សម្រេចចិត្តថាសំណួរសំខាន់មួយ: របៀបចំអិន peas នៅក្នុងស៊ុបនោះ? រូបមន្តស៊ុបពារាំងជាមួយរូបថត

ស៊ុបពារាំងមានការពេញនិយមក្នុងចំណោមប្រជាជនដែលមានចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ។ ជាញឹកញាប់ពួកគេបានសូម្បីតែបាំងស៊ុបមួយ borscht និង kasha ព្រោះវាជាចិត្តនាំឱ្យ៉ាងខ្លាំងនិងអាចត្រូវបានប្រែប្រួលជាញឹកញាប់រសជាតិមិនបានរំពឹងទុកណាស់។ ដូច្នោះហើយរូបមន្តនេះបង្កើតឡើងដោយសមុទ្រ។ នៅទីនោះមានវត្តមាននិង peas ស្រស់និងស្ងួតនិងលុបចោលនិងការកក។ ប៉ុន្តែម៉ាស៊ីនទាំងអស់ទៀងទាត់ bewilderment កើតឡើង: របៀបចំអិនស៊ុបពារាំងគឺជាការចាំបាច់នេះបើយោងតាមច្បាប់? វាហាក់ដូចជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើនៅខាងស្ដាំ, ខ្ញុំបានរក្សាទុកលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ - ពារាំងឬនៅតែឆៅឬស្ងោរបបរគួរឱ្យសង្ស័យរួចទៅហើយ។ សូមព្យាយាមដើម្បីដោះស្រាយប្រឈមនឹងការប្រកួតប្រជែងនិងការស្វែងរកស៊ុបរូបមន្តន្ដេកគ្នា - រូបថតនៅលើពួកយើងមើលទៅម្ហូប appetizing ណាស់។

ច្បាប់ peas ក្តៅ

ចំណាំថាសណ្តែកទាំងនេះគឺមួយដុំ, ពាក់កណ្តាលបេះដូងនិងការកំទេច។ ពីផ្នែកនេះវាអាស្រ័យយ៉ាងខ្លាំងទៅលើរបៀបជាច្រើនក្នុងការចំអិន peas នៅក្នុងស៊ុបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងនឹងធ្វើជាលើកដំបូងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដំឡូង mashed យកនិងកំទេចល្អប្រសើរជាងមុន: រូបរាងនៃពារាំងនេះគឺជាការសំខាន់ទេហើយពេលវេលាដើម្បីរៀបចំវានឹងតម្រូវឱ្យតិច។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានសន្មត់ថាមាននៅក្នុង peas ទាំងមូលម្ហូប, សណ្តែកបន្ទាប់មកត្រូវតែមុនត្រាំ។ និងពេលវេលាដំណើរការនេះត្រូវការដើម្បីចូលទៅមិនលើសពី 8 ម៉ោង, បើមិនដូច្នេះទេដែលអ្នកទើបតែ peas នៅក្នុងទឹក zakisnet ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ត្រាំ, អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកសូដានៅក្នុងអត្រានៃការមួយភាគបួននៃស្លាបព្រានៅក្នុងកែវសណ្តែកមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកបានប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងអនុសាសន៍នេះ, សំណួរនៃ របៀបចំអិន peas នេះ នៅក្នុងស៊ុបនោះអ្នកអាចផ្ដល់ចម្លើយច្បាស់លាស់: ទាំងមូលត្រូវពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

វាអាចត្រូវបាន soaked និងលាងជាមួយទឹកសណ្តែកស្រស់ទៅស្ងួតសម្រាប់រំលង fry ខ្ទះដំណើរការនេះ - ដូចជាគ្រាប់ពូជមួយជាមួយកូរ។ ទឹកច្រើនហួសហេតុពេកបាន evaporated, ស្នោនឹងមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារមិនមានដើម្បីបំពេញឡើងរាវថ្មី។

សំណួរដាច់ដោយឡែកគឺមានរបៀបជាច្រើនក្នុងការចំអិន peas នៅក្នុងស៊ុបនោះប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានមុនត្រាំ។ ប្រសិនបើមានសណ្តែកស្ងួតខ្លាំងណាស់, ហើយបន្ទាប់មកបានបីម៉ោងគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ! nedosushennym គ្រប់គ្រាន់និងពាក់កណ្តាលមួយ។ បង្កើនល្បឿនការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានចាក់សក្តានុពលនៅលើទៀងទាត់ស្លាបព្រាក្នុងទឹកទឹកកកមួយ, ស្ទើរតែឆ្អិន។

