តើអ្វីដែលចំអិនពីត្រីកក? រូបមន្តសំណព្វ

សាច់ត្រី មានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ, រចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់។ វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងការចម្អិនអាហារផ្សេងគ្នា។ សមាសភាគដែលបានស្រូបយកច្រើនយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយរបស់មនុស្សជាងប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់សាច់។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសយកត្រីដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ក្នុងការ Gill កកស្លេកនិងភ្នែករបស់គាត់បានមួយលិចតិចតួច។ ប្រសិនបើមានត្រីនៅក្នុងត្រជាក់ផ្ញើចុងក្រោយបន្ទាប់ពីអចលនទ្រព្យ thawing ស្ដារឡើងវិញ។ ម្តងហើយម្តងទៀតត្រជាក់និន្នាការនេះមិនត្រូវបានសង្កេតឃើញ។ ដោតកាំបិត fillet មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា: ប្រសិនបើមានក្លិនអាក្រក់, ផលិតផលនោះគឺចាស់។

ត្រី thawing ត្រឹមត្រូវ

ត្រីស្រស់គឺការ៉េមល្អបំផុត។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនតែងតែអាចធ្វើទៅបានក្នុងការប្រើតែរបស់នាង។ មនុស្សជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភជាមួយនឹងសំណួរថា: "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី defrost ត្រីដើម្បីខណៈពេលដែលនាងបានរក្សាដង់ស៊ីតេនិងរសជាតិ«ក្នុងនាមជាក្បួនមួយដែលដំណើរការនេះគឺជាការខុស។ ចាប់តាំងពីផលិតផលត្រូវបានដាក់ជាធម្មតានៅក្នុងការលិចឬចាន។ ជាញឹកញាប់នៅក្នុងការដូចត្រីវាមាននៅក្នុងទឹកកកលើស។ នៅពេលដែលវា melts វាស្រូបយក។ នេះនាំឱ្យមានការបាត់បង់នៃការបត់បែននិងការខ្សោះជីវជាតិនៃលក្ខណៈសម្បត្តិ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលជាផលិតផលដំបូងវាជាការសំខាន់ដើម្បីពង្រឹងយឺតនៅក្នុងទូទឹកកករក្សារសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍។ ដើម្បីស្រូបយកទឹកសាច់រលាយមានត្រីគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង colander មួយជាមួយធុងខាងក្រោម។ ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ខ្សែភាពយន្តដើម្បីរក្សាវាស្ងួតឡើង។ ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអនុវត្តទឹក defrost នេះ។ នេះគឺជាវិធីលឿនជាងមុន។ ដោយជ្រើសជម្រើសនេះ, គួរត្រូវថាទឹកនេះគឺសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ផលិតផលនេះត្រូវបានបាត់បង់ទឹកមួយផ្នែកជាលិកា fillets ត្រីកកជាពិសេស។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវដាក់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយដែលបិទជិត, ការផ្លាស់ប្តូរទឹកជាទៀងទាត់។ ចាប់តាំងពីពេលដំណើរការ defrosting នេះនឹងធ្វើការដាក់បន្ថែមទៀតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើត្រីគឺជាការកកតូច, បន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យឆ្លាក់ដោយគ្មាន thawing ជាមុន។ ជាមួយនឹងវត្តមាននៃត្រី thawing មីក្រូរត់សូម្បីតែលឿនជាងមុន។ ប៉ុន្តែការប្រើវិធីសាស្រ្តនេះ, ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំភ្លាម។ ហេតុនេះហើយបានជាយើងត្រូវគិតជាមុនពីអ្វីដែលចំអិនពីត្រីកក។

ការរៀបចំត្រីដើម្បីចំអិន

ចូរនិយាយថាផលិតផលរបស់យើងបានរលាយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី defrost ត្រីនេះត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ឥឡូវនេះប្រាប់ពីរបៀបក្នុងការរៀបចំឆាកការរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងមានសមត្ថភាព។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់។ ជម្រះជញ្ជីងជាលើកដំបូង។ ប្រសិនបើបានទាមទារ, ស្បែកត្រូវបានយកចេញ, យកចេញពោះវៀននិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានលាង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការសម្អាតការធ្វើមាត្រដ្ឋានត្រីគួរតែត្រូវបានសើម។ វាត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅលើក្តាខ្ញុំសូមទទួលខុសត្រូវនិងរក្សាទុកសម្រាប់ផ្នែកកន្ទុយមួយ។ ជាមួយនឹងដៃផ្សេងទៀតដោយប្រើកាំបិតឬ grater ពិសេសយកជញ្ជីង។ នៅពេលដែលព្រុយនេះមានទំហំធំនិងមាន spiny ដែលពួកគេត្រូវបានយកចេញមុនពេលការបន្សុតដោយមធ្យោបាយនៃរន្ធនៅលើភាគីទាំងពីរ។ ប្រសិនបើពួកគេគឺជាទន់បន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយគ្រាន់តែបិទជាមួយនឹងកន្ត្រៃ។

នៅពេលដែលត្រីមានស្រកាទេប៉ុន្តែមានស្បែកក្រាស់ណាស់, មួយចំនួនវាត្រូវបានយកចេញ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដែលពួកគេធ្វើការជាមួយត្រីធំចាស់។ ប្រសិនបើមានការចាំបាច់ដើម្បីបំបែកពីស្បែកសាច់, អ្នកអាចប្រើកាំបិត។ ត្រីបន្សុទ្ធ gutting ប៉ះពាល់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅលើពោះដែលធ្វើឱ្យ incision មួយ។ បន្ទាប់មកចុងកាំបិតនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទាញចេញមាតិកាដើម្បីកុំឱ្យខូចប្រមាត់។ ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំវាជាមួយនឹងក្បាលរបស់គាត់ហើយបន្ទាប់មកបានយកចេញការ Gill បាន compulsorily ។

នៅពេលដែលដំណាក់កាលរៀបចំទាំងអស់ដែលត្រូវបានអនុម័តបន្ទាប់មកដោយធម្មជាតិមានសំណួរមួយ, ប្រសិនបើអ្នកមិនបានគេជ្រើសរើសម្ហូប: «តើចំអិនពីត្រីកក " បែបនេះផលិតផលមួយអាចត្រូវបានចម្អិន stew, ដុតនំឬ fry ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅត្រី, អ្នកអាចធ្វើឱ្យ garnish នេះដោយឡែកពីគ្នា។ ដើម្បីស្រស់ល្អឥតខ្ចោះរបស់នាងអំបិលត្រសក់ pickled និងប៉េងប៉ោះ, salads ជាច្រើន។ សម្រាប់ត្រីស្រស់, ទឹកជ្រលក់ក្រហមសមទៅនឹងជាតិខ្លាញ់ - ស្រួច។

អនុសាសន៍

មានជាគន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួនពីមេចុងភៅមានបទពិសោធដែលនឹងជួយធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតរបស់អ្នកមាននិង juicy:

1. ត្រីរលាយមានក្លិនស្រស់។ ប្រសិនបើវាគឺជាការជូរឬអាម៉ូញាក់ - ផលិតផលមួយដែលត្រូវបានខូច។
2. បន្ទាប់ពី thawing ត្រឹមត្រូវរក្សាទុកការបត់បែន។
3. យើងត្រូវការដើម្បីទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពមួយ។ នៅជុំវិញវាគួរតែមានស្រទាប់ក្រាស់នៃទឹកកកស្រស់។ បន្ទាប់មកពួកគេនឹងបើកចេញត្រីកកឆ្ងាញ់។
4. វាគឺជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បី defrost វានៅក្នុងទឹកក្តៅ។
5. អ្នកមិនអាចបង្កផលិតផលនេះច្រើនដងចាប់តាំងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍និងអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់របស់ពួកគេ។

