Pasty ក្នុង multivarka ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pasty ក្នុង multivarka Redmond

pasty ក្នុង multivarka ទទួលបានហ៊ាន, crisp និងសុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាការតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើផលិតផលដែលបានបញ្ជូនទៅចំអិន obzharivaya dough ស៊ុតនៅសីតុណ្ហភាព 140 អង្សាមួយ។

ដូច្នេះអ្នកអាច pamper មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេ chebureks ទឹកដម, យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីដាក់ជារូបមន្តលម្អិតសម្រាប់របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាដោយប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើប - multivarku ។ ប្រសិនបើមានឧបករណ៍ដូចជាអ្នកមិនមាននៅក្នុងស្តុកនោះវាអាចជំនួសដោយសុវត្ថិភាពធម្មតា skillet ឬ Pan frying មួយ។

pasty សាច់ឆ្ងាញ់នៅក្នុង multivarka: រូបមន្តជំហាន

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាផលិតផលបែបនេះត្រូវបានរៀបចំជាពីរដំណាក់កាល។ ដំបូង, អ្នកត្រូវការ knead dough នេះស៊ុត, និងទីពីរដើម្បីធ្វើឱ្យ mincemeat ច្នៃ។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងមូលដ្ឋាននោះ។ សម្រាប់នាងយើងត្រូវ:

• ម្សៅ sifted ស - 800 ក្រាម (ចាក់ដង់ស៊ីតេមុនពេលការធ្វើតេស្ត);
• ស៊ុតមាន់ធំ - 3 PCs ។
• ទឹកផឹក - 1/3 ពែង;
• អំបិលសូដ្យូមតូច - ស្លាបព្រាកន្លះ។

ដំណើរការនៃការ kneading នេះ

pasty នៅក្នុង dough ឆ្អិន multivarka ស៊ុតដែលមានមូលដ្ឋានបើកខៀវស្រងាត់និង crisp ក្នុងពេលតែមួយ។ រូបមន្តនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃការធ្វើតេស្តតឹងយឺត។ សម្រាប់វាតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការលាយស៊ុតមួយ whisk, ប្រើ whisk ដៃឧបករណ៍លាយឬ blender ។ បន្ទាប់ពីនោះមករង្គាល fluffy ចាំបាច់ដើម្បីចាក់អំបិលតារាងការផាកពិន័យ, ចាក់ទឹកផឹកនិងបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលី sifted ។ លើសពីនេះទៀតទាំងអស់នៃសមាសភាគទាំងនេះគួរតែមានការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងចុងបញ្ចប់អ្នកនឹងទទួលបានពិតជា dough រឹង (ស្ទើរតែដូចនំប៉ាវ) ។ នៅក្នុងលំដាប់ថាស្រទាប់ខាងក្រោមនេះគឺជាទន់, ទន់និងជា pliable, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅក្នុងការរុំប្លាស្ទិចរុំនិងការចាកចេញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 1 ម៉ោង។ ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំបំពេញ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ stuffing

វាត្រូវបានគេជឿថា Pasty (រូបមន្ត ក្នុង multivarka ករណីលើកលែងនោះទេ) ត្រូវបានធ្វើឡើងតែមួយគត់ជាមួយនឹងការបំពេញសាច់គោដីមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ចុងភៅកំពុងរៀបចំផលិតផលនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដុត (ផ្សិត, ទ្រូងមាន់និងដូច្នេះនៅលើ។ ) ។ យើងបានសម្រេចចិត្តមិនឱ្យងាកចេញពីវិធីបែបប្រពៃណីនិងការទទួលបានផលិតផលដែលមានដូចខាងក្រោមនេះ:

• សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ - 220 ក្រាម;
• អំពូលសជូរចត់ - 3 ក្បាលដែលមានទំហំធំ;
• វាលគ្មានខ្លាញ់ - 220 ក្រាម;
• ម្សៅម្រេចផ្អែម, អំបិល - បន្ថែមលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតផលឆា។

ការរៀបចំសាច់គោដី

យល់ស្របច្នៃអាហារគឺជា tastier ច្រើនបានទិញ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកជឿយ៉ាងមុតមាំថាគ្រួសាររបស់អ្នកនឹង regale ពិតជា សាច់ chebureks ។ បូក, វាយនភាពនិងសមាសភាពនៃផលិតផលសាច់នេះនឹងមានពិតប្រាកដដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃផលិតផលបែបនេះវាជាការចង់ប្រើប្រាស់ការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ទាបតែសាច់។ បន្ទាប់ពីការ Pasty ក្នុង multivarka ត្រូវបានចៀនរួចហើយនៅក្នុងមួយចំនួនធំនៃប្រេង។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការទិញសាច់ជ្រូកនិងសាច់នេះវាល។ សាច់គួរត្រូវបានទឹកនាំបានល្អកម្ចាត់នៃខ្សែភាពយន្តនេះហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកធំកាត់កិននៅក្នុង grinder និងសាច់មួយ។ តាមពីក្រោយដោយខ្ទឹមបារាំងស្អាតនិង chop ការផាកពិន័យឱ្យពួកគេ (អ្នកអាចសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ) ។ បន្ទាប់ពីសកម្មភាពធ្វើនោះគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់ក្នុងចានធំមួយសាច់ comminuted, onions chopped, allspice ដីនិងអំបិលតារាង, ការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មករហូតដល់មួយដៃផលិតផលសាច់ដូចគ្នា។

