ស្រាកូញាក់ល្អគឺជាអំណោយសម្រាប់បុរស។ តើធ្វើដូចម្តេចមិនធម្មតាដើម្បីខ្ចប់ដបទឹកដោះគោមួយសម្រាប់បុរសម្នាក់?

ការទិញទំនិញមួយសម្រាប់បុរសមិនមែនជាកិច្ចការងាយទេជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនស្គាល់ទម្លាប់និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្ស។ នៅក្នុងករណីនេះវាជាការសមស្របក្នុងការផ្តល់ឱ្យ cognac ។ ប៉ុន្តែជម្រើសនៃភេសជ្ជៈមួយដែលនឹងត្រូវមកយ៉ាងខ្លាំង។ ការជ្រើសរើសកូណូណាកជាអំណោយសម្រាប់បុរសគឺជាវិទ្យាសាស្ត្រទាំងមូល។ កុំប្រញាប់ប្រញាល់យកដបដំបូងពីធ្នើ។ ទីមួយរៀនច្បាប់សំខាន់ៗមួយចំនួន។

ទីកន្លែងទិញ

មនុស្សពេញវ័យម្នាក់គួរយល់ថានៅក្នុងហាងតូចមួយនៅជិតស្ថានីយ៍រថភ្លើងឬនៅទីលានទីផ្សារស្រាល្អ ៗ មិនត្រូវបានលក់ទេ។ សម្រាប់ការទិញដ៏ធ្ងន់ធ្ងរអ្នកគួរទៅហាងរបស់ក្រុមហ៊ុន។ តាមឧត្ដមគតិវាគួរតែជាកន្លែងលក់ឯកទេសមួយដែលមនុស្សដែលមិនជិះយន្ដហោះត្រូវក្រឡាប់ចាក់ក្នុងការស្វែងរកដបស្រាថោកមួយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការទិញដ៏ល្អនេះអាចត្រូវបានគេធ្វើដោយធ្វើដំណើរទៅប្រទេសបារាំងនៅកន្លែងដែលមានស្លាកសញ្ញាម៉ាក។ ប៉ុន្តែមានជម្រើសផ្សេងទៀត។

តម្លៃទិញ

ដបសូកូឡាមួយដបជា អំណោយសម្រាប់បុរសមិនអាច មានតំលៃថោកទេ។ គោលការណ៍យីហោល្អជាគោលការណ៍មិនមានតំលៃថោកទេ។ វាទាំងអស់អំពីប្រពៃណីបច្ចេកវិទ្យានិងផលិតកម្ម។ ដើម្បីដាក់លក់នៅលើទីផ្សារ 1 លីត្រនៃ cognac ឬ brandy, ក្រុមហ៊ុនផលិតត្រូវតែប្រើ 10 លីត្រនៃស្រាទំពាំងបាយជូ, និងចំណាយពេលជាច្រើនឆ្នាំនៃពេលវេលាដ៏មានតម្លៃ។ ទាំងអស់នេះគឺថ្លៃណាស់។

ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលមានតម្លៃថោកអាចត្រូវបានប្រើនៅលើ sawdust អុកជំនួសឱ្យការចាស់ក្នុងធុង។ វាក៏អាចត្រូវបានផលិតពីល្បាយនៃស្រាទំពាំងបាយជូរនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផងដែរ។ ទាំងអស់នេះប៉ះពាល់ដល់គុណភាពទោះបីជាវាធ្វើឱ្យផលិតផលមានតម្លៃថោកក៏ដោយ។ ទិញភេសជ្ជៈទាំងនេះជាកាដូមិនមែនជារបស់វាទេ។

ជម្រើសគ្រោះថ្នាក់បំផុត - ទិញក្លែងក្លាយថោក។ ក្នុងករណីនេះអ្នកមិនត្រឹមតែចំណាយប្រាក់ឥតប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្ដែក៏អាចបង្កឱ្យមានការខូចខាតដល់សុខភាពផងដែរ។

