នំជូតទន់ភ្លន់និងទន់ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម: រូបមន្តក្នុង multivarka នេះ

នំជូតទន់និងឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោម, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម, អ្នកអាចធ្វើបានទាំងនៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្រ្តី duhovochnom និងដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍ទំនើប - Multivarki ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងសម្លឹងមើលទៅជម្រើសទីពីរដែលជាស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនបានទទួលបានជាយូរមកហើយគ្រឿងបរិក្ខាផ្ទះបាយដែលមានសារៈប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលងាយស្រួលយ៉ាងខ្លាំងចម្អិនអាហារផ្ទះ។

ឆ្ងាញ់ នំ: រូបមន្តបុរាណ ជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ស្ករខ្សាច់ - 1,2 កញ្ចក់យុទ្ធ ;
• ផ្លែប៉ោមស្រស់ធំ - 2 PCs ។
• ស៊ុតមាន់នៃទំហំធម្មតា - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្សៅ sifted, ស្រូវសាលី - 1.2 Tumbler កញ្ចក់;
• ដុតនំ soda - 2/3 ស្លាបព្រាតូច;
• vinegar ផ្លែប៉ោម - 1 ស្លាបព្រាតូច (ពន្លត់សូដា);
• ប្រេងបន្លែ - 2-4 ស្លាបព្រាតូច (សម្រាប់សំណុំបែបបទរំអិល);
• Cream sour មួយក្រាស់ 30% - 180 ក្រាម;
• semolina - 2-3 ស្លាបព្រាបង្អែម។

ដំណើរការនៃការរៀបចំគ្រឹះនេះ

ដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់និងខ្ជះខ្ជាយ នំជាមួយផ្លែប៉ោម រូបមន្តសាមញ្ញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគឺយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ batter ពាក់កណ្តាលរាវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកចង់ចែកស៊ុតក្នុងសនិង yolks ហើយដាក់ពួកវានៅលើប្រដាប់ផ្សេងគ្នា។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវការចាក់ស្ករ yolk និងច្រើននៃ mash របស់ខ្លួនជាមួយស្លាបព្រា, រហូតដល់វាត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះ, ទំងន់ដូចគ្នានេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែម Cream ក្រាស់ 30% និងលាយល្អ។

នំជូតជាមួយផ្លែប៉ោម, រូបមន្តនៃការដែលតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងមូលដ្ឋានលាយផងដែរពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃការស៊ុតវាយដំយ៉ាងខ្លាំងស្បែក (ដោយមានជំនួយពីរថយន្តកូរ៉ូឡាឬឧបករណ៍លាយនេះ) ។ ដូច្នេះជា Foam ក្រាស់គឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់ទម្ងន់នៃ yolks ស៊ុតនិងកូរឱ្យបានល្អសមាសភាគទាំងពីរជាមួយស្លាបព្រា។ លើសពីនេះទៀត, ក្នុងល្បាយលទ្ធផលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម soda ដុតនំ, អ្នកត្រូវបានណែនាំឱ្យសង cider vinegar ផ្លែប៉ោម។ ប្រសិនបើមានអំពីធាតុផ្សំនេះដោយចៃដន្យភ្លេចបង្អែមមិនបានកើនឡើង propechetsya ត្រឹមត្រូវនិងមិនបាន។ នៅចុងបញ្ចប់នៃមូលដ្ឋានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនេះគួរតែចាក់ម្សៅ sifted នេះ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានមួយ dough ពាក់កណ្តាលរាវ, ស្ទើរតែដូចជាផ្លែប៉ោមចំណិត។

បង្អែមបង្កើត

ប្រសិនបើមានការដុតម្ហូប multivarku សម្រេចចិត្តក្នុងការប្រើប្រាស់, វាគួរតែត្រូវបានចានខាញ់និង sprinkle ជាមួយ semolina ។ ការបណ្តុះបណ្តាលនេះនឹងទប់ស្កាត់ការនំពី sticking ទៅបាត។ បន្ទាប់ពីនោះ, ធុងត្រូវបានទាមទារដើម្បីចាក់មូលដ្ឋានច្របាច់ទាំងមូលនិងផ្ទៃរបស់វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមស្រស់ដឹងគុណឬកាត់ចោល។

ការព្យាបាលកំដៅ

នំជូតជាមួយផ្លែប៉ោមនៅ multivarka រៀបចំសម្រាប់ប្រហែល 60 នាទី។ ចំពោះនំនេះគឺប្រសើរជាងដើម្បីប្រើរបៀបបាច់មួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់មានតែកម្មវិធីនេះនឹងលើកកម្ពស់ការរៀបចំបានល្អនិងមានល្បឿនលឿននៃការបង្អែមខៀវស្រងាត់និងទន់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

បន្ទាប់ពីការ multivarka នឹងសំឡេងប៊ីបអំពីការចម្អិនអាហារវាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបិទជិតមួយត្រីមាសមួយផ្សេងទៀតនៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មក biscuit ផ្លែឈើត្រូវបានទាមទារដើម្បីយកចេញពីចានតាមរយៈឡានិងបានដាក់នៅលើ tortnitsu ។ នៅពេលដែលការនំបាន cooled ទាំងស្រុងនោះទេវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការ sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ, ហើយបន្ទាប់មកបែងចែកជាផ្នែកនិងការផ្លាស់ទីនៅលើ saucer ។ នំជូតឆ្ងាញ់និងអស្ចារ្យជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម, រូបមន្តនៃការដែលយើងបានពិនិត្យខាងលើនេះ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញដល់សមាជិកគ្រួសារឬភ្ញៀវក្តៅឬជាមួយតែកាហ្វេ។