នៅក្នុងអ្វីដែលអាហារសម្បូរវីតាមីន A និង B

វីតាមីនមានសមាសធាតុមានតម្លៃសម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់សម្រាប់មនុស្សក្នុងការប្រើប្រាស់ពួកគេមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃថ្នាំនោះទេតែថែមទាំងក្នុងសំណុំបែបបទនៃអាហារ។ នៅក្នុងអ្វីដែលអាហារសម្បូរវីតាមីន A និង B នឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ហើយវាជាការសំខាន់ដើម្បីប្រើពួកវាទៅធម្មតា, ការការពារការខ្វះខាតនិងការជ្រុល។

វិធីសាស្ត្រដែលងាយស្រួលបំផុតដើម្បីទទួលបានវីតាមីនដែលចាំបាច់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ។ ជាមួយនឹងសមាសធាតុដែលបានទាមទារទាំងនេះចូលទៅក្នុងរាងកាយ។ របបអាហារមានតុល្យភាពការទៅ, គួរតែយកទៅក្នុងគណនីនៅក្នុងអ្វីដែលផលិតផលដែលមានវីតាមីនច្រើនបំផុត។ សារធាតុនីមួយមានតម្លៃរបស់ខ្លួនដើម្បីរាងកាយ, ដូច្នេះពួកគេត្រូវការសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ វាគឺជាការចាំបាច់តែមួយគត់ដើម្បីពិចារណាបទដ្ឋាន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃវីតាមីន A

វិតាមីន A ត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការការពារនិងការព្យាបាលនៃជំងឺនៃទិដ្ឋភាព, ឆ្អឹង, គ្រោង, សុដន់, ប្រព័ន្ធដង្ហើម, ជំងឺក្រិនថ្លើម, ការលើសឈាម atherosclerosis ។ ផលិតផលដែលមានវីតាមីននេះអាចជួយក្នុងការធម្មតាដំណើរការរំលាយអាហារក្នុងស្បែក, ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺផ្តាសាយនិងការឆ្លងមេរោគ។ ដូច្នេះប្រសិនបើការជួបប្រចាំថ្ងៃជាមួយនឹងភាពតានតឹងនៃទិដ្ឋភាពនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យដឹងថាអាហារដែលសម្បូរវីតាមីន A ក្នុងករណីនេះ, ផលិតផលសត្វនិងបន្លែដែលត្រូវការ។

ប្រសិនបើមានវិតាមីន A ដែលនឹងបានមកពីម្ហូបអាហារនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលទាមទារនេះវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ permeability នៃភ្នាសកោសិកា, ការសំយោគអ័រម៉ូននៃជម្ងឺនេះ។ សមាសភាគធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារផ្លូវភេទក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីនេះ។ អាហារដែលមានវីតាមីន A ជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃសារជាតិបង្កមហារីកនេះស្ដារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដំណើរសាហាវ។

ជាកន្លែងដែលមានវីតាមីន A

នៅក្នុងអ្វីដែលអាហារសម្បូរវីតាមីនមួយ? នៅក្នុងរុក្ខជាតិគឺមានវិតាមីន A ទេប៉ុន្តែវាគឺនៅក្នុងអាហារនៃប្រភេទសត្វ:

• ក្រែម;
• ប៊ឺ;
• លឿង;
• តម្រងនោម;
• ផលិតផលទឹកដោះគោ;
• ថ្លើមត្រី។

សូម្បីតែនៅក្នុងអាហារមួយចំនួនដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A? សម្រាប់ការព្យាបាលនៃការងងឹតភ្នែកនៃការប្រើយប់ពាក់កណ្តាលមានសំណើមអាហារថ្លើម (សាច់គោនិងសាច់ជ្រូក) ផងដែរ។ វិតាមីន A មានវត្តមាននៅក្នុងប្រេងត្រី។ អាហារដែលមានវីតាមីន A ច្រើនឬ carotenoids មួយ? សមាសភាគនេះគឺនៅក្នុងក្រហមបន្លែនិងផ្លែឈើទឹកក្រូច។ karatinody វិតាមីន A បានបម្លែងក្នុងរាងកាយ។ Beta-carotene spinach សម្បូរ parsley, សាឡាត់, ប៉េងប៉ោះ, ម្រេចក្រហម zucchini, សណ្តែកបៃតងស្ពសមុទ្រ buckthorn ។ សមាសភាគនេះគឺមាននៅក្នុងសត្វឆ្កែបានកើនឡើង, ល្ពៅ, peach ។

