រូបមន្តនំជាមួយ Cream sour - ជ្រើសរើសដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់!

មនុស្សជាច្រើនណាស់ស្រឡាញ់ cupcakes - ពីកុមារភាពក្នុងការចងចាំរសជាតិនិង aroma របស់ពួកគេ។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវ រូបមន្តមួយសម្រាប់ការនំ ជាមួយ Cream sour ។ ការចម្អិនអាហារនឹងមិនបង្កការលំបាកសូម្បីតែសម្រាប់ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធខ្លាំងណាស់។ ដើម្បីរៀបចំនឹងត្រូវស៊ុត, Cream sour, ម្សៅ, ម្សៅ, soda ដុតនំនិងការបំពេញនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

whisk ស៊ុតជាមួយស្ករ។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយ, ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានធ្វើសាមញ្ញនិង whisk ។ បន្ថែមសូដា hydrated រង្គាលនិងការប្រុងវាយទឹកខ្មេះ, Cream sour, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងម្សៅតិចតួចនិងលាយ dough ម្តងទៀត។

លើសពីនេះទៀតស្ត្រីគ្រប់គួរតែសម្រេចចិត្តថាពេលនេះបានបន្ថែមទៀតថានឹង cupcakes មួយមួយ។ វាអាចជាជាមួយ raisins, ផ្លែឈើស្ងួតអាចត្រូវបានបន្ថែម (មានគឺជាការសម្ងាត់តិចតួចមួយ - ពួកគេអាចក្លាយជាការវិលជុំតិចតួចនៅក្នុងម្សៅហើយបន្ទាប់មកពួកគេមិនដោះស្រាយនិងបាតចែកចាយរាបស្មើ), គ្រាប់និងផ្លែឈើកាត់ស្រស់។ ដាក់ dough នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនទៅ sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ។ ម្សៅឬ semolina ។

ដុតនំជានំនៅក្នុង oven ក្តៅសីតុណ្ហាភាព - រយៈពេលដុតនំ 180-190 - មួយម៉ោង។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបានយ៉ាងងាយស្រួលពិនិត្យមើលវិធីម៉ូដែលចាស់ - យកការប្រកួត skewer ទៅឈើនិងចាក់នំ។ ប្រសិនបើមានឈើឈើនឹងត្រូវបានស្ងួត - នំគឺមានរួចរាល់ហើយ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទាញវាចេញរូបរាង។ នេះគួរតែមិនបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសំណុំបែបបទអាចត្រូវបានក្រឡាប់នៅលើតុនិង gently យកនៅលើវា។ ប្រោះម្សៅនំជាមួយស្ករសូកូឡាឬការចាក់ fondant នេះ។

fudge សូកូឡាអាចត្រូវបានធ្វើដោយលាយនៅក្នុង Pan frying មួយឬនៅក្នុង saucepan តូចមួយដែលមានជាតិស្ករបាតក្រាស់និងកាកាវ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមមួយទឹកដោះគោតិចតួចនិងប៊ឺស្រស់។ ចានជាមួយនឹងល្បាយដែលបានដាក់នៅលើភ្លើងតូចមួយនិងកំដៅកុំភ្លេចកូរ។ មិនយូរប៉ុន្មានមួយ dough ដូចគ្នា។ រួចរាល់ហើយចាក់នំ fondant ។

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់នំជាមួយ Cream sour - ជាមួយចេក។ អ្នកនឹងត្រូវការពីរ CUPS នៃស្ករ, cinnamon ដីស្លាបព្រាមិនពេញលេញ, 70 ក្រាមនៃ butter, ស៊ុត, 3 ចេកទុំ, 250 មីលីលីត្រនៃ Cream, 1.5 tsp សូដា ស្ករ vanilla, អំបិល, 0.5 CUPS នៃគ្រាប់ (ល្អប្រសើរជាងមុន - សាលា Walnut) 2 ម្សៅ CUPS ។

Preheat oven នេះ។ សីតុណ្ហាភាពនេះមិនគួរត្រូវទាបជាង 150 ដឺក្រេ។ ប្រេងម្ហូបដុតនំមួយ។ នៅក្នុងការលាយចាន 2 ស្លាបព្រាតិចតួចនៃជាតិស្ករនិង cinnamon ។ sprinkle មួយដែលសំណុំបែបបទតិចតួចជាមួយល្បាយនេះ។ បន្ទាប់មកយកចានមួយនិង whisk capacious វាបានធ្វើឱ្យព្រិលបន្តិចនិងប៊ឺស្ករដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតមួយនៅពេលតែមួយនៅតែ whisking ។ បញ្ចូលទៅក្នុងផ្លែចេក (ដែលពួកគេមានមុនលុបលើ grater មួយឬពិដាន), Cream sour, cinnamon និង vanilla ស្ករគ្រាប់។ ម្សៅលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិត, រយៈពេលដុតនំ - ប្រហែលមួយម៉ោង។ មានឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យមើលវិធីដូចគ្នា - ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។

នំរូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះជាមួយនិង Cream sour ត្រូវបានកំណត់ដោយមានល្បឿនលឿនចម្អិនអាហារ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ: ពែងនៃស្ករ 200 ក្រាមនៃ Cream sour (មានជាតិខ្លាញ់ទាប), 2 ស៊ុត សូដា slaked - vanilla ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ 2 ម្សៅ CUPS ។

រៀបចំ នំឆាប់រហ័ស ជាមួយ Cream sour ។ ជាតិស្ករលាយជាមួយស៊ុតបន្ថែម Cream sour និងលាយផងដែរជាថ្មីម្តងទៀត។ បញ្ចូល soda ដុតនំ, vanilla, ប៊ឺបន្ទន់និងម្សៅ។ សូមចងចាំថា dough គួរតែត្រូវបានក្រាស់ណាស់ - ប្រហែលជាសម្រាប់ pancakes ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះនំមួយជុំឬផ្សិតតូច។ ដុតនំចាំបាច់នៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 200 អង្សាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីភាពអាចរកបានពិនិត្យ, muffins, sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។

នំរូបមន្តជាមួយ Cream sour ជាមួយទឹកក្រូច - ដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

តម្រូវការ: raisins, 3 ម្សៅ CUPS ស្ករពាក់កណ្តាលតិច, ម្សៅដុតនំ soda ដុតនំ, អំបិល, 3 ស៊ុតជូរក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ពាក់កណ្តាលពែងកញ្ចប់ប៊ឺពាក់កណ្តាល, ប្រេងបន្លែ, សំបកក្រូចនិងវ៉ែនតាពាក់កណ្តាលនៃទឹកក្រូច។

Preheat oven នេះ។ លាយដំបូងម្សៅស្ករម្សៅដុតនំ, អំបិលនិង soda ដុតនំ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយនិង Cream sour, ស៊ុត, ប៊ឺ - ប៊ឺនិង sunflower ប្រេង, zest ទឹកក្រូចនិងទឹកផ្លែឈើ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ 50 នាទី។

យើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីព្យាយាមអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបានផ្តល់ជូននិងជ្រើសរូបមន្តនំពេញនិយមបំផុតជាមួយ Cream sour, នាំយកទៅវាមានអ្វីមួយនៃខ្លួនពួកគេផ្ទាល់។