ត្រីបំពង។ ខ្ញុំគួរតែរៀបចំវា?

<- @page {ទំហំ: 8.27in 11.69in ;! រឹម: 0.79in} P {រឹមបាត: 0.08in} មួយ: តំណភ្ជាប់ {color: # 000080; ដូច្នេះភាសា: zxx; text-decoration: គូសបន្ទាត់ពីក្រោម} ->

តើខ្ញុំគួររៀបចំម្ហូបដូចជាត្រី casserole មួយ? វាអាចនឹងឈ្លាសវៃដើម្បីកំណត់ត្រីចៀននៅក្នុង Pan frying មួយ? សូមមើលនៅនេះនៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។

ត្រីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ នេះជាពិសេសទាក់ទងនឹងត្រីសេចក្តីថ្លែងការណ៍ពិតសម្បូរប្រេង (ជាទូទៅគឺ ត្រីសមុទ្រ) ។ នៅក្នុងការតំណាងដូចនៃគ្រួសារនេសាទដូច flounder, ត្រីស្បៃកា hake, Pollock, cod, រមៀតមានគ្រាន់តែជាចំនួនទឹកប្រាក់ដែលមិនគួរឱ្យជឿនៃសារធាតុចិញ្ចឹមជាពិសេស fluorine iodine, polyunsaturated fatty acids (រួមទាំងអូមេហ្គា 3 ដែលមិនត្រូវបានឮ, ប្រហែលជាបានតែមួយគត់ដែលបាន សូម្បីតែម្តងក្នុងជីវិតបានជួបប្រទះជាមួយនឹងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ), vitamins មួយ, E និង D បានព្រមទាំងដែកស័ង្កសីនិង selenium ។ ក្នុងរយៈពេលខ្លី, ត្រី - គ្រាន់តែ storehouse នៃសារធាតុចិញ្ចឹមមួយ; ពួកគេកំពុងផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលជាមួយគ្នានេះនៅក្នុងផលិតផលមួយ!

ដូច្នេះចម្អិនត្រីនេះគ្រាន់តែត្រូវការ! មានតែនៅទីនេះ ត្រីចៀន មិនមានប្រយោជន៍ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមពីវាព្យញ្ជនៈបាត់។ ប៉ុន្តែសារជាតិបង្កើតមហារីកបានបន្ថែម! នេះជាការពិតណាស់សំដៅទៅលើត្រីចៀនក្នុងប្រេងច្រើន។ ប៉ុន្តែត្រីអាំងនៅលើភ្លើងបើកចំហមួយវាមានសិទ្ធិជានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះជាភ្លើងឆេះនៅក្នុងផ្ទះល្វែងក្នុងទីក្រុងមួយនេះមិនត្រូវបានដំណោះស្រាយសមរម្យបំផុត។ ប៉ុន្តែការធ្វើវានៅក្នុងធម្មជាតិមិនមែនតែងតែអាកាសធាតុអនុញ្ញាត។

អ្វីដែលនៅសល់? ឆ្អិនឬ ដុតនំត្រី។ ហើយប្រសិនបើរសជាតិនៃត្រីឆ្អិនដូចអ្នករាល់គ្នាមិនត្រីបន្ទាប់មកដុតនំមួយគ្រាន់តែជាស្នាដៃចិត្តសាស្រ្ត! គ្រាន់តែចំអិនវាគួរតែជាវិធីជាក់លាក់មួយ (សាមញ្ញណាស់) ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះនៅក្នុងសរធាតុចិញ្ចឹមត្រីទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុក! ដូច្នេះត្រី casserole - ម្ហូបសក្ដិសមនៃមួយដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក!

ដើម្បីមិនជាទ្រឹស្តីសុទ្ធសាធព, បន្ថែមការប៉ះនៃការអនុវត្តន៍សម្ភារៈមួយ។ ហើយវានឹងប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបចំអិនត្រីបំពង។ រូបមន្តដើម្បីការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក!

