ផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមមួយនិងសាច់ចម្អិនអាហារនិង meatballs នៅក្នុង Cream sour ។

ទឹកជ្រលក់ Cream អាចត្រូវបានរៀបចំខុសគ្នានៃចានមួយ។ បម្រើឱ្យវាអាចធ្វើទៅ salads, ដុតនំ, ដូចចានសាច់។ មិនមែនបង្ហាញពីការពិតដែលថាផ្សិតនៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ក្រែមមួយដែល ទទួលបានគ្រាន់តែអស្ចារ្យនិងមានតែមួយគត់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនអំពីរូបមន្តដើមនិងហ៊ានជាច្រើនដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់តែមួយគត់។

ផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយនឹងមិនយកជាច្រើននៃពេលវេលាដោយឥតគិតថ្លៃ។ ដើម្បី រៀបចំផ្សិត នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម, មានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់:

ផ្សិត - 0,6 គីឡូក្រាម;

ឱន - ពីរបំណែកមួយ;

carrots - 2-3 បំណែក;

ប្រេង sunflower;

ខ្ទឹម - cloves 3-4;

ការ mayonnaise;

Cream sour មួយ

លាងជម្រះផ្សិត, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូប។ កំដៅ Pan frying មួយជាមួយប្រេងនិងការដាក់វានៅលើផ្សិត, fry បន្តិច។ បន្ថែម carrots, onions chopped នេះ, Cream sour និង mayonnaise ស្លាបព្រា 5 ស្លាបព្រាបាយ, ខ្ទឹមច្របាច់និងកក់ក្តៅ ទឹកឆ្អិន ដូច្នេះរង្គាលនេះគឺមិនក្រាស់ណាស់។ ផ្សិតនេះបានបន្ថែមម្រេចនិងអំបិលនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលឆ្អិននៅក្នុងពួកគេ។ ទាំងអស់ឆ្អិនទាំងនេះជាថ្មីម្តងទៀតសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។

ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សិតមួយដែលបានបំរើការជាមួយក្រែមដំឡូង។ ម្ហូបឆ្អិនគឺត្រូវបានប្រើដោយមានឬគ្មាន garnish មួយ។

សាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមមួយ

រូបមន្តនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការងាយស្រួលបំផុត។ ផលិតផលដែលចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ:

សាច់ - 0,6 គីឡូក្រាម;

sour - 100 ក្រាម;

mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា;

ទឹកប៉េងប៉ោះអំបិល

ដើម្បីចាប់ផ្តើមសាច់គួរត្រូវបានកាត់បន្ថយ slices និង fry នៅជាមួយប្រេងតិចតួច។ បន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយទឹកជ្រលក់បានរៀបចំ: លាយនិង Cream sour, mayonnaise, ទឹកប៉េងប៉ោះតិចតួចមួយ, ដែល pickles chopped និងអំបិល។ បន្ទាប់មក simmer សាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់រហូតដល់ឆ្អិននៅលើកំដៅទាប។

សាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour

ម្ហូបនេះនឹងមិនតម្រូវឱ្យអ្នកច្រើននៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងមួយ។ ការរៀបចំវាប្រហែលពីរម៉ោងដែលអ្នកនឹងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។ ផលិតផល:

សាច់គោ - 0,6 គីឡូក្រាម;

ប៊ឺ;

ឱន - ពីរបំណែកមួយ;

ប៉េងប៉ោះ (អ្នកអាចយកទឹកប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះណាមួយ) - បំណែកមួយចំនួន;

ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា;

ទំពាំងបាយជូរ (ទឹកឆ្អិនអាចត្រូវបានប្រើ) - 1 ពែង;

ខ្ទឹម - ប្តីប្រពន្ធនៃការ cloves មួយ;

អំបិល, រដូវកាល

សាច់គោចម្អិនអាហារដំបូងរុញច្រានញញួរ, បន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់ crisp នៅក្នុងប្រេង។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងរៀបចំបន្លែ។ គំនិត chop និង fry រហូតដល់ទន់និង sprinkle ជាមួយម្សៅ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ (ទឹកប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់) និងខ្ទឹមស, chopped ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ ឥឡូវនេះទាំងអស់ចាក់ទំពាំងបាយជូរឬទឹកឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះ, រំពុះចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់នៃការ Cream sour មួយ, បន្ទាប់មកកូរ។ បន្ថែម ទឹកជ្រលក់ទៅក្នុងសាច់ និងកន្លែងនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

រូបមន្តសម្រាប់ meatballs នៅ ក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

រយៈពេលនៃការចម្អិនអាហារ meatballs នៅប្រហែល 50 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

សាច់ minced - 0,7 គីឡូក្រាម;

អង្ករ - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;

sour - 200 ក្រាម;

ទឹក - 100 មីលីលីត្រ;

ស៊ុត - 1 PC ។

ឱន - ពីរបំណែកមួយ;

ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 ស្លាបព្រា;

ស្រួចស្រាវទឹកប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រា;

ប្រេងបន្លែ - 4 ស្លាបព្រាបាយស្លាបព្រាបាយ;

ម្រេច, អំបិល

រំពុះអង្កររហូតដល់ពាក់កណ្តាល។ peel គំនិតនិង chop ។ ក្នុងសាច់គោបន្ថែមម្រេច, ស៊ុត, អំបិលនិងខ្ទឹមបារាំង។ លាយល្អនិងបន្ថែមទៅអង្ករ។ ពីរង្គាលនេះដើម្បីរៀបចំអង្កាំប្រមាណ 30 ក្រាមជារៀងរាល់។ បាល់រមៀលនៅក្នុងម្សៅ, បន្ទាប់មក prizharit ប្រេងបន្លែ។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់នេះត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ទឹកប៉េងប៉ោះ, Cream sour និងទឹក (អាចប្រើទំពាំងបាយជូរ) ។ Pour ទឹកជ្រលក់រៀបចំនិង meatballs នៅ simmer សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីនៅលើកំដៅទាប។

meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

ផលិតផល:

សាច់ (សាច់ជ្រូក, វាល, សាច់មាន់) - 0,7 គីឡូក្រាម;

Cream sour - 1 ពែង;

ឱន - ពីរបំណែកមួយ;

ខ្ទឹម - 5 កំពឹស;

ស៊ុត - 1 PC ។

carrots - ពីរបំណែកមួយ;

ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា;

ម្រេចផ្អែម - 1 PC ។

អំបិល , parsley, ម្រេច, celery,

ដើម្បីរៀបចំការ stuffing គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យស្រស់នៅក្នុងសាច់ grinder សាច់មួយបន្ថែមអំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹម, ស៊ុតនិងគំនិត។ stuffing លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, ដូច្នេះវាគឺជាធន់ថា។ ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងក្បាលដី celeriac រដូវកាលនិង parsley, បន្ទាប់មកទាំងអស់ចៀនក្នុងប្រេង។ នៅក្នុងបន្លែចាក់ Cream, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ beaker ទឹករំពុះ (ក្តៅ) និងចាក់ម្សៅពនឺដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងក្រែមជាមួយបន្លែនេះ។ បន្ទាប់មកឆ្អិនម្តងទៀតនោះទេប៉ុន្តែថាវា thickens ។

នៃ meatballs បញ្ចប់អាហារនិងពិការភ្នែកដាក់ពួកវានៅលើ foil នេះ។ Pour ទឹកជ្រលក់ Cream នៅលើកំពូលនិងកន្លែងនៅក្នុង oven ។ រៀបចំម្ហូបប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅ 220 ដឺក្រេ។ នៅលើសំណើរ, អ្នកអាចតុបតែងជាមួយឈី meatballs, ដឹងគុណបន្ទាប់មកដាក់ពួកគេនៅថ្ងៃទី 12 នាទីបន្ថែមទៀតនៅក្នុង oven នេះ។ នៅពេលពួកគេបានបង្កើតឡើងមាសមួយត្នោត, បន្ទាប់មក meatballs ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។