នំក្លាហាន "mole សំពោច"

តើនរណានៅក្នុងចំណោមពួកយើងមិនចូលចិត្តផ្អែមនិងប្រភេទទាំងអស់នៃនំ? ទោះជាយ៉ាងណា, housewives ទាំងអស់មិនដឹងពីរបៀបដុតនំនៅផ្ទះដោយសារតែវាត្រូវការពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនផងដែរ។ បន្ថែមពីលើនេះ, មិនមែនមនុស្សគ្រប់រូបមានរូបមន្តត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការធ្វើឱ្យផ្អែម, និងនៅឡើយទេពួកគេគឺជាផ្នែកមួយដែលសំខាន់បំផុតគឺសមាមាត្រនេះ។ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃនេះ, អ្នកមិនមានរយៈពេលយូរពេកក្នុងការឈរនៅចង្ក្រានឬការគិតថាអ្នកចង់ផ្ទុកឡើងសម្រាប់ airy ។

ណែនាំឱ្យអ្នកព្យាយាមដើម្បីចំអិននំគ្រប់គ្រាន់ "mole សំពោច" ធម្មតា។ ឈ្មោះដើមរបស់លោកត្រូវបានកាតព្វកិច្ចដើម្បីរូបរាងចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមរបស់ខ្លួនបានប្រើនំសូកូឡានិងខ្យល់ក្រែមដែលត្រូវបានលាបនៅកណ្តាល។ នំ Temnenky នៅលើកំពូលនិងនៅខាងក្នុងពន្លឺនិង fluffy ។ រសជាតិរបស់វាគឺគ្រាន់តែជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីរៀបរាប់នៅក្នុងពាក្យនោះទេព្រោះទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំដើម្បីបង្កើតបានជាការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អប្រសើរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

សូមមើលនៅគ្រឿងផ្សំដែលនឹងត្រូវបានត្រូវការដើម្បីដុតនំជានំរបស់យើង "សំពោច mole" ។ អ្នកនឹងត្រូវការរយៈពេលបួនពង pinch អំបិលមួយ, 125 ក្រាមនៃ butter, ស្ករ, ថង់នៃ vanillin មួយ, 150 ក្រាមនៃការបន្សុតនិងម្សៅ sifted, កញ្ចប់ម្សៅដុតនំ, កាកាវក្រាម 10 គ្រាប់ (ឈើនិយមទេតែវ៉លណាត់សមនិង), 100 ក្រាមនៃបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា, gelatin , 500 ក្រាមនៃ berry ចាហួយ, 150 ក្រាមនៃទឹកដោះគោជូរនិងក្រែមដូចគ្នា។ កុំបារម្ភ, ម្ចាស់ជាទីស្រឡាញ់, ដោយសារតែមានចំនួនធំនៃគ្រឿងផ្សំ។ នំ "mole សំពោច" គឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយគ្នាដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំស្នាដៃនេះនៅក្នុងការតែមួយម៉ោង។

ដំណើរការនៃការបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូប

ដូច្នេះមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានជួបប្រជុំគ្នា, យើងបានប្រាប់ពីរបៀបដើម្បីរៀបចំនំរបស់យើង។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមការចែករំលែកនេះបានស៊ុតនិង yolks និងប្រូតេអ៊ីនដែលបានចូលរួមវាយវាជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃអំបិលដើម្បីផ្តល់ឱ្យស្នោសក្រាស់។ នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀត, ផ្តួលប៊ឺ, ជាតិស្ករនិង vanilla រហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous និងស្ករត្រូវបានរំលាយ។ នៅពេលបែបនេះត្រូវបានទៅដល់លទ្ធផលមួយបន្ថែម yolks ស៊ុតនោះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមពួកវាម្តងមួយដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការលាយម៉ាស់ទាំងមូល។

ចូរយកធុងមួយផ្សេងទៀតនិងលាយម្សៅម្សៅកាកាវនិងម្សៅដុតនំ។ ល្បាយលទ្ធផលនៃការបន្ថែមគ្រាប់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាពួកគេត្រូវតែមានការទាំងមូលនិងកំទេចបើមិនដូច្នេះទេនំឆ្ងាញ់បានលេខមួយស្ទួនចនវាយនភាពរដុប។ បន្ទាប់ពីបានបន្ថែមគ្រាប់ប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងយកចិត្ដទុកដាក់។ វាគឺជាការធ្វើតេស្តសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺនោះដូចជានំ "mole សំពោច" មួយ។

ការណែនាំរូបមន្តផ្សេងទៀត។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនលោកបានជាតិចតួចមួយ។ ជំនួសឱ្យការនំដុតនំធម្មតានិង lubricate ពួកគេជាមួយនឹងក្រែម, យើងនឹងធ្វើដូចខាងក្រោម: យកម្ហូបដុតនំមួយខាញ់វាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងចែកចាយវានៅលើ dough របស់យើង។ បាទ, ដោយគ្មានការបំពេញ។ ដាក់ក្នុង oven preheated រហូតដល់បានធ្វើ។ នៅពេល«ចំណិត»របស់យើងត្រូវបានចម្អិនយើងបានទាញចេញ, ផ្តល់ឱ្យត្រជាក់, យកចេញពីផ្សិតនេះ។ ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យចាកចេញពីគែមនៃចំនួនប្រមាណជាបីសង់ទីម៉ែត្រ, និងពាក់កណ្តាលត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុងនៅក្នុងមួយសង់ទីម៉ែត្រមួយចំនួន។ "ជីក" ទៅចុងបញ្ចប់នៃនំនេះគឺជាការមិនចាំបាច់, បើមិនដូច្នេះទេក្រែមនឹងហូរ។ យើងគួរទទួលបានជាប្រភេទមួយនៃធុងដែលយើងចាក់ stuffing ។ ដាក់ចេញ dough លើសនៅលើចានមួយនិង crumble ល្អ។ បន្ទាប់ខាញ់, នំនៅលើផ្ទៃទាំងមូលជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងនៃ Jelly និងទុកសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយដូច្នេះគាត់ត្រាំ។ នៅក្នុង saucepan, លាយ gelatine (រហូតដល់ការរំលាយពេញលេញ), ក្រែមនិងម្ត។ ទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយបញ្ចូលគ្នាបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃម៉ាស់ homogeneous មួយនៃពាក់កណ្តាល crumb នេះ។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ

ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរៀបចំ - ចាក់បំពេញចូលទៅក្នុងនំនិង sprinkle ជាមួយបន្ទះឈីបនៅសល់។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីនំ thickens, ហើយអ្នកអាចបរិភោគ។ អ្នកនឹងលែងត្រូវការដើម្បីទិញនំខេកនិងនំនៅក្នុងហាងនេះជាអំពើល្អដែលផលិតក្នុងស្រុកនឹងនៅពេល tastier និងមានសុខភាពល្អ។