រៀបចំនំអស្ចារ្យ - "Rybnik": ជំហានរូបមន្តដោយការចម្អិនអាហារជំហាន, គន្លឹះ

អត្ថប្រយោជន៍នៃត្រីនេះមិនមានការនិយាយអំពីវាសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយដែលគេស្គាល់ថាទៅទាំងអស់។ ទោះជាយ៉ាងណាមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តឆ្អិនត្រីឬស៊ុបត្រីចៀន។ ប៉ុន្តែការបរិភោគអំណោយទាននៃសមុទ្រនិងមហាសមុទ្រគឺសំខាន់។ ដូច្នេះយើងត្រូវដុតនំ "Rybnik" ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដូច្នេះសូម្បីតែម្ចាស់សុខភាពម្ហូបនៅក្រោមកម្លាំងមួយ។ រីឯអស់អ្នកដែលមិនមែនជាខ្លាំងណាស់ fond នៃត្រីនៅ pies វាសេចក្តីស្រឡាញ់ពិតប្រាកដ។ តើអ្នកអាចទប់ទល់នឹងភាពស្រស់ស្អាតបែបនេះនិងមិនត្រូវបានល្បួងដោយកាត់យ៉ាងហោចណាស់មួយដុំតូច។ ប៉ុន្តែបំណែកមួយនៃស្ទើរតែទទួលបាននៅតាមបណ្តោយទីនេះ។

នំនេះនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ក្នុងស្រុកមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងភ្ញៀវ។ វាអាចត្រូវបានដុតនំនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកជាឱកាសពិសេស។ នំនេះតែងតែមានការងាយស្រួល។

"Rybnik" - រូបមន្ត "ទំនើប" ។ យើងរៀបចំផលិតផលដែលចាំបាច់

នំនេះត្រូវបាន baked ចម្បងពី dough yeast, ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកអាចធ្វើឱ្យ shortcrust, ប៉ោង។ រូបមន្ត "Rybnik" ផ្សិត - នៅលើ។

ឥឡូវនេះ ពី dough yeast ជាការងាយស្រួលក្នុងការទិញនៅក្នុងហាងនេះជាពិសេសនៅពេលដែលមានគឺជាពេលវេលាតិចតួចសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនោះទេប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ ដំណើរការនេះគឺជាការកម្សាន្តខ្លាំងណាស់ហើយដើម្បីសាកល្បងផលិតផលតិចជាង dough ទិញ។ ដើម្បីរៀបចំ dough សម្រាប់ "Rybnik" ដំបូងអ្នកត្រូវទិញនៅក្នុងហាងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ, ហើយបន្ទាប់មកដើម្បីវាស់នូវចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រឹមត្រូវ។

គ្រឿងផ្សំ:

ចំពោះ dough នេះ:

• កន្លះម្សៅគីឡូក្រាម;
• 1 ពែងនៃទឹកដោះគោ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ yeast ស្ងួតសកម្ម;
• 2 ស៊ុត;
• 100 ក្រាមនៃឈី;
• 2 tablespoons ស្ករ;
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• 70 ក្រាមនៃ butter;
• 1 yolk ស៊ុត (វាបានទៅនៅលើកំពូលនៃការបញ្ចេញទឹករំអិលនំ) ។

បានទាមទារសម្រាប់ការបំពេញ:

• កន្លះគីឡូក្រាមត្រីសមុទ្រស (ត្រីត្រាំ) (អ្នកអាចយក tilapia នេះ cod, halibut ឬត្រីដែលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត, ជាញឹកញាប់ដាក់ត្រីមួយដុំ, បរិភោគបានយ៉ាងល្អ, វាត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្ន);
• 3 onions ទំហំមធ្យម;
• ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិរបស់អ្នក;
• 2 tablespoons ប្រេងបន្លែនិងបន្តិចបន្ថែមទៀតសម្រាប់ greasing Pan បាន;
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសម្រាប់ "Rybnik" ជាមួយ halibut ឬត្រីសផ្សេងទៀត។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវការដើម្បីរៀបចំ dough នេះរៀបចំបំពេញដាក់នំនិងដុតនំវា។

ការចម្អិនម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង dough ដូចអ្នកកាន់តែច្រើនដែលត្រូវមានពេលវេលាដើម្បីមកវា។ យើងបានដាក់ប៊ឺនេះនៅក្នុង saucepan មួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យវា melts លើកំដៅមធ្យម។ ឥឡូវនេះបិទឧស្ម័ននិងប្រេងទៅចាក់ក្នុងទឹកដោះគោផងដែរ។ សូមឱ្យល្បាយត្រជាក់ធ្លាក់ចុះដល់ 40 °។ នៅពេលនេះតាមរយៈការ Sieve បានមួយចាក់មួយ saucepan ធំចូលទៅក្នុងម្សៅ, ដាក់ស្ករ, អំបិល, ផ្សិតស្ងួត។ ការព្យាយាមដើម្បីជំរុញ 2 ស៊ុតនិងចាក់ល្បាយប្រេងទឹកដោះគោ។ ឥឡូវនេះយើង knead dough នេះផងដែរ។ ដំបូងវាត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយស្លាបព្រាហើយបន្ទាប់មក - ជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់។ ប្រសិនបើការ dough នេះបានប្រែទៅជាតូចមួយ watery, ដៃគួរត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងបន្លែ, ហើយប្រសិនបើក្រាស់បន្ទាប់មកម្សៅ។ បន្ទាប់មក dough នេះនឹងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកហើយអ្នកនឹងទទួលបានភាពត្រឹមត្រូវ។

