រូបមន្តសម្រាប់ថ្នាក់ធ្វើម្ហូបចាប់ផ្តើមដំបូង: នំ "Spartacus"

ភ្នែកទទួលបានពេលអ្នកបើកតំបន់បណ្តាញដែលបានបង្ហាញជាមួយរូបថតជំហាននំដោយរូបមន្តជំហាន: ពួកគេបានស្នាក់នៅដែល? ប្រសិនបើមិនមានជំនាញចម្អិនអាហារពិសេសទាំងអស់នៃវិធីសាស្រ្តដែលបានស្នើឡើងនេះហាក់បីដូចជាមានការលំបាកផងដែរ។ ពួកគេបាននិយាយថា: «នេះជា pancake ដំបូង (ឬនំ) គឺតែងតែ lumpy »។ ការបរាជ័យនោះនឹងមិនខកចិត្តអ្នកនិងមិនមែនជាបំណងប្រាថ្នាមួយជីវិតសម្រាប់ខ្ពើមឆ្អើមពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបព្យាយាមដុតនំសាមញ្ញដើម្បីរៀបចំនំជាមួយ crusts ទឹកឃ្មុំសូកូឡានិង Cream ដេញថ្លៃ-ផ្អែមមួយ។

នំ "Spartacus" ដែលមានឈ្មោះបន្ទាប់ពីអ្នកប្រយុទ្ធរ៉ូម៉ាំងបុរាណ, ទាសករកើនឡើងនៅក្នុងការបះបោរប្រឆាំងនឹងការកេងប្រវ័ញ្ចនោះទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលសម័យសូវៀតនៅពេលដែលឈ្នះ FA ដូចបានស្វាគមន៍ចំពោះប្រទេសសូកូឡាដំណាប់នំនេកដែលបានផលិតក្រោមឈ្មោះនេះ។ ជួបដោយចៃដន្យ, ផ្អែមបានល្អណាស់: សូកូឡាកែច្នៃខ្ចប់បិទសូកូឡាខ្មៅ alternated ជាមួយក្រែម vanilla ពន្លឺដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយទៅកាត់បន្ថយអ្វីមួយដូចជា "សេះបង្កង់" ។ ក្រោយមកមានផលិតផលចំណីសត្វមួយដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា, ដែលជាកន្លែងដែលងងឹតជំនួសណ្តែកដីលីងនំទឹកឃ្មុំជាមួយកាកាវផងដែរ។

ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាបានដឹងថា, "Spartacus" គឺជានំស្រទាប់នំ, ដែលក្នុងនោះនំងងឹតជំនួសជាមួយក្រែមពន្លឺ។ នេះមិនមែនមានន័យថាយើងនឹងត្រូវបានដោះស្រាយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កុម្មង់នំពេលប៉ោងណាស់។ ប៉ុន្ដែយើងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យនំនេះទទួលបានស្តើងដូចជាអាចធ្វើបាន។ ប្រសិនបើពួកគេមានជាតិខ្លាញ់, ពួកគេគឺជាក្រែមត្រូវបាន impregnated និងរសជាតិនៃនំនេះនឹងមើលទៅដូចជាសាំងវិចចាស់។ ដូច្នេះមិនត្រូវខ្ជិលដើម្បីរមៀលចេញពីការអង្រួន dough នេះ - នេះគឺជាការសម្ងាត់សំខាន់នៃ "Spartacus »។

នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅ (បីវ៉ែនតាដោយគ្មានស្លាយ), កាកាវ (2 ស្លាបព្រាបាយ) និង 1 sachet នៃ biscuits ម្សៅ។ នៅក្នុង saucepan មួយដាក់ពីរ tablespoons នៃទឹកឃ្មុំនិងការដាក់នៅលើភ្លើងតូចមួយ។ នៅពេលដែលទឹកឃ្មុំក្លាយទៅជារាវ, ចាក់ទឹកដោះគោ 6 tablespoons បន្ថែមពែងនៃជាតិស្ករ 50 ក្រាមនៃ butter និងពងមួយកំពុងតែព្យាយាមដើម្បីជំរុញការ។ យើងបានដាក់ល្បាយនេះក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ: saucepan តូចត្រូវបាន immersed នៅក្នុងទឹករំពុះមួយធំ។ stirring ជានិច្ចជាមួយស្លាបព្រាមួយចំអិនរហូតដល់ធញ្ញជាតិនៃជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ យកចេញពីការងូតទឹកនិងផ្ដល់ឱ្យនូវត្រជាក់តិចតួច។ ពេលដែលល្បាយដែលមិនបានក្លាយជាក្តៅនោះទេតែក្តៅ, បន្ថែមម្សៅជាមួយកាកាវនិង knead dough នេះ (ដែលមិនគួរកើតឡើងតឹងពេក) ។ នំ "Spartacus" ទាមទារ 10-12 នំ។ ហេតុនេះហើយបានជាយើងចែក dough នៅលើ koloboks ចំនួនខាងលើ។

thinly រមៀលចេញពីនំនិងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងជុំជាមួយសំណុំបែបបទឬចានធម្មតា។ neatly ផ្ទេរ dough នៅលើដុតនំនិងដុតនំនៅក្នុង oven preheated គ្រាន់តែជាអតិបរមា 3-4 នាទី។ ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំនំទាំងអស់, ហើយបន្ទាប់មកអ្នកទទួលបានដើម្បីក្រែមនេះ។ នំហ៊ានណាស់មកចេញប្រសិនបើអាហារមួយបន្ថែម zest lemon បានដឹងគុណ។ ចុតលាយ 300 ក្រាមនៃប្រេងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ (ក្នុងករណីណាមួយមិន margarine!) ដោយមាន CUPS មួយកន្លះនៃជាតិស្កររលាយ។

យើងបានស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបនៃការមុជទឹកទឹក។ នៅពេលនេះហូរ saucepan តូចមួយ 2 ស៊ុតទឹកដោះគោមីលីលីត្រ 500 និង 2 tablespoons នៃម្សៅស៊ុប។ កើនឡើងវាទាំងអស់, រហូតទាល់តែល្បាយនេះបានចាប់ផ្តើមដើម្បី thicken ។ នៅពេលដែលវា cools ចុះ, អ្នកត្រូវចាក់វាចូលទៅម៉ាស៊ីនក្រឡុកជាមួយប៊ឺផ្អែមបន្ថែម zest ដឹងគុណនិងវាយពេលផ្សេងទៀត។

ឥឡូវ recoat នំ "Spartacus" ក្រែម។ កុំភ្លេចអំពីផ្នែកខាងធ្វើម្ហូបនៃផលិតផលនិងថាជានំកំពូលចាកចេញពីនេះ "ទទេ" ។ ដែលបាន dough ក្រែមត្រាំ, អ្នកត្រូវការផ្ដល់ពេលស្នាដៃរបស់យើង: យ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក (អ្នកអាចជាន់ខាងលើដើម្បីដាក់អ្វីមួយដែលធ្ងន់ដូចជាឧបករណ៍ Tablet មួយ) ។ ខណៈពេលដែលនំត្រាំ, រៀបចំការ glaze នេះដើម្បីតុបតែង: ដាក់នៅក្នុង "មុជទឹក" នៃសូកូឡា, ច្រកនៃចំនួនតូចរបស់ខ្លួន (គ្រាន់តែពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ) នៃទឹកដោះគោឬក្រែម។ វានៅតែទៅចាក់នៅលើកំពូលផ្អែមនៅតែក្តៅនៃ "Spartacus" ហើយបានដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងទូរទឹកកកនោះទេ។