Curls ឈីសនៅក្នុងការបំពេញក្រែម: រូបមន្ត

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាមនុស្សជាច្រើនមានការប្រើរូបមន្តដុតនំឈីសមាន។ នេះគឺជាការចៃដន្យនោះទេ។ ដំបូងវាគឺជាឆ្ងាញ់, និងទីពីរវាគឺជាដំណោះស្រាយល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនបរិភោគឈីសនៅក្នុងទម្រង់បរិសុទ្ធបំផុតរបស់ខ្លួន។ យើងចង់បង្ហាញអ្នកមួយនៃរូបមន្តទាំងនេះ។ ចូរយើងនិយាយពីរបៀបចំអិន curls ឈីស។ ខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ, ពួកគេបានចាក់បំពេញ Cream sour មួយ។ ក្នុងនាមជាបែបនេះពួកគេត្រូវបានចាកចេញទៅចុះត្រជាក់។ ជាលទ្ធផលបានទទួលទន់នំមន្តអាគម, juicy និងក្រអូប។ នៅក្នុងទូទៅ, ដែលឆ្ងាញ់ជាធម្មតា!

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ curls

ដើម្បីរៀបចំ curls ឈីសរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោម:

1. ម្សៅ - 370 ក្រាម
2. ផ្សិត - 5 ក្រាម
3. ស្ករ - 50 ក្រាម
4. ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ។
5. ការ margarine ជាតិខ្លាញ់ - 50 ក្រាម
6. Cream sour - 80 ក្រាម
7. អំបិល។

ត្រូវការសម្រាប់ការបំពេញ:

1. ឈីក្រុម Fulham - 700 ក្រាម
2. មួយស៊ុត។
3. ស្ករ - 100 ក្រាម
4. Vanillin ។

ដើម្បីរៀបចំបំពេញ:

1. Cream sour - 150 ក្រាម
2. ស្ករ - ជាកន្លែងល្អបំផុតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី knead dough នេះ?

Podogreem ជាទឹកដោះគោបន្តិចបន្ថែម yeast (ស្ងួត) និងស្ករតិច។ យើងណែនាំម្សៅបីស្លាបព្រាកាហ្វេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់យឺតកូររលូន។ យើងបានគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងម្ហូបនេះកុំភ្លេចធ្វើឱ្យប្តីប្រពន្ធរបស់រន្ធនៅក្នុងវា។ ជូតរហូតដល់ស្អាតនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងរហូតដល់មួកផ្សិតនេះ។

Sift ម្សៅដែលត្រូវការពីរដង។ បន្ថែមទៅវាស្ករ, អំបិល។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់ margarine បន្ទន់និង Cream sour ។ ទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានកិនដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ លាយផ្សិត Vzobem និង knead dough នេះ។ វាគួរតែងាកចេញមិនតឹងពេកនោះទេប៉ុន្តែមិនត្រូវបានរាវ។ អ្នកយល់ថាម្សៅនេះគឺខុសគ្នានៅគ្រប់ទីកន្លែងនោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែអ្នកអាចត្រូវការតិចតួចបន្ថែមទៀតឬតិចជាងនេះនៃផលិតផលនេះ។ ហើយកុំភ្លេចថានៅពេលដែល dough នេះគឺជាការកុហកតិចតួចចុះនោះវានឹងក្លាយទៅជាសភាពទន់។ វាមិនមែនជាការចាំបាច់សម្រាប់ Knead ពេលយូរ, បញ្ចប់វាគ្រាន់តែរហូតដល់រលូននិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំសម្រាប់ដប់នាទី។ វាគឺជាការតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពី dough នេះបានសំរាក, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមក្នុងការ knead វាហើយការធ្វើដូច្នេះនឹងមានរយៈពេលយូរនិងលំបាក។ វាត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ដប់នាទី។ ជាលទ្ធផល, អ្នកគួរតែមាន dough ទន់និងយឺតខ្លាំងណាស់។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលភាពអាចរកបានដោយចុចម្រាមដៃមួយនៅលើវាបើវាភ្លាមត្រឡប់ទៅកន្លែងរបស់វាបន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់។ កំប៉ុងដែលអ្នកកាន់តែច្រើន, ឈីច្រើនទៀតខៀវស្រងាត់និងទន់មាន curls របស់អ្នក។

