វាលអាំង

មានមនុស្សជាច្រើនដែលមាន រូបមន្តមួយសម្រាប់ ចាននៃវាល។ អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃសាច់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលបានទៅនឹងវិសាលភាពកាន់តែច្រើនបានបម្រុងទុកប្រសិនបើសម្លមួយរបស់ខ្លួន។ អាចសម្លវាលជាមួយបន្លែជាច្រើន: ផ្សិត, ការ៉ុត, ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, ទំពាំង។ រសជាតិពិសេសវាទទួលបានប្រសិនបើអ្នកចំអិនវានៅក្នុងស្រានោះទេ។ អ្នកអាចព្យាយាមចេញពីរូបមន្តផ្សេងគ្នានៃម្ហូបនេះ។

វាលអាំង

កាត់បំណែកនៃ 200 ក្រាមនៃសាច់គោ, បានដាក់នៅក្នុង Pan និងត្នោតជាតិខ្លាញ់ប៊ឺសូកូឡា។ ដាក់សាច់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយបន្ថែម ទឹកក្តៅ ហើយដាក់ការ stew នៅលើកំដៅទាប។ ដាក់បន្លែ chopped ការ: គំនិត, carrot parsley ។ 5 ម្សៅក្រាម diluted នៅក្នុងទឹកនិងបានបន្ថែមការរួមគ្នាជាមួយនឹង 25 ក្រាមនៃ Cream, អំបិល, ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចនៅក្នុង Pan បាន។ simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ជាម្ហូបមួយចំហៀងត្រូវបានសមយ៉ាងល្អ ស្រូវ crumbly ឬដំឡូងឆ្អិន។

វាលអាំងជាមួយ onions បៃតង

ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមកាត់បន្ថយចម្លកវាលចូលទៅក្នុង slices និងកន្លែងនៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយ។ លាងសមាតជាមួយ bunch នៃ onions បៃតងមួយ។ កាត់ផ្តាច់ស្លាប, ដាក់មួយឡែកនិង root នៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល chop និងលាយជាមួយសាច់គោ។ Sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់, អំបិលនិងម្រេចកូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យសមុទ្រសម្រាប់ 25 នាទី។ 4 onions diced 2 ប៉េងប៉ោះ, ចំបើងដែលមានទំហំធំ - ការ៉ុត។

ដាក់ Pan នៅលើកំដៅខ្ពស់និងភ្លាមចាក់ប្រេងបន្លែសាច់នោះដូច្នេះវាមិនឆេះ។ ប៉ុន្មាននាទីក្រោយមកនៅពេលត្នោតសាច់គោបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, បន្ទាប់មកការ៉ុត។ ភ្លើងដើម្បីធ្វើអប្បបរមា។ ស្លាបគំនិតនិងកិនខ្ទឹមសមួយប្រធានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលនិងប៉េងប៉ោះមួយជាមួយ។ ទុកឱ្យសម្លមួយសម្រាប់ 25 នាទី។

វាលក្នុងស្រា

ទឹកក្តៅចាក់ 300 ក្រាមនៃវាលនិងការចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី។ បង្ហូរទំពាំងបាយជូរនិងលាងសាច់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយចាក់ពែងស្រាសពាក់កណ្តាលទឹកដើម្បីស្ងួតនិងកម្រិតនៃការបញ្ចូលសាច់នេះ។ បន្ថែមគំនិត chopped, clove នៃខ្ទឹមសមួយ, ការ celery, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ simmer ម៉ោងពាក់កណ្តានៅកំដៅទាប។ 3 កាត់ម្ទេសចូលទៅក្នុង 4 បំណែកហើយដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

វាលជាមួយផ្សិត

300 ក្រាមនៃការកាត់បន្ថយការបំណែកនៃវាល, បត់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលមួយបន្ថែម ស្លឹក Bay, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped និង 60 ក្រាមនៃទឹក។ simmer នៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ 4 នាទីបន្ទាប់មក 3 នាទីជាមធ្យម។

កាត់ 100 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់បន្ថែមទៅ Pan និងការចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 4 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ពាក់កណ្តាលពែងស្រាសស្ងួត, ទំពាំងបាយជូរកញ្ចក់ពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកដោះគោមួយបង្កើនកំដៅខ្ពស់និង simmer 2 នាទី។ កិន 20 ក្រាមនៃ butter 40 ក្រាមនៃម្សៅនិងបន្ថែមទៅស៊ុបនេះ stirring ជានិច្ច។ កាត់ 50 ក្រាមនៃ asparagus, ដាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយនឹងម្រេចនិងអំបិល, drizzle ជាមួយទឹក lemon ។ ភ្ជាប់ yolks ជាមួយនឹង 5 ក្រាមនៃ Cream ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់។ កាត់បន្ថយកំដៅ។ នៅពេលដែលសាច់គឺជាដេញថ្លៃ, ម្ហូបនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

វាលអាំងជាមួយ cranberries

បំណែកនៃវាលសាច់គីឡូក្រាម chopped, ចៀននៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ chop មួយគំនិតធំនិងលុប 2 ការ៉ុត។ បន្ថែមទៅក្នុងសាច់។ បញ្ចូលជាមួយទឹកបន្តិច។ simmer 10 នាទី។ ដាក់ cranberry កែវ, ម្រេច, អំបិល, លាយ, គ្របដណ្តប់។ simmer 25 នាទី។ ដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងដាក់ 20 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។

វាលអាំងជាមួយម្ទេស

លាយម្សៅ 40 ក្រាមជាមួយ basil ស្ងួត, oregano និង thyme និង onions បៃតង chopped ស្រស់, អំបិលនិងម្រេច។ កាត់ 600 ក្រាមនៃដំបងស្តើងជាយូរមកហើយក្នុងវាល, លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ chop គំនិតនេះ។ កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី 2 ម្ទេសផ្អែម។ គំនិតនិងម្រេចនិង fry នៅលើចាន។ នៅក្នុងការចៀនឬបំពងសាច់ខ្ទះត្នោតនិងយកវាទៅម្ខាង។ ខ្ទះដូចគ្នាដែលចាក់ 100 ក្រាមនៃស្រាទំពាំងបាយជូរសស្ងួតនិងកញ្ចក់។ នាំយកទៅរំពុះនេះ។ នៅពេលដែលការរាវពុះពាក់កណ្តាលទៅឆ្ងាយ, បន្ថែមសាច់និងបន្លែហើយ 40 ក្រាមនៃ Cream sour, អំបិល, ម្រេច។ នាំយកនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្តៅ។ បាញ់បិទហើយសម្លវាលចុកជាមួយ pasta ។