តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry បង្គា: ការ subtleties និងសម្ងាត់

រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺត្រូវជ្រើស បង្គារូបមន្ត ដែលបានចូលមកតាមចំណង់របស់អ្នក (និងដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាននេះ), - គឺដើម្បីទៅហាងទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។ វាហាក់បីដូចជាគ្មានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីវានោះទេប៉ុន្តែនៅទីនេះមានការសំងាត់តិចតួចដែលនឹងជួយបានយ៉ាងងាយស្រួលចម្អិនធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ជាស្នាដៃដែលមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ។ នរណាម្នាក់ដែលចូលចិត្តបង្គានៃទំហំធំហើយនិងមនុស្សម្នាក់រកឃើញវាជាការដេញថ្លៃបន្ថែមទៀតនិងសាច់ហ៊ាននៃជាតិសត្តវន្តជាតិតូច។ ដូច្នេះមួយនៃសម្ងាត់សំខាន់នៃ របៀបដើម្បី fry បង្គានេះ ដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅក្រុមហ៊ុនរបស់អ្នក - វាជាជម្រើសស្ដាំរបស់ពួកគេ។

ផលិតករស្ទើរតែទាំងអស់តែងតែបានបង្ហាញពីចំនួនប្រហាក់ប្រហែលនៃបង្គានៅក្នុងកញ្ចប់។ តាមទិន្នន័យនេះយើងអាចគណនាទំហំប្រហាក់ប្រហែលរបស់ខ្លួនបានយ៉ាងងាយ។ ត្រឹមត្រូវអាចកំណត់លំដាប់, របៀបដែលមានទំហំធំអ្នកនឹងមានបានទិញច្បាប់ចម្លង។ ឧទាហរណ៍លេខ 60/80 មានន័យថាចំនួននៃជាតិសត្តវន្តជាតិបានលាក់នៅក្រោមជួរភ្នាស cellophane 60 ទៅ 80 ពីខ្ពស់ជាងតួលេខនេះបានតូចនឹងខ្លួនគេផ្ទាល់បង្គា។ ជ្រើសទំហំដែលសាកសមនឹងអ្នកនោះអ្នកអាចត្រឡប់ទៅផ្ទះហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតស្មុគ្រស្មាញនោះទេប៉ុន្តែមានភាពងាយស្រួលរៀបចំចាន។

វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាបើអ្នកចង់ដឹងច្បាស់អំពីរបៀបដើម្បី fry បង្គាត្រឹមត្រូវ, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បី accentuate ចិត្តទុកដាក់ទៅណ៍នៃសែលនេះ - លាំផ្កាឈូកបាននិយាយថាអ្នកបានទិញធាតុទឹកកកមួយចម្អិននិងដាក់ពួកវាទៅក្នុងការចម្អិនអាហារអូសបន្លាយពេលមិនគួរមាន។ បង្កងស្រស់នឹងរៀបចំការតូចមួយបានយូរ - វាគួរតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះថាចំនួនទឹកប្រាក់នៃការពេលវេលាដើម្បីរៀបចំអ្នកកំណត់។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំម្ហូបយ៉ាងរហ័សនិងហ៊ានដែលយើងត្រូវការ:

- នៅក្នុងការពិតដោយខ្លួនឯងបង្គា;

- អូលីវ ប្រេង (ចម្រាញ់) ;

- (ប្តីប្រពន្ធផ្កាក្លាំពូ) ខ្ទឹមស;

- បន្តិចនៃ greenery;

- ពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ;

- ប្តីប្រពន្ធស្លាបព្រាបាយទឹកស៊ីអ៊ីវមួយ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមចូលទៅក្នុង Pan ដែលចាក់, និយមជាមួយនឹងបាតក្រាស់និង ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ, ប្រេងអូលីវមួយចំនួន។ រហូតដល់វាត្រូវបាន heated, រៀបចំខ្ទឹម - ពីរ cloves កាត់ស្រាលកំទេចជាមួយកាំបិតមួយនិងផ្ញើវាដោយផ្ទាល់ទៅនឹងប្រេង។ ខ្ទឹម - ជាផ្នែកមួយនៃការសំងាត់នៃរបៀបដើម្បី fry បង្គាដូច្នេះថាពួកគេបានងាកក្រអូបមិនធម្មតានេះ។ បន្លែដែលគួរតែស្ថិតនៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់វាទិញមាសលាំស្រស់ស្អាត។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីនោះ, វាគួរតែត្រូវបានយកចេញពីប្រេងក្តៅ - វាបានបំពេញមុខងាររបស់ខ្លួនផ្ដល់ឱ្យក្លិនក្រអូប។ ប្រសិនបើអ្នកទុកវាវានឹងផ្តល់ឱ្យបង្គាប្រភេទនៃរសជាតិដែកនិងលេខមួយស្ទួនជាអាហារសម្រន់ល្អឥតខ្ចោះ។

បន្ទាប់មកនៅក្នុងប្រេងដែលពោរពេញទៅដោយក្លិននៃខ្ទឹមសដែលរំពុះ, អ្នកអាចចាក់បង្គា, defrost ពួកគេគឺមិនចាំបាច់ទេ។ នេះជាសញ្ញាព្រមានសំខាន់នៃរបៀប fry បង្គាប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានគេ decoction មួយរួចទៅហើយ - គឺដើម្បីទទួលពួកគេនៅក្នុងប៉ុន្មាននាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃដំណើរការនេះ។ ចម្អិនជាតិសត្តវន្តជាតិការ៉េមគ្រាន់តែអាចស្រូបយកប្រេងក្លិននិងកំវា។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញចៀនសំណាកដែលបានបង្កក, ពួកគេគួរតែ fry, កូរឱ្យបានទៀងទាត់, រហូតដល់ពេលនេះនៅពេលពួកគេទទួលបានគ្រឿងសស្ត្រាវុធសូមទៅកាន់ភ្នែកមួយលាំ pinkish នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, បន្ទាប់មកបង្កងមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ពីរឬបីនាទីជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងយកចេញពី Pan នេះ - ដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ។

មុនពេលបម្រើម្ហូបនេះគួរតែត្រូវបានចេញជាមួយឱសថ chopped និង drizzle ជាមួយទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ។

បង្គាចៀន - វាជាជម្រើសអាហារសម្រន់មួយយ៉ាងធំដែលជាការល្អក្នុងសិទ្ធិរបស់ខ្លួន, ហើយនៅពេលដែលការដាក់ពាក្យសុំជាមួយស្រាបៀរត្រជាក់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តថាអ្វីទៅចម្អិនបង្គាការមកដល់នៃភ្ញៀវឬអាហារមានបុណ្យតូច, យកចិត្តទុកដាក់រូបមន្តសាមញ្ញតែឆ្ងាញ់នេះ។ ការចម្អិនអាហារនឹងមិនយកច្រើននៃពេលវេលារបស់អ្នកហើយលទ្ធផលនឹងបង្កឱ្យមានថេរមិត្តភក្តិរីករាយនិងក្រុមគ្រួសារ។