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំជាលើកដំបូងត្រីបំពងនេះ។

គឺជាអ្វីដែលត្រូវការជាចាំបាច់: pollack (800 ក្រាម fillet), គំនិតមធ្យម (1 បំណែក) ដែលជាប៉េងប៉ោះធំ (1 បំណែក), ការ៉ុត (1 PC), ទឹក lemon (30 ក្រាមឬ 2 ស្លាបព្រាបាយ), ទឹកជ្រលក់ Tartar (ទៅរសជាតិ), ណាមួយឡើយ ប្រេងបន្លែ (ដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានលាបខ្លាញ់ដុតនំ), ម្រេចខ្មៅដី, អំបិល (សមុទ្រអាចត្រូវបានប្រើ) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ:

1. យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងត្រីនិងស្ងួតវាជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសមួយ (ឬកន្សង) ។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយត្រីចូលទៅក្នុងផ្នែកភ្លាមហើយអ្នកអាចដុតទាំងមូល។ បន្ទាប់មកលាយទឹក lemon ជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងលុបល្បាយមួយនៃត្រីនេះ (ទឹក lemon នឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់រសជាតិ piquant នៃត្រី, ទេប៉ុន្តែបានអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបនេះដើម្បីសម្រេចបាននូវការត្រៀមលឿនជាងមុន) ។

2. ដោយខាញ់សន្លឹកដុតនំនេះជាមួយនឹងប្រេងបន្លែដាក់ត្រីនៅលើវា។

3. peel គំនិតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងដូចជាអាចធ្វើទៅបានហើយដាក់វានៅលើត្រី, កន្លែងនៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះនិង carrots កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ទាំងអស់នេះគឺដើម្បីបំពេញនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Tartar ។

4. Roasting ពេលត្រីនៅក្នុង oven មានសីតុណ្ហភាពប្រហែល 180 អង្សាសេមួយ - សម្រាប់ 30 នាទី។

វិធីសាស្រ្តទីពីរនៃការចម្អិនត្រី casseroles - casserole ដំឡូង ជាមួយនឹងត្រី

អ្វីដែលត្រូវការ: ដំឡូង (1 គីឡូក្រាម) ត្រីត្រាំ hake (800 ក្រាម), ឈីសរឹង (300 ក្រាម), ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោ (គ្រាន់តែជាងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់), ប៊ឺ (មិនរីករាលដាល) - មិនតិចជាង 50 ក្រាម, ប្រេងបន្លែ 5 ស្លាបព្រាបាយ អំបិល, ម្រេច, ម្សៅខ្ញី រសជាតិបៃតង។

រៀបចំ:

1. ស្អាតហើយដាក់ឱ្យឆ្អិនដំឡូង។

2. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, លាងនិងត្រី obsushivayut, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង flavored ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ Protushivaem វាសម្រាប់ 10 នាទី។

3. mashed ជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកដោះគោ, ប៊ឺនិងខ្ញីនេះ។ មានបន្ថែម Green chopped ល្អ។

4. ប្រេងសំណុំបែបបទដែលបានដុតនំឬប្រេង (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើការជក់ធ្វើពីស៊ីលីកូនពិសេស) ។ និងបានដាក់ចេញស្រទាប់នេះ constituting ចាននោះ។ ស្រទាប់ដំបូងនិងទីបី - ត្រី។ ទីពីរនិងទីបួន - កិនដំឡូង។ គម្របកំពូលទាំងអស់ឈីស, ការដឹងគុណ។ ទាំងអស់នេះត្រូវ baked នៅក្នុង 180 ដឺក្រេ (សូចនាករត្រៀមខ្លួន - សំបកឈីមាស) លក្តៅ។ ជាធម្មតាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអាហារឈានដល់ 20, អតិបរមា 25 នាទី។

បុណ្យចំណង់អាហារ! និងចងចាំថាការប្រើប្រាស់នៃការដូចជាចានហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដូចជាការ casserole ត្រីយ៉ាងខ្លាំងនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកព្រមជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង! និងប្រាក់រង្វាន់ដែលស្រស់ស្អាត - ត្រីរក្សាយុវជននៃស្បែក។ ដូច្នេះត្រីបំពងនឹងរក្សាទុកនៅលើការធ្វើដំណើរទៅកែសម្ផស្សនេះ!