អត្រាប្រចាំថ្ងៃ

ដើម្បីបង្កើតកម្រិតនៃសារធាតុក្នុងកិច្ចព្រមព្រៀងអន្តរជាតិដែលបានរចនាឡើងជាមួយអង្គភាពខ្នាតអន្តរជាតិ។ ប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងផលិតផលបានមក 5000 IU វីតាមីន A ដែលស្មើនឹង 1,5 មីក្រូក្រាម។ ក្នុងការគូរឡើងរបបអាហារគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យដឹងថាកម្រិតនៃវិតាមីន A នេះគឺ 1/3 ។

កាកសំណល់នេះគឺ 2/3 ចូលទៅក្នុងរាងកាយតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានទទួលពីផលិតផលរោងចក្រដែលមាន carotene នោះទេ។ សកម្មភាពជីវសាស្រ្តនៃអាហារដូច នៅក្នុង 2-3 ទាបជាងដងដូច្នេះត្រូវបាន compensated ដោយការប្រើប្រាស់នៃការ carotene នេះគឺ 2-3 ដងបន្ថែមទៀត។ មានអ្នកជំនាញដែលបានជឿថាការការពារនិងការព្យាបាលអាចលើសពីកម្រិតចុងក្រោយនេះដោយ 3-4 ដងនោះទេប៉ុន្តែជ្រុលរយៈពេលយូរគួរត្រូវបានលុប។

លើសពីកង្វះវីតាមីន A និង

លើសពីវិតាមីន A មួយបានបង្ហាញថាឈឺក្បាលរមាស់រាងកាយ, ចង្អោរ, ហើម, គួរឱ្យរំភើបញាប់ញ័រ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់នៃការជ្រុលផលិតផលធម្មតាគឺមិនត្រូវបានអង្កេតឃើញ។ បើមានសញ្ញានៃការលើសនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបោះបង់ចោលអាហារជាមួយវីតាមីន A ប៉ុន្តែត្រូវការវីតាមីន B

យោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលវាត្រូវបានរកឃើញថាដោយសារការអូសបន្លាយនៃវិតាមីន A ជ្រុលនិងប្រេងត្រីលេចឡើងដែលធ្ងន់ធ្ងរ។ វិតាមីន A គឺជាការប្រមូលផ្តុំនៃកោសិកាទ្រព្យសម្បត្តិរវាងភ្នាសនេះដែលជំរុញការរំលោភលើមុខងាររបស់ខ្លួន។ សំយោគជ្រុលក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះមានន័យថាមានគ្រោះថ្នាក់។

ជាមួយនឹងការកង្វះនៃវីតាមីន A ត្រូវបានគេអង្កេតការរំលោភលើសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យភាពស៊ាំមានការថយចុះគឺមានភាពស្ងួតនៃស្បែក, កន្ទួល, មុន។ នេះត្រូវបានតាងដោយសក់ផុយ, រដុបស្បែក, អស់កម្លាំងខ្ពស់។ ដោយសារតែកង្វះនៃផលិតផលជាមួយនឹង cellulite វីតាមីន A, រំខានដល់ការរំលាយអាហារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

វីតាមីន B1

សមាសភាគនេះគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់សារពាង្គកាយមួយព្រមទាំងវីតាមីនផ្សេងទៀត។ វត្តមានរបស់ខ្លួននឹងធ្វើឱ្យរាងកាយមានដំណើរការបានជាធម្មតា។ វីតាមីន B1 (ជាតិ Thiamine) អាចជួយបម្លែងអាហារទៅជាថាមពល។ វត្តមានរបស់វាគឺត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ, សក់, សាច់ដុំនិងខួរក្បាល។

បទដ្ឋាន 1.2 មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃគឺបុរសនិង 1,1 សម្រាប់មីលីក្រាមសម្រាប់ស្ត្រី។ ប៉ុន្តែតួលេខនេះអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអាយុ, របៀបរស់នៅ។ ដោយសារតែកង្វះនៃសមាសភាគអាចលេចឡើងចង្អោរទល់លាមក, គេងមិនលក់, ទឹកភ្នែកប្រតិបត្តិការកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

បច្ចុប្បន្ននេះការខ្វះខាតសមាសភាគគឺកម្រណាស់។ ភាគច្រើននៃវាមានវត្តមាននៅក្នុងម្ហូបអាហារ។ នៅក្នុងអ្វីដែលអាហារសម្បូរក្រុមវីតាមីន B? គាត់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ: សណ្តែក, peas, spinach, សណ្តែកផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើម្សៅស្រូវសាលី។ ជាតិ Thiamine តិចជាងដែលមានវត្តមាននៅក្នុងដំឡូង, ស្ព, carrots ។ ផលិតផលសត្វនេះគឺជាសមាសភាគដែលមានតម្លៃក្នុងសាច់ថ្លើម, ខួរក្បាល, តម្រងនោម, ជ្រូកនិងសាច់គោ។ ផលិតផលបែបនេះគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអំណាចនៃបុគ្គលគ្រប់យ៉ាង។

riboflavin ។ B2

គេហៅផងដែរ riboflavin ។ សមាសភាគជាការចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារចាំបាច់សម្រាប់មុខងារធម្មតានៃប្រព័ន្ធដែលមើលឃើញស្បែកនិងភ្នាស mucous ។ វាត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់ក្នុងការសំយោគនៃអេម៉ូក្លូប៊ីនេះ។ កង្វះវីតាមីនអាចជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ, ឈឺចាប់នៅក្នុងក្បាលដុតនៃស្បែក។ ដូចគ្នានេះផងដែរដោយសារតែនេះ, មានការឈឺចាប់នៅក្នុងភ្នែកនេះ។

ដើម្បីជៀសវាងការមានរោគសញ្ញាមិនល្អ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារដែលសំបូរទៅដោយម៉ឺនុយវីតាមីន B2 ។ បុរសមួយថ្ងៃនឹងគ្រប់គ្រាន់សមាសភាគនិងការ 1.2, និងស្ត្រី - 1,1 mcg ។ ភាគច្រើននៃ riboflavin ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងថ្លើម, តម្រងនោម, ផ្សិត។ តិចបំផុតមានវត្តមាននៅក្នុងស៊ុតនិងអាល់ម៉ុង។ សារធាតុនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងផ្សិត, ឈីស, ស្ព។

niacin ។ B3

ដោយសារតែវីតាមីន B3 ឬ nicotinic acid ត្រូវបានចេញផ្សាយថាមពលនៃសមាសភាគម្ហូបអាហារទាំងអស់នេះ។ សារធាតុសំយោគប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់, វាបានចូលរួមនៅក្នុងការផលិតអ័រម៉ូនជាច្រើន។ ជាមួយនឹងការខ្វះខាតលេចឡើង pellagra ។ រោគសញ្ញារួមមានការរំលោភឈ្លានពាន, រលាកស្បែក, ការយល់ច្រឡំ, ខ្វិននិងរាគ។ កង្វះនៃសារធាតុបង្ករឱ្យមានការរំខាននៃការ microflora ពោះវៀន។

ដើម្បីបំពេញបុរសនិងស្ត្រីវីតាមីនក្នុងមួយថ្ងៃនឹងគ្រប់គ្រាន់សមាសភាគនិងការ 20 ។ គាត់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសាច់, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ, ផ្សិត, ដំឡូង, គ្រាប់, ស៊ុត, បន្លែបៃតង។ ពួកគេគឺជាអ្នកមាននៅក្នុងផ្សិត។

B5

សមាសភាគមួយដែលហៅថាអាស៊ីត Pantothenic ។ ដោយមានជំនួយការជាសះស្បើយរបួស, វាសំយោគអង្គបដិបក្ខនិងការរំលាយអាហារប្រតិបត្តិនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់, កាបូអ៊ីដ្រាត។ ជាមួយនឹងការខ្វះខាតនេះហាក់ដូចជាជើងការដុតនិងរោគសញ្ញាប្រព័ន្ធប្រសាទដទៃទៀត។

បទដ្ឋានសម្រាប់បុរសនិងស្ត្រីគឺ 5 មីក្រូក្រាម។ តម្រូវការសម្រាប់សមាសភាគនេះគឺជាម្ហូបអាហារដែលមិនមែនជាឯកទេសពេញចិត្តនោះទេព្រោះវាស្ថិតនៅក្នុងសត្វនិងរុក្ខជាតិជាច្រើនផលិតផល។ ដូចគ្នានេះផងដែរសារធាតុផលិតដោយរាងកាយ។ វាគឺជាការ peas, hazelnuts, ខ្ទឹមស, ទឹកដោះគោ, roe ត្រី។

