យើងបានរៀបចំ dough ដោយគ្មានដំបែដើម្បី pies និងនំ

pies, tart, muffins - និមិត្តសញ្ញាមានអាយុច្រើនឆ្នាំដោយសុវត្ថិភាពនៅឯផ្ទះនិងមោទនភាពម្ចាស់នេះ។ នៅក្នុងពិភពលោកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ, ពេលតិចលើការចម្អិនអាហារនោះទេប៉ុន្តែក្រុមគ្រួសារនៅតែចង់ផ្គាប់ចិត្តកុម្មង់នំ។ ពេលវេលាជាច្រើនតិចជាងត្រូវបានចំណាយលើ dough នេះឥតមេ។ ចំពោះនំខេកអ្នកអាចប្រើខ្សាច់ឬកុម្មង់នំស្រស់។

dough shortcake នេះ disintegrants អវត្តមានទាំងស្រុងនិងត្រូវបានប្រើក្នុងស្រស់ ម្សៅដុតនំ ឬ soda មួយដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃទឹកអាស៊ីតនៅក្នុងការតែងនិពន្ធនេះ។ ការរៀបចំ dough នេះឥតមេ នំគឺលឿនជាងផ្សិតប្រពៃណីហើយលទ្ធផលគឺមិនធ្ងន់ធ្ងរ។

កុំភ្លេចអំពីការនំនេះ។ វាគឺជាការមិនប្រៃនិងផ្អែមដូច្នេះបានយ៉ាងល្អជាមួយពួកគេណាមួយ stuffing, និងផលិតផលដែលទទួលបានគឺឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ នេះ dough ដោយគ្មានស៊ុត និងផ្សិតនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងផ្ទះការចម្អិនអាហាររបស់គាត់គឺពេលវេលាប្រើប្រាស់និងតម្រូវឱ្យមានជំនាញ។

យើងនឹងរៀបចំ dough ដោយគ្មាននំផ្សិតសម្រាប់ ជាវិធីសាមញ្ញនៃផលិតផលដែលអាចប្រើបាន។ warming នៅបន្ទប់ប៊ឺ wad សីតុណ្ហភាព។ បន្ទាប់មក knead អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចមានភាពងាយស្រួលនៅលើតុដែលធ្វើឱ្យចង្អូរនៅក្នុងម្សៅមួយ, kneading ឬមានការធ្វើតេស្តបញ្ចូលគ្នា។ ដើម្បីម្សៅដែលនឹងត្រូវការមួយ (ទំហំ 250 មីលីលីត្រនៃពែង) 6 ពែងបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា, ពាក់កណ្តាលពែងនៃជាតិស្ករ 4 ស៊ុត 2 ពែង Cream sour មួយចំនួន 20 ភាគរយនៅពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំនិងអំបិល។ Knead dough អ្នកត្រូវការយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលកំពុងតែព្យាយាមដើម្បីកំដៃរបស់គាត់, និងធ្វើឱ្យត្រជាក់គ្របដណ្តប់ពីខ្សែភាពយន្តដែល zavetrivaniya ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, អ្នកអាចធ្វើឱ្យនំមួយ។

សម្រាប់ pies ទាំងនេះសមរម្យការបំពេញ នៃឈីក្រុម Fulham ឬការ plums ផ្អែម។ dough ចែកជាពីរផ្នែកស្មើគ្នាចូលទៅក្នុងមួយក្នុងចំណោមដែលត្រូវបាន rolled ចូលទៅ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រស្រទាប់ក្រាស់និងបានដាក់នៅលើសន្លឹកលោហៈ។ ស្រទាប់កំពូលបានដាក់បំពេញក្បាលដីរបស់ខ្លួននៅក្នុងការធ្វើតេស្តការបិទសំណុំបែបបទនៃបន្ទះឈើនោះទេ។ កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនៃថ្នាំកូត 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រទទឹងនំជាមួយស៊ុតគេវាយដំនិងទឹកដោះគោ - ។ ហើយនៅក្នុង oven នៅលើកំដៅមធ្យម។ oven សម្រាប់ 20-25 នាទីឱ្យជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងតុលិកា។

អ្នកអាចចំអិន dough ដោយគ្មាននំផ្សិតជាមួយ Cream sour និងឈីក្រុម Fulham បាន។ dough នេះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងនោះវាជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើវានៅក្នុងការជាមុននិងបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការ 2-3 ថ្ងៃដោយប្រើការជាចាំបាច់។ ខាងក្រោមនេះគឺជាផលិតផលរបស់លោកវេជ្ជបញ្ជាកំណត់: កញ្ចប់នៃឈីក្រុម Fulham នៃពែង Cream sour មួយស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំនិងម្សៅ 3 CUPS មួយ។ Knead វាគឺជាការមិនចាំបាច់ទេ, គ្រាន់តែជាការលាយផលិតផល, ដាក់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយនិងបានផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

បំពេញចូលទៅក្នុងចំណិតនៅលើ ការធ្វើតេស្តបាន curd អាចត្រូវបានយកបានទាំងឆ្ងាញ់និងផ្អែម។ pies ហ៊ានទទួលដោយស្ពបៃតងនិង onions ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងរដូវរងារ, ជាមួយ cherries រដូវក្តៅ។ ពីការធ្វើតេស្តនេះអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងត្រូវ pies, ដុតនំឱ្យពួកគេនៅក្នុង oven នេះឬក្នុង obzharivaya skillet មួយ។

នេះជារឿងសាមញ្ញបំផុតដោយមិនចាំបាច់មានពី dough yeast សម្រាប់ pies ចៀនធ្វើឡើងជាមួយ Kefir ។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនបំផុត, មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងបន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។ pies ដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារនៃ 4, វាគ្រប់គ្រាន់ទៅ 0,5 លីត្រទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ចូរយកចានជ្រៅមួយចាក់ទឹកដោះគោជូរចូលទៅក្នុងវាបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃអំបិលនិងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃការ soda មួយ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវលាយទឹកដោះគោជូរស្លាបព្រាជាមួយ soda ទៅហើយមានពពុះប្រតិកម្ម។ នៅចំណុចនេះ, យើងបានធ្លាក់ចុះម្សៅដេកលក់។ យើងត្រូវការដើម្បីត្រូវបានដឹកនាំទៅ 3 ពែង, ប៉ុន្តែមិនបានដាក់ភ្លាម។ Stirring ស្លាបព្រា, អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ dough នេះជាការទន់ភ្លន់ដែលអាចធ្វើបាន។

ឆ្លាក់ dough ទន់ពិបាកជាងតឹង, ប៉ុន្តែនំចេញពីវាបានទទួលការអស្ចារ្យនិងទន់ភ្លន់។ dough Kefir មិនតម្រូវឱ្យមានកែ, ដូច្នេះការ stuffing គួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុននិងដើម្បីកាត់បន្ថយឆា pies ភ្លាម។