រមៀល dough vymeshennoe ចូលទៅក្នុងរួចរាល់ហើយគ្រាប់បាល់មួយកន្លែងនៅក្នុងចានមួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ សូមឱ្យក្រោកឈរឡើងបន្តិចនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ចាប់តាំងពីវាគឺសម្បូរបែប, បន្ទាប់មកជាការពិតណាស់ការលំបាក។ វាជាការលំបាកក្នុងការកើនឡើងនោះទេប៉ុន្តែវានៅតែកើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេង។ វានឹងចំណាយពេលមួយម៉ោង។

Knead dough នេះជាថ្មីម្តងទៀតបន្ទាប់ពីនោះ, ប៉ុន្តែមិនច្រើនដូច្នេះ: យកទៅឆ្ងាយពីដំណើរការទាំងមូលគ្រាន់តែពីរបីនាទី។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីបង្កើនវាជាមួយអុកស៊ីសែន, បន្ទាប់មក curls ឈីដែលមានរន្ធច្រើន, ដែលមានន័យថាខៀវស្រងាត់។ អំពីដុតនំមួយដែលបាននិយាយថាវាគឺជាទន់ជាការ feather ។ ចាប់តាំងពីការធ្វើតេស្តជាច្រើនដុតនំមួយ curls រយៈពេលយូរនៅតែស្រស់។

ជាថ្មីម្តងទៀតបានចាកចេញពី dough ដើម្បីដេកដូច្នេះវាបានកើនឡើង។ ហើយនៅពេលនេះវាជាការកើនឡើងតិចតួច។ ជាចុងក្រោយវាត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅលើផ្ទៃតុ។ ហើយបន្ទាប់មក, ជាម្សៅតិចតួចជាមួយម្សៅ, រមៀលវាទៅក្នុងនំចតុកោណ។ នឹងគ្របដណ្តប់ខ្សែភាពយន្តចម្អិន។ ហើយតើយើងបានរៀបចំការបំពេញសូមឱ្យ។ សូមចាំថានៅពេលដែលធ្វើការជាមួយដុតនំ, អ្នកត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់។ ក្នុងករណីគ្មានមិនអាចត្រូវបានដាក់ចានយ៉ាងខ្លាំងជាមួយវា។ dough នេះគឺ Moody ណាស់ហើយអាចបាត់បង់ក្នុងកម្រិតសំឡេង។

curls ឈីស: stuffing រូបមន្ត

ចំពោះការអភិវឌ្ឍរបស់យើងយើងនឹងរៀបចំ curd ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្ករទៅរាវពិតជាឈីឈរចេញ។ យើងមិនត្រូវការវានោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែយើងនឹងរៀបចំការបំពេញគ្រាន់តែមុនពេលបត់រមៀល។

curd ទៅផោនជាមួយនឹងត្រូវការជាតិស្ករនិង vanilla ។ ប្រសិនបើវាគឺជាការស្ងួតពេកអ្នកអាចបន្ថែមស៊ុតមួយ។ លាយផងដែរ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុង curd សើមពេកអាចបន្ថែម semolina ឬ breadcrumbs ដឹងគុណ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរុំក្រឡុកជាមួយ stuffing មួយ

យើងត្រូវការដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ ឈីបំពេញ លើផ្ទៃរាបស្មើនៃការនំរបស់យើង។ នៅពេលដែលយើងបានធ្វើភ្លាមចាប់ផ្តើមរមៀលតឹងវិលជុំ។ គែមគួរតែត្រូវបាន zaschepit ។ បន្តិចរមៀលវានៅលើរមៀលតារាងដើម្បីតម្រឹមកម្រាស់របស់វា។

