Vodka ជាមួយទឹកដោះគោ - ជាគន្លឹះមួយចំនួននិងរូបមន្ត

នៅលើពិភពលោកដែលមានរូបមន្តដែលប៉ះពាល់ដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំរបស់វាមាន។ នៅទីនេះ, នៅលើផ្ទៃ, vodka និងទឹកដោះគោ - ផលិតផលមិនឆបគ្នាទាំងស្រុង, ការប្រើប្រាស់ជាបន្តបន្ទាប់នៃការដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាការរំលាយអាហារផង។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង, អ្វីដែលខុសគ្នា។ ទឹកដោះគោដែលមានសារៈប្រយោជន៍ vodka បើមិនដូច្នេះទេហើយនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយស្ថិតិសុខភាព។ មានអ្នកធំមួយចំនួនមាន រូបមន្តសម្រាប់ milkshakes ជាមួយ vodka, វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការការរៀបចំឱសថ folk សម្រាប់ការក្អកនិងជំងឺរលាកទងសួត។ vodka មួយធ្វើពីទឹជូរ - Arak - បានរៀបរាប់សូម្បីតែនៅក្នុងក្រុមអំបូរភាគខាងកើតវីរភាពបុរាណ។

ទឹកដោះគោភេសជ្ជៈ

វាគឺជាកំហុសមួយដើម្បីសន្មត់ថាជាមួយទឹកដោះគោ vodka បណ្តាលរំលាយអាហារ: ជំងឺរាគរូសនិងការពុលណាមួយឡើយ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិត, ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានត្រូវបានគេឃើញនៅក្នុងតែវិធីពីរយ៉ាង:

• នៅពេលដែលការរួមបញ្ចូលគ្នាអត់ឱនផ្ទាល់ខ្លួន,
• នៅពេលដែលអ្នកផឹកទឹកដោះគោជូរសតិចតួច។

ប៉ុន្តែការផឹក vodka ទឹកដោះគោស្រស់អាចធ្វើបាន, ហើយនៅក្នុងវិធីមួយចំនួនវាគឺសូម្បីតែនិងមានប្រយោជន៍នោះទេព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយការផ្ទុកនៅលើថ្លើមនិងសរីរាង្គផ្សេងទៀត។ ទឹកដោះគោភ្ជាប់បរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលមានជាឧទាហរណ៍ក្នុង moonshine, និងទិន្នន័យគឺមិនជាតិពុលនៅក្នុងឈាមនិងជាលទ្ធផលដោយផ្ទាល់ចូលទៅក្នុងពោះវៀននោះទេ។ លទ្ធផលនេះ: មនុស្សយ៉ាងឆាប់រហ័សក្លាយដឹងខ្លួន, ហើយនៅក្នុងពេលព្រឹកគឺមានអារម្មណ៍ល្អជាងមនុស្ស, ផឹកទឹកសតិចតួចភេសជ្ជៈកូឡា, ក្រូច។ ការខកចិត្តមួយគឺមិនស្រួចដូចជាយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងទុក។ ក្រុមហ៊ុនផលិតភេសជ្ជៈគ្មានឆ្ងល់មួយចំនួន sorokagradusnuyu ការអនុវត្តបន្ថែមសម្ភារការលាងសំអាតនៅក្នុងលក្ខណៈនេះ (ឧទាហរណ៍ក្នុងស្រុកភ្លឺ - vodka "វាស់វែងទឹកដោះគោ") ។

ផឹកមុនពេលផឹកគ្រឿងស្រវឹង

និងសិប្បកររបស់ប្រជាជនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើនៅក្នុងទឹកដោះគោតិចតួចគ្រាន់តែជាការផឹក vysokogradusnyh ភេសជ្ជៈមុនពេលដែលខ្លាំងដើម្បីទទួលបានស្រវឹងតិច។ បើយោងតាមការឱ្យពួកគេ, វាអាវជញ្ជាំងក្រពះស្តើង plenochkoj និងខុស ethyl អាចនឹងឆាប់ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្ស (ជាលទ្ធផលមួយ - គាត់បានផឹកហើយមិនស្រវឹង) ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះបញ្ហានោះគឺថាវិធីសាស្រ្តយ៉ាងឆាប់រហ័សនេះធ្វើការតែផ្នែកខ្លះប៉ុណ្ណោះ, ហើយបន្ទាប់មកបានតែជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់នៃទឹកដោះគោ, វាពិតជាមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ខ្លៅ។ ដើម្បីអនុវត្តសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះពីហាង skimmed - ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាមួយ! ល្អប្រសើរជាងមុនបន្ទាប់មក Dine ប៊ឺមុនពេលផឹក - នឹងមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំង។

