Salad ជាមួយឈីសនិងស៊ុត។ Salad ជាមួយស៊ុត - រូបមន្ត

Salad ជាមួយស៊ុតរូបមន្តដែលយើងពិចារណានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះតែងតែបើកចេញដេញថ្លៃនិងចិត្តនាំឱ្។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាអាហារបែបនេះអាចរួមបញ្ចូលផលិតផលដែលខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ក្នុងអត្ថបទនេះការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនឹងត្រូវបានបង្ហាញវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំ salads សាមញ្ញនិងហ៊ានដែលរួមបញ្ចូលទាំងការចម្អិនស៊ុតចាំបាច់ពិបាកឆ្អិន។

រហ័សនិង សាឡាត់ហ៊ាន ជាមួយឈីសនិងស៊ុត

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងចាន salad នោះជារឿងធម្មតាទេតែថែមទាំងក្នុង tartlet អាហារសម្រន់ឬនៅលើ slices នៃនំបុ័ងសាំងវិច។

ដូច្នេះការរៀបចំនៃការ salad សម្រាប់ការនេះយើងត្រូវការ:

• creamy ឈីបានដំណើរការ - 2 PCs ។ (100 ក្រាម);
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមស្រស់ - 3 cloves នៃមធ្យម;
• ម្រេចនិងអំបិលអ៊ីយ៉ូដ - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• mayonnaise កាឡូរី - ដើម្បីបន្ថែមក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន;
• ស្រស់ dill - មួយក្រុមធំ;
• ការ៉ុតស្រស់ - ½បន្លែ។

ផលិតផលកែច្នៃ

មុនពេលដែលអ្នករៀបចំ salad ជាមួយឈីសនិងស៊ុតត្រូវតែត្រូវបានព្យាបាលជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានទិញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដោយឡែកពីគ្នាដើម្បីលុបនៅលើ grater តូចបានដំណើរការឈីស, ខ្ទឹមនិង carrots ស្រស់។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរត្រូវបានដំណើរការនិងការចម្អិនស៊ុតឆ្អិនរឹង។ វាគួរតែត្រូវបាន rinsed ជាមួយ bunch នៃ dill, អ្រងួនវាយ៉ាងខ្លាំងនិងយ៉ាង chop ការផាកពិន័យ។

ការបង្កើតនៃសាឡាត់ស៊ុត

Salad ជាមួយឈីសនិងស៊ុតត្រូវបានបង្កើតឡើងបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានដោយគ្រឿងផ្សំចានលាយមួយដាច់ដោយឡែកដូចជាឈីបានដំណើរការខ្ទឹម, ស៊ុត, mayonnaise, ព្រមទាំងអំបិលនិងម្រេច។ ពេលដែលអ្នកមានក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយនៃក្រអូប, វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីចែកជាពីរផ្នែកនិងបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេស្រស់និងការ៉ុតជីរនាងវងដឹងគុណរៀងគ្នា។ ជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពទាំងនេះអ្នកគួរតែមានបៃតងនិងទឹកក្រូច salad ពីរ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសាំងវិច tart ឬ slices នំបុ័ង, ហើយបន្ទាប់មកភ្លាមបច្ចុប្បន្នដើម្បីតារាង។

នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែល Salads ជាមួយឈីសនិងស៊ុតមួយដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវសម្រាកគ្រឿងផ្សំសរុបទាំងអស់ (លើកលែងតែខ្ទឹមស) ត្រូវសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ និងការ៉ុតដំបូងត្រូវតែរំពុះ។

salad Ham និងចិត្តនាំឱ្រសជាតិ

តើអ្វីទៅជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីចំអិនមួយ salad ឆ្ងាញ់ចិត្តនាំឱ្និងជីវជាតិអ្វីខ្លះ? ឈីស, ស៊ុត, កណ្ដឹងម្រេច Ham និង - ទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុផ្សំចំបងដែលនឹងត្រូវបានត្រូវការដើម្បីបង្កើតបានជាអាហារមានបុណ្យ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• ស៊ុតមាន់ធំ - 2 PCs ។
• កណ្ដឹងម្រេច (និយមតែទិញក្រហម) - 1 PC ។
• Ham បានក្រអូប - ប្រហែល 120 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 110 ក្រាម;
• គំនិតផ្អែម - 1 ក្បាលតូច;
• ការ mayonnaise, Cream sour - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ត្រសក់មធ្យម - 2 PCs ។
• ឱសថស្រស់ - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំនៃសមាសភាគចម្បង

Salad ជាមួយស៊ុតរូបមន្តដែលយើងតំណាងឱ្យយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះត្រូវបានរៀបចំពួកគេអាចត្រូវបានធ្វើសូម្បីតែមុនពេលការមកដល់នៃភ្ញៀវរង់ចាំជាយូរមកហើយនេះ។ នេះតម្រូវឱ្យមានដើម្បីលាងសម្អាតបន្លែនិងទាំងអស់ (ខ្ទឹមបារាំង, កណ្ដឹងម្រេចនិងត្រសក់) ហើយបន្ទាប់មកកាប់ពួកគេចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការឆ្អិនពងនិងដឹងគុណពួកគេនៅលើ grater coarse មួយរួមគ្នាជាមួយឈី។ នៅចុងបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង Ham julienne រសជាតិនិង chopped ពិន័យឱសថស្រស់។

ដំណើរការនៃការចានបង្កើត

Salad ជាមួយឈីស Ham និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបង្កើតឡើងដូចខាងក្រោម: ទាំងអស់នៃសមាសភាគដែលបានដំណើរការដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយបន្ទាប់មករសជាតិនៃ Cream sour ជាមួយ mayonnaise និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បម្រើម្ហូបនេះគឺមានបំណងនៅក្នុងចាន salad ជាទូទៅមុនវាស្រស់ស្អាតវត្ថុ parsley ស្រស់។

អាហារទាន់ចិត្តរាល់ថ្ងៃ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យបានឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលរៀបចំ salad ចិត្តនាំឱ្? ឈីស, ស៊ុត, ខ្ទឹមនិង croutons - គឺស្ទើរតែទាំងអស់ដែលយើងត្រូវការដើម្បីបង្កើតអាហារបន្ទាន់។ ដូច្នេះហើយវាបានប្រែក្លាយចេញឆ្ងាញ់ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីអនុវត្តតាមសមាមាត្រទាំងអស់។

ដូច្នេះសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះអាចត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការរៀបចំនៃ salad រសជាតិនិងចិត្តនាំឱ្, យើងបាន:

• ឈីសរឹង - 130 ក្រាម;
• croutons នំបុ័ងសពី (ល្អប្រសើរជាងមុនធ្វើវាដោយខ្លួនឯង) - ដៃមួយចំនួន;
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 2 PCs ។
• ខ្ទឹមស្រស់ - ប្តីប្រពន្ធមួយនៃការ cloves មួយ;
• ពោតលុបចោល - 1 សក្តានុពល;
• ការ mayonnaise, Cream sour - 160 ក្រាម (សម្រាប់ការបំពេញ) ។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

មុនពេលដែលអ្នកបង្កើត salad មួយ, សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានចាត់ទុកផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, លុបនៅលើ grater ធំ ឈីសរឹង និងឆ្អិនពងរឹងឆ្អិន។ បន្ទាប់មកទៀតយើងត្រូវការដើម្បីកាត់នំបុ័ងចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយស (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផលិតកម្មកាលពីម្សិលមិញ) និងស្ងួតពួកវានៅក្នុង oven ឬ microwave ។ អ្នកគួរតែរៀបចំជាមុនបានលុបចោលពោតបង្ហូររាវទាំងអស់ពីធនាគារនិងកិននៅលើ grater តូចមួយកំពឹសប៉ុន្មាននៃខ្ទឹមស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើត salad មួយ?

