របៀបចំអិនមឹកនៅក្នុង Cream sour? ការរៀបចំមឹកមួយ carcass

ម្ហូបសមុទ្រ - ជាការបន្ថែមទៅម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃអស្ចារ្យនេះ។ បើទោះបីជាមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចមានលទ្ធភាពក្នុងការបរិភោគឱ្យពួកគេជារៀងរាល់ថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់នៅលើប៉ុន្តែនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក, អាហារដែលអាចរកបានប្រហែលជាមនុស្សគ្រប់រូប។ ហើយប្រសិនបើឧទាហរណ៍ការ brine, ឬរតីយាវហឺដូចជាមិនមឹកទាំងអស់អាចត្រូវបានរៀបចំម្ហូបអាហារដូចដូច្នេះនឹងត្រូវទទួលដោយសូម្បីតែអ្នកដែលមិនចូលចិត្ដអំណោយទាននៃសមុទ្រនិងមហាសមុទ្រ។

មូលដ្ឋានចម្អិនអាហារ

មានមួយចំនួនធំនៃវិធីដែលអ្នកអាចរៀបចំចានជាមួយ calamari មាន។ រូបមន្តនេះមិនមានតែម្នាក់ឯងនិងបានរួមបញ្ចូលគ្នាទាំង សត្វសមុទ្រ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមជាច្រើនណាស់ប៉ុន្តែមូលដ្ឋាននៃចានទាំងអស់នៅតែចម្អិនអាហារមឹកខ្លួនឯង។ និងមិនបានលេខមួយស្ទួនអាហារទាំងមូល, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិនបក្សីទាំងមូលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ផលិតផលដែលបានលក់គឺខុសគ្នា, ប៉ុន្តែសម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុត, ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញមឹកឆៅ។ នៅក្នុងហាងនេះដែលពួកគេត្រូវបានជាធម្មតាបានលក់កក! មុននឹងគ្រោងឆ្អឹងជាច្រើននាទី, បានដាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ salted បន្ទាប់មកបន្ទាប់មកសំរូបបានយកចេញ "ស្បែក" ។

សម្រាប់ការដេញថ្លៃនិង juicy, "nerezinovogo" សាច់នៅពេលដែលយើងកំពុងរៀបចំខ្មោចនៃសត្វមឹកនេះយើងចំអិនវាមានរយៈពេលយូរខ្លាំងណាស់។ ទឹករំពុះ, ដាក់គ្រោងឆ្អឹងនេះ - អតិបរមានៃ 20 វិនាទីបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានយកចេញពីទឹករំពុះ។ ប្រសិនបើមានរូបមន្តនេះផ្ដល់នូវការសម្រាប់សម្លឬ Broil, វាគួរតែធ្វើឱ្យមិនលើសពីបីនាទី។ មានវិធីជម្រើសគឺ - ជាយូរមកហើយ; ក្នុងករណីនេះសម្លមិនគួរមានការសត្វមឹកតិចជាងសែសិបនាទី។

ជម្រើសជូរ

ការពេញនិយមបំផុតនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំមឹកជាមួយ Cream sour ។ សម្រាប់ពួកគេនោះអ្នកនឹងត្រូវការ 800 ក្រាមនៃសាកសពនៃ 300 ក្រាមនៃ Cream 2 onions មធ្យមប្រេងបន្លែ - ស្លាបព្រាបាយគូមួយចំនួនដូចគ្នានៃម្សៅ, អំបិលនិងម្រេច។ លទ្ធផលគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - ម្ហូបប្រែចេញ juicy ខ្លាំងណាស់ហើយរសជាតិការដេញថ្លៃ។

មានផ្លូវគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គឺ របៀបចំអិនមឹក នៅក្នុង Cream sour - ចម្អិនវាខ្វះ។ សាកសពរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់, ស្បែកត្រូវបានយកចេញនិងទាញអង្កត់ធ្នូកាត់ជួរ។ បន្ទាប់មក Squid ការ obsushivayut កន្សែង / ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់និងនេសង។ ពួកគេបានចៀនយ៉ាងលឿននៅក្នុងប្រេង។ វិចិត្រគំនិត chopped រហូតដល់ Golden pripuskayut ម្សៅ passaged ដោយឡែកពីគ្នាត្នោត។ ម្ហូបនេះដែលនឹងរៀបចំម្ហូបមួយនៅលើបាតដាក់គំនិត, បន្ទាប់មកទៀត - អាហារសមុទ្រ; ការហូរផ្នែកទី 2 ក្រែមនិង 1 - ទឹក។ ក្នុងបរិមាណតូចមួយនៃទឹកនិងល្បាយ Cream sour គឺម្សៅលីងពនឺ។ នេះត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលលាយជាមួយ Cream sour មួយដែលបានមកដល់ឆ្អិនមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិង stirred gently ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះត្រូវបានពន្លត់ម្ហូបពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងយឺត; ខ្លីមុនពេលបញ្ចប់ការបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

