ចេកក្រហម - berry មាន-raspberry សម្រាប់ជនជាតិដើម

កាលនៅជាកុមារ, ផ្លែ juicy, ផ្អែមនិងក្រអូបទាំងនេះបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃ salad ផ្លែឈើមូលដ្ឋាននៃការទំពារស្ករកៅស៊ូរសជាតិនេះលាភសំណាងចង់រៀនច្រើនបំផុតពីជីដូនរបស់នាង។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងភាពជាមនុស្សពេញវ័យយើងត្រៀមជាស្រេចសម្រាប់ការឆក់ថ្មី: វាប្រែថាចេក - berry មានផលនៃឱសថធំបំផុតរបស់ពិភពលោកនេះ។ ខាងក្រោមនេះជាតក្កមិនឆបគ្នាទេ - ដើមចេកឈានដល់កម្ពស់ 10 ម៉ែត្រនៅក្នុងការ wellbore តែមួយ 300 ទៅទុំផ្លែឈើនៅក្នុងចង្កោមដែលមានទម្ងន់កន្លះតោន។

បើសិនជាគ្មាននរណាម្នាក់ចេកលឿងនៃក្ដីអំណរដែលគួរឱ្យរីករាយមូលហេតុដូចជានៅក្នុងកៅសិបនេះ, ចេកក្រហមមួយចំនួន - ចង់ដឹងចង់ឃើញនិងជាការភ្ញាក់ផ្អើលរីករាយសម្រាប់បង្អែម។ សាច់របស់ពួកគេគឺជាដូច្នេះដេញថ្លៃដែលមិនអត់ធ្មត់ការដឹកជញ្ជូនហើយនេះគឺដោយសារតែការចំណាយខ្ពស់នៃផ្លែឈើមិនស្តង់ដារ។

កាឡូរីនិងកម្មវិធីនៃចេកក្រហម

ខណៈពេលដែលយើងព្យាយាមដើម្បីដាក់ឡើងទៅក្នុងតារាងផ្អែមចេកមួយដែលមនុស្សជាច្រើនដូច ចំនួនប្រជាជននៃប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី និងសីស្ហែល, ប្រើផ្លែឈើទាំងនេះជាម្ហូបមួយចំហៀង, roasting ពួកគេជាមួយនឹងឱសថម្ទេសនិងសាច់ការចិញ្ចឹមអយស្ទ័រនិងបង្គា។ ដោយសារតែចេកមានផ្ទុកសារជាតិ pectin និងវីតាមីន B6, ជាពិសេសផ្លែចេកសម្បូរក្រហមរបស់ពួកគេនេះគឺជាការលើកទឹកផ្លែឈើជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងមួយ។ នៅក្នុង pulp មួយដែលមានប្រហែល 300 មីលីក្រាមនៃប៉ូតាស្យូម - ជាបញ្ហាសំខាន់នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរក្សាការប្រព្រឹត្តទៅនៃសាច់ដុំបេះដូងនិងការត្រួតពិនិត្យនៃសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ កាឡូរីចេកក្រហមមួយ - 90 កាឡូរីជាតិខ្លាញ់ 0% ។ វាជាដងច្រើនជាងពាក់កណ្តាលដំឡូងជីវជាតិខណៈដែលមានប្រយោជន៍និងជា 8% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ មានសូម្បីតែពិសេសគឺ របបអាហារចេក, ដែលមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់មនុស្សដែលមានផ្ទុកនៅលើការកើនឡើងបេះដូង។

ចេកក្រហមមួយទម្ងន់ 100 ក្រាមផងដែរមាន 1 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការ អាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់អត្តពលិក: គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបរិភោគផ្លែតែមួយមុនពេលការធ្វើលំហាត់ប្រាណនិងថាមពលការចោទប្រកាន់នេះត្រូវបានផ្តល់ជូន។ ដូចគ្នានេះផងដែរចេកមួយដែលមានប្រហែល 2% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃរបស់វីតាមីន A និង 15% - C, 2% និង 21 ក្រាមជាតិដែកជាតិស្ករ fructose មានប្រយោជន៍នៃការ។ ចេកក្រហម ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាចានដែលមានកាឡូរីទាប, hypoallergenic សម្រាប់កុមារពី 2 ឆ្នាំ - ចេកកិនអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅកាន់រូបមន្តទារកនិងសម្រាប់អ្នកដែលតូច, ប៉ុន្តែនៅក្នុងបរិមាណមានកំណត់។

នៅពេលដែលការទិញនិងអ្វីដែលត្រូវបរិភោគចេកក្រហម?

សូមអរគុណដល់ពិភពលោកនៃអន្តរនិងនាំចេញការផ្សព្វផ្សាយ, ក្រហម ផ្លែឈើត្រូពិច អាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់ 365 ថ្ងៃក្នុងមួយឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែរយៈពេលសមស្របបំផុតសម្រាប់ការប្រមូលផលត្រូវបានចាត់ទុកថាជារដូវដើមឆ្នាំ។ នេះណ៍ក្រហមគឺដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃ carotene: ចេក, រូបថតមួយដែលត្រូវបានតំណាងនៅទីនេះជាត្នោតជាងក្រហម។ ប៉ុន្តែវាជាតម្លៃមួយដើម្បីទិញផ្លែឈើដូចជា peel, ដែលមានម្លប់ greenish - ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យពួកគេទុំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, ចេកក្រហមត្រូវបានប្រើដូចជាលឿង, លើកលែងតែថាសាច់របស់ពួកគេគឺផ្អែមនិងសូម្បីតែផ្អែម។ ពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ, ប្រើប្រាស់ក្នុង salads ផ្លែ។ ជាមួយនឹងផ្លែចេកអាចធ្វើឱ្យនំសាំងវិចផ្អែមដោយផ្អែកលើ ប្រេងសណ្តែកដី, ព្រមទាំងបំពេញ pancake មួយដាក់« Nutella "ចេកពាក់កណ្តាលឬបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាប្រោះពួកគេ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ bananas - គ្រឿងផ្សំពេញនិយមនៅក្នុងទឹកដោះគោនិងស្រស់មានសុខភាពល្អ។ ការរត់ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការច្រើនបំផុតមួយ - ការ strawberry និងចេក, រសជាតិបន្តិចដូចទំពារស្ករកៅស៊ូជា«សេចក្តីស្រឡាញ់គឺ ... »។ ស្ទាត់ជំនាញនៃម្ហូបកម្រនិងអសកម្មអាចភ្លក្សរសជាតិចេកក្រហមអាំងជាមួយការបន្ថែមនៃប្រេងដូងនិង thyme បាន - ផ្ទះ garnish មិនប្រក្រតីមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងពិតប្រាកដ។