យើងបានបង្កើត curls

នៅលើរថយន្ត Rolls របស់យើងគិត curlicues នាពេលអនាគត។ វាគួរតែជាបំណែកនៃទទឹងបីសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងកាត់បន្ថយទាំងស្រុងរមៀលចូលទៅក្នុងបំណែកនោះទេ។ whorl គ្នាបង្កើតនៅក្នុងដៃរបស់គាត់។ ទំហំរបស់ពួកគេជាគោលការណ៍អាចជាអ្វីនោះទេ។

ខាងក្រោមនេះជាយើងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឈី curls ។ ឥឡូវនេះយើងមានការដុតពួកគេ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះដាក់ចេញនៅលើផលិតផលដុតនំមួយដែល parchment សម្រាប់ដុតនំ។ ទុកឱ្យសម្រាប់សែសិបនាទី - ពួកគេគ្រាន់តែគួរនិយាយកុហកចុះ។ និងកុំភ្លេចគ្របដណ្តប់ខ្សែភាពយន្ត Pan បាន។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ឧទាហរណ៍នៅក្នុង oven នេះ preheated ទៅ 30 ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែល curls សម្រាក, ពួកគេគួរតែបង្កើនកម្រិតសំឡេងតាមពាក់កណ្តាល។

មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលបញ្ជូនពួកគេទៅក្នុងគុកភ្លើងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី lubricate mash ដុំគ្នានៃស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយនឹងការជក់ទន់។ នៅពេលដែលអ្នកកំពុងធ្វើរួច, អ្នកអាចដាក់ Pan នៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំនឹងមានប្រហែលម្ភៃប្រាំនាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការមួយរយប៉ែតសិបអង្សារហូតដល់ Golden ត្នោត។

ប្រហែលជា curls របស់អ្នកចាប់ផ្តើមដុត, បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil អាហាររបស់ពួកគេ។ ពួកគេគួរតែបើកសុទ្ធតែមានជោគជ័យនិងក្រអូប។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបំពេញក្រែមជូរ?

ដូចដែលយើងបានរៀបចំជា curls ឈីសនៅក្នុងការបំពេញក្រែម, បន្ទាប់មកយើងត្រូវការដើម្បីចំអិនបំពេញបំផុត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកការ Cream sour, មាតិកានៃជាតិខ្លាញ់មិនតិចជាងម្ភៃភាគរយ។ នៅខាងស្ដាំល្អសម្រាប់ផ្ទះ។ បានផ្តួលវាជាមួយស្កររហូតដល់រលូន។

នៅពេលដែលកុម្មង់នំគឺមានរួចរាល់ហើយ, នៅពេលដែល lubricate ទូទៅវាជាមួយ Cream sour, ដូច hosed ។ នៅទីនេះនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរបស់យើងនៅក្នុងឈីស curls បំពេញក្រែម។ បន្ទាប់ពីដប់ប្រាំនាទីយកពួកវាចេញពី parchment និងពង្រីកលើ reshetochki ។ ហើយអ្នកអាចទុកនិងនៅក្នុង Pan នោះរហូតដល់ត្រជាក់គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ បន្ទាប់មកប៉េអាចយកជា curls ហើយហុចនៅលើចាន។

តើធ្វើដូចម្តេចច្រើនក្រៃលែងកុម្មង់នំទឹក - សម្រេចចិត្ត។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែល curls ឈីសនៅក្នុង Cream គ្រាន់តែកប់ពួកគេបានរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ នេះរសជាតិ mouthwatering!

puff កុម្មង់នំ curls

យើងបានសាកល្បងរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ដុតនំ។ ហើយឥឡូវនេះយើងចង់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ curls puff កុម្មង់នំឈីស។ ជម្រើសនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត puffs ។

ប្រហែលជាស្ត្រីទាំងអស់យល់ស្របថាដំណើរការរៀបចំ dough ដូចខ្លួនវាមានការលំបាក។ វានឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើននិងការខំប្រឹងប្រែងមួយ។ ហើយគ្រាន់តែដោយសារតែអ្នកអាចទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនំខ្ចប់។

