សាច់ juicy ក្នុងដំឡូងបារាំងជាមួយនឹងរូបមន្ត

ជម្រើសមួយ hearty និងឆ្ងាញ់អាហារអាហារពេលល្ងាចអាចមានសម្រាប់ភាសាបារាំងជាមួយនឹងសាច់រូបមន្តដំឡូងគឺសាមញ្ញណាស់, ហើយមានផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារក្នុងផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបតែងតែ។ រឿងព្រេងមានវាថាឈ្មោះនេះបានមកបន្ទាប់ពីការបរិភោគអាហារដែលជា សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយនឹងដំឡូង និងឈីស, បានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការរាប់ Orlov នៅទីក្រុងប៉ារីសនៅឆ្ងាយពីព្រះអង្គទៅហើយមានដើមកំណើតបារាំង។ បច្ចុប្បន្ននេះប្រហែលជារូបមន្តពាក់ព័ន្ធច្រើនបំផុតសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះរបស់រុស្ស៊ីដែលបានចម្អិនសម្រាប់គាត់និងសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសាច់ជាភាសាបារាំងជាមួយនឹងដំឡូង រូបមន្ត នៃការដែលអាចមានការប្រែប្រួលជាច្រើន, តែងតែឆ្ងាញ់។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តដើម្បីបន្ថែមផ្សិតនៅទីនេះខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើប្រាស់ជំនួសឱ្យការ Cream sour mayonnaise, ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយដែលជាម្ហូបចិត្តនាំឱ្និងរសជាតិ។

សាច់គោឬសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់លាងក្នុងការរត់ទឹកកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយដែលត្រូវបានទាត់នៅលើភាគីទាំងពីររីករាលដាលចូលទៅក្នុងខ្ទះរៀបចំ។ sirloin កំពូលរដូវកាលនិងអំបិលទៅរសជាតិ (អ្នកអាច យកស្បែកខ្មៅ ម្រេចការីនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត) ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ ដំឡូងពីសំបកដែលបានយកចេញដែលបានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង slices ស្តើងស្រទាប់បន្ទាប់ត្រូវបានដាក់អំបិលរដូវកាល។ ពូជឈី លុបនៅលើ grater មួយ, វានឹងក្លាយជាការប៉ះបញ្ចប់ទៅក្នុងចាន។ នៅក្នុង mayonnaise ចានដាច់ដោយឡែក (ប្រហែល 200 ក្រាម) លាយជាមួយទឹកចំនួនស្មើគ្នានៃផលិតផលនេះត្រូវបានចាក់នៅលើ។ ផ្សិតដាក់នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់មួយម៉ោង។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលត្រៀមខ្លួននៃចាន, ដំឡូងចាក់ទម្លុះយ៉ាងល្អ, ដូចដែលគាត់រៀបចំសម្រាប់ពេលវែងបំផុតនេះ។

សាច់ juicy និងរសជាតិបានទទួលនៅក្នុងប្រទេសបារាំងជាមួយនឹងដំឡូងនិងផ្សិត។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះ ចម្លកសាច់ជ្រូក បានកាត់ទៅជាបំណែកទំហំមធ្យម, អំបិល, ម្រេចនិងឆ្វេងដើម្បី marinate សម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ មើមដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងដាក់នៅក្នុងផ្សិតសម្រាប់ដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ខាងលើសាច់ត្រូវបានដាក់, ដែលនឹងក្លាយជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ ផ្សិតស្រស់កាត់ចូលទៅក្នុងចានដែលបានដាក់នៅលើក្បាលនេះ។ ពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃការប៉េងប៉ោះស្រស់ចំណិត។ ស្រទាប់នីមួយគឺបន្តិចអំបិល។ mayonnaise ពនឺជាមួយទឹកបន្តិចដាក់ឱសថ chopped ចូលទៅក្នុងវា។ ដែលទឹកជ្រលក់លទ្ធផលត្រូវបានចាក់ម្ហូបដែលត្រូវបានដាក់មួយម៉ោងនៅក្នុង oven នេះ។ មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃ ការចម្អិនអាហារសាច់ នៅបារាំងជាមួយនឹងរូបមន្តដំឡូងគឺសាមញ្ញណាស់, sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ, បន្ទាប់មកពីរបីនាទីបន្ថែមទៀតបានចាកចេញនៅក្នុង oven preheated នេះ។ ម្ហូបបែបនេះបានបម្រើការក្តៅ។ វាអាចធ្វើឱ្យតារាងដែលមានបុណ្យមួយដោយសារតែវាគឺស្ថិតក្នុងចំណោមរឿងផ្សេងទៀតមានរូបរាងដើម។

ច្រើនលឿននិងងាយស្រួលអ្នកអាចចំអិនសាច់នៅបារាំងនៅ Aerogrill ។ ចំពោះសាច់ជ្រូកនេះបានកាត់ទៅជាបំណែកជាច្រើននៃចំណែកគ្នាដែលត្រូវបាន rubbed ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ពួកគេត្រូវបានដាក់ slices នៃប៉េងប៉ោះម្ទេសផ្សិតប្រឡាក់។ នៅលើកំពូលនៃម្ហូបនេះត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណនិងដាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលបារ aerogrill ។ ល្បឿនគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ពាក់កណ្តាលនិងសីតុណ្ហាភាពគឺប្រហែល 220 ដឺក្រេ។ ពេលចម្អិនអាហារនេះនឹងមានប្រមាណ 30 នាទី។

រសជាតិឆ្ងាញ់នៃសាច់នេះគឺនៅប្រទេសបារាំងជាមួយនឹងដំឡូង, រូបមន្តនៃការដែលមានដូចខាងក្រោម។ fillet សាច់មាន់កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិត Shinko ។ ដាក់ដំឡូងដុតនំនៅលើសាច់, ខ្ទឹមបារាំង, slices នៃប៉េងប៉ោះស្រស់។ នីមួយនៃស្រទាប់ត្រូវបាន salted ។ នេះជាការ mayonnaise បន្ថែមទៀតថាសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស durum, អំបិល, បៃតង chopped ។ ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបាន coated ជាមួយលទ្ធផលល្បាយទន់ភ្លន់។ ម្ហូបត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 50 នាទីនៅកំដៅមធ្យម។ វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមស្រទាប់នៃផ្សិតស្រស់ឬលុបចោល, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេចផ្អែមខ្ទឹមកំទេចមួយ។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះមានរសជាតិថ្មីនិងរសជាតិ។