អាហារហឹរ: ប៉េងប៉ោះ hrenoder "Ogonyok" eggplant ហឺរ

អាហារស្រស់សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនបំផុតជាអំណរសប្បាយច្រើននាំមកនូវ។ ជីវិតនិងដូច្នេះមិនផងដែរបណ្ដោយយើងជាមួយនឹងព្រឹត្តិការណ៍ភ្លឺ, ដូច្នេះពេលខ្លះម្ហូបអាហារចង់បន្ថែមម្ទេសនេះក្នុងន័យពិតប្រាកដណាស់, សូម្បីតែប្រជាជនមានការប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដូច្នោះហើយម្ហូបអាហារ spicy នឹងមិនបាត់បង់ពាក់ព័ន្ធ។ ពេលខ្លះការរឹតបន្តឹងផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តមិនអើពើនិងប្រជាជនទាំងស្រុងគោរពច្បាប់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកអនុវត្តតាមដោយប្រុងប្រយ័ត្នរបបអាហារមួយ, អ្នកការពារក្រពះនិង pamper ដោយខ្លួនឯងបន្តិចមុតកម្រប្រើមួយនៃរូបមន្តរបស់យើង: ពួកគេបានផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវការរីករាយឆ្ងាញ់យ៉ាងពិតប្រាកដ។

បក្សីហឺរច្របល់

នៅក្នុងសមាសភាគសាច់របបអាហាររបស់យើងវាជាញឹកញាប់មាន់មួយ។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាមនុស្សជាច្រើនពិចារណាវា tasteless, ការចំអិនសាច់សាមញ្ញ juicy គ្រប់គ្រាន់។ អ្នកគ្រាន់តែមានដើម្បី marinate វានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ពិសេសមួយដែលមានសមាសភាពនៃ cloves កំទេចទាំងប្រាំនៃខ្ទឹមស, ទឹកប៉េងប៉ោះចំនួនប្រាំស្លាបព្រានៃស្រួចស្រាវ, ការរកឃើញមួយចំនួន, អំបិល, ម្រេច, ម្សៅស, hops-និងការធ្លាក់ចុះចំនួនបួន suneli នៃ ទឹកជ្រលក់ Tabasco ។ បក្សី (ឬផ្នែករបស់ខ្លួន) មានជាតិរំអិលបានយ៉ាងល្អជាមួយ marinade សែសិបនាទីត្រូវបានដាក់នៅក្រោមកាសែត។ នៅតែដុតនំវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្នុង Aerogrill (ឬយូរជាងនេះបន្តិចនៅក្នុង oven) និងមាន់ស្រួចគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។ វាជាពិសេសល្អជាមួយឱសថនិងនំបុ័ង pita បន្លែ។

សាច់ជ្រូកផ្ទុះ

ជាពិសេសចានហឺរដែលឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយរូបមន្តម៉ិកស៊ិក។ ជាការពិតណាស់ដែលពួកគេតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំកម្រប៉ុន្តែប្រសិនបើមានគឺជាបំណងប្រាថ្នាដើម្បីទទួលពួកគេគឺមិនមានការលំបាកដូច្នេះ។ ប៉ុន្តែការរៀបចំចានរសជាតិហិរក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិគ្រាន់តែបច្ចេកទេស។ អាចស៊ូទ្រាំនិងការចម្អិនអាហារដើម្បីសុខភាព។

ពាក់កណ្តាលនៃការច្រានគីឡូប្រាំនាទីឆ្អិន Physalis រហូតដល់បន្ទន់ទាំងស្រុង។ គាត់ត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុង blender ជាមួយគ្រឿងទេសទាំងអស់ដែលក្នុងនោះមាន:

1. ម្រេច Poblano, pods ពីរ។
2. ម្ទេស Serrano អ្នកផងដែរ។
3. jalapenos pickled ។
4. គំនិតតូច។
5. cloves ខ្ទឹមសបី។
6. 0,5 CUPS នៃ cilantro ស្រស់។
7. ដីកាលពីរដូវកាល: ស្លាបព្រានៃការ oregano និង cumin, ម្ទេសនិងពាក់កណ្តាលនៃ coriander នេះ allspice ភាគបួន។

