Plyatski: រូបមន្ត

បង្អែមចម្រាញ់ខ្លាំងណាស់និងឆ្ងាញ់គឺមាន plyatski ។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺមានការលំបាកនោះទេតែមានតម្លៃវា។ ដុតនំគឺពិសេសហ៊ាននិងការដេញថ្លៃ។

Plyatski - វាគឺជាអ្វី?

វាជាម្ហូបណាស់ហ៊ាននិងស្រស់ស្អាត។ បានឆាប់តាមដែលវាមិនត្រូវបានសំដៅដល់ថាជា: pies, នំ, muffins លមនុស្សជាច្រើននៃ hostess នេះត្រូវបានគេឃើញជាញឹកញាប់ណាស់និងបានព្យាយាមបង្អែមនោះទេតែអ្នករាល់គ្នាមិនដឹងថាអ្វីដែលឈ្មោះពិតរបស់ពួកគេ - plyatski ... រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះបានមកដល់ប្រទេសរុស្ស៊ីពីខាងលិចអ៊ុយក្រែន។

បង្អែមនៅលើដុតនំត្រូវបានប្រវែងទាំងមូលនៃ Pan នេះហើយបន្ទាប់មកឆន្ទៈរបស់គាត់ដើម្បីទុកឱ្យវាឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងនំបុគ្គល។ កម្ពស់នៃចាននោះទៅជាធំជាង។ ភ្ញៀវនៅបារ៍ទាំងអស់ plyatski ផ្សេងគ្នារៀបចំនំ។ រូបមន្តជាមួយ berries, ផ្លែឈើ, គ្រាប់អាភៀននិងការស្ទះគ្រាប់មានប្រជាប្រិយភាព។

បម្រើម្ហូបនេះជាចម្បងសម្រាប់ប្រារព្ធពិធីនានា។ នាំយកទៅកាន់តារាងដែលពួកគេជាធម្មតានៅក្នុងចាននៅលើជើងកាត់បន្ថយត្រជាក់។

Plyatski: រូបមន្តមួយនិងរូបថត

នៅក្នុងបង្កាន់ដៃដំបូងពិចារណាវិធីដែលស្រួលបំផុតនិងសាមញ្ញបំផុតដើម្បីរៀបចំ plyatsok ។ រូបមន្តនេះគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងបុរាណនិង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough នេះ:

• 500 ក្រាមនៃម្សៅ sifted ។
• មួយពែងនៃជាតិស្ករ។
• ប្រាំនាក់ yolks ។
• 250 ខ្លាញ់ margarine ក្រាម។
• មួយ tablespoon នៃ vinegar ។
• ពីរស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ:

• 400 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្ងួត។
• ដប់ប្រាំស្លាបព្រាបាយយៈសាពូនមីក្រូចឆ្មាក្រាស់។
• មួយពែងនៃជាតិស្ករ។
• បារពីរនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត។

រៀបចំ:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវ knead dough នេះ shortbread ។ ផ្តួល yolks ស៊ុតជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់ពីការលាយនេះបន្ថែម margarine និងទឹកខ្មេះ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវលាយផងដែរ។
2. បន្ទាប់ពី dough អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំ។ អ្នកត្រូវការ knead ដេញថ្លៃ dough និងយកវាចេញសម្រាប់ខណៈពេលនៅក្នុងទូរទឹកកកនេះ។
3. បន្ទាប់មក dough គួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាបីផ្នែកស្មើគ្នា។ ដំបូងអ្នកត្រូវរមៀលចេញផ្នែកដំបូងនិងដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។
4. ស្រទាប់បន្ទាប់ទៀតត្រូវបានអនុម័តតាមរយៈ grinder សាច់មួយនិងលាយជាមួយស្ករផ្លែឈើស្ងួត។
5. ផ្លែឈើស្ងួតនៅលើកំពូលនៃ dough នេះជាថ្មីម្តងទៀត (វាត្រូវតែសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ) ។
6. ស្លាបព្រាបន្ទាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នគួរលាបស្ទះ។
7. ដែលបាន dough ដែលនៅសល់គឺជាការចាំបាច់មួយនៅលើ grater សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើនៅលើកំពូលនៃើមនេន។
8. សូកូឡាគួរតែត្រូវបានរលាយនិងចាក់ពួកគេ plyatski ។ ដើម្បីតុបតែងនំមួយដែលអ្នកអាច sprinkle បានកំទេចអាហារដែលនៅសល់នៃម្សៅ។
9. ដុតនំទាំងអស់មានប្រហែលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេមួយ។