សម្រាប់ការបង្កើតវគ្គសិក្សាបែបនេះគួរតែយកចានជ្រៅមួយហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ឈីដឹងគុណ, ស៊ុត, ខ្ទឹមស, ត្រឡប់មកវិញ ពោតលុបចោល, នំធ្វើពីនំប៉័ងស្រូវសាលីនិង mayonnaise Cream sour មួយ។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ហើយបន្ទាប់មកអនុវត្តទៅតារាងមួយនេះភ្លាម។ ប្រសិនបើបានមុនពេលការមកដល់នៃភ្ញៀវមានច្រើននៃពេលវេលា, នំកែកឃឺនៅក្នុងម្ហូបមួយខណៈពេលដែលវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីបន្ថែមបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងធ្វើឱ្យព្រិលនិងបង្កើតបានជា mush មិនល្អ។

រៀបចំ appetizer ផ្សិតឆ្ងាញ់

តើខ្ញុំត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីទិញដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ស្រទាប់ឆ្ងាញ់? ផ្សិត, ឈីស, ស៊ុតនិងបន្លែ - នេះគឺជាអ្វីទាំងអស់ដែលយើងត្រូវការដើម្បីបង្កើតចានរសជាតិ។

ដូច្នេះខាងក្រោមនេះត្រូវតែផលិតផលដែលត្រូវបានទិញនៅក្នុង salads:

• ផ្សិត pickled - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងគំនិតផ្អែម - ក្បាលតូច;
• carrots ឆ្អិនធំ - 1 PC ។
• មួយ rustic ស៊ុត - 3 PCs ។
• ឈីសរឹង - ប្រហែល 120 ក្រាម;
• ដំឡូង - 3 មើមតូច;
• mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ - ប្រហែល 160 ក្រាម;
• អំបិលផាកពិន័យ - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំដែលការព្យាបាល

ដើម្បីរៀបចំ salad ផ្សិត គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកស៊ុតការ៉ុត, អំបិលនិងដំឡូងហើយបន្ទាប់មកកាប់ពួកគេជាលើ grater ធំ។ ដូចគ្នានេះដែរដែលនឹងត្រូវបានទទួលការព្យាបាលនិងឈីសរឹង។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកចង់ផាកពិន័យ chop ផ្សិតសមុទ្រនិងខ្ទឹមបារាំងផ្អែម។

ការបង្កើតនៃសាឡាត់

ម្ហូបជាមួយនឹងសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំមួយដូចជាត្រូវបានទទួលយ៉ាងខ្លាំងហ៊ាននិងល្អ។ សម្រាប់ការបង្កើតនៃសាឡាត់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកមិនជ្រៅណាស់ប៉ុន្តែចានធំនិង lubricate ផ្ទៃរបស់ខ្លួនចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការ mayonnaise ។ បន្ទាប់ដើម្បីចានដែលអ្នកចង់ដាក់ស្រទាប់នៃសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ:

• ផ្សិតសមុទ្រ;
• គំនិតផ្អែម;
• ដំឡូងឆ្អិន;
• carrots ដឹងគុណ;
• ស៊ុតខ្មៅ;
• ឈី;
• yolk ស៊ុត។

ស្រទាប់ទាំងអស់លើកលែងតែចុងក្រោយមួយត្រូវប្រាកដថាដើម្បី lubricate ចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃការ mayonnaise ជាតិខ្លាញ់។

សាឡាត់ត្រឹមត្រូវបម្រើ

បន្ទាប់ពីត្រូវបានបង្កើតឡើងម្ហូប flaky ទាំងស្រុង, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅទីនោះយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោង។ នីតិវិធីនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាថាផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ត្រាំល្អជាមួយ mayonnaise និង salad បានធ្វើឱ្យដេញថ្លៃកាន់តែច្រើននិងហ៊ាន។

គន្លឹះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការស៊ុតស្ត្រីមេផ្ទះរំពុះ

ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ salads ខាងលើទាំងអស់នេះត្រូវបានតម្រូវឱ្យស៊ុតឆ្អិនប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេប្រើចានជ្រៅមួយដែលអ្នកចង់បន្ថែម, មិនត្រឹមតែទឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែម pinch អំបិលមួយ។ ដើម្បីស៊ុតមាន់បានប្រែក្លាយចោតបន្ទាប់ពីរាវរំពុះធ្ងន់វាចង់ទៅចំអិនសម្រាប់នាទីយ៉ាងហោចណាស់ 7-10 ។ ផលិតផលបានបញ្ចប់គឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីត្រូវបានដាក់នៅក្រោមការស្ទ្រីមទឹកត្រជាក់មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈររហូតទាល់តែត្រជាក់។ រំពុះស៊ុតវិធីនេះ, អ្នកទទួលបាននូវភាពរឹងមាំនិងល្អចេញពីធាតុផ្សំសែលសម្រាប់ salad ។