ជាតិស្ករ Cranberry: រូបមន្ត, ដែលមានសុខភាពល្អ

ទទួលស្គាល់វា, ជាញឹកញាប់អ្នកបរិភោគ cranberries? ប្រហែលជាមិនខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ, berry នេះនឹងក្លាយជាការពិតប្រាកដក្តី។ វីតាមីនមាននៅក្នុង cranberries, ធ្វើសកម្មភាពនៅលើរាងកាយច្រើនកាន់តែមានប្រសិទ្ធិភាពជាងថ្នាំគ្រាប់វីតាមីននេះ។ ជាពិសេសមានប្រយោជន៍សម្រាប់ cranberries កុមារ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបរិភោគធម្មជាតិបានបង្កើតឡើងដោយធម្មជាតិ, Vitaminki ជាងការដែលបានធ្វើនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍គីមី។

ជំងឺឆ្លង, ការរលាក, ជំងឺក្រពះ, ការឆ្លងមេរោគទឹកនោមបញ្ហាអញ្ចាញធ្មេញ - ទាំងអស់នេះនិងច្រើនទៀតអាចការពារ cranberries berries តូចមួយ។ រូបមន្តដែលរួមបញ្ចូលមានប្រយោជន៍ "បាល់ម៉ាសជូរ" នេះ, វាគឺសម្បូរបែបណាស់។ លើសពីនេះទៀត, cranberries មានលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់តស៊ូរយៈពេលយូរខ្លាំងណាស់ពីព្រោះវាមានផ្ទុក អាស៊ីត benzoic មានវត្តមានអភិរក្សធម្មជាតិកើតឡើង។ ដូច្នេះសូម្បីតែ cranberry បានបរិសុទ្ធដែលបានបង្កកការពារសម្បត្ដិមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។

នៃការ berries ទាំងនេះអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកព្យាបាលជំងឺ, ដូចជាម្សៅស្ករក្នុង cranberry នេះ។ វាបានធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័ស។ 50-100 ក្រាមនៃ berries យកប្រូតេអ៊ីនស៊ុតឆៅពីរ 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅនិងមួយ tablespoon នៃ vanilla ឬទឹក lemon ។ cranberry លាងជមែះយ៉ាងល្អនិងអនុញ្ញាតឱ្យទៅជាស្ងួតចេញបន្តិច។ ផ្តួលផ្នជាមួយនឹងស្ករម្សៅបន្ថែម vanilla ឬទឹក lemon ។ berries មួយជ្រមុជក្នុងល្បាយស្ករនិងប្រូតេអ៊ីនស្ងួត parchment រីករាលដាលនៅលើ។ ផ្លែឈើដែលស្ងួតល្អប្រសើរជាងមុន, ពួកគេបានដាក់ស្រទាប់មួយប៉ុន្តែមិនមានក្រុមមួយ។

អ្នកអាចធ្វើឱ្យការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារហើយនេះចូលមកតែងតែងាយស្រួល cranberry នេះនៅក្នុងស្ករ។ រូបមន្តនេះគឺមានដូចខាងក្រោម: មួយគីឡូក្រាមនៃ berries ត្រូវ 1.6-1.7 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ចូរយកកញ្ចក់ពាង (ឬច្រើនអាស្រ័យលើទំហំ) និងចាប់ផ្តើមបំពេញវា cranberries, ដោយស្រទាប់ស្រទាប់ប្រោះជាមួយស្ករ។ នៅពេលដែលអ្នកឈានដល់ធនាគារ "hanger អាវ" ធ្វើឱ្យ backfilling ចុងក្រោយជាមួយស្ករ, បិទគំរបពាងនិងហាងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

មានជម្រើសមួយផ្សេងទៀតគឺជាត្រូវបានប្រមូលផល cranberries នៅក្នុងការបម្រុង។ រូបមន្តស្រដៀងគ្នាទៅនឹងមុនក្នុងនោះចំនួនទឹកប្រាក់នៃជាតិស្ករនិងផ្លែគឺដូចគ្នាបេះបិទទេតែវិធីខុសគ្នាបន្តិចនៃការចម្អិនអាហារ។ ក្នុងករណីនេះ, cranberries មានយកមកកិនបំបែកឈើកំទេចល្អឬរមូរនៅក្នុង grinder សាច់។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយស្ករនិងដាក់ចូលទៅក្នុងពាង។ កំពូលជាថ្មីម្តងទៀតបញ្ឈប់ស្ករទាំងអស់, បិទគំរប - និងនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយដែលត្រជាក់។

ហើយអ្នកអាចរៀបចំភេសជ្ជៈផ្លែឈើសមាសភាគសំខាន់នៃការដែលមាន - cranberries ។ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើរូបមន្ត នៅក្នុងអ្នករាល់គ្នា, ប៉ុន្តែឧទាហរណ៍, យើងបានផ្តល់ឱ្យនៅទីនេះគឺមានដូចខាងក្រោម: លាងសមាក្នុងការរត់ទឹកមួយគីឡូក្រាមនៃ berries, បន្ទាប់មកចាក់ឱ្យពួកគេនៅក្នុង colander មួយនិងត្រាំសម្រាប់នាទី 3-4 នៅក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មក berries ការប្រកួតជម្រុះតាមរយៈការ Sieve បានស្លាបព្រាឈើនិងលាយជាមួយលីត្រនៃទឹកក្តៅនិងកញ្ចក់ជាតិស្ករឆ្អិន។ ទឹកលទ្ធផលគឺត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងដបនិងបន្ទាប់ពីការត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ចុះ, ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលអនាគតវាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទសុទ្ធមួយកែវ 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ, និងអាចត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកឆ្អិនដើម្បីទទួលបានការតម្រៀបនៃភេសជ្ជៈដែលមានកំពែងរឹងមាំមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ទឹកនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមជាបណ្តើរទៅតែ។

ខាងក្រោមនេះដូចវាមានប្រយោជន៍, cranberry ។ រូបមន្តជាមួយ berries បានគេស្គាល់និងបានកោតសរសើរចំពោះសូម្បីតែជីដូនអស្ចារ្យរបស់យើងនេះ។ ឧទាហរណ៍នៅពេលដែលក្អក, ពួកគេបានប្រើទឹក cranberry ដែលត្រូវបានលាយជាមួយទឹកឃ្មុំនិងសីតុណ្ហភាពត្រូវបានទាបដោយវានោះទេប៉ុន្តែបានពនឺជាមួយទឹក។ ដូចគ្នានេះផងដែរទឹក cranberry, លាយក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាជាមួយទឹកផ្លឈើផ្លែទទឹម, ផ្លែប៉ោម, ក្រូចឆ្មា carrots និង beets ជាមួយការបន្ថែមនៃ 50 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីឈាម។

ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីមួយចំនួនវាមិនចាំបាច់ក្នុងការប្រើ cranberries ។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺដំបៅក្រពះ, gastritis ដំបៅ duodenal ជំងឺ hyperacidity, cranberries គ្រាន់តែអាចធ្វើឱ្យស្ថានការណ៍អាក្រក់ថែម។ ដូចគ្នានេះផងដែរការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតនៃទឹក cranberry ឬចេញពីវាអាចខូច enamel ធ្មេញដូច្នេះព្យាយាមម្តងបរិភោគ berries ទាំងនេះលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់មាត់ជាមួយទឹក។