Plyatski: រូបមន្តមួយសម្រាប់បង្អែមសូកូឡា

Plyatsok រៀបចំសម្រាប់រូបមន្តនេះត្រូវបានគេហៅថាអាមេរិច។ នេះគឺជានំតែមួយគត់ដែលមិនត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងស្រទាប់។ ដោយសារតែគ្រាប់និងបង្អែមផ្លែប៉ោមគឺពិសេសហ៊ាននិងការផ្គត់ផ្គង់។ បំបែកឆ្ងាយពីអាហារនោះស្ទើរតែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រាំនាក់ស៊ុត។
• 1.5 CUPS ប្រេងបន្លែ។
• ពីរពែងនៃជាតិស្ករ។
• ប្រាំនាក់នៃ CUPS ម្សៅ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ។
• ពាក់កណ្តាលនៃស្លាបព្រាបាយបន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាចនៃកាកាវ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cinnamon មួយ។
• ពីរគីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោម។
• មួយក្តាប់តូចមួយនៃគ្រាប់។
• កញ្ចក់មួយនៃសូកូឡាក្តៅ។

រៀបចំ:

1. ស៊ុតគួរតែត្រូវបាន rubbed យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្ករ។
2. ទាំងនេះគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងកូរ។
3. ម្សៅត្រូវតែបន្ថែមនេះសូដានំកាកាវនិង cinnamon ។
4. ល្បាយក្រឡុកគួររួបរួមជាមួយស៊ុត។
5. ផងដែរវាមានត្រូវបន្ថែមផ្លែប៉ោម chopped វិចិត្រនិងកំទេចគ្រាប់។
6. dough គួរតែត្រូវបានចាក់ទៅលើថាសដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង sunflower ។
7. ដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីបន្ថែមទៀត, ក្នុង oven នៅពេលដូចគ្នានេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើ 180 ដឺក្រេ។
8. បន្ទាប់ពី plyatsok ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរហូតដល់វាគឺជាក្តៅវាគួរតែត្រូវបាន watered ជាមួយសូកូឡា។

plyatsok អាភៀន

plyatsok បែបនេះបានរៀបចំជាមួយ crusts ទឹកឃ្មុំ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាភៀននិងទឹកឃ្មុំនេះបានផ្តល់ឱ្យរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿម្ហូប។ កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យបង្អែមនេះចាំបាច់នឹងត្រូវទៅភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំទឹកឃ្មុំ:

• ពីរ tablespoons នៃទឹកឃ្មុំ។
• បួននាក់បានស៊ុត។
• 180 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• សូដានៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ។
• ពែងធំមួយនៃម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំអាភៀន:

• 125 ក្រាមនៃអាភៀន។
• បួននាក់បានស៊ុត។
• 200 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម peeled ។
• រយៈពេលប្រាំស្លាបព្រានៃ semolina ។
• ពាក់កណ្តាលមួយកញ្ចប់ប៊ឺ។
• ម្សៅដុតនំស្លាបព្រាមិនពេញលេញ។
• 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

រៀបចំ:

1. ចំពោះនំទឹកឃ្មុំដើម្បីវាយពងជាមួយនឹងស្កររហូតដល់ស្នោ fluffy ។
2. ទឹកឃ្មុំគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ soda ។
3. ស៊ុតនិងល្បាយទឹកឃ្មុំគួរតែមានការតភ្ជាប់និងបន្ថែមទៅវាម្សៅ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត, ក្រដាស parchment ដែលបានដាក់។
4. ចំពោះអាភៀនត្រូវតែមាននំផ្លែប៉ោមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ពួកគេបានបន្ថែមស៊ុតវាយរហូតដល់ស្នោត្រសុលជាមួយស្ករ។
5. កុំព្យូទ័រ Mac ត្រូវការដើម្បីកិនក្នុង grinder កាហ្វេមួយ។ ការនេះគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង semolina និងម្សៅដុតនំ។
6. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការនំអាភៀនគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយនិងចាក់ពីលើម្សៅទឹកឃ្មុំ។
7. plyatsok កំពូលអាចតុបតែងនំ shortcrust ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, លុប butter ជាតិស្ករនិងម្សៅ។
8. ដុតនំទាំងអស់មិនលើសពី 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

plyatski អ៊ុយក្រែនរៀបចំស្រឡាញ់ស្ទើរតែទាំងអស់នៃបង្អែមឆ្ងាញ់។ វាជាម្ហូបឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿថាគាត់ចង់ត្រូវបាន pampered គ្នា។ បុណ្យចំណង់អាហារ!