ដំណើរការនៃអត្ថបទបង្កើត

មុនពេល pasty ក្នុង multivarka ទីក្រុង Redmond នឹងត្រូវបាន browned បានយ៉ាងល្អនោះពួកគេគួរមានទម្រង់ស្រស់ស្អាត។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ, អ្នកត្រូវការ obmyat, បែងចែកទៅជាបំណែកផ្នែក, រមៀលគ្នាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនឹងការប្រកួតជុំទីមួយអង្កត់ផ្ចិត 15 សង់ទីម៉ែត្រ (ប្រោះបន្តិចជាមួយម្សៅស្រូវសាលី) ។ បន្ទាប់ពីនោះនំគួរត្រូវបានចែកនៅពាក់កណ្តាលនិងបញ្ញាស្មារតីមួយពាក់កណ្តាលនៃការដាក់សាច់ minced ក្នុងនោះចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 1 ស្លាបព្រាធំ។ ក្នុងករណីនេះការ stuffing ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីការរីករាលដាលស្រាលមុនពេលឈានដល់គែមនៃមូលដ្ឋាននៃ 1 សង់ទីម៉ែត្រដូច្នេះវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅនេះ។ stuffing បន្ទាប់គឺជាការចាំបាច់ក្នុងការគ្របដណ្តប់ផ្នែកទីពីរនៃការធ្វើតេស្តនិង Krayushki រោះ zaschipnut ការប្រើ tine សមបរិភោគអាហារ។ ដោយវិធីនេះ, ប្រសិនបើអ្នកមានឧបករណ៍ពិសេសដែលអាចប្រើបានដើម្បីបង្កើត chebureks វាជាការល្អបំផុតដើម្បីអនុវត្តវា។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ជាមួយនឹងគាត់នឹងក្លាយផលិតផលក្នុងស្រុកយល់បន្ថែមស្រស់ស្អាតនិងមានរបៀបរៀបរយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry នៅក្នុងការ multivarka pasty?

ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះដឹងមិនមានមនុស្សគ្រប់គ្នា។ ជាការពិតណាស់មនុស្សជាច្រើនបានរៀបចំផលិតផលចុងភៅដូចតែនៅក្នុង Pan បាន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនៅក្នុងអត្ថបទបច្ចុប្បន្ននេះយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីរៀបរាប់ពីរបៀបដែលអ្នកអាច fry យ៉ាងស្រួល pasty ឆ្ងាញ់ការប្រើឧបករណ៍បានឱ្យដឹងថា។ នេះតម្រូវឱ្យមានការទទួលយកប្រេងបន្លែចម្រាញ់និងចាក់វាចូលទៅក្នុងចានគ្រឿងផ្ទះបាយដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃនៃ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រនេះ។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកចាំបាច់ត្រូវដំឡើងរបៀបបាច់មួយនិងការរង់ចាំសម្រាប់ពេលបច្ចុប្បន្ននេះនៅពេលដែលផ្សែងពន្លឺលេចឡើងខាងលើជាតិខ្លាញ់។ ហើយបានតែបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចដាក់បានដោយសុវត្ថិភាពចេញពីផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់នៅក្នុងប្រេងក្ដៅខ្លាំងណាស់។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំឧបករណ៍និងផលិតវាក្នុងពេលដំណាលគ្នាអាចផ្ទុក 2 ទៅ 4 chebureks ។

ក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ semifinished ទៀងទាត់ឬសម្រាលកូនលើកសមធ្វើម្ហូប។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្នែកខាងក្រោមនៃឆ្អឹងខ្នងនេះត្រូវបាន browned បន្តិចនិងរលាកប៉ុណ្ណោះ។ ជាមធ្យមវាអាចយកទៅ 7 នាទី 5 ។ pasty បន្ថែមត្រូវតែត្រូវដាក់បញ្ច្រាសដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងទ្រទ្រង់មួយចំនួនទឹកប្រាក់នៃការពេលវេលាដែលស្រដៀងគ្នា។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការបិទគំរបក្នុងអំឡុងពេលផលិតផលចៀនឬបំពងមិនមែនជាអនុសាសន៍ក្នុងការ multivarka ។ បើមិនដូច្នោះទេ pasty នឹងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីយូរជាងនេះហើយទទួលការមិន crispy ណាស់។

ផលិតផលសាច់បានបញ្ចប់ត្រូវតែត្រូវបានយកចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សពីប្រេងរំពុះនិងកន្លែងនៅក្នុង colander ឬក្រដាសមួយនេសង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញទៅកាន់តារាង?

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញនៅ multivarka រៀបចំ pasty សាមញ្ញថាជាខ្ទះដែលជា frying មួយឬ skillet ។ បន្ទាប់ពីការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើសនេសងដែលជាផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយនិងភ្លាមក្តៅទៅ, ដើម្បីបង្ហាញជូនទៅតារាង។ ក្នុងការបន្ថែមទៅដូចជាអាហារឆ្អិនផ្ទះមួយឆ្ងាញ់, វាគឺជាការចង់ដាក់ជាខ្លាំងតែផ្អែមនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ spicy, ទឹកប៉េងប៉ោះនិង parsley chopped ស្រស់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!