Pita ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

ប្រទេសនីមួយអាចមានអំនួតតាមរយៈនៃការកុម្មង់នំប្រពៃណីរបស់ពួកគេ។ មានគេស្គាល់និងរីករាលដាលតិចនិងមានអ្នកដែល, ដោយសារតែរសជាតិរបស់លោកសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយបានចាកចេញពីព្រំដែននៃប្រទេសរបស់ខ្លួននិងត្រូវបានគេស្គាល់នៅជុំវិញពិភពលោក។ ផលិតផលមួយបែបនេះគឺជានំបុ័ង pita មួយ។

នំបុ័ង pita ជាអ្វី?

នំបុ័ង pita - នំបុ័ងប្រពៃណីនៅបណ្តាប្រទេសអាស៊ីកណ្តាលនិង Caucasus នេះ, គឺជានំធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីដោយគ្មាននំណាមួយបន្ថែមទៀត។ វាគឺជាការពិតដែលជានំបុ័ងឥតមេដែលជាសមរម្យទៅនឹងម្ហូបណាមួយឡើយ។

នំបុ័ង pita មើលទៅខុសគ្នានៅក្នុងប្រទេសផ្សេងគ្នា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាស្រ័យលើវិធីសាស្ដ្រដុតនំ។ វាអាចត្រូវបាន baked នៅក្នុង tandoor និងអាច fry នៅក្នុង Pan មួយ។ វិធីសាស្រ្តទាំងពីរនេះធ្វើឱ្យនំនេះគឺខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងក្រអូប, ទោះបីជាភាពសាមញ្ញនៃបង្កាន់ដៃនេះ។ សមាសភាពរួមបញ្ចូលទាំង Lavash ធម្មតានឹងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន: ម្សៅស្រូវសាលីទឹកនិងអំបិលមួយចំនួន។ បន្ទាប់ពីការលាយ dough ត្រូវបាន rolled ចេញចូលទៅក្នុងសន្លឹកស្តើងនិងដុតនំ។ ក្នុងអំឡុងពេលចៀនឬបំពង dough ដើម្បីពពុះនិងក្នុងទីកន្លែងដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងពងបែកមាសត្នោត។

នៅក្នុងប្រទេសដែលជាកន្លែងដែលនំបុ័ង pita បានជាយូរមកត្រូវបានគេប្រើជានំប៉័ងមួយហើយវាត្រូវបានបំរើការជាមួយចានបន្លែនិងសាច់, និងសូម្បីតែអណ្តែត។

នេះ lavash អាមេនីបានធ្វើឱ្យស្តើងហើយនៅទីនេះឧទាហរណ៍នៅក្នុងរដ្ឋ Georgia - មួយខៀវស្រងាត់ក្រាស់។ នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីមាននំបុ័ង pita របស់ខ្លួនដូចជា - pita ។

នៅក្នុងហាងដែលអ្នកអាចស្វែងរកមួយផ្សេងទៀត។ ពួកគេទាំងពីរត្រូវបានធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលី, ប៉ុន្តែការដុតនំនៅលើបច្ចេកវិទ្យាផ្សេងគ្នា។ តម្រូវការសម្រាប់ប្រភេទទាំងពីរនៃនំបុ័ង pita ដោយសារតែពួកគេអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃអាហារ, casseroles, វិល, ភីហ្សាមួយ។ pita ដុតនំ - កន្លែងសម្រាប់ម្ចាស់ការស្រមើលស្រមៃមួយ។ មួយក្នុងចំណោមគ្រឹះអាចចម្អិនចានផ្សេងគ្នាជាច្រើនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ មួយមានតែមួយគត់ដើម្បីទៅរកមើលនៅរូបថតនៃ pita casseroles ដែលជាភ្លាមចង់ចំអិនអ្វីមួយដែលឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

កាឡូរីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

ទាំងអស់សម្រកទម្ងន់ដឹងថានំបុ័ងនៅក្នុងរបបអាហារត្រូវបានដកចេញ។ វាជាការពេកខ្ពស់កាឡូរីនិងបរិភោគវាស្ងាត់អាចនឹងមានច្រើនជាងមួយរយក្រាម។