បន្ថែមពែងត្រីមាសនៃទឹកនិងលាយរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។

700 ក្រាមសាច់ជ្រូកឆ្អឹងនៃ slices កាត់ពន្លកនិង rubbed ជាមួយអំបិលត្រូវបានចៀនក្នុងការច្បាស់មួយ។ ទឹកពី pripuskayut ទឹកជ្រលក់សាច់, សាច់ជ្រូកនិងវាត្រឡប់កំបោរជ្រៀតកន្លះ។ ម៉ោងដើម្បីពន្លត់ទីបួន - ហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយ។

ម្ទេសរដ្ឋតិចសាស់ + + ម៉ិកស៊ិក =

ចានហឺរ savory អាចត្រូវបានកសាងនិងសាច់ក្រកជាមួយសាច់គោ។ នេះម្ទេសម៉ិកស៊ិកល្បី retouched ម្ចាស់កសិដ្ឋាន Texan, ប្ដូរដុតក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។

ម្ហូបនេះត្រូវបានសន្មត់ថាដើម្បីដាក់សាច់ក្រកបាន chorizo ទេប៉ុន្តែសមនិងការណាមួយផ្សេងទៀតនៃអ្នកទាំងនោះដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលហាង។ វាត្រូវតែ fry រហូតដល់ពន្លឺ Tan និងផ្លាស់ប្តូរទៅក្នុងចានមួយនិង Pan ដែលបានដាក់បំណែកតូចមួយនៃ fillet សាច់គោ (តែជាងមួយផោន) ។ ពេលដែលពួកគេមានមាសត្នោតនិងសាច់នេះត្រូវបានយកចេញទៅសាច់ក្រកនេះ។ ទឹកនេះត្រូវបានធ្វើឡើងពីបី chesnochin ចៀនកំទេចនិងផ្នែកធំនៃអំពូលកណ្តាល។ នៅពេលដែលការបន្ទន់ចុងក្រោយនេះ, បន្ថែមស្លាបព្រាពីរនៃ oregano និងពែងមួយភាគបួននៃម្ទេសម្រេច Ancho នៅក្នុងសំណុំបែបបទដី។ មួយនាទីក្រោយមក, រវើរវាយបានណែនាំ 0,25 ពែងនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងស្លាបព្រានៃ vinegar (ក្រហម) មួយ។ ពេលទឹកជ្រលក់នេះគឺរលូនវា lays គ្រឿងផ្សំសាច់និងសម្លទាំងអស់ប្រហែលមួយម៉ោង។ ដោយបានទទួលបានពីការដេញថ្លៃសាច់គោ, អ្នកបន្ថែមពីរនៃម្សៅពោតស្លាបព្រាមួយត្រាំលើសក្តានុពលមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ចង្ក្រាននេះនិងការហៅទូរស័ព្ទប្រាំនាទីរំភើបទទួលទានអាហារ។

បន្ថែមម្រេច

សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកបានជម្រុញឱ្យអាហារមានរសជាតិហិរការប្រុងប្រយ័ត្នពីអាហារក្នុងរចនាប័ទ្មមួយដែលអ្នកស្ទើរតែមិនអាចបដិសេធ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៃនិងពន្លឺបំផុត - ម្ទេសក្តៅ។ វាត្រូវចំណាយពេលរាប់សិបពីរ pods តូចមួយដែលត្រូវបានលាង, obsushivayut និងបាត់បង់កន្ទុយ។ ពួកគេត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងពាងតូចនិងពោរពេញទៅដោយប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, ល្ងឬអូលីវល្អប្រសើរជាងមុន។ បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍អ្នកអាចមាន vodka អាហារសម្រន់មួយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើជំនួសវិញ adzhika, គ្រាន់តែមុនពេលហូរម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬគូបតូចមួយ។

អាហារសម្រន់: eggplant

ជាពិសេសអាហារដែលមានរសជាតិហិរ eggplant ផ្លាស់ប្តូរ។ ប្រហែលជាពួកគេមាននៅក្នុងផ្ទះបាយនៃប្រទេសណាមួយដែលជាកន្លែងដែលបន្លែទាំងនេះមានដូចជាថ្នាក់មួយ។ គុណវិបត្តិតែមួយនៃ "ខៀវ" - តម្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាបានបញ្ឈប់មេចុងភៅទាំងនេះ?

