ពារាំងរូបមន្តស៊ុបជាមួយសាច់មាន់ - អនុញ្ញាតឱ្យទាំងពីរគ្មាន - បី!

វគ្គសិក្សាលើកដំបូង - អាហារដែលគាប់ចិត្ដនោះទេតែពន្លឺ។ វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងលឿននិងយ៉ាងសកម្មនិងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ heats ។ បើប្រៀបធៀបជាមួយ quenching ឬ frying, បន្លែរំពុះនៅក្នុងស៊ុបរក្សានូវសរធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀត។ ស៊ុបគឺទាបជាងនៅកាឡូរីជាងចានសំខាន់, ប៉ុន្តែមិនទាបជាងទៅចំនួនទឹកប្រាក់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមនេះ។ ផ្តល់នូវរូបមន្ត ស៊ុបពារាំង ជាមួយសាច់មាន់ប៉ុន្តែមិនមួយប៉ុន្តែបី។ ចូរចាប់ផ្តើម។

រូបមន្តនៃការស៊ុបពារាំងជាមួយនឹងតម្រូវការសាច់មាន់នៅទីនេះគឺជាផលិតផលដែលមាន: ស្លាបមាន់ - ប្រាំមួយបំណែកមួយគំនិត, បីដំឡូងមួយ carrot, ផ្សិត - ទាំងអស់ដែលអ្នកចង់បាន, peas - មួយកែវមួយ tablespoon នៃប៊ឺនិង tablespoon ប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល ដីម្រេចខ្មៅនិង ម្រេចផ្អែម ស្លឹក Bay, dill និង parsley ។

ការត្រៀមរៀបចំ

នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកពីរនាក់របស់ quart ដាក់ peas ហើម។ សូមឆ្អិន។ ឥឡូវកាត់បន្ថយកំដៅបានច្រើនបំផុត។ សូមឱ្យពាក់កណ្តាលដែលជាម៉ោងដែលចម្អិនអាហារ។

ស្ថានីយ៍ឧស្ម័នចម្អិនអាហារ

នៅពេលដែលមិនមានការសម្រាកនេះអ្នកនឹងរកឃើញការងារចម្រុះដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នេះ - ស៊ុបឆ្អិន។ ចែកស្លាបនេះ - គ្នាទៅជា 3 បំណែក, chop គំនិត, polukruzhochkami carrot, ប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើបានដែលតូចជាង។ Peel ដំឡូងនោះទេ។ ផ្សិតលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ វាស់ប្រេងបន្លែខ្ទះនិងប៊ឺនិង fry ការ onions, carrots និងផ្សិត។

ស៊ុបចម្អិនអាហារ

បន្ថែមទៅ Pan ស្លាបមាន់បន្ថែមភ្លើងដើម្បីរំពុះយ៉ាងលឿន, បន្ទាប់មកបន្ថយស្ទើរតែទៅមិនមានអ្វីថ្មីម្តងទៀតយក Foam និងចំអិនបន្ថែមទៀត។ ឥឡូវស៊ុបរួចទៅហើយគួរតែមានការជាមួយអំបិល។ យើងបានឈានទៅដល់ពាក់កណ្តាលមួយស្លាបមាន់ម៉ោងនៅលើចានមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរង់ចាំ: ដែលជា រូបមន្តមួយសម្រាប់ស៊ុបពារាំង ជាមួយសាច់មាន់នៅទីនេះ។

វាស្ទើរតែស៊ុប

គន្លឹះវីង, ដោយវិធីនេះ, ឥឡូវនេះអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យសត្វឆ្កែគ្មានម្ចាស់ដោយសុវត្ថិភាពមួយ។ ឆ្អឹងទាំងនេះនឹងមិនត្រូវបានត្រូវការជាចាំបាច់នោះទេព្រោះមិនមានអ្វីដើម្បីពួកគេហើយពួកគេបានធ្វើការងាររបស់ពួកគេទៅទំពាំងបាយជូរ។ ខណៈពេលស្លាបឆ្អិន, អ្នក katrofel កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, សិទ្ធិ? ណែនាំ peas និងដំឡូងក្នុងស៊ុបរបស់អ្នក។ ដប់នាទីក្រោយមកដាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបផ្សិតខ្ទឹមបារាំងដែលបាននិងការ៉ុតពី Pan កូរព្យាយាមអំបិល, ម្រេច, មួយតិចតួចនិង allspice បោះ ច្រកដាក់ស្លឹក។

សូមព្យាយាមគូបដំឡូងចេញពី Pan នេះពេលចម្អិនចាក់ចេញទៅបៃតង, កូរម្តងទៀតនិងបិទ។ បានធ្វើ។ ឥឡូវស៊ុបត្រូវតែទទូចថាការគ្របដណ្តប់ជាមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ Pour ចូលទៅក្នុងចានដាក់ពីរបីស្លាបមួយដើម្បីបំណែកគ្នា, អ្នកអាចអនុវត្ត! វាទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងនំបុ័ងស្ងួតនៅក្នុងហក្យចុនបរនេះ។

ស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់មាន់ - កំណែស្ម័គ្រចិត្តនេះ

គ្រឿងផ្សំដែល

ទេខ្ញុំមិនគិតថាអ្វីខុសជាមួយនឹងចំណងជើងនេះនៅទីនោះ។ ស៊ុបនេះគឺមិនមែនជា "ការស្ម័គ្រចិត្តមួយ" ។ ផ្ទុយទៅវិញសំណព្វ! យកចេញពីរូបមន្តនៃស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់មាន់នោះអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃសាច់មាន់ជាមួយពែង soaked peas ទាំងមូល, គំនិតនិង carrot មួយដំឡូងពីរ, មួយ clove នៃខ្ទឹមសពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែល្អ, អំបិលនិងគ្រឿងទេសមួយដែលជាច្រើនដូចជាបៃតងពេក ។

ការរីកចំរើន

peas ត្រាំ, ចាក់ពីរលីត្រនៃទឹករំពុះនិងចំអិនទុកឱ្យនៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ម្ភៃទៅសាមសិបនាទី។ កាត់សាច់មាន់និងការខ្ទឹមកំទេច, chop onions តូចជាងនិងការ៉ុតធំ។ sauteed ខ្ទឹមបារាំងនិងជាការពិតណាស់, ការ៉ុតក្នុងប្រេងបន្លែ។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងកន្លងផុតហើយអ្នកអាចផ្ញើមាន់និងខ្ទឹមស peas នោះម្ភៃនាទីក្រោយមកពួកគេត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែ។ បន្ទាប់មកផ្គាប់ចិត្តជាលើកដំបូងខ្ទះដំឡូង sliced និងប្រាំពីរនាទីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីដប់និងបន្លែពី Pan បាន។ អំបិលនិងម្រេច, laurel ស៊ុបរបស់វាមានមកុដ! នៅនាទីចុងក្រោយមុនពេលយកចេញយ៉ាងខ្លាំងពីកំដៅបន្ថែមបៃតង។

ការព្រមាន

មិនត្រូវស្ងោរ peas! វាគួរតែត្រូវបានទន់ណាស់, ប៉ុន្តែទាំងមូល។ ពាក់កណ្តាលមុនម៉ោងព្យាយាមវាជាញឹកញាប់។ វាច្បាស់ណាស់ថាមានម្ហូបមាន់មិនប្រសើរជាងស៊ុបពារាំង, ប៉ុន្តែមិនបានផ្ទុកឡើងនៅពេលខាងមុខនៃពេលវេលាដោយផ្ទាល់ពី Pan បាន។

ស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី

គ្រឿងផ្សំដែល

រូបមន្តនៃការស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់មាន់ជក់តម្រូវឱ្យទាំងមូលជក់បារីមួយសាច់មាន់ផោននៃ peas ដែលអ្នកត្រាំមួយយប់, មួយគំនិតធំខ្លាំងណាស់ឬអ្នកដែលមានទំហំតូចពីរ, ការ៉ុតធំមួយពីរឬបីដំឡូងពីរបន្លែប្រេង tablespoons, ច្រកដាក់ស្លឹកអំបិលនិងគ្រឿងទេស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការត្រៀមរៀបចំ

Pour peas ដែលនៅក្នុង saucepan មួយជាមួយទឹក - លីត្រពីរកន្លះ។ ខណៈពេល peas រំពុះ, កាត់បន្ថយសាច់មាន់ទាំងអស់ជាមួយនឹងសាច់ទាំងស្រុង។ ឆ្អឹងក្នុងអំឡុងពេលសម្ដែងការបណ្ដេញទៅក្នុង Pan ជាមួយ peas នេះ។ នៅពេលដែលរំពុះ, ធ្វើឱ្យភ្លើងតូចបំផុតនិងយកស្នោនេះ។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ Pan និងចូលរួមបន្លែ។

ដំឡូងហើយកាត់ដូចជាស្អាតរូបខាងលើ - មានទំហំធំនិង carrots គឺមានច្រើនរាក់។ slice គំនិតផងដែរ។ ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ចៀនយឺតនៅក្នុងបន្លែ (អូលីវនិយម) ប្រេង។

ចំណុចសំខាន់ខ្លាំងណាស់

ពេល peas នឹងនៅតែរឹងតែនៅកណ្តាល, បត់វានៅក្នុង colander មួយដើម្បីញ៉ាំសក្តានុពលផ្សេងទៀត។ peas, ឆ្អឹងមាន់និងការជ្រើសរើសយកវាទៅទំពាំងបាយជូរត្រឡប់នេះ។ នាំយកទៅរំពុះនិងបោះនៅក្នុងដំឡូងនោះទេ។ ពេលដែលស៊ុបឆ្អិនមួយមកដល់ជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីដាក់ស្នើទៅបន្លែចៀន, ច្រកដាក់ស្លឹកអំបិលនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់របស់អ្នក។ ច្រើនជាង 10 នាទីនិងស៊ុបនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ sprinkle ជាមួយឱសថនិងបិទកំដៅនេះ។ សូមឱ្យកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធដោយខ្លួនឯងដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។ នៅក្នុងចានមួយដាក់បំណែកមួយចំនួននៃ មាន់ជក់បារី, ចាក់ស៊ុបឬស៊ុបដំបូងនៅលើកំពូលនៃសាច់មាន់។ ពីការផ្លាស់ប្តូរលក្ខខណ្ឌទាំងនេះរូបមន្តស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់មាន់នឹងមិនផ្លាស់ប្តូរវានឹងត្រូវបានល្អមែនទែន!