ឥឡូវនេះចូរឱ្យអ្នកនោះមកអនុញ្ញាតឱ្យគាត់ក្រោកឡើងប្រហែល 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះកុងតឺន័រនៃ dough មួយដើម្បីផ្តល់ឱ្យ 1,5 ម៉ោងគ្របដណ្តប់កន្សែងកំពូលនៃក្នុងការកន្លែងកក់ក្តៅមួយ។ ខណៈពេលដែលដំណើរការនេះកើតឡើង, រៀបចំការ stuffing ។ វាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅទីនេះដើម្បីរៀបចំជា "Rybnik" រូបមន្តនឹងដាក់ចំនួនជាក់លាក់នៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងវា។

ការធ្វើនិងការដុតនំនំមួយ

stuffing ធ្វើបានច្រើនតែងាយស្រួល។ fillet ចាំបាច់ត្រូវលាងជមែះនិងការដាក់នៅលើក្តារឈើមួយឬនៅលើកន្សែងស្ងួតបិទរហូតដល់វាគឺជា។ chop គំនិតដូចខាងក្រោម: ដំបូងអំពូលដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មក - សូម្បីតែនៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយ lengthwise ចូលទៅក្នុង chetvertkoltsa ស្តើង។ នោះជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការបំពេញនិង dough សម្រាប់ "Rybnik" ។

dough នេះត្រូវបានកើនឡើងផងដែរ, មើលទៅពន្លឺនិង airy ។ ត្រូវប្រោះតុដៃរបស់គាត់និងលេខកូដសម្ងាត់រំកិលជាមួយម្សៅនិងដាក់ dough នេះនៅលើវា។ អ្នកអាចដុតនំជានំមួយ, និង 2-3 ។ រមៀលចេញ dough ទៅជារាងពងក្រពើ។ ឥឡូវនេះជាមួយនឹងការទាំងអស់, ដោយគ្មានការឈានដល់ពាក់កណ្តាលដែលធ្វើឱ្យរន្ធនេះ។ រាងពងក្រពើនៅកណ្តាលត្រូវតែនៅតែមានដដែល, នឹងកុហកត្រីត្រាំនោះទេ។ ទុកឱ្យនៅដដែលនិងតំបន់ត្រីកោណដែលជាកន្លែងដែលការធ្វើតេស្តនេះបានត្រីកន្ទុយនេះនឹងត្រូវបាន។ ទទឹងក្បាលដីនេះ។ - 1 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងពាក់កណ្តាលដែលបានដាក់ក្នុង fillets ។ អំបិល, ម្រេចវាហើយយើងបានដាក់បំណែក sliced នៃឈីសនិងខ្ទឹមបារាំង។ ឥឡូវនេះយើងរុំផលិតផលសិល្បៈដើម្បីទទួលបានត្រី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំនេះ "Rybnik »? រូបមន្តនិងប្រាប់អំពីវា។

កលល្បិចដុតនំ

ខាញ់ជាមួយថាសដុតនំមួយដែលប្រេង sunflower ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទេរគាត់ prefabricated របស់យើង។ ហកូរឱ្យបានល្អជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ ឥឡូវនេះទទួលយកការជក់មួយនិងដំណាប់ជាសិល្បករល្អក់កំពូលនិងភាគីនៃការនាពេលអនាគតនៃការដុតនំពណ៍លឿងប៊ឺ yolk និង។ ដោយសារតែនេះបន្ទាប់ពី ispechotsya នំ, វានឹងមើលទៅ appetizing ណាស់។

ឥឡូវនេះអនុញ្ញាតឱ្យចំណិតក្រោកឈរឡើងនៅក្នុងវិធីប្រហែល 20 នាទីបានបើកចានដើម្បីធ្វើឱ្យ dough នេះបន្ថែមទៀតបានមកនេះ។

ហើយនៅក្នុង oven នៅពេលនេះគ្រាន់តែដើម្បីកំឡើងទៅ 180-200 °។ ដើម្បីដាក់ភាពស្រស់ស្អាតនេះនិងរង់ចាំ 25 នាទីតម្រូវលលើកំដៅមធ្យម។ អ្នកស្រី Patty blushed, បន្ទាប់មកអ្នកអាចទទួលបានវា។ ជាទូទៅឆន្ទៈរបស់ត្រី pies កំណត់គឺសាមញ្ញណាស់។ យើងត្រូវការដើម្បីទទួលបាននំពី oven និងអ្រងួនវាទន់ភ្លន់ដើម្បីបង្កើត។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាការបំពេញនៅខាងក្នុងវា "ដើរ" ដែលជាការវិលតិចតួច - បន្ទាប់មកត្រូវបាន baked នំ។ ប្រសិនបើមានអាហារត្រូវបានអង្គុយនៅខាងក្នុងដូចមដមួយ, វាមានន័យថាផលិតផលនេះនៅតែសើម។

afterword

យើងបានឈានដល់នំ, រីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយដែលគ្របដណ្តប់និងស្រស់ស្អាតសម្រាប់ 15 នាទីក្រណាត់មួយដែលសំបកវាមិនមែនជាការលំបាករបស់យើង។ ណាស់ហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតដើម្បីទទួលបាននំ "Rybnik" មួយ។ រូបមន្តនេះគឺលម្អិតណាស់, ដូច្នេះអ្នកនឹងអាចដុតនំម្ហូបអស្ចារ្យនេះ។

ពេលខ្លះអ្នកអាចធ្វើពិសោធជាមួយ dough នេះដោយជំនួសវាជាមួយនឹងប៉ោងមួយហើយបន្ទាប់មក - ក្នុងខ្សាច់។ វេនគឺខ្លាំងណាស់ហ៊ានណាស់ដែរ។