Casserole បន្លែនៅក្នុង multivarka: វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

casserole បន្លែហ៊ានក្រអូបនិងចំអិនស្ត្រីជារៀងរាល់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងលឿននិងខំ, ពាក្យបណ្តឹងដូចគ្នានេះផលិតផលណាមួយចាប់តាំងពីវាប្រែប្រួលនោះសកលនិងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គាត់។ ជាធម្មតាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដុតនំ multivarka អំពើល្អ: ម្ហូបចម្អិននៅក្នុងវាប្រែចេញបន្ថែមទៀត juicy និងមានប្រយោជន៍ជាងសមភាគីរបស់ខ្លួនបានធ្វើនៅក្នុង oven នេះ។

គោលការណ៍នៃការដុតនំ

មានមនុស្សជាច្រើនមាន រូបមន្ត casseroles ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេស្ត្រីមេផ្ទះទិញផលិតផលដូចខាងក្រោម: zucchini, eggplant zucchini, carrots onions, ផ្សិត, ប៉េងប៉ោះ, សណ្តែក peas ខាត់ណាផា្កស្ពខាត់ណា, ដំឡូងនិងបន្លែផ្សេងទៀត។ ពេលខ្លះនេះត្រូវបានគេដុតនំគ្រឿងផ្សំដែលជាលក្ខណៈបុគ្គល, ជាញឹកញាប់រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្នាលោកបានបន្ថែមសាច់, ឈីស, អង្ករនិងឈីស។ លើសពីនេះទៀតមានគ្រឿងផ្សំរឹងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងពីការ Cream sour, ស៊ុត, ទឹកដោះគោ, ម្សៅ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬ mayonnaise ។ អាហាររបបអាហារការប្រើទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ឬទាបទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ហើយនេះមិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញនៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ casseroles: នៅក្នុងការពិតជាផ្នែកមួយនៃអំពើល្អអាចជាផលិតផលណាមួយពីក្នុងទូទឹកកក។ សំខាន់, មិនត្រូវភ័យខ្លាចអ្វីដើម្បីដកពិសោធន៍និងបង្ហាញពីអារម្មណ៍រវើរវាយរបស់ខ្លួនផ្ទាល់។

casserole បន្លែនៅក្នុង multivarka ទទួលបានមិនអាក្រក់ជាងនៅក្នុង oven នេះ។ ផ្នែកទាបជាងរបស់ពួកគេដូចជាច្បាប់មួយទទួលបានតិចតួចចៀន, កំពូលនៅតែភ្លឺ។ ដើម្បីរៀបចំចានដោយប្រើរបៀប "ដុតនំ" ពេលវេលាត្រូវបានកំណត់ខុសគ្នាអាស្រ័យលើសមាសភាគមណ្ឌលបោះឆ្នោតនិងលទ្ធភាពនៃចង្រ្កានទំនើបពី 20 ទៅ 60 នាទី។

casserole នៃបន្លែកក

ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់នរណាម្នាក់ដែលចង់កម្ចាត់គីឡូក្រាមបន្ថែមទៀត, ដូចដែលវាត្រូវបានរៀបចំដោយអនុលោមតាមគោលការណ៍នៃរបបអាហារនៃ Dyukanu នេះ។ រូបមន្តសម្រាប់ casseroles បន្លែនៅ multivarka ផ្តល់នូវការសម្រាប់ការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដូចនេះ: 400 ក្រាមបង្កកណ្តែកបៃតងនិងផ្កាខាត់ណាព្រមទាំង 300 ក្រាមនៃល្ពៅស្រស់និងស្ព 2 បំណែកនៃ carrots និង onions ។ បន្លែទាំងអស់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វិចិត្រ shred ស្ពពីរប្រភេទសមាសភាគផ្សេងទៀតកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើង។
ប្រេងបន្លែនៅក្នុងប្រព័ន្ធអំណាច Dyukanu មិនត្រូវបានប្រើ។ ផ្ទុយទៅវិញចាននេះអាចត្រូវបានចាក់ទឹក Multivarki តិចតួច (50-100 មីលីលីត្រ) ឬទឹកស៊ីអ៊ីវដូច្នេះបន្លែត្រូវបានរលាក។ សមាសភាគត្រូវបានដាក់ស្រទាប់នៃអាទិភាពលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកអាស្រ័យ។ ជាធម្មតាបន្លែស្រស់ត្រូវបានដាក់នៅលើបាត, ខណៈពេលដែលសមាសភាគទឹកកកធ្វើឱ្យកើនឡើងស្រទាប់ផ្នែកខាងលើ។ casserole រៀបចំប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅក្នុង "ដុតនំ" ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបំរើក្តៅ។