របៀបសម្គាល់ភាពក្លែងបន្លំ

គិតអំពីអ្វីដែលយីហោដើម្បីទិញជាកាដូដល់បុរសចូរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរឿងតូចតាច:

• ពិចារណាអំពីឆ្នុកខ្សាច់វាអាចមកពីដើមឈើដំបងដែលជាសារធាតុស៊ីលីក្សពិសេសឬពីធ្យូងថ្មបង្រួម។ ប្រសិនបើដបត្រូវបានបិទជាមួយនឹងដំបងដែកវីសនោះផលិតផលនេះមានគុណភាពអន់ឬក្លែងបន្លំ។
• ពិចារណាអំពីសែលខ្ចី។ វាគួរតែរឹតបន្តឹងករបស់ដបដែលមិនមានកន្លែងរញ៉េរញ៉ៃ។
• ដបខ្លួនវាអាចគ្រាន់តែជាកញ្ចក់ប៉ុណ្ណោះ។ អាល់កុលខ្លាំងមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងប្លាស្ទិចបញ្ចេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។
• រកមើលស្លាក។ វាគួរតែត្រូវបានស្អិតជាប់យ៉ាងរលូនដោយគ្មានការផ្លាស់ទីលំនៅ។
• អានស្លាក។ វាមានព័ត៌មានពេញលេញអំពីសមាសភាពកាលបរិច្ឆេទផលិតនិងក្រុមហ៊ុនផលិត។ ហើយរឿងទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានសរសេរដោយគ្មានកំហុស។
• រកមើលពីរបៀបដែលបិទត្រាត្រូវបានបិទភ្ជាប់។ វាត្រូវបានគេដាក់នៅផ្នែកខាងលើនៃស្លាក។
• បើកដប។ សូកូឡាល្អនឹងទុកដាននៅលើជញ្ជាំងហើយដំណក់ធ្ងន់ពីរបីនឹងធ្លាក់ពីបាត។
• ពណ៌នៃភេសជ្ជៈនៅក្នុងដបអាចមានចាប់ពីពណ៌ត្នោតខ្ចីរហូតដល់ពណ៌ត្នោតងងឹតប៉ុន្ដែមាតិកានៅតែមានតម្លាភាព។

ប្រសិនបើអ្នកនឹងផ្តល់កាដូដល់បុរសម្នាក់សម្រាប់ខួបកំណើតរបស់គាត់វាជាការប្រសើរណាស់ដែលអ្នកត្រូវជ្រើសរើសយកស្ករកៅអ៊ីននៅក្នុងដប។ ដោយភាពស្មុគស្មាញនៃការផលិតវេចខ្ចប់ក្រុមហ៊ុនផលិតត្រូវបានធានារ៉ាប់រងឡើងវិញចំពោះការក្លែងបន្លំ។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការចាក់ក្លែងបន្លំទៅក្នុងដបធម្មតាជាងការបញ្ជាទិញធុងពិសេស។

ប្រភពដើមនៃភេសជ្ជៈនេះ

ស្រមៃថាអ្នកកំពុងឈរនៅពីមុខហាងទំនិញនៅក្នុងហាងហើយចង់ជ្រើសរើសខូហ្គិចដែលជាអំណោយសម្រាប់បុរស។ ប៉ុន្តែមានដបច្រើនណាស់ដែលភ្នែកអាចរត់បាន។ នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញព័ត៌មានដែលមានប្រយោជន៍អំពីប្រភពដើមនៃភេសជ្ជៈ។ តាមការពិតស្រាកញ៉ាំអាចមានសិទ្ធិហៅតែភេសជ្ជៈទាំងនោះដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសបារាំង។ នៅប្រទេសនេះស្រាត្រូវបានព្យាបាលដោយការគោរពដ៏អស្ចារ្យ។ លើសពីនេះទៀតគុណភាពនោះត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដោយរដ្ឋដែលល្បីឈ្មោះប្រកួតប្រជែងគ្នានិងរក្សាកេរ្ដិ៍ឈ្មោះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

ភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅប្រទេសអាមេនីហ្ស៊កហ្ស៊ីម៉ុលដាវីអ៊ុយក្រែននិងរុស្ស៊ីមានស្រាទំពាំងបាយជូរក្រូច។ ក្នុងចំណោមពួកគេផងដែរគឺមានជម្រើសសក្ដានុពលប៉ុន្តែអ្នកត្រូវអានព័ត៌មានដោយយកចិត្តទុកដាក់លើស្លាកសញ្ញា។ ជម្រើសទាំងនេះជារឿយៗតែងតែជ្រើសរើសយកអាល់ហ្សេរីនិងហ្សកហ្ស៊ី។ Cognacs (brandy) ពីប្រទេសទាំងនេះគឺសក្ដិសមនៃការយកចិត្តទុកដាក់របស់ connoisseurs ។ អ្នកខ្លះថែមទាំងជឿជាក់ថាស្រាអាមីនអាមេនក៏មិនអាក្រក់ជាងឧទាហរណ៍ "Courvoisier VSOP" ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងបញ្ហានេះអ្នករាល់គ្នាមានរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។

កំណត់ជាមួយយីហោ

brandy ល្អជាអំណោយដល់បុរសម្នាក់គឺចង់ទិញពីក្រុមហ៊ុនផលិតល្បី។ អំណោយបែបនេះនឹងត្រូវបានគេកោតសរសើរ។ អ្នកដឹកនាំនៅក្នុងតំបន់នេះគឺ: Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, Martell, Bisquit, Camus, Augier និង Delamain ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ជ្រើសរើសអំណោយពីអ្នកផលិតអាលមីនឬហ្សកហ្ស៊ីអ្នកនឹងមិនខ្មាស់ចំពោះដបអានីណូអេរ៉ារ៉ាតអេរីជីនិងអាម៉ាហ្សី។ ភេសជ្ជៈមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងនេះនឹងមិនធ្វើឱ្យខកចិត្តនៃការប្រារព្ធពិធីឬដៃគូអាជីវកម្ម។

ការបែងចែកជាផ្លូវការនៃការដកស្រង់: ប្រទេសបារាំង

តំលៃនៃការផឹកទឹកដោយផ្ទាល់អាស្រ័យទៅនឹងភាពចាស់នៃភេសជ្ជៈ។ មនុស្សចាស់ត្រូវបានគេហៅថាទទូចនៅក្នុងធុងស្រាស្រាទំពាំងបាយជូ។ ពេលដែលភេសជ្ជៈបានដុះនៅក្នុងដបបន្ទាប់ពីការកំពប់មិនត្រូវបានយកមកគិត។

ផ្លែកញ៉កូបារាំងមានការធ្វើចំណាត់ថ្នាក់ភាពចាស់របស់ខ្លួន។ នៅលើផ្លាកខាងមុខដាក់អក្សរអាថ៌កំបាំងដែលត្រូវបានបកស្រាយដូចខាងក្រោម:

• VS - cognacs, ដែលមានអាយុនៅក្នុងធុងសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ 2 ឆ្នាំ។
• ល្អបំផុត - 3 ឆ្នាំនៃការចាស់។
• VSOP - រយៈពេល 4 ឆ្នាំនៅក្នុងបារអូក។
• ភេសជ្ជៈ VVSOP - ភេសជ្ជៈមានទុំយ៉ាងហោចណាស់ 5 ឆ្នាំ។
• XO - ភាពចាស់នៃភេសជ្ជៈពី 6 ឆ្នាំឡើង។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានដប "Courvoisier VSOP" នោះអ្នកបានទិញខូញាក់មួយដែលមានអាយុ 4 ឆ្នាំនៅក្នុងធុងអុក។

ប្រសិនបើអ្នកផលិតទទួលបានរសជាតិពិសេសជាមួយនឹងវិធីចម្រុះនេះបន្ទាប់មកអាយុរបស់ cognac នឹងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាយោងទៅតាមស្រាដែលក្មេងជាងគេបំផុត។

ត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "ស្រាសូវៀត"

នៅក្នុងចន្លោះសម័យសូវៀតត្រូវបានគេទទួលយកការ ធ្វើចំណាត់ថ្នាក់ ដោយខ្លួនឯង នៃការ cognacs ។ ដោយវិធីនេះអ្នកផលិតដោយមិនគិតពីអ្វីនោះទេចូរប្រើពាក្យថា "cognac" នៅលើស្លាក។ ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងនេះត្រូវបានផលិតជាបីប្រភេទគឺសាមញ្ញនិងរសជាតិ។ ខមញាក់ធម្មតាត្រូវបានផ្តល់ជាសញ្ញាផ្កាយ (សញ្ញាផ្កាយនីមួយៗគឺជាឆ្នាំចាស់) ។

ចំណាត់ថា្នាក់មានរសជាតិឈ្មាះ:

• KV (អាយុកញ៉ាក់ក) - ពេលវេលានៃភាពចាស់មានអាយុពី 6-7 ឆ្នាំ។
• KVVK (ខូញ៉ាក់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់) - អាយុនៃភេសជ្ជៈគឺ 8-9 ឆ្នាំ។
• KS (អាយុកូកាកូឡា) - វ័យចំណាស់រយៈពេល 10 ឆ្នាំ។
• ប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិការ (ចាស់ណាស់) - ភេសជ្ជៈចាស់ជាង 12 ឆ្នាំ។

សម្រាប់ ការប្រមូលផ្តុំកូកាក្រាម រយៈពេលចាស់ត្រូវបានគេកំណត់ថាមានអាយុ 23 ឆ្នាំឬច្រើនជាងនេះ។

របៀបក្នុងការចេញអំណោយ

ហើយសំណួរចុងក្រោយ: "តើធ្វើដូចម្តេចមិនធម្មតាដើម្បីខ្ចប់កន្ត្រាក់កូញាក់សម្រាប់បុរស?" ហើយថាតើវាចាំបាច់ក្នុងការខ្ចប់វាទាំងអស់ឬ?

វាអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។ សណ្តែកមួយដ៏ល្អនៅក្នុងខ្លួនវាមានរូបរាងទាន់សម័យ។ វាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកាបូបដៃតូចចង្អៀតហើយនេះនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ឬអ្នកអាចរើសស្រាកូញាក់នៅក្នុងប្រអប់អំណោយដើម្បីមើលទៅរឹងមាំ។ ប៉ុន្តែចូរចាំថាភេសជ្ជៈនៅក្នុងប្រអប់កាដូមានតម្លៃថ្លៃជាងមុនមិនមែនដោយសារតែគុណភាពនោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែការវេចខ្ចប់។

ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់អំណោយដល់អ្នកស្គាល់គ្នាហើយចង់លេងល្បិចអ្នកអាចកាវបិទប្រអប់ក្រដាសក្រដាសដែលមានគុណភាពឧទាហរណ៍ក្នុងកញ្ចប់ទឹកដោះគោហើយចុះហត្ថលេខាថាមានទឹកដោះគោ។

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសកូញាក់ដ៏ល្អមួយជាអំណោយសម្រាប់បុរសម្នាក់សម្រាប់កាលបរិច្ឆេទពិសេសឬសម្រាប់ឱកាសពិសេសមួយអ្នកអាចបង្កើតត្រារវៀសសរសេរនៅលើវាបន្ទាប់ពីអ្នកមានអាយុច្រើនឆ្នាំអ្នកអាចបើកអំណោយរបស់អ្នកហើយដាក់ត្រានៅលើកដោយខ្សែអក្សររឹង។