រូបមន្ត: ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ shaverma ពីផលិតផលទឹកដោះគោឈីសទន់និងស៊ុត

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ shaverma, រូបមន្ត ដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាខាងក្រោម, អាចមានភាពខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ប្រេងឥន្ធនៈនេះត្រូវទទួលខុសត្រូវចំពោះរសជាតិនិងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃម្ហូប។ វាក៏ត្រូវបានកត់សម្គាល់ផងដែរថាគ្រឿងផ្សំដែលមានក្លិនឈ្ងុយរួចជាស្រេចអាចប្រើមិនត្រឹមតែរៀបចំអាហារពេលល្ងាចនៅមជ្ឈឹមបូព៌ាទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតស្នាដៃផ្សេងៗទៀតផង។

រូបមន្ត ដំបូង : ទឹកជ្រលក់ សម្រាប់ shaverma ពីខ្ទឹមនិងផលិតផលទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• Cream ក្រែមខ្លាញ់ក្រាស់ 30% - ស្លាបព្រាធំ ៗ 4
• Kefir 3% - ស្លាបព្រាធំ ៗ 4
• mayonnaise ខ្ពស់កាឡូរី - ស្លាបព្រាធំ 4;
• បន្លែមធ្យមធ្មេញ - ដាប់ធ្មេញ 7-8;
• ម្រេចដីខ្មៅ - ពីរ pinch មួយ;
• ម្រេចក្រហម - ពីរ pinch មួយ;
• គ្រឿងទេសក្រអូប (curry, coriander) - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
• ឱសថស្ងួត (dill, coriander, parsley) - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ សម្រាប់ shaverma ពីខ្ទឹមនិងផលិតផលទឹកដោះគោ

ដើម្បីរៀបចំដូចជាអាហារសម្រន់ក្រអូប 7-8 ខ្ទឹមសតូចៗនៃខ្ទឹមសត្រូវបានគេតំរូវអោយក្រេកលើក្រឡាចត្រង្គតូចមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមខ្លាញ់ក្រែម 3% kefir កាឡូរីកាឡូរីខ្ពស់ ម្ទេស (ពណ៌ក្រហម និងខ្មៅ) ក៏ដូចជាគ្រឿងទេសក្រអូបនិងឱសថស្ងួត។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយជាមួយស្លាបព្រាឬ whisk និងទទូចនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។

រូបមន្តទីពីរ: ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ shaverma ពីឈីសទន់ "Fetaki"

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ខ្ទឹមមធ្យមស្រស់ - cloves 2-3;
• ឈីសទន់ "Fetaki" - 350 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - ស្លាបព្រាធំ ៗ 2-3
• ម្រេចដីខ្មៅ - ពីរ pinch មួយ;
• ម្រេចក្រហម - ពីរ pinch មួយ;
• គ្រឿងទេសក្រអូប (curry, coriander) - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
• ឱសថស្ងួត (dill, coriander, parsley) - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់ពីឈីសទន់ "Fetaki"

ឈីសទន់ "Fetaki" គួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើខ្ទះចៀននិងរលាយនៅលើកំដៅទាបជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់មកលាយត្រូវត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងគ្រឿងទេសក្រអូបឱសថស្ងួតនិងខ្ទឹមសខ្ទិះខ្ទឹម។ ជាលទ្ធផលនៃការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អ្នកគួរតែទទួលបានទឹកជ្រលក់ហ៊ាននិងរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។

រូបមន្តទីបី: ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ shavermi ពីស៊ុតនិង kefir

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• Kefir 3% - នៅការសំរេចចិត្តនេះ;
• មធ្យមមាន់ស៊ុត - 2 PCs ។
• ខ្ទឹមបន្តិចស្រស់ - បំណែក 4-5;
• ដីម្រេចខ្មៅ - ពីរ pinch មួយ;
• អំបិលគឺស្លាបព្រាតូចមួយ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 ស្លាបព្រា
• ម្រេចក្រហម - ពីរ pinch មួយ;
• គ្រឿងទេសក្រអូប (curry, coriander) - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
• ឱសថស្ងួត (dill, coriander, parsley) - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់

ស៊ុតមាន់, អំបិល, ម្រេចដី, ឱសថស្ងួតនិងដំឡូងគួរតែដាក់នៅក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីនលាយនិងបន្ទាប់មកលោតនៅល្បឿនលឿន។ បន្ទាប់ពីការលាយនេះត្រូវបាន homogeneous វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់នៅក្នុងប្រេង sunflower នេះ។ បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់គួរដាក់ក្នុងទូរទឹកកកហើយមុនពេលប្រើលាយជាមួយ kefir (ក្នុង 1: 1 សមាមាត្រ) ។

រូបមន្តទីបួន: ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ shaverma ពី Cream mayonnaise និងជូរ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• Sour cream 20% ខ្លាញ់ - 180 ក្រាម។
• mayonnaise ជាតិខ្លាញ់មធ្យម - 150 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ស្លាបព្រាធំ 3-4;
• ខ្ទឹមតូចស្រស់ - 5-6 ធ្នូ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយបន្ទាប់មកម្រេចអំបិលស្ងួតហឹលស៊ីលីត្រ្រនិងក្លីស៊ី។

ទទួលបានចំណីអាហារ!