casserole បន្លែជាមួយឈីស

រសជាតិនៃម្ហូបនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងភីហ្សាណាស់បន្លែ។ និងសូមអរគុណទាំងអស់ទៅការរួមបញ្ចូលគ្នាបុរាណនៃខ្ទឹមសមានរសជាតិហិរនិងឈីសរឹង។ Multivarka ក្នុងករណីដែលបានប្រើសម្រាប់បន្លែនំប៉័ងនិងលាភសំណាងដុតនំនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងចានកខ្វក់ដែលមិនចាំបាច់នេះ។ សមាសភាគដែលត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងម្ហូបនេះដូចខាងក្រោម: clove នៃខ្ទឹមសមួយដែលមានទំហំធំ, 200 ក្រាមនៃឈីធម្មតា, ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស, zucchini តូចពីរគំនិត, ពីរស្លាបព្រាបាយក្រែម, 120 មីលីលីត្រ Cream, អំបិលនិងឱសថអូលីវ។

ដើម្បី casserole បន្លែជាមួយ ឈីសនៅក្នុង multivarka ប្រែទៅជាចេញដេញថ្លៃនិងហ៊ានសមាសភាគទាំងអស់ peeled, រួមទាំងប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងផ្ញើវាចាន "លអព្ភូតហេតុ" ខាងក្រោមដែលត្រូវបានលាបប្រេង butter ឬជាមួយនឹងការចូលទៅក្នុង។ បន្ថែមអំបិលនិងដុតនំមួយចំនួនសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបានចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកាត់ zucchini និង onions បន្ថែមពួកវាទៅបន្លែ stewed នេះ។ Knead និង sprinkle ជាមួយឱសថ Provencal ។ រៀបចំបន្ថែមទៀតនាទី 20 បន្ទាប់ពីការរីករាលដាល chopped ខ្ទឹម, ឈីសដឹងគុណ, បំពេញចានជាមួយល្បាយនៃក្រែមនិង Cream sour មួយនិងរក្សាទុកនៅក្នុង multivarka ផ្សេងទៀត 15 នាទីរហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។

eggplant Parmigiano

ម្ហូបអ៊ីតាលីនេះ, នៅក្នុងការដែលសមាសភាពមានឈីស: 150 ក្រាមទន់ភ្លន់, mozzarella ទន់និង 50 ក្រាមនៃឈីសរឹង។ ក្រៅពីនេះយើងត្រូវការ 2 eggplant, ប៉េងប៉ោះ 3 អំបិលបន្តិចនិង basil ។ ដូច casseroles បន្លែផ្សេងទៀតនៅក្នុង multivarka, នេះតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំជាមុននៃបន្លែ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមសំអាត Eggplant កាត់ឱ្យពួកគេនិងរង្វង់ក្រាស់។ ការជ្រើសរើសកម្មវិធីនៃ "ការចៀនឬបំពង" និង 20 នាទីរៀបចំបន្លែខៀវនៅក្នុងរបៀបនេះ, ងាកពួកគេជាទៀងទាត់, ដូច្នេះពួកគេបាន browned នៅលើភាគីទាំងពីរ។ យើងបានយកចេញពីពាក់កណ្តាលនៃ eggplant ។ នៅលើម៉ាស់នៅសល់នៃការរីករាលដាលប៉េងប៉ោះគ្រាប់បាល់ទាំងពីរដែលបានប្រែក្លាយទៅជាប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, និងស្លឹក basil ពីរបីដឹងគុណ។
កាត់ចូលទៅក្នុង slices គ្រាប់បាល់ពីរនៃ mozzarella និងការរីករាលដាលវានៅលើបន្លែ។ ធ្លាក់ចុះដេកលក់ទាំងអស់ពាក់កណ្តាល Parmesan ដឹងគុណ។ ហើយបន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀត - eggplant, ប៉េងប៉ោះ, basil និងឈីស។ casserole រៀបចំ multivarka 30 នាទីនៅក្នុង "ដុតនំ" ។ វាបានបម្រើជាម្ហូបសំខាន់មួយជាមួយនំបុ័ងឬខ្ទឹមស។ casserole ទៅយ៉ាងល្អជាមួយ ketchup ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