arak - vodka រូបមន្តមួយដែលមានទឹកដោះគោ

នេះគឺជាការមួយនៃភេសជ្ជៈដែលមានប្រវត្តិយូរមកហើយ។ វាត្រូវបានផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តនៃការចំហុយយកញើស Kislyak នេះ (ayran, koumiss, Kefir - ផលិតផលទាំងនោះដែលនៅក្នុងនោះគឺមិនត្រឹមតែទឹកដោះគោ sour, ទេប៉ុន្តែថែមទាំង មេគ្រឿងស្រវឹង) ។ ជាប្រពៃណី, ទឹកដោះគោដែលនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ប្រជាជននៃខាងកើត (និងខាងលិចផងដែរ) ក្នុងករណីកម្រមួយដែលត្រូវបានគេប្រើស្រស់: ដោយគ្មានប៉ាស្ទ័រនៅក្នុងការអវត្ដមាននៃទូរទឹកកកនោះវាយ៉ាងលឿនប្រែជូរនិងទឹកដោះគោស្រស់ជាធម្មតាត្រូវបានស្រវឹងកុមារប៉ុណ្ណោះ។ ជាទូទៅវាត្រូវបានគេ fermented នៅក្នុងចានសមរម្យមួយ - ដីឥដ្ឋឬឈើ។ បន្ទាប់ពី Kislyak ត្រូវបានព្យាបាលដោយវិធីសាស្រ្តខុសគ្នាអាស្រ័យលើអាហារបែបណាដែលគួរតែត្រូវបានទទួលនៅក្នុងលទ្ធផលនៃការឈីសឬ Cream sour, butter ឬទឹកដោះគោជូរឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោ fermented ឬភេសជ្ជៈនេះ។ ពីក្រោយនេះត្រូវបានទទួលបាននៅក្នុងការសេពគ្រឿងស្រវឹងដំណើរការបន្ថែមទៀត។

ការរៀបចំលោកបានបន្ត

ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈពីការដែល vodka សានេះពិតជាបានបន្ថែមទៅចាប់ផ្តើមទឹកដោះគោជូរពិសេស។ ពេល ajrana ជាមួយកូរ (ឬភេសជ្ជៈជាតិផ្សេងទៀត) បានចាប់ផ្តើមដើម្បីបំបែកពីវាបញ្ចេញសន្ធឹកលក្ខណៈ, ទឹកអាស៊ីតកាបូននិងរាវនឹងកើនឡើងបន្តិចនិង froth - វត្ថុធាតុដើមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការ distillation ។ ដើម្បីយកទឹកអាស៊ីតលើស, Ira heated យ៉ាងខ្លាំង។ ការចំហុយយកញើសយ៉ាងខ្លាំងត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងការបរិធានការចំហុយយកញើសដែលមានបំពង់ឆ្នាមងតឹកមួយនិងត្រជាក់នេះ។ បន្ទាប់ពីបន្ទាយ araka ការចំហុយយកញើសទី 1 មានត្រឹមតែ 8% ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវការកើនឡើងត្រូវបាន distilled អង្សាច្រើនដង។ ជាលទ្ធផល arak - vodka ជាមួយទឹកដោះគោ - អាចទៅដល់បន្ទាយរហូតដល់ 30% និងច្រើនទៀត! វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការផលិតនៃ "ទឹកដោះគោ" នេះ - ដំណើរការ laborious ។ នៃការដាក់ធុងមួយឡូដែល Kislyak នឹងត្រូវបានចេញផ្សាយតែ 1 ដាក់ធុងនៃ vodka ។ ដូច្នេះ arrack នេះនៅថ្ងៃនេះ - ជាការកម្រ, ផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃ។