ជំនួយនេះអាចមក pita ។ យើងមិនអាចនិយាយបានថាវាគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបនិងការមិនអាចមានការរឹតបន្តឹងទេប៉ុន្តែនៅក្នុងការវាកាឡូរីតិចជាងធម្មតាក្នុងនំប៉័ងជាពិសេសប៊ុ។

pita មានពី 236 ទៅ 274 គីឡូកាឡូរី, អាស្រ័យលើប្រភេទ។ កាឡូរីតិចជាងហ្សកហ្ស៊ីបន្តិចអាមេនី។ ភាគច្រើននៃកាឡូរីដែលចាំបាច់នៅលើកាបូអ៊ីដ្រាត។ pita ជាតិខ្លាញ់មិនអាចមានច្រើនជាង 1-2 ក្រាម, t, ដើម្បី។ ។ វាគឺមិននៅក្នុងរូបមន្តនេះហើយវាត្រូវបាន baked ផងដែរដោយគ្មានការប្រេង។

វាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីតម្លៃកាឡូរីនៃសមាសភាគទាំងអស់នៅក្នុងម្ហូបនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិន casserole នៃ pita មួយកាឡូរីគឺជាការខុសគ្នាខ្លាំងណាស់និងមានច្រើនជាងនេះ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, casserole មួយដែលបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់: ឈីស mayonnaise, minced ។

បើទោះបីជាការពិតដែលថាសមាសភាពគឺមិនសម្បូរបែបខ្លាំងណាស់, នៅក្នុងការនំបុ័ង pita មានទាំងអស់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលសំខាន់ចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ វីតាមីនណាមួយនិង PP,, ដូចស្ពាន់, សារជាតិ selenium, ជាតិដែក, ផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមសូដ្យូម។

វាត្រូវបានបង្ហាញផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺនៃក្រពះ, t, ក។ ដើម្បី។ មានទឹកអាស៊ីតទាបដោយសារតែអវត្តមាននៃផ្សិតនេះ។

អាហារឆ្ងាញ់នៅលើរបបអាហារមួយ

ទាំងអស់ slimming ដោយសោកស្ដាយសារភាពនំប៉័ងដែលជាពិសេសសរបបអាហារបម្រាម។ សម្រាប់អ្នកដែលពិតជាមិនអាចផ្តល់ឱ្យឡើងនំ, និងការសម្រកទម្ងន់បានយ៉ាងល្អ, វាគឺជាការចាំបាច់, មានគឺជាវិធីមួយ - pita ស្តើង។ រថយន្ត Rolls អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងសាច់មាន់, និងអាចត្រូវបាន casserole pita នំប៉័ងនៅក្នុងឡនោះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបង្អែមដែលមានកាឡូរីទាប។

រមៀលកាឡូរីដែលមានដោះប្រហែល 100 គីឡូកាឡូរីមាន់។ ប៉ុន្តែអាហារសម្រន់ជាមួយឈីសនិងបៃតងដែលអ្នកអាចបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃវាគឺជាការមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ និងដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួល។ អ្នកគ្រាន់តែមានដើម្បីលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ដែលជាឱសថបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ដាក់រង្គាលនៅលើសន្លឹកនៃ Lavash មួយមុន oiled និង Cream sour តិចតួច, រមៀលទៅរមៀលដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទី។

ខ្លាំងណាស់សមរម្យសម្រាប់ strudel បង្អែមផ្លែប៉ោម។ ល្បីបង្អែមគ្រប់គ្រាន់ខ្ពស់កាឡូរីនោះទេប៉ុន្តែបានធ្វើឡើងពី pita សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ផ្លែប៉ោម peeled ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយ cinnamon ។ ប៊ឺលាបបន្តិចនៅលើនំបុ័ង pita ហើយដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើវា។ កាត់បន្ថយក្រឡុកហើយដាក់នៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេ 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីដុតនំ, រមៀលរុំនៅក្នុងកន្សែងមួយនិងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីការចុះត្រជាក់នេះ strudel, វាអាចត្រូវបានអាហារញ៉ាំជាមួយ sprinkled ជាមួយស្កររលាយតិចតួច។

pita ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

Lavash គឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំអាហារនិងអាចជាម្ហូបរសជាតិនិងជីវជាតិដែលសមរម្យសម្រាប់ទាំងអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាច។ ម្ហូបនេះ - casserole នៃ lavash មួយដែលមានរូបមន្តជាច្រើនដូចជាស្ត្រីមេផ្ទះរៀបចំវា។ សមស្របសម្រាប់ការបំពេញនិងបន្លែនិងសាច់។ casseroles ឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួលពីឈីសឈីក្រុម Fulham, សាច់, ផ្សិត, ប៉េងប៉ោះ។ អ្នកអាចប្រែប្រួលសមាសភាគវិញ។

casserole សាច់

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំនំបុ័ង pita casserole ជាមួយសាច់មួយ, យើងត្រូវការផលិតផលសាមញ្ញបំផុតដែលអាចរកបាននៅក្នុងទូរទឹកកកគ្រួសារនីមួយ: នំបុ័ង pita, សាច់គោ, គំនិត, ប៉េងប៉ោះ, ឈីស, mayonnaise ស៊ុត, ឱសថ, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