multivarka ចម្អិនអាហារបង្កាន់ដៃ

ស្ត្រីមេផ្ទះជារៀងរាល់រាល់ថ្ងៃគិតអំពីអ្វីដែលចំអិន។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យត្រីកកឆ្ងាញ់ផ្សេងគ្នា។ រួមទាំងពួកវាអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុង multivarka ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការបច្ចេកទេសនេះគឺអវត្តមាននៃតម្រូវការក្នុងដំណើរការនេះដើម្បីត្រួតពិនិត្យនោះ។ រួមបញ្ចូលផងដែរដែលវាចូលបន្ទះឈើដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចម្អិនអាហារសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។ វិធីសាស្រ្តរក្សាទុកជាច្រើនបែបនៃការប្រើប្រាស់នៅក្នុងត្រីមួយ។ បានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាពិសេសគឺអំណាចដល់អ្នកដែលតាមតួលេខនិងចូលចិត្តអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

របៀបចំអិនត្រីពីរបី multivarka មួយ? មានជម្រើសផ្សេងគ្នាមួយចំនួន។ ពួកគេគឺសមរម្យសម្រាប់ការជួបភ្ញៀវនិងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់។ ចានត្រីទឹកកកនៅក្នុង multivarka ទទួលបានហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ឧទាហរណ៍, ត្រីក្រហមចំហុយ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានទាមទារឱ្យមាន:

• 400 ក្រាមនៃគ្រោងឆ្អឹងត្រី salmon;
• 50 ក្រាមនៃ Cream sour ជាតិខ្លាញ់ទាបនិង mayonnaise;
• 150-200 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ;
• ការ hops-ស្រេចចិត្ត suneli;
• 0,5 លីត្រទឹក។

គ្រោងឆ្អឹងត្រីលាងជម្រះនៃការធ្វើមាត្រដ្ឋាននិងកាត់ចូលទៅក្នុងសាច់អាំង, បើចាំបាច់។ ពួកគេមិនគួរត្រូវបានក្រាស់។ ជាមួយនឹងដុំតែមួយនៃ 400 ក្រាមគួរតែមាន 4-6 បំណែក។ steak ជារៀងរាល់គឺជាការចាំបាច់លើភាគីទាំងពីរជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិង, ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមគ្រឿងផ្សំ hops suneli ។

ចានចម្បង Multivarki ចាក់ 0.5 លីត្រទឹក។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃការដុតដើម្បីចំអិនសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។ នាងបានដាក់នៅលើសាច់អាំងត្រីដែលត្រូវបាន smeared ជាមួយ mayonnaise និង sour Cream ។ បន្ទាប់មកត្រូវបាន rubbed ឈីនៅលើ grater coarse មួយនិងបានរីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃត្រី។ Multivarka បិទ។ ត្រូវបានដាក់នៅលើរបៀបដែលអ្នកចង់បានសម្រាប់ 25 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបមួយចំហៀង។

Pollack, steamed

ត្រីមានប្រយោជន៍ដល់មនុស្សដូច្នេះមានច្រើននៃរូបមន្តរបស់នាង។ សមរម្យនិង pollack ។ យើងអាចរៀនតែរបៀបចំអិន ត្រី។ ប្ដីប្រពន្ធមួយគូនៅ multivarka មួយ ផលិតផលនេះប្រែចេញហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1-2 គ្រោងឆ្អឹង Pollock;
• មួយផ្លែប៉ោម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• ទឹកសម្រាប់ការ steaming;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ។ ស្រេចចិត្ត។

កញ្ចប់នេះស្ថិតបំណែកមួយនៃ foil ទៅនឹងត្រីជាប់នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចពុះ garnish multivarka - ត្រី។ ប្រសិនបើពេលវេលាគឺមិនគ្រប់គ្រាន់នោះទេ, អ្នកត្រូវការដើម្បីពង្រីកវាដំបូងយកចេញផលិតផលស្នូល។ ដើម្បីរៀបចំត្រីចំណាយពេលម្ភៃនាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry និង pickle?