ផោននៃបន្លែមួយដែលអ្នកចង់បានដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិងការចំអិននៅក្នុងទឹកយ៉ាងរហ័សអំបិលបន្តិច (ពីរបីនាទី, មិនយូរទៀតទេ) ។ ចាននេះត្រូវបានគេបន្ទាប់មកត្រូវតែមិនត្រឹមតែបង្ហូរតាមរយៈ colander មួយប៉ុន្តែការរឹតបន្តឹងផងដែរបន្តិច, ហើយបន្ទាប់មក fry នៅក្នុងល្បាយមួយនៃទឹកជ្រលក់សណ្តែកនិងប្រេងអូលីវត្រូវគេនាំយកនៅលើស្លាបព្រាពីរ។

ឥឡូវនេះធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់: ខ្ទឹម c loves ធំទាំងប្រាំត្រូវបានគេរត់តាមរយៈកាសែតពាក់កណ្តាលម្រេចក្តៅ chopped ជាការល្អដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់ដែលពោរពេញទៅដោយទឹកខ្មេះពីរស្លាបព្រាបាយនិងមួយ - ប្រេងអូលីវ។ នៃគ្រឿងទេសបានយកទៅភ្លក់រសជាតិម្រេចដីនិង tablespoon នៃអំបិលមួយ។ នៅទទេនេះត្រូវបានពោរពេញទៅដោយមួយពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹកក្តៅ; ដូចដែលបាន marinade ឱ្យត្រជាក់ធ្លាក់ចុះបន្តិចជាមួយពួកគេស្រោចទឹក slices eggplant នេះ។ ពីរម៉ោងក្រោយមកអាហារសម្រន់មួយនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិហិរខ្លាំងណាស់ចានដាក់ pod នៃម្រេច។ ប៉ុន្តែគ្រាប់របស់វាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីសមាត, បើមិនដូច្នេះទេក្រុមហ៊ុន Sharp អាចបើកចេញមិនស្មើគ្នា។

stuffed "ខៀវតិចតួច"

រូបមន្តខាងក្រោមនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវ eggplant មុតស្រួចណាស់, ដែលនឹងមាននៅក្នុងការសហការគ្នាជាមួយនឹងស្ទើរតែទាំងអស់ចានធំ។ ដូច្នេះហើយនៅក្នុងតារាងមានបុណ្យសម្រាប់អាហារសម្រន់នៅក្រោមវិញ្ញាណនៃការទាំងនេះ "ខៀវ" នេះគឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការខ្ពស់។

មធ្យមបន្លែដែលមានទំហំពីរទងដកហូតពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់និងចំអិនប្រាំបីនាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវ eggplant ម៉ោងជាបួនដាក់នៅក្រោមការផ្ទុក, ដើម្បី squeeze ចេញរាវលើសពីពួកគេ។ សម្រាប់ "អាហារ" នៃការផាកពិន័យណាស់ chopped (មិនបិទមាត់) ប្រធាន peeled ធំនៃខ្ទឹមស។ វាត្រូវតែត្រូវបានលាយជាមួយ chopped ថាជាម្រេចជូរចត់ល្អ។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំនៃឫសនិងដោយសាររឿងចូលរបស់អ្នកទៅដែលត្រូវការខ្លាំងពី 1 ទៅ 3 Perchina ។

ជាក់និងការកាត់ lengthwise ចុច eggplant, ប៉ុន្តែថានៅលើស្បែកដៃមួយនៅតែមានដដែល។ "សៀវភៅ" ត្រូវបានកំណត់ជា prisalivaem ស្ថិតនៅខាងក្នុង, ដាក់មួយផ្នែកល្អនៃការបំពេញ។ eggplants គឺបានបន្ថែមនៅក្នុងសំណុំនៃ castor មួយហើយចាក់ទឹកខ្មេះលាយពាក់កណ្តាលទឹក។ បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃមួយអ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិ។