បន្ទាប់, ផ្សព្វផ្សាយឱ្យបាននៅលើតុមួយនៃសន្លឹករបស់គាត់, រាបស្មើដាក់ curd ។ លំដាប់នៃសកម្មភាពដែលនឹងត្រូវបានពិតជាដូចគ្នាដូចដែលយើងបានរៀបរាប់មុន។ មុនពេលដែលអ្នកដាក់ Pan នៅក្នុង oven នេះ, ជក់ជាមួយ curl ស៊ុត, បន្ទាប់មកពួកគេនឹងក្លាយសុទ្ធតែមានជោគជ័យនិងស្រស់ស្អាត។ តម្រូវការដុតនំនៅប្រាំបីរយដប់កាំរហូតដល់បានធ្វើ។ នំក្តៅ obleyte បំពេញ Cream sour មួយនេះបើយោងតាមរូបមន្តរបស់យើង។ នោះហើយជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមានការរីកចំរើន។ ជ្រើសនូវអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តល្អបំផុត។

នំការរៀបចំ

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើការសម្រេចចិត្តដើម្បីរៀបចំឱ្យបានពេញលេញ curls ផ្ទាល់របស់ពួកគេពីដើមដល់ចុងបញ្ចប់បន្ទាប់មកយើងនឹងរីករាយដើម្បីប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយសម្រាប់ពួកគេ។

ដូច្នេះសូដ្យូមប៊ឺកញ្ចប់។ បន្ថែមទៅវា 350 ក្រាមនៃម្សៅទឹកនិងស៊ុតបន្ទាប់មកមួយគេវាយដំ។ អំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនឹងត្រូវទឹកខ្មេះនិងដូចគ្នារបស់នេះ។ បន្ទាប់, knead dough នេះ។

រមៀលវាទៅកម្រាស់ពីរទៅបីមីលីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញរបស់យើង stuffing ។ កាត់បន្ថយការទាំងអស់ដើម្បីរមៀលហើយនឹងកាត់ទៅជាបំណែក។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេនឹង (ម្ភៃនាទី) ។

យើងសូមចំណាំថានំ curls នឹងមិនត្រូវបានជាខៀវស្រងាត់ដែលជាមេ។ ដូច្នេះជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនូវអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ជំនួសឱ្យការ epilogue មួយ

សព្វថ្ងៃនេះយើងត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការបំពេញឈីក្រែម curls ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលដុតនំពិនិត្យឡើងវិញបង្ហាញត្រូវបានទទួលវេទមន្តធម្មតា។ ជាការពិតណាស់, ភ្លាមបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារនំផ្អែមត្រូវបានចាក់ដោយទម្ងន់ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់។

ជាលទ្ធផលពួកគេបានទទួលបានទន់មិនគួរឱ្យជឿ, soaked នៅក្នុង Cream sour មួយ។ ផ្ទះល្វែងនេះត្រូវបានពោរពេញទៅដោយក្លិនអស្ចារ្យ។ ពាក្យធម្មតាមិនអាចបង្ហាញ។ ដូច្នេះយើងណែនាំឱ្យអ្នកចំអិនឆ្ងាញ់នេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើរូបមន្តនេះ - សម្រេចចិត្ត។ នេះបើយោងតាមភ្ញៀវនៅបារ៍ខ្នះខ្នែងជម្រើសទាំងពីរគឺជាការល្អ។ គ្រាន់តែ curlicues ពី dough yeast មួយដែលចេញកាន់តែច្រើនខៀវស្រងាត់និងការដេញថ្លៃ, រលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ Puff បានទទួលការខុសគ្នាបន្តិច។ ដើម្បីប្រៀបធៀប, យើងណែនាំឱ្យអ្នកចំអិននិងអ្នកនិងអ្នកដទៃទៀត, ហើយបន្ទាប់មកសម្រេចចិត្តលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ ការព្យាបាលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកកុម្មង់នំឆ្ងាញ់។ ហើយអ្នកនឹងទទួលបានការសរសើរនិងអាសយដ្ឋានរបស់អ្នកធំសរសើរ។ ចំណង់អាហារបុណ្យដល់អ្នក!