ស៊ុបសាច់

ដូច្នេះអ្នកបានសម្រេចចិត្តក្នុងការចម្អិនស៊ុបពារាំងរបៀបចំអិន peas នោះត្រូវបានកំណត់រួចទៅហើយវានៅតែជ្រើសរើសយករូបមន្តខាងស្ដាំ។ អ្នកអាចសាកល្បងនេះ: ភាគបួននៃគីឡូសាច់ឆ្អិនត្រឹមត្រូវមួយសាច់ត្រូវបានយកចេញនិងបានដាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ otmochennye សណ្តែក ottsezhenny និង - ពួកគេបានទទួលយកក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលអ្នកមានផាសុខភាពជាមួយ។ ពួកគេត្រូវបានចម្អិនជាច្រើនដូចជារំពុះ peas នៅក្នុងស៊ុបគួរជា - មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ ដប់នាទីមុនពេលនៃការ X បាននៅក្នុងការត្រឡប់មកវិញទំពាំងបាយជូរ sliced សាច់, sliced បួននាក់ដំឡូងបំណែកនៃការ rump shredded, ត្រីមាស (មានទំហំតូចគឺជាការមិនចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយ), onions និងជា alychinok ចំនួននិងពីរស្លាបព្រាបាយ barberry ។ ទីបំផុតស៊ុបពារាំងរដូវកាលជាមួយអំបិលម្រេចនិងរមៀតនិងបានរាលដាលនៅលើចាន - បៃតង។

ស៊ុបពារាំង ជាមួយ Ham

សម្រាប់វានឹងត្រូវការជាមុនចម្អិនទំពាំងបាយជូរសាច់ - មួយលីត្រកន្លះ។ ផោននៃ peas ត្រាំមួយដើម្បីដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលនិងការចំអិនប្រហែលមួយម៉ោង។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នា, chop គំនិតនិងការ simmered រហូតដល់មានតម្លាភាព។ នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការដប់នាក់ចម្អិននៅក្នុងស៊ុបត្រូវបានដាក់គំនិតនិង Ham - ពីទីនេះទៅមួយភាគបួននៃមួយគីឡូក្រាមរបៀបដែលអ្នកស្រឡាញ់ផលិតផលនេះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការកាត់ Ham និងទទួលចូលទៅក្នុងចំបើងនិងពារាំងសុទ្ធទំពាំងបាយជូរមួយនឹងការប្រកួតជម្រុះគំនិត។ អំបិលស៊ុបក្រាស់និងម្រេចចាក់នៅលើចាននេះវាបានដាក់បំណែកនៃ Ham, ឱសថនិង Cream sour ។ រឿងឆ្ងាញ់!

ស៊ុបពារាំងជាមួយ meatballs

សណ្តែកជាថ្មីម្តងទៀតមានមុនត្រាំ (ឬការប្រើឧបាយកលផ្សេងទៀតដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ) ។ គួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាទំពាំងបាយជូរសម្រាប់រូបមន្តនេះមិនតម្រូវឱ្យមាន - ទឹកសាច់នឹង meatballs ។ បានជន់លិចទាំងស្រុងនៅក្នុងការមិនមានបីលីត្រពែងពាក់កណ្តាលនៃសណ្តែក immersed នៅក្នុង saucepan និងការចាកចេញនៅក្នុងទឹករំពុះរហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន (របៀបចំអិនស៊ុបពារាំងយើងបានដឹងរួចទៅហើយ) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាមិន zazharki នៃការ onions និង carrots និងបីកាត់ទៅជាបំណែកដំឡូងសមរម្យ។ មើមចៀនមកចូលទៅក្នុងស៊ុបនិងពីគីឡូទីបី minced, លាយជាមួយគំនិត minced, ម្រេចនិងអំបិលត្រូវបាន molded meatballs ។ ពេលដែលស៊ុប pokipit ភាគបួននៃមួយម៉ោងដែលពួកគេត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងមួយវា។ អ្នកអាចបរិភោគ!

ស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់ក្រក

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បី fuss ជាមួយ meatballs ប៉ុន្តែមិនមាន multivarka និងសាច់ក្រកអ្នកអាចអនុវត្តតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះ។ ទទួលបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងស៊ុបសន្ដេសាមញ្ញ - ជំហានរូបមន្តមួយដោយជំហានមិនត្រូវបានអនុវត្ត។ ចំនួនស្មើគ្នានៃខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានអំពូល shredded ។ ជាលើកដំបូងនៅក្នុងរបៀបបាច់មួយ onions ចៀនសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មកមួយផ្សេងទៀតនៅលើចំនួនដូចគ្នានៃការ៉ុតបន្ថែមទៅវា។ នៅក្នុងចានពែងពាក់កណ្តាលនៃការចៀន peas ត្រាំដាក់ដែលជាប៉មចំនួននៃដំឡូងនិង slices នៃពាក់កណ្តាលនៃសាច់ក្រកមួយគីឡូក្រាមនេះ។ គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីការសំរេចចិត្ត។ ត្រូវបានពោរពេញទៅដោយចំនួនទឹកប្រាក់ខាងស្ដាំនៃទឹកនិងត្រូវបានរួមបញ្ចូលជា quenching (ឬស៊ុប - នរណា multivarka) សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ រហ័សនិងហ៊ាន!

យើងបានរៀបរាប់ឱ្យអ្នករាល់គ្នាភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយសម្រាប់ស៊ុបពារាំង។ រូបភាពអាចត្រូវបានគេមើលឃើញលទ្ធផលហ៊ានណាស់និងលក្ខណៈគ្រាន់តែ drools ។ ដូច្នេះវាជាការចំអិនអ្វីមួយវាគឺជាពេលវេលា?