តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ compote នៃទំពាំង?

Blueberry - berry មាន, គេស្គាល់ថាសម្រាប់ខ្លួនរបស់វា មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។ វា - ជំនួយលើកដំបូងនៅក្នុងករណីដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងទស្សនៈវិស័យ, តម្រូវការសម្រាប់ការបរិមាណច្រើននៃអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានការឈឺនេះគឺជារតនសម្បត្តិតែម្ដងនៃវីតាមីនសម្រាប់អ្នកដែលរីករាយនឹងអំណោយទាននៃធម្មជាតិ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីស្តុកទុកឡើងសម្រាប់រដូវរងារវានៅក្នុងគ្រប់ប្រភេទអាចរកបានដើម្បីអ្នក។ វិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើ compote នៃការ berries ។

ភេសជ្ជៈអាហារទាន់ចិត្ត

compote នៃទំពាំងតម្រូវឱ្យគ្មានការត្រៀមលក្ខណៈពិសេសនិងសកម្មភាពពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្ម។ Berries ត្រូវបានគេផ្ដុំដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកផ្អូម, ឈ្លី, unripe ។ លាងសមាតផងដែរ។ Pour ពាក់កណ្តាលនៃសមត្ថភាពរបស់ពួកគេ។ Pour ក្តៅទឹកស៊ីរ៉ូ (សមាសភាគគណនា - ក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកនៅក្នុង compote នៃទំពាំងមួយដែលតម្រូវឱ្យមានការ 750-800 ក្រាមនៃជាតិស្ករ), គម្របនិង 10 នាទីទៅក្នុងភ្លើង។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់រាវនៅក្នុងសក្តានុពលនិងការ reboil នេះ។ ជាថ្មីម្តងទៀតដោយមិនយក Pan ពីកំដៅជាមួយនឹងការ syrup នេះបំពេញធនាគាររបស់ពួកនៅលើគែមនៃកញ្ចឹងកនោះបន្ទាប់មករមៀលឡើងគ្របដណ្តប់និងបង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះធុង។ គម្របសូមទុកនៅក្នុងទីតាំងសម្រាប់ម៉ោងនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះយក compote នៃការ blueberries ក្នុងទូឬ cellar បានដែរ។ ប្រភេទនៃការចម្អិនអាហារនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាគុណសម្បត្ដិមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃការ berries ។

compote មាប់មគ

ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់នៅក្នុងវិធីផ្សេងទៀត។ លាងដោយឡើង berries ចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពល enamel និងបំពេញទឹកស៊ីរ៉ូបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា (4 គីឡូក្រាម berries 1,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិងប្រមាណ 4 លីត្រនៃទឹក) ។ ដាក់នៅលើភ្លើង, រំពុះ compote ទៅនៅទទេ-បេរីខ្យេវគ្របដណ្តប់និងការចាកចេញរហូតដល់ពេលព្រឹក (7-8 ម៉ោង) ។ បន្ទាប់មកយក berries, រីករាលដាលពួកគេនៅក្នុងពាងមួយ។ syrup រំពុះម្តងហើយម្តងទៀតចាក់ចូលទៅក្នុងធុង។ មាប់មគផលិតផលដែលអ្នកត្រូវការដូចខាងក្រោម: ពាងមួយលីត្រសម្រាប់ 20 នាទីពីរលីត្រ - 30 និងបីលីត្រ - 35 នាទី។ ប្រសិនបើនៅពេលបំពេញ syrup គឺមិនគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឆ្អិន។ Pour ចូលទៅក្នុងបេរីខ្យេរាវ compote ជា 2 ម្រាមដៃខាងក្រោមគែមខាងលើនៃកនៃកំប៉ុង។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, រមៀលឡើងគ្របដណ្តប់និងការដាក់ផលិតផលឱ្យត្រជាក់។ ដោយវិធីនេះ, ភេសជ្ជៈនឹងក្រអូប, ប្រសិនបើធនាគារត្រូវបានដាក់លើកលែងតែ berries, ផ្កា តែមួយបានកើនឡើង។ វាផ្ដល់នូវការ compotes ក្លិន bewitching យ៉ាងពិតប្រាកដ។

ផ្លែឈើតាមថ្នាក់

ជាជម្រើសល្អបំផុតនៃការត្រៀមលក្ខណៈក្នុងស្រុកត្រូវបានគេតែងតែមានការកាត់បន្ថយភាពខុសគ្នា - បន្លែនិងផ្លែឈើ។ ការឈ្នះពួកគេលុបចោលម្ហូបអាហារផ្សេងទៀតគឺផ្លាស់ប្តូរនិងសម្បូរទៅដោយរសជាតិច្រើនទៀត, ល្បាយរីករាយនៃក្លិនមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីននិងដូច្នេះនៅលើ។ ឃដោយសារតែអ្នកត្រូវបានអញ្ជើញទៅជាមួយ compote បេរីខ្យេរូបមន្តនៃផ្លែឈើទាំងនោះដែលមាននៅក្នុងសម្បូរ។ ប្រសិនបើវាជា durum ផ្លែប៉ោមពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬត្រីមាសនិងទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទី។ pears និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ប្រសិនបើមានការ plums, apricots, ផ្លែប៉ែ - យកឆ្អឹង, ផ្លែឈើបំបែកជាពាក់កណ្តាល (ត្រីមាស) ។ berries នៃ gooseberry, ជាពិសេសបៃតង, poprokalyvayte ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន compote នៃទំពាំងវេជ្ជបញ្ជា "ថ្នាក់"? ធនាគារដើម្បីរៀបចំបំពេញផលិតផល - ទាំងនៅក្នុងស្រទាប់ឬចម្រុះ។ stuffing គួរតែតិចជាងពាក់កណ្តាលបន្តិចបើមិនដូច្នេះទេនឹងមានរសជាតិមុតនេះផងដែរ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចាក់ syrup រំពុះដល់កំពូលនិងភ្លាមរមៀលឡើងធនាគារ។ ក្នុងចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងបញ្ចប់ការឈប់សម្រាកដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បើនៅសង្ស័យថាតើកំប៉ុងជំហរមាប់មគពាងសម្រាប់ 10-15 នាទី។ តែបន្ទាប់មកចាក់ syrup ដូច្នេះធនាគារនេះគឺមានកន្លែងសម្រាប់ហាងខ្យល់មួយ។

សូមរីករាយជាមួយរសជាតិរដូវក្តៅអស្ចារ្យនិងចំណង់ចំណូលចិត្ត!