បង្អែម "Krokant" - ដើម្បីរស់នៅមិនត្រូវបានឃាត់ផ្អែម

ស្ករ - មានអារម្មណ៍រីករាយផ្អែមសម្រាប់យើងទាំងអស់គ្នា។ មនុស្សមួយចំនួនដូចសម្បូរសូកូឡាមួយចំនួនចូលចិត្ត marmalade ឬចាហួយផ្អែម, ហើយនិងមនុស្សម្នាក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាងមួយសាមញ្ញឬស្ករគ្រាប់ប្រស្រីភ្នែកជញ្ជក់។ ត្រូវថាដូចជាវាអាចជាស្ករគ្រាប់មិនបានកាន់កាប់ចុងក្រោយកន្លែងនៅក្នុងគ្នានៃជីវិតរបស់យើង។ នេះគឺជាឱកាសល្អបំផុតដើម្បីលើកទឹកចិត្តឡើងហើយជាអំណោយទានអស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលពិតជាផ្លូវ។

បង្អែម "Krokant" - ការជ្រើសរើសចំនូលចិត្ត

"Krokant" - ពាក្យបារាំង។ កប្រែទៅជាមធ្យោបាយរុស្ស៊ី "ស្រួយ" ។ នៅប្រទេសបារាំងដែលហៅថា posypku krokantom ដើមដែលត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងសម្រាប់ឱកាសសំខាន់។ ជាតិស្ករត្រូវបាន heated នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់វាបានក្លាយទៅជាមាសត្នោត។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់គ្រាប់ chopped ការផាកពិន័យនិងអាល់ម៉ុង (សមាសភាគសំខាន់រីករាលដាល) ។ នៅលើសន្លឹកមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងដាក់មួយផ្អែមធំទឹកដមរីករាលដាលដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ spatula ឈើ (ស្លាបព្រាដែកអាចបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិ) និងស្ថិតត្រជាក់រហូតដល់។ បន្ទាប់ពីនោះមករង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវកិនទៅជា crumbs - ដូច្នេះរៀបចំ krokant បារាំងពិតប្រាកដ។

ទសវត្សរ៍មុនវាត្រូវបានគេសន្មត់ថាគ្រាប់ roasted នេះ - ការព្យាបាលជំងឺសូកូឡាមួយ។ និងពិតប្រាកដតែមួយគត់ដែលដឹងថា caramel gourmets និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ - នេះគឺមិនមែនជាការសូកូឡាឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែជាការពិតបង្អែមធ្វើពីរបស់ពួកគេផ្ទាល់សម្ងាត់រូបមន្ត។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវាត្រូវបានមិនមែនគ្រាន់តែប្រោះដើម - វាម៉ាកស្ករគ្រាប់ "Krokant" មួយនៃរោងចក្រ "ផ្អែម" ល្បីល្បាញនេះ។

សម្ងាត់ផលិត

រសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ, ផ្អែមនិងបារាំងស្ករគ្រាប់ស្រួយមួយនៃរោងចក្រផលិតរុស្ស៊ីដែលល្បី។ តើនរណាជាអ្នកផ្ដល់ឱកាសឱ្យទិញ "Krokant" (ស្ករគ្រាប់) ដែលអ្នកទិញ? ក្រុមហ៊ុនផលិតពេញនិយមគ្រប់គ្រាន់ - រោងចក្រនេះ»ចំណីសត្វផ្ទះខាងកើត "Yashkino" ។ ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុននេះគឺសម្បូរបែបណាស់ - waffle មាត់ទឹក, នំឆ្ងាញ់, បែកបាក់គ្នាធំមួយនៃលក្ខណៈនំឆ្ងាញ់និង lush វិលផ្អែមជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា (ឆ្អិនទឹកដោះគោ condensed, raspberries, strawberries, និងច្រើនទៀត) និង, ជាការពិតណាស់, ភាពខុសគ្នានៃផ្អែមមួយ។ "Krokant" នឹងក្លាយជាប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកគាំទ្ររបស់ roasting មួយ - caramel ឆ្ងាញ់ជាមួយកំទេចគ្រាប់ល្អនៅខាងក្នុង, ងូតទឹកជ្រើសរើសសូកូឡាខ្មៅងងឹតដោយសប្បុរស។