ដូច្នេះ របៀបចំអិន calamari នៅក្នុង Cream ដោយវិធីសាស្រ្តនេះសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយ, ម្ហូបអាហារនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ភាគច្រើននៃតារាងមានបុណ្យ។ វាគឺជាការសហការគ្នាជាមួយនឹងដំឡូង mashed ធម្មតាប៉ុន្តែជាពិសេសឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងស្រូវ។

calamari ចៀន

បានយកគ្រោងឆ្អឹងនិង onions - ក្នុងចំនួនដូចគ្នាដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ Smetana ពេលនេះគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 4 ស្លាបព្រា, ប៉ុន្តែ tablespoons បន្ថែមមួយពីរបីនៃការ mayonnaise ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅអំបិលនិងត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមជាតិស្ករបន្តិចនិងម្សៅមិនត្រូវការអ្វីទាំងអស់។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងគ្រឿងក្រអូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិនមឹកក្នុងវិធីសាស្រ្ត roasting និង Cream sour, ពួកគេជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីដោះស្រាយ - defrost យកស្បែកជាដើមប៉ុន្តែពេលនេះពួកគេកំពុងរួមគ្នាជាមួយនឹង onions ចៀននៅលើកំដៅខ្ពស់, ដូច្នេះដំណើរការនេះបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិង calamari ត្រូវបានគេដេញថ្លៃ ... បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan មួយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងពន្លត់សម្រាប់គ្មានយូរជាងប្រាំនាទី។ calamari វ៉ារ្យ៉ង់នេះនៅក្នុង Cream ឆ្ងាញ់បរិភោគត្រជាក់ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីចិញ្ចឹមយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលមួយនៅម៉ោងទៅដាក់ធុងនៅក្នុងទូទឹកកក។

multivarochny រូបមន្តមួយឆ្ងាញ់

អ្នកដែលមានដូចជាអង្គភាពមួយដែលមានប្រយោជន៍ផ្ទះបាយ, មិនច្រើនពេកដើម្បីសួរពីរបៀបចំអិនមឹកនៅក្នុង Cream sour ជាមួយវា។ សាកសពទាំងពីរនាក់ត្រូវតែទទួលយកការ៉ុតនិងការប៉េងប៉ោះ, កញ្ចក់នៃការ Cream sour មួយគឺជា fatter មួយនិងស្លាបព្រាប្រេងបន្លែមួយ។ គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ជានិច្ច, តាមចំណង់របស់អ្នក។ សត្វសមុទ្រត្រូវតែជាលើកដំបូងត្រូវបាន thawed និងពិជឃាត; ពួកគេបានកាត់បន្ថយជាប្រពៃណី - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, បន្លែ - ចំបើង។ ដើម្បី calamari នៅក្នុង Cream ងាកទៅក្នុង multivarka "ដែលគួរត្រូវបាន" ចាក់ចូលទៅក្នុងស្លាបព្រាចានប្រេងបន្លែដែលជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដងកំពូលនិងចំបើងបន្ថែមរដូវកាលចាំបាច់ - និងមាតិកានៃចានលាយបញ្ចូលគ្នានោះទេ។ ដាក់ជារបៀប "ពន្លត់"; ពេលវេលា - អាស្រ័យលើលក្ខណៈពិសេសនៃឧបករណ៍របស់អ្នក។ អំណាចជាមធ្យម 860 វ៉ាត់គឺគ្រប់គ្រាន់ 20 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិនមឹកនៅក្នុង Cream sour នៅក្នុងម្ហូប multivarka នេះប្រែចេញដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់ហើយសមាសភាគចម្បងគឺរឹងមិន។

