របៀបចំអិននំ muffins ជាមួយ semolina?

បុរសម្នាក់បានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ទៅ semolina ពីកុមារភាព។ ផលិតផលនេះត្រូវបានធ្វើពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលី, វាអាចត្រូវបានចាត់ទុកជាម្ហូបអាហារល្អសម្រាប់កុមារមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែមនុស្សពេញវ័យ។ ពីវាត្រូវបានរៀបចំចានដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អជាច្រើនដែលដូចគ្នាធញ្ញជាតិនំ muffins និងជា puddings ។ ហើយអ្នកបានដឹងរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យមាននំឆ្ងាញ់ជាមួយ semolina ។

នំឆ្ងាញ់

ចំនួននៃរូបមន្តដែលទាក់ទងទៅនឹងដុត នំ, គ្រាន់តែ អស្ចារ្យ។ មួយនៃការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនិងនៅពេលដូចគ្នា, ជម្រើសសាមញ្ញបំផុតដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជានំ semolina មួយ។ ការរៀបចំរបស់ខ្លួន, ជាក្បួនមួយដែលមិនចំណាយពេលច្រើន។

និងដើម្បីធ្វើការអ្នកអាចនឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: នៅក្នុងកញ្ចក់នៃចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នា semolina នៃការ Cream sour (20%) និងស្ករមួយពែងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅស្រូវសាលីស៊ុតមាន់ 3 និងថង់នៃម្សៅដុតនំមួយ។

រៀបចំនំជាមួយ semolina ជាធម្មតាដូចខាងក្រោម:

1. ជាដំបូងនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយចាក់គ្រើមតែត្រូវការ។
2. បន្ទាប់មកចាក់វាជាមួយ Cream sour, កូរនិងទុកសម្រាប់ប្រហែល 60 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះជាការហើម semolina តិចតួច។
3. ស៊ុតគឺជាការល្អជាមួយស្ករនិងការបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិរៀបចំ។
4. បន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងធ្វើឱ្យបាច់ចុងក្រោយ។
5. Pour ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានលាបខ្លាញ់ batter មួយនិងផ្ញើវាទៅដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ សីតុណ្ហាភាពគួរតែមាន 175 អង្សារនៅទីនោះ។

បន្ទាប់ពីបាន 50 នាទីជាមួយនឹងនំ semolina ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាអាចទទួលបានចេញពីឡនិងការតុបតែងដូចដែលអ្នកចង់បាន។

ជម្រើសសាមញ្ញបំផុត

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោសាមញ្ញបំផុតជាញឹកញាប់សម្រាប់នំ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនៅក្នុងករណីជាច្រើន, fruitcake ធ្វើឡើងជាមួយ semolina និងទឹកដោះគោយ៉ាអួ។

សំណុំមួយនៃផលិតផលក្នុងករណីនេះគឺជាការខុសគ្នាបន្តិច: នៅក្នុងកញ្ចក់នៃជាតិស្ករត្រូវការដើម្បីយក 2 ស៊ុតឆៅ, ពែងពាក់កណ្តាលនៃ semolina និងម្តព្រមទាំងពាក់កណ្តាលកញ្ចប់មួយ (100 ក្រាម) នៃប៊ឺ។

ក្នុងករណីនេះបច្ចេកវិទ្យាដំណើរការនេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

1. ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានដំបូងនៅក្នុងការបន្ថែម pinch អំបិលមួយ, ហើយបន្ទាប់មកបំពេញ semolina នេះនិងទុកសម្រាប់ 30 នាទី។
2. ប្រេងបន្តិចព្រិល, ហើយបន្ទាប់មកកិនវាជាមួយស្ករ។
3. ដោយឡែកពីគ្នាវាយស៊ុតនៅក្នុងស្នោ fluffy ។
4. ភ្ជាប់វាទៅលាយប្រេង។
5. ផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ការប្រមូលផ្តុំគ្នាចូលទៅក្នុងចានតែមួយនិង knead dough តូចមួយ watery ។
6. ដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងផ្ញើនៅក្នុង oven សម្រាប់ 50-60 នាទី។ សីតុណ្ហាភាពគឺល្អប្រសើរដើម្បីកំណត់ 160 ដឺក្រេ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំមិនធម្មតាជាមួយ semolina និងទឹកដោះគោជូរវាអាចជាប៉ុន្មាននាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំឱ្យរលួយបំណែកមួយចំនួននៃផ្លែឈើនៅលើផ្ទៃដែលបានជ្រើសមួយ។ សម្រាប់កំណែស្ដង់ដារ, គ្រាន់តែ sprinkle វាជាមួយម្សៅ។