Pirodoksin ។ B6

សមាសភាគនេះគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគនៃអេម៉ូក្លូប៊ីនិង polyunsaturated fatty acids ។ ប្រសិនបើមានគឺមិនគ្រប់គ្រាន់សង្កេតឃើញការធ្លាក់ទឹកចិត្ត pirodoksin, រលាកស្បែក, កាន់តែអាក្រក់នៃចំណង់អាហារ។ បទដ្ឋានសម្រាប់បុរសនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជា 1,7 មីលីក្រាម, និងសម្រាប់ស្ត្រី - 1,5 មីក្រូក្រាម។

នៅក្នុងអ្វីដែលអាហារសម្បូរវីតាមីន B6? ភាគច្រើនបំផុតនៃសមាសភាគនេះគឺមាននៅក្នុងការ hazelnuts, walnuts, ដំឡូង, ដំឡូងផ្អែម។ ពួកគេគឺជាអ្នកមាននៅក្នុងបន្លែ, ផ្លែឈើនិង berries ។

biotin ។ B7

biotin ចេញផ្សាយថាមពលពីសមាសភាគដែលមានមាតិកាកាឡូរីមួយ។ ប្រសិនបើមានគឺជាសម្ភារៈមិនគ្រប់គ្រាន់នឹង dermatitis, ជ្រុះសក់, ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម, គេងមិនលក់, ឈឺសាច់ដុំ។

អត្រាប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អគឺ 30-100 mcg ។ នៅក្នុងបរិមាណតូចមួយនៃសមាសភាគវត្តមាននៅក្នុងសណ្តែក, ផ្កាខាត់ណា, គ្រាប់, ផ្សិត, ថ្លើមនិងតម្រងនោម។ ចំនួនតូចនៃសារធាតុនេះគឺនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ, spinach, ផ្សិត។

folate ។ B9

អាស៊ីតហ្វូលីកដែលត្រូវការចាំបាច់ក្នុងការចែកបំបែកកោសិកា។ ដោយសារតែកង្វះខាតរបស់ខ្លួនសង្កេតឃើញមានភាពស្លេកស្លាំង, សន្លឹម, ការលំបាកនៃការរំលាយអាហារ, បាត់ការចងចាំ, graying ។

វីតាមីន B9 ដែលត្រូវការក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃគឺ 200 មីក្រូក្រាម។ អាស៊ីតហ្វូលិគឺមាននៅក្នុងបន្លែ, ក្រូច, ពពួកសណ្តែកទឹកឃ្មុំផលិតផលម្សៅ។

វីតាមីន B12

Cyanocobalamin គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមដែលជាការរក្សាបាននូវកំណើននិងសកម្មភាពរបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ សមាសភាគនៃការខ្វះក្លាយជាបញ្ហារំលាយអាហារមូលហេតុ, រីកថ្លើម, ជំងឺសរសៃប្រសាទ។ អត្រាប្រចាំថ្ងៃគឺ 3 មីលីក្រាម។ ចុកជាមួយសារធាតុអាហារ។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំនៅក្នុងផលិតផលអ្វីដែលជាច្រើននៃវីតាមីន B 12 មួយ? ការនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យ saturate រាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុសំខាន់។

នៅក្នុងអ្វីដែលអាហារសម្បូរវីតាមីន B12? ភាគច្រើននៃសារធាតុដែលរកឃើញនៅក្នុងថ្លើមសាច់គោ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, វាគឺនៅក្នុងដួងចិត្តសាច់មាន់ថ្លើមជ្រូក។ សូម្បីតែនៅក្នុងអ្វីដែលអាហារមានវីតាមីន B12 ច្រើនមួយ? ទ្រង់គង់នៅក្នុងគ្រឿងសមុទ្រ, ផលិតផលទឹកដោះគោ។

មានវីតាមីនជាច្រើនផ្សេងទៀតដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពរបស់មនុស្សមាន។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង C,, PP, ឃគ្នានៃសារធាតុទាំងនេះគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍមនុស្សពេញលេញ។ មិនអនុញ្ញាតឱ្យកង្វះនៃសារធាតុចិញ្ចឹមមួយដូច្នេះជាការមិនឱ្យលេចឡើង hypovitaminosis ។ ដូច្នេះរបបអាហារដែលគួរតែត្រូវមានតុល្យភាពដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការទទួលសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់។ បន្ទាប់មករាងកាយនឹងមិនទទួលបានភាពខុសគ្នានៃជំងឺណាមួយ។