salad calamari នេះផងដែរគឺសមរម្យ

យើងអាចនិយាយបានថាសត្វសមុទ្រទាំងនេះគឺខ្លាំងណាស់ "ល្អផងដែរ": ជាមួយនឹងពួកគេនិង salads រៀបចំនិងវគ្គដំបូង, និងស្ទើរតែទាំងអស់ដែលទទួលបានជោគជ័យជម្រើសយ៉ាងខ្លាំង។ មួយនៃការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត - ការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ carrots និងស្ពធម្មតា (អាចត្រូវបានជំនួសប៉េកាំង) ស្ព។ សត្វមឹកនិងស្ពបានយកជាងពាក់កណ្តាគីឡូការ៉ុតមួយ - 150 ក្រាមនៃសាកសពឆ្អិននិងកាត់ចូលទៅក្នុងការេយ៉ាងលឿន, បន្លែ shred ស្ពល្អ (ប្រសិនបើអ្នកបានយកស) ឈ្លី។ បំរើការជាមួយអំបិលស្ករ, ខ្ទឹមសនិងប្រេងសម្ពាធ។ ស្រឡាញ់អាហារត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមនិងក្រៅសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ រៀបចំមហាជននេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្រោមការផ្ទុកបានយ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់ពេលយប់នោះនាងត្រូវឈរនៅក្នុងភាពត្រជាក់។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ - ពួកគេបានដូចមឹក។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតគឺមានភស្តុតាង: វាគឺជាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់!

pancakes Kalmarnye

វាជាការមិនទំនងដែលថាមនុស្សជាច្រើនបានដឹងថារូបមន្តដើម។ វាជាថ្មីម្តងទៀតរួមបញ្ចូលស្ព។ ជាថ្មីម្តងទៀតប្រាំរយក្រាម។ បុរេតម្រូវការដើម្បី fry គំនិត chopped Fine បន្ថែមទៅវា kochanchiki chopped និង stew រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ នេះមឹករៀបចំបានបម្លែងទៅជាការ grinder សាច់ minced ឬ blender និងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ sauerkraut ។ yolks នេះត្រូវបានជំរុញដោយទម្ងន់នៃ 2 ស៊ុតទាំងអស់លាយជាមួយម្សៅ 5 ស្លាបព្រាបាយប្រូតេអ៊ីន whipped ទៅស្នោផងនិងបានបន្ថែមទៅ forcemeat នេះ។ សកម្មភាពបន្ថែមទៀត - ដូចនៅក្នុង pancakes ដុតនំធម្មតា: យកស្លាបព្រាមួយដាក់នៅក្នុង Pan នោះជា browned - បើកការជាង។ បម្រើជាមួយ Cream sour មួយ; សូមសរសើរតម្កើង pancakes ទាំងនោះប្រសិនបើពួកគេនៅតែត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឱសថ។

សត្វមឹក Farshiruem

ម្ហូបនេះដើម្បីចំអិនបញ្ហាទេប៉ុន្តែរសជាតិគឺអស្ចារ្យ។ សម្រាប់ការបំពេញស៊ុតត្រូវបានចម្អិននិងប៉េងប៉ោះហាន់ជាចំណិត (2 មិនធំពេក), ការបំផ្លាញ (150 ក្រាម), ពាក់កណ្តាលនៃ clove ខ្ទឹមនិងគំនិត។ បន្លែ stewed, ពួកគេបានបន្ថែមស៊ុត chopped ។ មឹកឆ្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស, obsushivayut, stuffed ជាមួយល្បាយលទ្ធផល, rolled នៅក្នុងម្សៅនិងចៀនក្នុងខ្លាញ់ជ្រៅ។ ទឹកជ្រលក់គឺ: pripuskayut ខ្ទឹម c love ប្រេង, ត្រូវបានបន្ថែមស្លាបព្រាពីរនៃ Cream sour និង 100 ក្រាមនៃ Cream ធ្ងន់ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ពែងត្រីមាស (អ្នកអាចជំនួសគូបមួយ) ដាក់កាត់ប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំធំនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែម។ រំពុះ 1 នាទី។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់រៀបចំអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់សាកសព stuffed បន្ថែម dill និងបន្ទាប់មកពីរនាទី។ វិធីសាស្រ្តនេះនៃរបៀបចំអិនមឹកនៅក្នុង Cream sour, ផ្តល់នូវអាហារដោយមានលក្ខណៈអស្ចារ្យមួយគ្រាន់តែជា។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធុញទ្រាន់នឹងចានថ្ងៃឈប់សម្រាកជាប្រពៃណី, ចាំអំពីអត្ថិភាពនៃអាហារសមុទ្រនិងការភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់គេរសជាតិមិនធម្មតាមួយអាហារថ្មី។