នំជាមួយគ្រាប់គ្រាប់ពេជ្រនិងទំពាំងបាយជូ។ ការប្រែប្រួលជាច្រើន

ដែលមិនចង់ព្យាបាលភ្ញៀវនិងរបស់ខ្លួន, អ្វីដែលផ្អែម, ហ៊ាន? វាអាចទៅបានជាមួយតែតែអ្នកអាចផឹកអ្វីដែលខ្លាំងជាងដូចជាស្រាឬស្រាផ្អែមជាមួយនឹងបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ។ មិនមែនជាករណីលើកលែងនិងនំដែលមានគ្រាប់ផ្លែអាប៉ៅនិងបន្លែ។ ផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូបនៃសហភាពសូវៀតត្រូវបានគេហៅថា "រឿងនិទាន" ហើយគាត់ថែមទាំងមាន GOST ផ្ទាល់ខ្លួនទៀតផង។ របៀបដែលវាជាការហ៊ាន - ពីការចងចាំបានពាក់រួចទៅហើយជាមួយនឹងពេលវេលា។ ហើយយើងគ្រាន់តែព្យាយាមធ្វើ នំធ្វើដោយដៃ ជាមួយគ្រាប់គ្រាប់ដំណាំនិងដំណាំអាភៀនដែលមាននំជាច្រើនដែលមានសារធាតុប្រូតេអ៊ីននិងធាតុផ្សំដែលមានប្រយោជន៍ទាំងនេះ។ ល្អ, គ្រាន់តែលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!

នំជាមួយគ្រាប់គ្រាប់ពេជ្រនិងទំពាំងបាយជូ

គ្រឿងផ្សំ : ស៊ុតចំនួនបីកាហ្វេមួយពែងពាក់កណ្តាលមួយពែងនិងស្ករពាក់កណ្តាលនៃស្ករមួយពែងកន្លះក្រែមម្សៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ (រៀបចំនៅផ្ទះ: 10 ក្រាមនៃទឹកអាស៊ីត lemon ចំណីអាហារសូដា 15 ក្រាមនិងម្សៅសាមញ្ញ 30 ក្រាម) ។ សម្រាប់ការបំពេញនំយើងយកកាហ្វេពាក់កណ្តាលមួយកែវពាក់កណ្ដាលពាក់កណ្តៀកនិងកំប៉ុងកន្លះកែវកន្លះកែវ។ សម្រាប់ក្រែម Cream - ជូរនិងស្ករ។

រៀបចំនំនេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណ

យើងចាប់ផ្តើមនំជាមួយគ្រាប់សណ្តែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងទំពាំងបាយជូពីនំប៉័ងនិងនំ។ ពួកយើងនឹងនឹកឃើញថានឹងមានបី។ ដូច្នោះហើយ dough នឹងត្រូវបានបែងចែកជាបីផ្នែកស្មើៗគ្នា។ មេផ្ទះខ្លះធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងសាមញ្ញ: សម្រាប់នំរៀងរាល់ knead dough ដាច់ដោយឡែកដែលទទួលយកមួយភាគបីនៃគ្រឿងផ្សំ។ ចូរធ្វើវាហើយយើង។ ស្ករគុយទាវនិងស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវគេវាយដំ។ ញ៉ាំម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនិងបន្ថែមចំនួនម៉ាសសរុប។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អ។ វាប្រែចេញ dough រាវឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ នៅក្នុងវាយើងបន្ថែមឱសថមួយ។ យើងជីកដើម្បីភាពដូចគ្នា។ នៅក្នុងរូបរាងរាងមូលមានប្រេងយើងបានរីករាលដាលល្បាយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven preheated នៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 អង្សាសេមួយ។ នេះគឺអំពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ការប្រុងប្រៀបអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាមួយនឹងការផ្គូផ្គងធម្មតាឬឈើ: បើសិនជានំប៉័ងត្រូវបានដុតនំនោះវានឹងមិនជាប់នឹងវាទេ។

សំបុកទីពីរនិងទីបី

ដូចគ្នានេះដែរយើងធ្វើនំដុតនំទីពីរនិងទីបី។ តែជំនួសឱ្យផ្លែអាប៉េរ៉ូបន្ថែមកំហុលនិងកំទេចយ៉ាងខ្លាំងក៏ដូចជាបន្លែគ្មានសាប៊ូ (kishmish) ។ គ្រាប់គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក, ដូចជា raisins, ស្រស់ "ទីផ្សារ" ។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេនិងចំណាយកាន់តែច្រើន។ ប៉ុន្ដែអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកនិយាយ - ការធានាភាពត្រឹមត្រូវ: នៅក្នុងកញ្ចប់ផ្សារទំនើបពួកគេជារឿយៗមិនមានរសជាតិដើមទេ។ នំបុ័ងទាំងបីរបស់យើងត្រូវបានដុតជាលំដាប់ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

Cream

ក្នុងពេលនេះយើងនឹងធ្វើក្រែម។ សាមញ្ញបំផុតប៉ុន្តែឆ្ងាញ់! កាហ្វេមួយចានលាយក្រែមល្មមល្មមគ្រប់គ្រាន់លាយក្នុងលាយឬលាយជាមួយស្លាបព្រាធំ ៗ ជាច្រើន។ មេផ្ទះខ្លះចូលចិត្តដាក់ទឹកឃ្មុំជាជម្រើសមួយ។ រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺដើម្បីទទួលបាន airy, ល្អវាយដំ, ដូចគ្នា។

ចុងក្រោយ

បន្ទាប់ - ដោយសប្បុរសលុបក្រែមជាមួយ Cream និងបន្ថែមមួយទៅក្រដាស់ទៀត។ ក្នុងលំដាប់អ្វី? វាអាស្រ័យលើអ្នកដើម្បីសម្រេចចិត្ត។ អ្នកខ្លះនិយាយថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ យើងបានផ្តល់នំមួយដែលល្អត្រាំ។ ពីខាងលើការងារនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបត្រូវបានតុបតែងជាមួយគ្រាប់ដូចគ្នា, raisins ។ អ្នកអាចប្រើបន្ទះសូកូឡា។ នៅទីនេះសេរីភាពនៃការជ្រើសរើសគឺជារបស់អ្នក។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺការមើលគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដែលនំរួមមាន: នំអាហារគ្រាប់ផ្លែឈើបន្លែនិងក្រែម។ ហើយភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងទទួលបានការកំសាន្ដពីការទទួលទានបង្អែមឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍បំផុត។

នំ "Mac-គ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ" ។ រូបមន្តដែលមានការប្រែប្រួល

អ្នកអាចធ្វើនំស្រដៀងគ្នាជាមួយ custard ។ មនុស្សខ្លះចូលចិត្តវាច្រើនជាង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយ ស៊ុតឆៅ ពីរ , 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃម្សៅមួយ sifted ។ បញ្ចូលទឹកដោះគោក្តៅកន្លះពែងនិងលាយ។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលបន្ថែមទឹកដោះគោច្រើន (250 ក្រាម) ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ stirring ។ ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់ក្នុងកំដៅទាបបំផុត។ បន្ថែមក្រាមនៃប្រេងរាប់រយហើយលាយជាមួយគ្នារហូតរលូន។ ជាមួយនឹងការ Cream នេះលទ្ធផលនិងនំ promazyvayem ។ ប្រតិបត្ដិការផ្សេងទៀតទាំងអស់នៅតែមានដូចនៅក្នុងរូបមន្តដំបូង។ ទទួលបានចំណីអាហារ!