សាច់ក្រកបួសនៅឯផ្ទះ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

នៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ, ការទទួលទានអាហារបួសក្លាយជារឿងសាមញ្ញណាស់។ មនុស្សកាន់តែច្រើនបានបដិសេធក្នុងការបរិភោគអាហារនៅក្នុងសាច់របស់សត្វនោះទេ។ ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារសម្រាប់អតិថិជនដូចជាផ្ដល់នូវជួរធំនៃផលិតផល។ សព្វថ្ងៃនេះយើងរៀនអំពីអ្វីដែលជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលអាចប្រើបានបួសសាច់ក្រកសម្រាប់លក់ព្រមទាំងរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំម្ហូបនេះនៅឯផ្ទះ។

TM "Malik បាន"

ទទួលបានជោគជ័យធំបំផុតសម្រេចបានដោយក្រុមហ៊ុន "លោក Malik" ក្នុងការផលិតនៃចានបួសដែលបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1995 ។ ដំបូងក្រោមនេះ ជាយីហោ ត្រូវបានធ្វើឡើងផលិតផល confectionery ប៉ុណ្ណោះហើយចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2002 បានចាប់ផ្តើមបន្ទាត់ថ្មីសម្រាប់ការផលិតនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់និងសាច់ក្រកបួសនេះ។ កាលបរិច្ឆេត, ជួរនៃផលិតផលនេះគឺមានទំហំធំគ្រប់គ្រាន់ថាវាមិនអាចបរាជ័យដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអតិថិជន។ ចម្អិនជាមួយឈីស Ham, បុរាណ, ចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោម៉ាកសាច់ក្រក, salami រសជាតិហិរ - វាជាការទាំងអស់សាច់ក្រកបួស "លោក Malik" ។ ផលិតផលទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកឬការរួមបញ្ចូលទាំងនៅក្នុង salads, Sandwich, ភីហ្សានិងភោជនីយដ្ឋាន។ ផលិតកម្មនៃសាច់ក្រកបួសឥឡូវនេះដាក់នៅលើស្ទ្រីម, ជាអ្នកគាំទ្រនៃការផ្គត់ផ្គង់គឺមានជាច្រើនទៀត។

សាច់ក្រកសម្រាប់ vegov: សមាសភាពនិងបរិមាណកាឡូរី

សាច់ក្រកបួសត្រូវបានផ្សំចម្បងនៃប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលីស្រស់ពីធម្មជាតិ។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយ versatile និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ បែបនេះផលិតផលមួយអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយក្រុមទាំងអស់ពីទារកនិងបញ្ចប់ជាមួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នៅក្នុងការផលិតនៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃការផ្លាស់ប្តូរតែប៉ុណ្ណោះសមាសភាពសាច់ក្រកនៃគ្រឿងក្រអូបនេះ។ ការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀតនៃសត្វដែលត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង។ សាច់ក្រកបួស (រូបមន្តម្ហូបនេះគឺនៅខាងក្រោម) និងជាការល្អសម្រាប់មនុស្សដែលគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់ពួកគេ។ កាឡូរីជាមធ្យមពី 207 របស់នាងជាមួយ kcal ។ ដូចជាការតែងនិពន្ធនេះ, បន្ទាប់មក, ឧទាហរណ៍, សាច់ក្រកបួស "ទឹកដោះគោឆ្អិន»រួមបញ្ចូលជាតិប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាឡី, ក្លរួ sodium អាចបរិភោគ, ប៊ឺដូង , ចម្រាញ់, ម្សៅពោត, ការបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសមួយ Adyg ឈីស, ប្រូតេអ៊ីនពារាំងនិងថ្នាំធម្មជាតិនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃផលិតផលនេះ - ការថែរក្សានិងការអវត្តមាននៃការបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតរួមទាំងថ្នាំសំយោគនេះ។

សាច់ក្រកបួសផ្សំ: រូបមន្ត

នៅក្នុងប្រទេសបរទេសផលិតផល vegov អាចត្រូវបានទិញនៅផ្សារទំនើបណាមួយ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺនៅតែជាបញ្ហាវាបន្តិចដោយសារតែនាយកដ្ឋានជាមួយផលិតផលនៃប្រភេទនេះគឺមិននៅក្នុងហាងជារៀងរាល់។ សាច់ក្រកបួស ផលិតកម្មផ្ទះ គឺមិនខុសគ្នាច្រើនពីរោងចក្រវាគឺជាហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។

ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ស្រូវសាលី - 2 CUPS;
• beets ឆ្អិន - 1 PC ។
• onions - 1 ក្បាល;
• ប្រេងឬសណ្តែកដីប្រេងអូលីវ - 65 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 1 សិល្បៈជាផ្នែកមួយ។ លីត្រ។
• ល្ង -; ។ លីត្រ 1 ម៉ោង។
• ខ្ទឹម - ទី 3 cloves ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ស្រូវសាលីត្រូវបានលាងច្រើនដង, ចាក់ទឹករំពុះ, រុំឡើងនិងទុកសម្រាប់ 8-10 ម៉ោងដើម្បីធ្វើឱ្យវាទៅជាចំហាយ។ ទឹកដែលនៅសល់ត្រូវបាន drained នៅពេលព្រឹក។ steamed ស្រស់ស្រូវសាលីនៅក្នុង grinder សាច់មួយពីរដងដោយប្រើក្បាលល្អ។ កំទេច beets ឆ្អិនផងដែរ។ វាត្រូវបានប្រើដើម្បីសាច់ក្រកបួសក្នុងការណ៍ដូចសាច់ប្រពៃណីជាច្រើនទៀត។ onions និងខ្ទឹមត្រូវបានគេអង្ករផងដែរ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមនៅសល់នៃសមាសភាគដែលបានរាយនេះ។ គ្រឿងទេសចំនួនអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបាន rolled និងបានរុំក្នុងស្រទាប់ foil សាច់ក្រក 2-3 ។ បានដាក់ក្នុងមួយនិងការចំអិនចំហុយប្រហែល 40-50 នាទី។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរសាច់ក្រកនិងការដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។ ផលិតផលបានបញ្ចប់គឺហ៊ានណាស់ទាំងការក្តៅនិងត្រជាក់។

សាច់ក្រកផ្សំសម្រាប់ vegov ជាមួយ peas

សម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃថ្ងៃ meatless មួយដែលអាចត្រូវបានរៀបចំសាច់ក្រកបួសដែលជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃការដែលជា peas ។

ចំពោះម្ហូបនេះដែលអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• peas - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមឬម្សៅខ្ទឹមស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឆៃថាក្រហមតួលេខ - 1 PC ។
• អំបិល;
• ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា;
• ក្រវាញ;
• ម្សៅម្រេចខ្មៅ;
• marjoram;
• សណ្តែក mustard ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

ចំនួនទឹកប្រាក់នៃគ្រឿងទេសទៅ 200 ក្រាមនៃ peas កំទេចនេះគឺប្រហែល 0.5 tsp ប្រភេទសត្វនីមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាមិនមានជាបញ្ហា។ សមាមាត្រនេះគឺអាចធ្វើបានណាស់ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។ ដូច្នេះ, peas បំបែកដីចូលទៅក្នុងម្សៅមាន។ ក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផល zaparivayut ទឹកក្តៅនិងជំរុញឱ្យពីរម៉ោង។ លើសពីនេះទៀតពោរពេញធំហើមរហូតដល់ឆ្អិន (ពេលចម្អិនអាហារគឺអាស្រ័យលើពូជនៃ peas) ។ beet rubbed នៅលើ grater ពិន័យនិង squeeze ទឹកនេះ។ នៅក្នុងចំនួននៃ peas មួយត្រូវការទឹកប្រហែល 10-15 មីលីលីត្រ។ សាច់ខ្លួនវាមិនត្រូវបានទាមទារ, វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំចានផ្សេងទៀតណាមួយនោះទេ។ ទំងន់ពារាំងញាក់បន្ថែមទឹក beet, គ្រឿងទេសទាំងអស់នេះនិងប្រេងបន្លែ។ ល្បាយនេះត្រូវបានរីករាលដាលក្នុង blender និងបញ្ចូលលើល្បឿនទាប។ នោះនឹងមានទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ នៃផ្កាឈូក។ បន្ទាប់មកនេះត្រូវបានរីករាលដាលធំនៅលើ ការរុំប្លាស្ទិច និង rolled ចូលទៅក្នុងសាច់ក្រក។ អង្កត់ផ្ចិតរបស់វាអាចត្រូវបានណាមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអត់ធ្មត់សាច់ក្របួសត្រជាក់និងឈរប្រហែលមួយថ្ងៃ។ នៅពេលដែលសាច់ក្រកគឺជាការល្អរឹង, វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការ Sandwich, salads ឬរីករាលដាលនៅលើចំណែកមួយនៃការនំបុ័ងដែលជាក្រុម Pate មួយ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!