តើអ្វីដែលចំអិនពីត្រីកក? អ្នកអាច, ឧទាហរណ៍, fry សាច់អាំងនេះ។ ដើម្បីការពារ juicy និងរសជាតិយូរទៀតទេត្រូវទៅ fry ត្រីនៅលើចំហៀងដំបូង។ លើកក្រោយនៅពេលចេញពីពាក់កណ្តាលចំហៀង។ ភ្លើងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកប៉ុន្មាននាទីរហូតដល់វាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដូចនៅក្នុង Pan ក្តៅនេះនឹងឈានដល់ផលិតផលផ្ទាល់របស់ពួកគេខណៈពេលដែលការអភិរក្សទន់ភ្លន់។

ស្រេចចិត្តបំណែកឆាត្រី។ វាអាចត្រូវបានធ្វើពីសាច់ juicy ប៊ឺហ្គឺ។ នៅពេលជាមួយគ្នាចាំថាផលិតផលនេះត្រូវបានបាត់បង់យ៉ាងឆាប់រហ័សសារធាតុរាវ។ ដើម្បីប៊ឺហ្គឺត្រូវបានសាច់ដែលមានជីវជាតិ mince ជាមួយ breadcrumbs ។ ពួកគេបានស្រូបយកនិងរក្សាទឹក។ សម្រាប់ការនេះនឹងមិនធ្វើការនំបុ័ងធម្មតា - វាស្ងួតបំណែក។ ដូច្នេះ patties មក juicy ខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់ salting, បន្ទាប់មកគឺមិនមានកិច្ចព្រមព្រៀងធំផងដែរ។ តាមក្បួនមួយ, ផលិតផលនេះត្រូវបានគេធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះត្រូវបាន rubbed fillet នេះនៅលើភាគីទាំងអស់។ គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺថាមានតែ topsheet prosalivaetsya ជាពិសេសនៅក្នុងបំណែកធំ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកមិនអាចប្រើជាច្រើននៃការផលិតអំបិលមួយ - ជាការងាយស្រួលដូច្នេះដើម្បី overdo វា។ សាច់ត្រីស្រូបយករាវ។ ដូច្នេះដើម្បី prosolit អ្នកអាចដាក់ប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុងទឹកអំបិលបំណែករបស់នាង។

រូបមន្តស៊ុប

ស៊ុបត្រីសម្បូរបែបមួយកករសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានក្លិននិង។ យើងផ្តល់ជូនអ្នករូបមន្តមួយដែលមានត្រី salmon មួយ។ ទទួលបានត្រីដែលល្អបំផុតទាំងស្រុង, ថាពីក្បាលកន្ទុយនិង fins ក្នុងការចំអិនទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាសមរម្យនិងកកត្រី។ អ្នកត្រូវការ:

• ត្រីសាម៉ុងទាំងមូល - 1kg (កក);
• barley គុជខ្យង - 80 ក្រាម;
• ក្បាលមួយនៃការ onions;
• ការ៉ុតនិង parsnips - 1 ដុំ;
• ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេច។

មុនពេលចម្អិនអាហារគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បី defrost ផលិតផលនៅក្នុងការអនុលោមតាមច្បាប់ដែលបានសរសេរនៅដើមដំបូងនៃអត្ថបទនេះ។ ត្រីបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ, Gill បានយកចេញ, និងជាថ្មីម្តងទៀត fillet បាន rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកចង់កាត់ផ្តាច់ក្បាលកន្ទុយនិង fins ។ បន្ទាប់មកបានបំបែកចេញពីឆ្អឹងនិង fillets ត្រីកកបានយកចេញឡែក។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែសាច់ត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនិងការចាក់ពីរលីត្រនៃទឹក។ បន្ទាប់ពីរំពុះមាតិកាគួររំពុះសម្រាប់ 40 នាទីនៅលើកំដៅទាប។

ទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានត្រងនិងដាក់ត្រឡប់ទៅចម្អិន។ ឥឡូវនេះមានគួរត្រូវបានបន្ថែម fillet ត្រី salmon, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងការកាត់បន្ថយកំដៅ។ កាលពីមុនស្រូវត្រាំត្រូវបានបន្ថែមទៅសក្តានុពលនោះទេ។ បន្ទាប់មកការ៉ុត parsnips, និង onions លាង, chopped coarsely និងធ្វើតាមវា។ មាតិកាគួររំពុះម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកទៀតនៅក្នុងភ្លើងតូចមួយទាំងអស់ឆ្អិន 20 នាទី។ ត្រូវបានដាក់នៅចុងបញ្ចប់នៃច្រកដាក់ស្លឹកម្រេច។ ស៊ុបត្រីសាម៉ុងត្រីគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! មុនពេលបម្រើ, វាគួរតែញ៉ាំបន្តិចបន្តួច។ ត្រីសាម៉ុងត្រីគួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាបំណែកផ្នែក។ តាមការស្នើសុំចានជាមួយស៊ុបបន្ថែម sprig នៃ parsley ឬជីរនាងវងនិងស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។

ជុំត្រី salmon, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ ជាមួយបន្លែ

រូបមន្តពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ការ fillets ត្រី salmon កកជុំ - 300 ក្រាម;
• zucchini - 1 ដុំ;
• ម្រេចក្រហមនិងលឿង - សម្រាប់រឿងមួយ;
• onions - ប្រធានមួយ;
• celery - 1 ទង;
• ខ្ទឹម - 2 កំពឹស;
• អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

បន្លែនិងស្ពៃ celery កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច, ខ្ទឹម - slices ។ នៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបានដាក់គំនិតនិងខ្ទឹម។ ពួកគេត្រូវបានចៀនរហូតទាល់តែមានតម្លាភាព។ បន្ទាប់, បន្ថែមបន្លែនិង fry សំរាប់ពីរនាទីកាន់តែច្រើន, មិនមានទៀតទេ។ ឥឡូវបន្លែគួរត្រូវបានបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងឱសថដែលអ្នកចូលចិត្ត។

បន្ទាប់ពី thawing ត្រូវ fillet ចូលទៅក្នុងបំណែកផ្នែកកាត់និងបានដាក់នៅលើ foil នេះ, លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ សាច់អាំងត្រូវបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ នៅលើកំពូលនៃដុំគ្នានៃត្រីដោយប្រុងប្រយ័ត្នដែលយើងដាក់បន្លែរុំស្រោមសំបុត្រហើយដាក់វានៅក្នុង oven ដើម្បីដុតនំនេះ។ ចំអិននៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 25 នាទី។

capelin ចៀន

ចំពោះម្ហូបឆ្ងាញ់នេះគឺត្រូវបានត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូច:

• capelin - 1 គីឡូក្រាម;
• lemon - 1 ដុំ;
• អំបិល, ម្រេចប្រេងបន្លែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អាហារ - 100-150 ក្រាម។

នៅពេលដែលត្រីនេះគឺតូច, កក, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិននៅក្នុង Pan frying មួយ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះវាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំដែលជារដូវប្រាំងនិងតិចតួចជាមួយទឹក lemon ។ បន្ទាប់មកត្រូវលាយម្សៅគ្រឿងទេសនិងរដូវកាលជាមួយវាបានធ្លាក់ចេញពីត្រី។ បន្ទាប់ពីវារីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងផ្ញើនៅក្នុង oven preheated មួយ។ រៀបចំម្ហូបសម្រាប់ 20 នាទី។

នេះគឺគ្រាន់តែជាផ្នែកតូចមួយនៃអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីត្រីកក។ ប្រសិនបើបានត្រឹមត្រូវគោរពតាម defrosting និងចម្អិនអាហារបច្ចេកវិទ្យាបង្វែរចេញចានឆ្ងាញ់ជាមួយ aroma រីករាយនិងរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។