Salad "ទីក្រុងឈីកាហ្គោ": បីរូបមន្តល្អឥតខ្ចោះ

Salad «ឈីកាហ្គោ "- ជាម្ហូបល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីអនុវត្តមិនត្រឹមតែជា appetizer មួយ, ប៉ុន្តែលើកទីពីរផងដែរថាជាការបំពេញនេះ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញទាំងបីនេះ: សាច់គោ, សាច់ក្រកនិង Foie Gras ។

Salad "ទីក្រុងឈីកាហ្គោ" ដុត steak

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការផោននៃដំឡូងតូចបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងត្រីមាស, ថ្នាំកូតមួយជាមួយនឹងល្បាយនៃប្រេងអូលីវ, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ ដើម្បីទទួលបានក្លិនមិនអាចបំភ្លេចបាន, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីប្រោះមើម chopped rosemary ស្រស់។ ដាក់ដំឡូងដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នៅពេលនេះចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំផ្សិតនេះ chop និង fry ពួកវាទាំងដប់ជាមួយ lukovovitsey chopped និងរដូវកាលដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បន្ទាប់លាយផ្សិតជាមួយនឹងដំឡូងនិងដាក់ត្រជាក់។ ក្រាស់ជញ្ជាំងកណ្ដឹងម្រេចដំបងបៃតង chop និង គំនិតក្រហម - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងពីរបំណែកយកគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើបាន steak ។ អាវមានពីរបំណែកនៃប្រេងអូលីវ, រមៀលនៅក្នុង condiments សំណព្វរបស់អ្នក (ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមម្ទេសក្រហម), អំបិលនិងចំអិននៅលើដុត preheated ។ បន្ទាប់, បង្កើត salad នៃ "ទីក្រុងឈីកាហ្គោ" steak មួយ។

ដើម្បីរៀបចំបំពេញអ្នកត្រូវលាយប្រេងអូលីវមួយដែលមានតិចតួចនិងទឹកខ្មេះល្អិត balsamic ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបនោះដាក់ស្លឹក arugula ។ អ្នកអាចបំបែកពួកគេឡើងបន្តិចមួយជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់។ Drizzle ជាមួយពាក់កណ្តាលការស្លៀកពាក់នោះ។ បន្ទាប់យើងបានពង្រីកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (ដំឡូង, ផ្សិត, បន្លែស្រស់) នៅលើ សាឡាត់។ សាច់កាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងរីករាលដាលនៅលើផ្ទៃ។ នេះជាការបំពេញបន្ថែមល្អឥតខ្ចោះទៅម្ហូបនោះនឹងត្រូវគូបនៃការឈីសជាមួយផ្សិតខៀវ។ Drizzle ជាមួយការបំពេញនៅសល់។

salad ក្តៅ "ទីក្រុងឈីកាហ្គោ" ។ ជំហានដោយរូបមន្តជំហាន

ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃនេះ - ជាជម្រើសល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ បីស្លឹក នៃស្ពចិនបាន កាត់ចូលទៅក្នុងការេធំនិងម្ទេសក្រហម - មធ្យម។ ប៉េងប៉ោះបីដើម្បីយកគ្រាប់ពូជបានកាត់បន្ថយ slices ។ មួយដុំតូចមួយនៃ ស្ពក្រហម ដំបង chop ។ បន្ទាប់មកបន្តទៅការរៀបចំនៃម្ហូបនេះ។

នៅក្នុង Pan ជ្រៅបន្ថែម Saut ប្រេងអូលីវនិង fry ស្ពតិចតួចនិងរៀបចំឱ្យមានស្ដដាក់លើស្រទាប់ដំបូង។ បន្ទាប់មកទៀតនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរដើម្បីដោះស្រាយជាមួយបន្លែដែលនៅសេសសល់។ ដាក់ពួកវានៅលើស្ពនេះ។ បន្លែគួរតែមានស្រួយបន្តិច, ដូច្នេះភារកិច្ចសំខាន់ - កុំយកទៅហើយត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបន្ថែមអំបិល។ ដាក់សត្វឆ្កែក្តៅកំពូលដុត, កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។

លទ្ធផលនេះគឺជាការ salad ក្តៅនៃ "ទីក្រុងឈីកាហ្គោ" ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានកែប្រែដោយបន្ថែមបន្លែដទៃទៀតនិងគូបនៃការឈីសពពែ។

salad ដើម ជាមួយថ្លើមក្ងាន

នេះគឺជាម្ហូបដើមដែលអាចត្រូវបានដាក់នៅលើតុមានបុណ្យមួយ។ វាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់វាណាស់ជាធម្មតានិងយ៉ាងលឿន។

ចំអិនទំពាំង (10 បំណែក), ផ្សិតធំបីពីរស៊ុតនិងមួយរយក្រាមនៃថ្លើម goose ។ ទាំងអស់ត្រជាក់និងកាត់ទៅជាបំណែកមធ្យម។ គំនិតក្រហមកាត់បន្ថយគូបតូចមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះជាមួយនឹងអំបិលនិងសណ្តែកមួយសំណប៉ាហាំងកំប៉ុងស (បានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបង្ហូរ) ។ អ្នកអាចបន្ថែមគូបប៉េងប៉ោះ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ក្នុងនាមជាទឹកជ្រលក់នេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើប្រេងអូលីវ។ នោះជាការទាំងអស់។ salad ស្រស់ស្អាតនៃ "ទីក្រុងឈីកាហ្គោ" គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។