ទាជាមួយក្រូចនៅក្នុង oven នេះព្រមទាំងរូបមន្តជាមួយនឹងដំឡូងនិង quince

ទា - មិនហ៊ានតិចជាងបក្សីមាន់មួយ។ ប្រសិនបើបានបង្រៀននាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវរបៀបចំអិន, អ្នកអាចទទួលបានជាម្ហូបហ៊ានណាស់ដែលនឹងរីករាយសមាជិកគ្រួសារនិងបានអញ្ជើញភ្ញៀវ។ ជាការប្រសើរណាស់, នេះគឺជាកំណត់ត្រានៃរូបមន្តផ្សេងគ្នាមួយចំនួនផងដែរ។

1. ទាជាមួយក្រូចនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទាវ័យក្មេង - ប្រហែល 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹកក្រូច;
• ជា root celery ។

ចំពោះ marinade:

• ទឹក lemon;
• ទឹកក្រូច;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ;
• អំបិលស្លាបព្រា;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ "ឱសថនៃ Provence" (ល្បាយ);
• ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ sage ស្ងួត;
• tablespoon នៃប្រេងអូលីវ។

សម្រាប់ការ glaze នេះ: ទឹកក្រូចពីរ ស្លាបព្រា នៃទឹកឃ្មុំនិងស្លាបព្រាពីរនៃស្រាតារាងបង្អែម។

រៀបចំ: សម្អតទាពី giblets នេះ; ស្លាប, កន្ទុយខ្លាញ់និងរបកមិនចាំបាច់ផ្តិតយកចំណាប់អារម្មណ៍ក។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ marinade មួយលាយ។ ដាក់ទានៅក្នុង marinade និងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ការអំពីប្រាំមួយម៉ោង។ មិនត្រូវបាន amiss ទេប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកាត់ទៅជាបួនផ្នែកទឹកក្រូច។ ទាដើម្បីទទួលបានការចេញពី marinade និងកន្លែងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ (ដែលត្រូវបានរំអិលរួចទៅហើយជាមួយប្រេងបន្លែ) ។ ដាក់ទឹកក្រូចនៅខាងក្នុងទានិងស្ពៃ celery ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៉ោម។ បន្ទាប់មកផ្សិតនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven និងដុតនំនៅ 190C ។ ចម្អិនអាហារពេលអាចប្រែប្រួលនោះទេប៉ុន្តែវាគឺម៉ោងមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយនៅលើមធ្យម។ កុំភ្លេចទឹកជាទៀងទាត់ទឹកទាដែលឈរចេញពីវា។

ដើម្បីទាជាមួយក្រូចនៅក្នុង oven នេះដើម្បីទទួលបានសូម្បីតែហ៊ានកាន់តែច្រើន, ចម្អិនសាយសត្វរបស់នាង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, លាយ ទឹកក្រូច, ស្រាផ្អែមនិងទឹកឃ្មុំ។ Pour ពួកវាទៅក្នុង saucepan មួយនិងរំពុះរហូតដល់រាវនឹងមិនត្រូវបានពាក់កណ្តាលជាច្រើន។ នៅក្នុងទូទៅ, វាគួរតែបើកទឹកស៊ីរ៉ូទឹកក្រូច។

យើងទទួលបានទាមួយយកវាចេញពី celery នេះទេប៉ុន្តែទឹកក្រូចកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងដាក់ពួកវានៅជុំវិញទាដើម្បីតុបតែង។ ចាក់ glaze ទាចម្អិននិងបម្រើ។ ទាជាមួយក្រូច នៅក្នុង oven នេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

2. ទាជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទា (ព្រៃនិយម);
• អំពូលពីរ;
• បួននាក់ដំឡូង;
• ក្បាលនៃខ្ទឹមស;
• ប្រាំស្លាបព្រាបាយស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវ;
• ស្លាបព្រាតែម្រេចក្រហម;
• ស្លាបព្រាតែនៃម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។

រៀបចំ: លាយក្នុងចានមួយពីរប្រភេទនៃម្រេច, អំបិល។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅទទួលបានលាយនៅខាងក្រៅទានិងបន្ទាប់ពីនោះ - នៅខាងក្នុង។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលសូមឱ្យទាប្រឡាក់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ ដាក់ទាក្នុងសំណុំបែបបទ, ចាក់ប្រេងដុតនំនៅ 220C និងសម្រាប់ម្ភៃប្រាំនាទី។ ផ្សិតត្រូវបានយកចេញពីនោះមកឡនេះ, ជួរដំឡូងទាពីភាគីទាំងអស់បន្ទាប់មកបានធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងគំនិតដែលគឺជាលើកដំបូងចាំបាច់ដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven និងដុតនំរហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។

3. ទាជាមួយ quince នៅក្នុង oven នេះ

គ្មានហ៊ានតិចជាងទាជាមួយក្រូចនៅក្នុង oven នេះប្រែបក្សីដូចគ្នានេះដែរប៉ុន្តែបានតែជាមួយ quince ។ នេះគឺជាវេជ្ជបញ្ជា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទាមួយ (ប្រហែលពីរគីឡូក្រាម, អាចត្រូវបានបន្តិចបន្ថែមទៀត);
• quince មួយ;
• ហាសិបមីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវ;
• seasoning អំបិល;
• ធ្នឹម mint ។

រៀបចំ: ដើម្បីរៀបចំ marinade ទៅលាយប្រេងអូលីវនិងគ្រឿងទេស។ លាងជម្រះទាយកនៅសល់នៃការ feathers នេះប្រសិនបើមាន។ អំបិលបក្សីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្ទាប់មកនិង saturate បាន marinade រៀបចំ (ខាងក្នុងផងដែរ) ។ chop mint ដោយកាំបិត, និង quince យកគ្រាប់ទាំងអស់។ កាត់ quinces ទៅក្នុងបំណែកធំនិងដាក់វាចូលទៅក្នុងទាមួយ។ ផងដែរមានការផ្ញើនិង mint ។ ស្បែកមាន់ទាអារឈើចាក់ធ្មេញនេះ។

សម្រាប់ roasting ទា , យើងនឹងប្រើដៃអាវពិសេស។ សីតុណ្ហភាពដុតនំ - 180 ° C នេះ, ក្នុងមួយម៉ោងវាគួរតែត្រូវបានទម្លាក់ដោយ 20 °ក C. សាមសិបនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដៃអាវដែលត្រូវការដើម្បី Pierce ជាមួយកាំបិត។ ក្នុងករណីនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់បក្សីរបស់យើងជាមួយនឹងសំបកឆ្ងាញ់។

ជាច្រើនអាចនឹងឆ្ងល់ថាអ្វីឱសថនិងគ្រឿងទេសជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើស។ ជាគោលការណ៍ណាមួយ។ ឧទាហរណ៍ដូចជារមៀត basil ស្ងួត, rosemary, oregano, marjoram ។ វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើខ្ទឹមសនិងម្រេចជាពួកគេបានលង់ទឹកចេញពីរសជាតិនៃ quince នេះ។ ដើម្បីឱ្យទាមើលទៅស្រស់ស្អាតជាងដៃអាវដាក់, sprinkle វាជាមួយឱសថ។