casserole ជាមួយ zucchini

ម្ហូបនេះគឺមានជីវជាតិនិងមានសុខភាពល្អ។ បន្លែ casserole នៃ zucchini នៅក្នុង multivarka ទទួលបាន juicy និងការដេញថ្លៃ។ នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីផ្គាប់ចិត្តស្រឡាញ់រូបមន្តនេះពួកគេគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុន: ពីរ zucchini ធំបីស៊ុតនំឈី Cream មួយផ្កាក្លាំពូចំនួននៃខ្ទឹម, អំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។ zucchini លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ជាស្បែកមិនត្រូវបានយកចេញពីពួកគេ។ បន្ទាប់មកយកបន្លែទងនិងការកាត់បន្ថយវាបានចូលទៅក្នុង slices ។ វិចិត្រ chop ខ្ទឹម, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងឈីស។ សមាសភាគទាំងនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបានរីករាលដាលនៅក្នុងចានមួយប្រេងចាក់ប្រេងអភិសេកមុន។ រដូវកាលរបស់ពួកគេជាមួយនឹងគ្រឿងទេស, អំបិលនិងម្រេច។ ចង្ក្រានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" ហើយរង់ចាំរហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់ឈីត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង។

whisk ស៊ុត។ Pour ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងល្បាយបំផ្លាញកូរទន់ភ្លន់និងការចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដោយប្រើកម្មវិធី "ដុតនំ" ។ សីតុណ្ហាភាពនេះត្រូវបានកំណត់នៅ 150 °។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ zucchini អាចដាក់ជាច្រើននៃទឹកមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមាននៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការវាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញបន្ទាប់មកបានចាកចេញពីចានដុតនំបន្ថែមទៀតសម្រាប់ 10 នាទី។ ក្នុងករណីនេះមិនគ្របដណ្តប់នៅជិត, ដូច្នេះរាវលើសដែលបាន evaporated ។ ជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ casseroles បន្លែ។ ដូចដែលពួកគេឈានដល់ multivarka យ៉ាងលឿនទៅត្រៀមខ្លួនពេញលេញ, ការរក្សាទុកពេលវេលានិងថាមពល។ និងម្ហូបការបំផ្លាញគឺជាករណីលើកលែងនោះទេ។

របបអាហារជាមួយផ្សិតម្ហូប

ម្ហូបនេះបានប្រែស្រស់ស្អាតជាបន្លែមិនបាត់បង់រូបរាងរបស់ខ្លួន។ រួមបញ្ចូលគ្នារវាងគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានជាមួយនឹងការទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់យើងទទួលបានអាហារសម្រន់ជាការងាយស្រួលដែលសមរម្យសម្រាប់របបអាហារ។ សមាសភាគយកមួយចំនួនស្មើគ្នា - 200 ក្រាម។ បញ្ជីនេះរួមបញ្ចូលផ្សិត, peas, ពោត, ផ្កាខាត់ណាខាត់ណាស្ពៃ celery, ការ៉ុត, ម្ទេសប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកត្រូវការដើម្បីបំពេញកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ 2 ស៊ុតនិង Spice តិចតួច។ casserole បន្លែនៅក្នុង multivarka ទទួលក្រអូប, ប្រសិនបើពួកគេបន្ថែមបន្តិចនៃ greenery មួយ: dill, parsley, cilantro ឬ basil ។ ប្រើរូបមន្តស្មៅដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយបន្លែនិងស្អាតធំរបស់ខ្ញុំ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានជាប់គាំងដាក់ពួកគេភ្លាមនៅក្នុងចានមួយ។ defrosting មុនពេលពួកគេមិនតម្រូវឱ្យមាន។ ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុង slices និង fry ពួកគេជាមួយនឹងបំណែកមួយនៃគំនិតនៅក្នុង Pan frying មួយឬនៅក្នុង multivarka ។ ពួកគេបានបន្ថែមបន្លែនិងគ្រឿងទេសនិងបៃតង chopped ។ ការរីករាលដាលទម្ងន់នៃធុងមួយនិងបំពេញវាយរហូតដល់ស៊ុត premix រលូននិងទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងរបៀប "រូបភាពទី" រៀបចំសម្រាប់ 20-25 នាទី។ casserole អាចត្រូវបានផ្តល់ជាមួយឈីដឹងគុណនិងលើកកែវស្រួយ។

ជម្រើសសាច់

ម្ហូបនេះគឺសម្បូរបែបណាស់។ បន្លែ casserole ជាមួយសាច់នៅក្នុង multivarka ទទួលបានឆ្ងាញ់ដូចជាប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង oven រុស្ស៊ីមួយពិតប្រាកដ។ រូបមន្តនេះជាធម្មតារួមបញ្ចូលទាំងសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ: 600 ក្រាមនៃសាច់ minced, 500 ក្រាមនៃផ្កាស្ពៃខៀវកក, ម្រេចមួយដុំពណ៍លឿងនិងក្រហមពីរ zucchini, ការ៉ុត, រសជាតិ, parsley, ប៉េងប៉ោះពីរ, នំប៉័ងបីចំណែក 50 ក្រាមនៃទឹកដោះគោនិងស៊ុតមួយ។ ការ៉ុតនិងដី zucchini ទៅក្នុង grater coarse មួយកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងម្រេចក្បាលដី។ យើង fry បន្លែទាំងអស់នៅក្នុង Pan មួយ។

ប៉េងប៉ោះ peeled ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ chop បៃតង។ ផ្កាខាត់ណាខៀវចម្អិន 15 នាទីក្នុងទឹកអំបិលនិង recline នៅក្នុង colander មួយ។ minced ដៃល្អ mash និងលាយជាមួយគ្រឿងទេសនិងមុនត្រាំក្នុងទឹកដោះគោនំប៉័ង។ នៅក្នុងចានដែលបានដាក់ចេញស្រទាប់នេះ: ពាក់កណ្តាលនៃសាច់ minced, បន្លែដុត, ខាត់ណា, និងនៅសល់នៃម៉ាសសាច់នោះ។ ប៉េងប៉ោះនិងឱសថម្សៅនៅលើកំពូល។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង multivarka សម្រាប់ 45 នាទីនៅក្នុង "ដុតនំ" ។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

ជម្រើសល្អនៃរបបអាហារអាចជាបន្លែជប់លៀងពន្លឺ casserole ។ ក្នុង multivarka "ទីក្រុង Redmond រដ្ឋ" ឬក្នុងចង្ក្រានទំនើបពីក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងទៀតដែលវាចេញមកក្រៅពិតជាឆ្ងាញ់, បើសមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ល្អ។ ក្នុងករណីនេះចាន propechotsya រាបស្មើ។ ចានខ្លួនវាមិនអាចត្រូវបានទឹកនាំនៅក្នុង dishwasher មួយឬពេលយូរដើម្បីជ្រមុជវាក្នុងទឹក - សកម្មភាពបែបបំផ្លាញថ្នាំកូតនេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ធុងសើមនេះគឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបញ្ចូលទៅក្នុងឧបករណ៍ជា multivarku អាចបំបែកនេះ។

នេះ pudding បានបញ្ចប់មិនយកពែងស្ដាំនេះ។ រង់ចាំ 10 នាទី: វាគឺត្រជាក់បន្តិចក្លាយទៅជាក្រាស់ជាច្រើនទៀតហើយអ្នកនឹងមានឱកាសដើម្បីទទួលបានការទាំងមូលរបស់ខ្លួននិងមិននៅក្នុងផ្នែកមួយ។ ងាយស្រួលយកម្ហូបពីធុងដោយប្រើថាសសំប៉ែតមួយ: ភ្ជាប់វាទៅក្នុងពែងត្រឡប់ផ្ទៃនិង casseroles ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើវិធីសាស្រ្តនេះគិតជាងមុនគឺមានស្រទាប់ក្នុងការជំនួស, ដាក់ពួកគេនៅលើផ្ទុយមកវិញ។ ដើម្បីធ្វើការទាំងនេះគ្របដណ្តប់ស្មុគ្រស្មាញល្បិចកលបាតចាននៃក្រដាសដុតនំសម្រាប់, ចាកចេញពីគែមវែង។ ដូច្នេះអ្នកមិនមានការងាយស្រួលតែមួយគត់ដើម្បីទាញចេញ casseroles ពីងស្តុកនោះទេថែមជៀសវាងអាហារដុត។ បុណ្យចំណង់អាហារ!