Cream នៃផ្សិត - ម្ហូបឆ្ងាញ់

បើទោះបីជាការពិតដែលថានេះ ស៊ុបផ្សិត ពេញនិយមជាមួយស្រីកំណាន់របស់យើងនេះ ជាប្រភេទនៃការស៊ុប ដោយមិនត្រឹមចៀសវាងការយកចិត្តទុកដាក់របស់ពួកគេ, ហើយជាការពិតស៊ុបផ្សិតនេះអាចក្លាយទៅជាមួយការតុបតែងពិតនៃតារាងណាមួយ។ រូបមន្តសម្រាប់ សំណុំម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ។ អ្នកអាចយល់គ្រាន់តែមួយចំនួននៃពួកគេ។ ស៊ុបសម្ងាត់, ដំឡូង mashed គឺថាស្ទើរតែធម្មតាណាមួយដែលអាចស៊ុបបានប្រែក្លាយទៅជាត្រូវការពិតណាស់ជាលើកដំបូងដែលមិនប្រក្រតី។

ស៊ុបនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ក្រុមម្ចាស់ផ្ទះជាមួយអប្បបរមានៃបទពិសោធមួយ, ដូចជាមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញនៅក្នុងរូបមន្តរបស់ខ្លួន។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវតែទទួលយក 5-6 កែវក្នុងស៊ុបផ្សិត, 400 ក្រាមនៃការណាមួយ ប្រភេទផ្សិត, 4 ដំឡូង 2 cloves នៃខ្ទឹមស, មធ្យមគំនិត, 1 ការ៉ុតតូច, laurel ស្លឹក 2, 4 peas ម្រេចខ្មៅមួយដុំតូចមួយនៃការ butter (30 ក្រាម), ប្រេងបន្លែ ជា root ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ដើម្បី តុបតែងម្ហូប ត្រូវការ oregano ឱសថស្រស់ parsley, basil, dill ។

ផ្សិតឆ្អិនដំបូង។ ស៊ុបផ្សិតហ៊ានភាគច្រើនដែលទទួលបានពីផ្សិតស្រស់ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងស្ងួតមុនត្រាំឱ្យពួកគេសម្រាប់ការពីរបីម៉ោង។ decoction នៃផ្សិតរហូតដល់ឆ្អិនពួកគេគួរតែបង្ហូរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានទំនុកចិត្តនៅក្នុងគុណភាពនៃផ្សិតឆ្អិន, ទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ចម្អិនអាហារ, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចំអិនស៊ុបផ្សិតនៃប្រភពដើមគួរឱ្យសង្ស័យនោះទំពាំងបាយជូរគឺល្អបំផុតដើម្បីបង្ហូរ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដូចជា ស៊ុបផ្សិត ដោយសារតែវាផ្តល់នូវភាពសម្បូរបែបបន្ថែមទៀតនៃម្ហូប, និងមួយចំនួនចូលចិត្តដើម្បីជំនួសវាជាមួយនឹងទឹកធម្មតា។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរសជាតិនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

Pan ជាមួយនឹងទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរដែលដាក់បំណែកជាច្រើននៃការចាក់ឬសជីវ៉ាន់ស៊ុយនិង peppercorns ។ គំនិតវិចិត្រនិងចៀន shred នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទឹមកំទេចនិងការ៉ុត។ Roasting លក្ខខណ្ឌត្រូវតែមានដូចថាមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ caramelize ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះផលិតផលនេះត្រូវបានដាក់នៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាយ៉ាងខ្លាំងហើយបន្ទាប់មកភ្លើងមានការថយចុះនិងមានរួចទៅហើយលើផលិតផលកំដៅទាបស្ថិតរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ចៀនឬបំពងត្រូវតែមានការជំរុញទឹកចិត្តជាទៀងទាត់។ មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដែលភ្លើងបានកើនឡើងជាថ្មីម្តងទៀតហើយត្រូវបានវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅដែលគួរតែក្តៅនៅក្នុង Pan សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទី។ ឆាចាក់ទំពាំងបាយជូរតិចតួចឬទឹកនិង tomyat ទាំងអស់នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 3 នាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, roasting ដំឡូងស្អាតនិងវិចិត្រ chop ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹករំពុះនិងចម្អិនរហូតដល់បានធ្វើតាមពីក្រោយដោយបន្ថែមពីលើការបន្ថែមនៃផ្សិត sliced ល្អ zazharku បៃតងពាក់កណ្តាលស្លឹក Bay, butter នេះ។ នៅពេលនេះស៊ុបផ្សិតនេះ salted ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តដើម្បីនាំយកដំឡូងដើម្បីបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដោយសារពួកគេជឿថាដោយសារស៊ុបជាហ៊ានបន្ថែមទៀត។ ស៊ុបផ្សិតនេះជារូបមន្តផ្ដល់នូវការទទូចនៃផលិតផលបានបញ្ចប់នៅក្រោមកន្សែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ ម្ហូបនេះមានភាពងាយស្រួលពីទៅចម្អិនស៊ុប។ ក្នុង blender កិនអាហាររឹងទាំងអស់ស៊ុប, បន្ទាប់ពីការដែលពួកគេត្រូវបានតភ្ជាប់ជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងនាំយកទៅរំពុះនេះ។ ក្រែមផ្សិតកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ទៅលើការរហូតដល់ស្ថិរភាពទន់។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីនៅក្នុងស្លឹកដែលនៅសេសសល់ក្តៅស៊ុបបន្ថែមនិងប៊ឺបាន។

gourmets មួយចំនួនបន្ថែមទៅស៊ុបនេះជាមួយស៊ុតនឹង Cream whipped ដែលបានបញ្ចូលជាមួយស៊ុបផ្សិតស្ទើរតែមុនពេលការងាយស្រួលនោះទេ។ ស៊ុបនេះត្រូវបានទទួលការពេញចិត្តជាខ្លាំងណាស់ទន់និង។

អ្នកអាចរៀបចំជាស៊ុបផ្សិត porcini ល្អបំផុតនៃ។ ចំអិនវាអ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវរំលង peeled និងលាងផ្សិតតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ ម៉ាស់ផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan មួយដែលមានត្រូវបានបន្ថែមចំនួន 40 ក្រាមនៃ butter, កាត់បន្ថយនៅពាក់កណ្តាលការ៉ុតមធ្យម, គំនិតមធ្យមបន្សុត។ ផលិតផលទាំងអស់នេះមានសម្លកំដៅទាបជាងបន្តិច 45 នាទី។ សក្តានុពលនេះត្រូវបានបានបន្ថែម 250 មីលីលីត្រនៃទឹកនិងនាំយកវាទៅរំពុះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះចៀន 2 tablespoons ក្នុងសក្តានុពលស៊ុបនេះ។ ស្លាបព្រាបាយជាមួយម្សៅមីលីលីត្រនៃប្រេងចំនួន 30 ។ នៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះបានចាក់ 1 លីត្រនៃទឹកដោះគោ stewed ដាក់ផ្សិតដំបូងយកពួកវាចេញពី carrots និង onions ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ 20 នាទី។ នៅពេលនេះវាគួរតែមានស៊ុបអំបិល, រដូវកាលជាមួយ butter និងពីរ yolks ស៊ុតរបស់ខ្លួន។ វាត្រូវបានបន្ថែមនិង 200 មីលីលីត្រនៃក្រែម។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានវាយនៅក្នុង blender មួយនិងចាក់នៅលើចាន។