រូបមន្តសម្រាប់ capelin ។

Capelin - ងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនត្រីតូចមួយ។ វាបានធ្វើឱ្យមានការចម្អិនអាហារក្នុងសំណុំបែបបទផ្សេង។ ដោយវិធីនេះ, គឺមានតំលៃសមរម្យណាស់, អ្នកអាចនឹងនិយាយថាជម្រើសថវិកា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ capelin? ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, fry ត្រី។ សង្ស័យ, នេះគឺជាម្ហូបត្រជាក់ - មួយ capelin breaded ចៀនសាមញ្ញ។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាព្យាយាមដើម្បីចំអិនអ្វីផ្សេងទៀត?

រូបមន្តសម្រាប់ capelin stewed ជាមួយឱសថនៅក្នុងទឹកដោះគោ។

ពោះវៀនត្រីគឺជាការចាំបាច់, រមៀល breaded (នំកែកឃឺឬម្សៅ), ចៀនក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការពិន័យគ្រប់ប្រភេទនៃការបៃតង (dill, parsley, chives, ការ celery), លាយវាជាមួយ breadcrumbs ដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃជាស្តុកដាក់ផលិតផលក្រាស់នេះ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ capelin ចៀន។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបំពេញនៅក្នុងទាំងអស់ទឹកដោះ (ឬ Cream), simmer 20 នាទី។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ការ sprinkled ជាមួយស៊ុតឆ្អិន chopped ។

រូបមន្តសម្រាប់ capelin ក្នុង omelet នេះ។

ត្រីនេះត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានិងបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងម្សៅ, ចៀនក្នុងប្រេង។ រៀបចំម៉ាស់ស៊ុតសម្រាប់ការស៊ុតចៀនមួយ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះ whisk ស៊ុតជាមួយអំបិលបន្ថែមទឹកដោះគោនិងកូរឱ្យបានល្អ។ ដុតនំនៅក្នុងការដាក់ capelin ម្ហូប, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped កំពូលចាក់ omelet បាន។ ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ capelin ។ Vinaigrette ។

beets ឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ផ្លែប៉ោមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ Capelin ជ្រាបប្រៃហឺរ, ជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ beets, ផ្លែប៉ោម, ត្រីលាយជាមួយខ្ទឹមស chopped, maonezom រដូវកាល។ garnish ជាមួយត្រីសាឡាត់។

រៀបចំ salad មួយផ្សេងទៀតនៃ capelin ។

capelin ស្រស់ (300 ក្រាម) គឺបរិសុទ្ធដើម្បីបំបែកឌីយ៉ែ fillet ក្នុងមួយ enamel Pan ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកអំបិល។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ត្រីឆ្អិន, ត្រជាក់, កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ដំឡូងឆ្អិនក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ (ប្រាំដុំ), ការ៉ុត (ពីរបំណែក), កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, chop គំនិតមួយ។ ផ្សិតធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន (មួយពែង) បានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។ salad capelin លាយ, ផ្សិត, បន្លែ។ បំពេញប្រេងបន្លែជាមួយការបន្ថែមនៃទឹក lemon, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ motogo ។ garnish ជាមួយបន្លែបៃតង។

រូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់ capelin - ស៊ុបត្រីជាមួយនឹងស្ព។ Capelin (400 ក្រាម) ដើម្បីរៀបចំ: ochitsit, trim ព្រុយក្បាល។ ចាក់ទឹកត្រជាក់នៅក្នុង saucepan មួយរំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទី។ ជម្រះការប្រាំឬប្រាំមួយដំឡូង, chop និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ខ្ទឹមបារាំងផងដែរ fry ដោយឡែកពីគ្នា។ បន្ទាប់មកលាយបន្លែជាមួយ sauerkraut (1 គីឡូក្រាម) ។ នេះ lavrushku ទាញទំពាំងបាយជូរ, ម្រេចខ្មៅអំបិលនិងបន្ទាប់មកបន្លែ។ Cook រហូតដល់ដេញថ្លៃសម្រាប់ 15 នាទី។

capelin ចំណិតល្អរៀបចំ dough ផ្សិត។ រមៀល dough ផ្នែកមួយនៃវាចេញទៅជាគ្រែ, ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ នៅលើ capelin reshetochki ម្សៅដាក់, sprinkle ទូទៅជាមួយ onions chopped, dill, ។ បិទការធ្វើតេស្តអាងលើកទីពីរ។ ការចាក់ម្ជុលនៅច្រើនកន្លែងលើផ្ទៃនៃនំជាមួយ fork មួយនេះ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180-200 អង្សា 40-50 នាទី។

បន្ថែមពីលើការនំ, អ្នកអាចដុតនំ pancakes ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, capelin ពោះវៀនល្អលាងជមែះ។ កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម capelin បន្ថែមស៊ុត, ម្សៅ, អំបិល, ម្រេចនិង chives ។ កូរ។ ដាក់ចូលទៅក្នុងស្លាបព្រា batter Pan និងដុតនំដូច pancakes ។

capelin រូបមន្ត, ដុតនំជាមួយឈីស។

ឆា capelin បានរៀបចំនិងបន្សុតនៅលើភាគីទាំងពីរ។ ដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ ស្រទាប់រេសាច: សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ដំឡូងឆៅគំរោះគំរើយគំនិត chopped Fine, ឈីដឹងគុណ។ បានដាក់នៅក្នុង oven និងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមសម្រាប់ 20-30 នាទី។

ការរៀបចំរបស់ capelin អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកទិញ capelin ។ ជាច្រើនដងត្រីទឹកកកនិងបាត់បង់រសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។

មិនតែប៉ុណ្ណោះចុងភៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យបរិភោគ capelin បានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ក្នុង rybinke តូចមួយនេះមានបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ឧទាហរណ៍អ្នកប្រហែលជាអ្វីមួយដែលនិយាយថាវីតាមីន B12 វីតាមីន A និង D ដែល capelin ច្រើនជាងត្រីផ្សេងទៀត។ និង 10 ដងច្រើនជាងគឺដោយសារតែការជីកយករ៉ែនេះត្រូវការសារជាតិ selenium រាងកាយ, សូដ្យូម, fluorine, ផូស្វ័រ, iodine និងអ្នកដទៃទៀត។