Hrenoder: រូបមន្ត

នៅពេលដែលមិនបានហៅវាឱ្យនៅទទេ: រឿងឈឺក្បាលវិលមុខនិង hrenoder និង gorloder, horseradish និងពន្លឺ! នៅក្នុងករណីណាស្តុករបស់ខ្លួនសម្រាប់រដូវរងារស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ដែលបានចូលរួមក្នុងការអភិរក្ស។ ការរៀបចំវាជាការសាមញ្ញប៉ុន្តែត្រជាក់ខ្លាំងណាស់រក្សាទុកពី beriberi និងរសជាតិ monotony ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានការដុតនេះប៉ុន្តែរូបមន្ត hrenoder អាចបរិភោគណែនាំដើម្បីយកនៅលើមួយនៃ horseradish 9 ផ្នែកប៉េងប៉ោះ។ បើមិនដូច្នេះទេប្រើ hrenovinu មានពូជ។ ប៉េងប៉ោះមកពីធំ (យ៉ាងហោចណាស់ភាគថាសទាំងនេះនិងអតិបរមានៃ pulp) និង overripe បន្តិច។ root នៃ horseradish នេះជាស្អាតគឺមិនចាំបាច់ទេអ្នកគ្រាន់តែអាចលុបផ្នែកខាងលើគិតដល់នៃ wool ដែកថែប។ ធាតុផ្សំទីបី - ខ្ទឹម។ តង់ - ដំណើរទៅពីរគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ។ សមាសភាគទីបួនត្រូវបានបន្ថែមរួចទៅហើយនៅនឹងឆន្ទៈ - ម្ទេសក្តៅធ្វើឱ្យ hrenoder ច្រើនទៀតខ្លាំងក្លា។

បន្លែទាំងអស់នេះគឺជាការ grinder សាច់មួយដែលបញ្ចូលគ្នានូវដីឬអំបិលក្រាស់, decomposed ដោយធនាគារនិងត្រូវបានជាធម្មតាបិទជាមួយនឹងមួកប្លាស្ទិច។ រក្សា workpiece នេះគឺល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងទូទឹកកក។ pungency 3-4 ខែនាងបានបាត់បង់។

ប៉េងប៉ោះ "ហ្ស៊ី"

រូបមន្តមួយសម្រាប់អ្វីមួយដែលស្រដៀងគ្នាទៅនឹង damn, ប៉ុន្តែជាច្រើនដែលសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមិនមែនជាពិសេសអ្នកគាំទ្រនៃ horseradish នៅក្នុងរសជាតិនិងក្លិន។ ឬសម្រាប់អ្នកដែលមានកន្លែងដើម្បីយកជា root ចង់បាន។ ដើម្បីរៀបចំប៉េងប៉ោះ "ហ្ស៊ី", វាត្រូវចំណាយពេលប្រាំគីឡូក្រាមទុំប៉ុន្តែនៅតែប៉េងប៉ោះក្រុមហ៊ុនដែលជា pods នៃម្រេចទម្ងន់ប៉ុន្មានសរុបក្តៅរហូតដល់មួយរយក្រាមនិងក្បាលធំទាំងប្រាំនៃខ្ទឹមស។ ជាធម្មតា, ចំនួននៃសមាសភាគពីរចុងក្រោយត្រូវបានលៃតម្រូវដោយយោងទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារ។ បន្លែទាំងអស់នេះត្រូវបានអនុម័តតាមខួរក្បាលឬសាច់ដែលកិន, ចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងលាយកញ្ចក់នៃជាតិស្ករនិងអំពីពែងពាក់កណ្តានៃអំបិល coarse មួយ។ ថ្មីបំផុតចាក់ទឹកខ្មេះពីទីប្រាំពែងទៅត្រីមាសមួយ។ ពេលធំមួយត្រូវបានច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់, វាត្រូវបានខ្ចប់នៅលើពាងនិងបានលាក់ទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែម។ មាននរណាម្នាក់បានធ្វើឱ្យកាន់តែច្រើននិងម្រេចមួយចំនួន flavored ជាមួយ "ហ្ស៊ី" ជាមួយ dill ស្រស់បៃតង, parsley មួយចំនួននិងការបន្ថែមគ្រាន់តែជាការ horseradish មួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចជាងគឺនៅក្នុង hrenoder ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់វាប្រែជាមួយ Walnut ។ នៅក្នុងរយៈពេលខ្លី, ការពិសោធន៍ទៅមាតិកាបេះដូងរបស់អ្នក!