ស្រាក្រឡុក

ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះគឺជាការគួរឱ្យស្រឡាញ់ត្រូវបានប្រើផងដែរនៅក្នុងការក្រឡុក។ vodka ជាមួយទឹកដោះគោត្រូវបានគេហៅថា "សរុស្ស៊ី", ដែលជាកន្លែងដែលមានគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរាយសមាសភាគទាំងពីរបូកកាហ្វេ។ រូបមន្តនៃការស្រាក្រឡុកនេះដោយវិធីនេះគឺមិនមែនជាដើមកំណើតនៃប្រទេសរុស្ស៊ីមួយ។ "សរុស្ស៊ី" ហៅដោយឈ្មោះជនជាតិស្បែកសដែលបានភៀសខ្លួនទៅភាគខាងលិចអំឡុងពេលនិងក្រោយពេលសង្រ្គាមស៊ីវិល។ នៅទីនេះពួកគេមានឈ្មោះថារុស្ស៊ីស។ សៀវភៅដៃសម្រាប់ក្រឡុកស្រារបស់អាមេរិកនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃកំណែចម្រុះបានចេញផ្សាយក្នុងឆ្នាំ 1930 រួចទៅហើយ។ និងអរគុណចំពោះបន្ទាយល្អប្រសើរបំផុតនេះជាមួយនឹងទឹកដោះគោរីករាយកត់សម្គាល់ដែលវាក្លាយជាឌីស្កូល្បីមួយ '80s នៅភាគខាងលិច។ ភាពសាមញ្ញនៃការផលិតភេសជ្ជៈនេះបានអនុញ្ញាតឱ្យយើងដើម្បីផលិតជាស្រាក្រឡុក« Vodka ទឹកដោះគោ "នៅក្នុងផ្ទះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។

ស្រាក្រឡុក

យើងត្រូវការដើម្បីយក vodka ពីរផ្នែក, ស្រាកាហ្វេ 1 ជាផ្នែកមួយ (នៅក្នុងការនិមិត្តថវិកា 2 ត្រូវបានជំនួសដោយស្លាបព្រារលាយកាហ្វេរំលាយនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក), 1 ក្រែមផ្នែកមួយ (ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោត្រូវបានជំនួសដោយ), គូបទឹកកកឬកំទេច។

បំពេញទឹកកក 160 មីលីលីត្រកញ្ចក់។ បន្ថែម liqueur និងទឹកដោះគោជាមួយ vodka, កូរជាមួយស្លាបព្រាសម្រាប់ស្រាក្រឡុកមួយ។ បម្រើជាមួយចំបើងមួយ។ ជាជម្រើសមួយ - ជំនួសឱ្យទឹកដោះគោ, អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោ condensed ធម្មជាតិ។

vodka, ន្សុតទឹកដោះគោ

វិធីសាស្រ្តនៃការសំអាតផ្ទះរបស់ vodka (moonshine) នេះគឺជាការគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលចាស់ជាងគេនិងមានការទំនាក់ទំនង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តនីតិវិធីនៅផ្ទះ? វ៉ាដាច់, និងដោយគ្មានវា - មានជម្រើសពីរព្យាបាលមាន។

ចូរយកកញ្ចក់នៃ ទឹកដោះគោ pasteurized ជាតិខ្លាញ់ទាបនិងលាយវាជាមួយនឹងការដាក់ធុងនៃ moonshine មួយ។ ភាពខ្លាំងរបស់ខ្លួនគួរតែមានខ្ពស់ជាង 50 ដឺក្រេនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតមិនបត់។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីការធ្លាក់ចុះផលិតផលបរិវេណណ៍ជា whitish ធនាគារ flakes ។ វា - ចម្លងរោគពុលដែលចូលទៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងរួមជាមួយនឹងការសេពគ្រឿងស្រវឹងប្រេងឆៅ។ ឥឡូវនេះវានៅតែមានដើម្បីត្រងលទ្ធផលរាវតាមរយៈតម្រងកាបូន exfoliate មួយ - និងអាចត្រូវបានប្រើដោយគ្មានហានិភ័យនៃការខកចិត្តនៅពេលព្រឹកនេះ។