ឆាមុន 2 អំពូលតូចមួយជាមួយនឹង 400 ក្រាមសាច់ minced ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើនំបុ័ង pita ចៀន mince ដាក់ slices នៃប៉េងប៉ោះនិង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណពាក់និងរដូវកាលជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេស, ចាក់ mayonnaise តិចតួចសម្រាប់ជា juiciness ។ មូលដ្ឋានគ្រឹះលទ្ធផលដងក្រឡុកហើយដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃរង្វង់មួយ។ ដូច្នេះធ្វើឱ្យនំបុ័ង pita មួយបន្ថែមទៀតហើយគ្រាន់តែដាក់វានៅជាប់ជាលើកដំបូង។ សំណុំបែបបទត្រូវតែវិលបំពេញទាំងស្រុង។ មុនពេលអ្នកដាក់នំ casserole នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ស៊ុតវាយដំលាយជាមួយ Cream sour ។ ស៊ុតពីរគួរតែយកប្រហែល 200 ក្រាមនៃ Cream sour ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចផ្ញើ casserole មួយនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-25 នាទី។ បន្ទាប់ពីវាត្រូវបាន cooled បន្តិចនិងដុតនំ, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីទទួលបានការចេញពីផ្សិតនិងបម្រើ។

ដុតនំ pita ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយគ្រឿងផ្សំដទៃ, ឧទាហរណ៍, សមសម្រាប់ stuffing គឺផ្សិតយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

casserole ជាមួយឈីស

pita ដុតនំជាមួយឈីសត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ត្រូវតែជាគ្រឿងផ្សំដែលមានតែមួយចំនួនតូច: នំបុ័ង pita, ឈីស (300g), ខ្ទឹមស (cloves 2-3) 3 ស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសគួរត្រូវបានបន្ថែមខ្ទឹមនិងលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ ដោយឡែកពីគ្នាវាយស៊ុតនិងលាយពួកវាជាមួយទឹកដោះគោ។ ល្បាយទាំងពីរនេះលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីរៀបចំដូច dough មួយ។ Lavash គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់នៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយនិងបានដាក់ stuffing, ដើម្បីលាក់សន្លឹកនៃ lavash មួយបន្ទាប់មកបំពេញឡើងវិញ។ ស្រទាប់អាចធ្វើបានកាន់តែច្រើន។ ប៉ុន្តែក្រោយមកទៀតត្រូវតែមាន pita មួយ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180-200 អង្សាមួយ។

casserole នេះអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទៅអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារសម្រន់ដែលជាត្រជាក់។

pita ច្នៃ

ទិញនំបុ័ងនេះបានក្លាយទៅជាទម្លាប់សម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។ បានផ្ដល់ឱ្យថាសមាសធាតុគីមីសូម្បីតែឥឡូវនេះវាត្រូវបានបន្ថែមមួយចំនួនត្រូវបានចាប់ផ្តើមក្នុង oven នៅផ្ទះ។ នំបុ័ងធម្មតានិងនំប៉័ងមួយដុំគឺពិតជាមានការលំបាកក្នុងការធ្វើវាជាការងាយស្រួលក្នុងការដុតនំនំបុ័ង pita ។

រូបមន្តនេះគឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យក្លាយជាការពិត។ ការនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានសរុបចំនួន 400 ក្រាមម្សៅមួយ 400 មីលីលីត្រនៃទឹកអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ នៅក្នុងម្សៅទឹកក្តៅចាក់យឺត។ វាគឺជាការក្តៅ dough បានក្លាយទៅជាយឺត។ វាគួរតែក្លាយទៅជាវិធានការក្រាស់មួយដើម្បីអាចឱ្យរមៀលចេញ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកស្មើគ្នាគ្នា rolled នៅក្នុង pancake មួយនិងចៀននៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់ Golden ត្នោត។ pitas, ចាំបាច់ត្រូវដាក់ចុះនៅក្នុងគំនរមួយហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយដូច្នេះពួកគេមិនក្លាយទៅជាផុយ។ ឥឡូវនេះពួកគេអាចបរិភោគនំបុ័ង, និងអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ Lavash casseroles ។

អ្នកអាចទិញនំអាចដុតនំខ្លួនរបស់ពួកគេនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ហ៊ានឬ pudding បាន។