Caviar មិនពិត: រូបមន្តដើមសម្រាប់ pate

មិនពិត Caviar, រូបមន្តដែលយើងយកមួយដែលមើលទៅកាន់តែជិតមួយរសជាតិគឺស្រដៀងទៅនឹងពងត្រីប្រឡាក់។ នេះគឺជាជម្រើសមួយយ៉ាងធំសម្រាប់ Sandwich ទៅជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងក្នុងតារាងមានបុណ្យ។

Caviar មិនពិត: រូបមន្តជាមួយឈីសប៊ឺសូកូឡា

ដើម្បីធ្វើឱ្យការបិទភ្ជាប់នេះ, អ្នកនឹងត្រូវការសំណុំខាងក្រោមនៃសមាសភាគ:

• herring ដែលធំ (ក្រាស់) ចំនួន 1 PC មួយ។
• ពាក់កណ្តាល (ប្រហែល 100 ឬ 150 ក្រាម) នៃប៊ឺកញ្ចប់នេះ;
• ឈីបានដំណើរការ - 2 PCs ។
• ការ៉ុតទំហំតូច - 3 បំណែក។

មិនពិត Caviar: ជំហានដោយសេចក្ដីណែនាំការចម្អិនអាហារជំហាន

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីរូបមន្តគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺមានច្រើនជាងតម្លៃសមរម្យនិងត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងបរិមាណតូច។ នៅលើ ការរៀបចំនៃការបិទភ្ជាប់ អ្នកនឹងចំណាយពេលបន្តិច, ប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងភ្ញាក់ផ្អើលនិងរីករាយនេះក្រអូមមាត់យល់ដឹងច្រើនបំផុត។

1 ជំហាន

herring ជ្រើសរើសធំ, ដិត, និងនិយមជាមួយនឹងការប្រឡាក់។ លាងសមាតវាពីស្បែក, viscera ។ កាត់ក្បាលយកព្រុយនិងការបំបែកសាច់ពីឆ្អឹង។ អ្នកគួរតែមាន fillet ត្រី។

2 ជំហាន

លាងសមាត carrots និងរំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

3 ជំហាន

ដោយប្រើ grinder ជាកិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះទៅរដ្ឋ stuffing នេះ។ អ្នកអាចប្រើ blender មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាននរណាម្នាក់ឬផ្សេងទៀតគឺមិនអាចប្រើបាន, ការផាកពិន័យ chop ការផាកពិន័យនិងគ្រឿងផ្សំប៊ឺបានរលាយលាយជាមួយ។ អ្នកអាចសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។

ជំហានទី 4

minced កំប៉ុងដូចដែលវាគួរ, សាកល្បងរសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចបន្តិច (ស្រេចចិត្ត) ។ ប្រសិនបើមាន roe herring ដែលគឺវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែងនំសាំងវិច។ បើមិនដូច្នេះទេដាក់នៅលើកំពូលនៃចំណិតការ៉ុតឆ្អិន Pate នៃស្លឹកបៃតងនិង។

អនុសាសន៍

មិនពិត Caviar គឺល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបំពេញរូបមន្តនេះ។ ឧទាហរណ៍ដំឡូងឆ្អិនសាមញ្ញទទួលបាននូវរសជាតិថ្មីនិងដើម, ប្រសិនបើអ្នកបានកាត់បន្ថយវានៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងបានរីករាលដាលជាមួយក្រុម Pate ។ មិនពិត Caviar, រូបមន្តដែលយើងបានដកស្រង់ខាងលើគឺសមរម្យសម្រាប់ stuffing ។ ឆ្ងាញ់ទទួលបានស៊ុត, ប៉េងប៉ោះ, និងសូម្បីតែត្រសក់។ ពួកអ្នកដែលធ្លាប់បានព្យាយាមសាំងវិចជាមួយពងត្រីប្រឡាក់មិនពិតមួយដែលនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងពិត - ដោយសារតែរសជាតិនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងការប្រឡាក់ពិតប្រាកដ។

Caviar មិនពិត: រូបមន្តនៃ semolina នេះ

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតនៃវិធីថ្លើមក្ងានរួមបញ្ចូលទាំងការចម្អិនដូចខាងក្រោមនៃសមាសភាគសំណុំ:

• ពែងទឹក (ប្រហែល 200 មីលីលីត្រ) ប៉េងប៉ោះ;
• កញ្ចក់ (ប្រហែល 200 ក្រាម) semolina;
• កែវពិសោធន៍ (200 មីលីលីត្រ) បន្លែ (sunflower) ប្រេង;
• herring នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលមានទំហំធំ (ខ្លាញ់) 2 PCs ។ ឬមួយក្រាមក្នុង fillets ទំងន់ 500;
• អំពូល onions ទំហំមធ្យម;
• បៃតង (ស្រេចចិត្ត, ហើយអ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិណាមួយ, ឧទាហរណ៍, dill,) ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

លាយនៅក្នុង saucepan មួយឬសក្តានុពលជាមួយប្រេង sunflower បាតក្រាស់ជាមួយកញ្ចក់កញ្ចក់នៃទឹកប៉េងប៉ោះមួយ។ រង់ចាំរហូតទាល់តែល្បាយរំពុះ, បន្ទាប់មក gently នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងខណៈពេលដែលជានិច្ច stirring, ចាក់ semolina ។ កូររហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់ល្បាយ thickens ។ នៅក្នុងការណ៍វាប្រែទឹកក្រូចនិងឆាប់តែមានភាពងាយស្រួលដើម្បីរក្សាឡើងជាមួយនឹងជញ្ជាំងនៃ Pan បាន។ herring កាត់បន្ថយការ: យកព្រុយ, ស្បែក, កាត់ក្បាលនិងកន្ទុយ។ យកពោះវៀននិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកសាច់ពីឆ្អឹង។ ត្រីត្រាំរួចរាល់ហើយកិននៅក្នុង grinder សាច់ឬការផាកពិន័យ chop ជាមួយកាំបិត។ peel គំនិមួយ, chop វានៅក្នុងវិធីណាមួយ (និយមនៅក្នុង grinder សាច់មួយ) ។ លាយគំនិតនិង herring minced ជាមួយល្បាយនៃ semolina មួយ។ ស្រេចចិត្តបន្ថែម dill នេះ។ ទាំងអស់ល្បាយនេះ។ ដាក់ស៊ុតក្នុងទូរទឹកកកដើម្បី infuse នេះ។ Munk មានទៅត្រាំរសជាតិត្រី។ អំបិលក្នុងដែលមិនត្រូវការបន្ថែមម្ហូបនេះ។ បញ្ចប់ការលាបប្រឡាក់នៅលើនំបុ័ងនិងបរិភោគជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយ! បុណ្យចំណង់អាហារ!