ផលិតផលនៃរបបអាហារ

វាប្រែថាវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានការស៊ុតផ្ទះមួយដើម្បីចំអិន cupcakes ឆ្ងាញ់ជាមួយ semolina ។ រូបមន្តសម្រាប់វ៉ារ្យ៉ង់នេះមានភាពខុសគ្នាមួយ។

ឧទាហរណ៍អ្នកអាចយកផ្នែកដែលងាយស្រួលបំផុត: 125 ក្រាមនៃ butter ឬ margarine មួយនៅលើកញ្ចក់ម្សៅស្ករ semolina និងទឹកដោះគោជូរនិងស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំ (ការ vinegar slaked) និង 100 ក្រាមនៃ raisins មួយ។

នីតិវិធីក្នុងករណីនេះនឹងមានដូចខាងក្រោម:

1. ជាដំបូង, ជាធម្មតា, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ទឹកដោះគោជូរ semolina និងទុកឱ្យវាត្រាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ (លើកលែងតែផ្លែឈើស្ងួត) និង gently កំប៉ុងឯកសណ្ឋាន dough នេះ។
3. បញ្ចូលនិង raisins រីករាលដាលវានៅទូទាំងច្រើននោះទេ។
4. បំពេញជាមួយល្បាយនៃទម្រង់មួយហើយបញ្ជូនពួកគេនៅក្នុង oven នេះ។ សីតុណ្ហាភាពអាចត្រូវបានធ្វើធំ។ 200 អង្សាគឺគ្រប់គ្រាន់។

នំពុម្ពតូចពិសេសនឹងត្រូវការតែ 30 នាទីហើយសម្រាប់ការមួយចំនួនទឹកប្រាក់ដែលមានទំហំធំ - មិនតិចជាង 40 ឆ្នាំក្នុងករណីណាមួយល្អប្រសើរជាងមុនពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយឈើចាក់ធ្មេញចាក់ទម្លុះសំបកជិតទៅនឹងមជ្ឈមណ្ឌលនេះ។

ជាមួយការបន្ថែមនៃសូកូឡា

ចុងភៅនិយាយថា cupcakes នៅលើ semolina និងទឹកយ៉ាអួ - វាគឺជាជម្រើសប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ការពិសោធន៍នេះ។ dough កើនឡើងតាមរយៈការដុតនំយ៉ាងល្អហើយ។ លើសពីនេះទៀតវាជាការអាចធ្វើទៅបានក្នុងការប្រើប្រាស់គ្រប់ប្រភេទនៃរសជាតិ។ ជាឧទាហរណ៍, សូកូឡា។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃ delicacies មិនធម្មតានេះនឹងត្រូវការ:

ទឹកដោះគោជូរមានពីរពែង (ឬទឹកដោះគោ sour) និងពាក់កណ្តាលពែងនៃ semolina ស្ករមួយ 1 ស៊ុត, 100 ក្រាមនៃ margarine, 12 ក្រាមម្សៅកញ្ចក់សូដា vanillin ប៊ីតនិង 50 ក្រាមនៃកាកាវ។

ការរៀបចំនៅក្នុងករណីនេះខុសគ្នាតិចតួច:

1. Munk បាន diluted នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃចំនួនម្តងបានចាកចេញពីពាក់កណ្តាលនិងមួយថ្ងៃ (12 ម៉ោង) ។
2. ពេលដែលពេលវេលាដើម្បីបន្ថែមទៅវាស្ករ vanilla ស៊ុតនិងការ។
3. នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរដែលនៅសេសសល់បំពេញសូដានិងទុកសម្រាប់ 30 នាទី។
4. នៅពេលវាចាប់ផ្តើមពពុះបញ្ចូល margarine រលាយនិងកាកាវ។ លាយផងដែរ។
5. ផ្សំល្បាយទាំងពីរនិងបន្ថែមម្សៅ។ dough នេះដើម្បីទទួលបានពណ៍សូកូឡាស្រស់ស្អាត។
6. ចាក់វានៅលើ CUPS ស៊ីលីកូននិងផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។

cupcakes បញ្ចប់ការស្រឡាញ់ស្ករគ្រាប់នឹងក្លាយជាការលើសពីការស្វាគមន៍ដើម្បីតែ។