ដោយវិធីនេះ, "Krokant" ឈ្នះយ៉ាងសំខាន់មុនពេល roasting - រាងស្តើងនិងផ្ទះល្វែងស្ករគ្រាប់, ពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលខ្លាំងណាស់ក្នុងការខាំ។ បាទនិងរុំពីស្ករគ្រាប់ស្រស់ស្អាតនិងភ្លឺ - ហើយខ្ញុំចង់សាកល្បងរសជាតិរបស់ពួកគេកាន់តែច្រើន។

សមាសភាពនៃការញ៉ាំសូកូឡាបាន

ចំនួននៃអ្នកទិញមិនបានយកចិត្តទុកដាក់ទៅសមាសភាពនៃផលិតផលនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះភាគច្រើនត្រូវបានគេព្យាយាមដើម្បីទទួលបាននូវផលិតផលដែលមានអប្បរមានៃការបន្ថែមនិងការមាតថាំមួយ។ ដោយឡែកសម្រាប់គ្រឿងផ្សំធម្មជាតិរបស់ខ្លួននិងស្ករគ្រាប់ "Krokant" ។ ជាតិស្ករនិង vanilla, សណ្តែកដីនិងទឹកដោះគោអំបិលនិងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ដែលផ្តល់ឱ្យស្ករគ្រាប់ដែលមានរសជាតិតែមួយគត់និងការចម្រាញ់ - អាល់ម៉ុង។ ដូចជាជាមួយនឹងគ្រាប់លីងណាមួយ, ស្ករគ្រាប់, កាឡូរីបានគ្រប់គ្រាន់ទាំងនេះ។ សូមរីករាយជាមួយរសជាតិនៃ caramel និងអាល់ម៉ុងអាចមានគ្មានទីបញ្ចប់។

ប៉ុន្ដែអ្នកដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់ពួកគេវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចងចាំ: ការញ៉ាំស្ករគ្រាប់ច្រើនពេកមិនគួរជា, គ្មានបញ្ហាថាតើឆ្ងាញ់ពួកគេបាន។ លើសដើមផលិតកម្ម "Krokant" (ស្ករគ្រាប់)? ការពិតដែលថាស្ករគ្រាប់ដែលបានបង្កកនេះគឺនៅតែមិនមែនជាគ្រាប់រឹងដែលជាធម្មតាលីង - ហើយដូច្នេះការព្រួយបារម្ភអំពីដំណើរទស្សនកិច្ចជាដើមការិយាល័យធ្មេញមិនមានទៅ។

អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់

ការខូចខាតដែលអាចនាំមកនូវស្ករគ្រាប់ "Krokant" ប្រហែលជាគ្រាន់តែជាតែមួយនេះ - នៅក្នុងការប្រើប្រាស់ហួសមាត្រដ្ឋានអាចវារឡើងបន្តិច។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចអំពីគុណសម្បត្ដិប្រយោជន៍នៃការ caramel ជាមួយគ្រាប់។ គ្រាប់សម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដែលមានដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ, សូម្បីតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការញ៉ាំសូកូឡា, ឥទ្ធិពលល្អខ្លាំងណាស់នៅលើរាងកាយទាំងមូល។ ចំពោះការប្រៀបធៀប - ដូចគ្នាស្ករគ្រាប់, ក្រុម Everton និងស្ករ-ផ្លែឈើ Jelly ថ្នាំកូតនឹងមានច្រើនបន្ថែមទៀតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចម្បងសម្រាប់កាចាធ្មេញ។ គ្រាប់លីងសម្បូរទៅដោយគ្រាប់ផ្អែមនិងទិន្នន័យ - តែមិនមានសុវត្ថិភាពក្នុងបរិមាណច្រើននៃជាតិស្ករ។

បង្អែម "Krokant" ជាមួយអាល់ម៉ុងមានផ្ទុកជាតិសរសៃនិងផងដែរចំនួនតូចមួយនៃវីតាមីនសំខាន់។ ដូច្នេះយើងអាចនិយាយបានច្បាស់ថាការបរិភោគផ្អែមក្នុងកម្រិតសមហេតុផលតែមួយគត់ដែលនាំយកមកនូវសេចក្តីរីករាយដែលមិនពិតប្រាកដបណ្តាលមកពីរសជាតិតែមួយគត់នោះទេតែថែមទាំងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សរីរាង្គទាំងមូល។ ផ្អែមក្រអូប crispy, - ស្ករគ្រាប់នឹងបានចូរមានសង្ឃឹមឡើងនិងក្លាយទៅជាមិនត្រឹមតែជាការតុបតែងតារាងដែលមានបុណ្យទេតែថែមទាំងជាអំណោយទានមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីណាមួយ។