តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ចេញវិធីលឿនបំផុតដើម្បីដំឡូង

គ្មាននរណាម្នាក់ដឹងថាអ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដោយមិនចាំបាច់មានដំឡូងព្រោះផលិតផលនេះឥឡូវនេះត្រូវបានគេហៅថា«នំបុ័ងទីពីរ "។ រូបមន្តនៃការចម្អិនអាហារមួយចំនួនធំ, ប៉ុន្តែមួយនៃសាមញ្ញបំផុតនិងឆ្ងាញ់រួមមានដំឡូងអាំង។

ដំឡូងអាចត្រូវបានដាក់ចេញជាមួយនឹងសាច់ stewed, បានលក់នៅក្នុងកំប៉ុង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក សាច់គោនេះ ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចជាងសាច់ជ្រូក។ មិនត្រូវច្រឡំជាមួយនឹងជម្រើសនៃសមាសភាគសាច់មួយដែលពិនិត្យមើលថាស្លាកនេះគឺជាសេចក្ដីយោងតែមួយគត់ដើម្បី GOST មួយគ្រឿងផ្សំមិនមានសណ្តែក, និងការនឹងមានការនិយាយពីការបញ្ជាក់ណាមួយទេ។

រដូវកាលដំឡូងគឺមានជាង, ប៉ុន្តែមួយចំនួននឹងជជែកតវ៉ាថាម្ហូបឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតត្រូវបានទទួលបានជាមួយនឹងថ្នាក់ទីមួយនៃ "sineglazka", ដែលខុសគ្នា friability ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពន្លត់ដំឡូងមួយ, យើងបានទិញស្មុគ្រស្មាញជាក់លាក់មួយ? ដល់ទីបញ្ចប់នេះវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស, ក្នុងការបន្ថែមទៅវាគំនិតនិង carrot chopped ។ បន្លែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan ដូច្នេះទឹកដែលគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេប៉ុណ្ណោះហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ដំឡូងគឺទន់។ អំបិលលើសពីនេះទៀតសក្តានុពលត្រូវបានបន្ថែម, សម្លរបស់ធនាគារម្ហូបនេះត្រូវបាននាំយកមកត្រៀមខ្លួន។ សម្រាប់ 6-7 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, អ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមឱសថ chopped, ច្រកដាក់ស្លឹកនិង peas ម្រេច។ ដំឡូង stewed អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។

សម្រាប់អ្នកដែលចង់ដឹងអំពីរបៀបដើម្បីដាក់ចេញ stew ដោយគ្មានដំឡូង, ដើម្បីប្រាប់អ្នកថាមានរូបមន្តល្អសម្រាប់ សម្លដំឡូងជាមួយបន្លែ។ យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម: zucchini, ដំឡូង, onions, carrots, ប៉េងប៉ោះ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, parsley ជា leek, ខ្ទឹម, ម្រេចទឹករំពុះមួយតិចតួចឬទំពាំងបាយជូរ។

សមាមាត្រនៃស្ត្រីទាំងអស់ដែលបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គល។

ការ carrots ដឹងគុណ។ ដំឡូង, onions, ប៉េងប៉ោះ, zucchini និងម្រេចកណ្ដឹងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

នៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងខ្ទះឆាចៀនហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅដំឡូងជាមួយនឹង paprika ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចៀន lightly ។

ចាក់ទំពាំងបាយជូរក្តៅឬទឹកនិងចានមួយដែលត្រូវបានចេះរលត់ប៉ុន្មាននាទី។

ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ zucchini, សម្លបន្លែសម្រាប់ប្រមាណជា 7 នាទីរហូតដល់ឆ្អិន។ សម្រាប់ពីរបីនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដាក់ចម្អិនអាហារ, នេះ leeks, parsley, ខ្ទឹម។

ម្ចាស់ជាច្រើនបានដឹងពីរបៀបដើម្បីដាក់ចេញដំឡូងជាមួយផ្សិត។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅជាញឹកញាប់ "zharehoy" ។ ដើម្បីយកវាគីឡូផ្សិត, 0,6 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង, 0,3 គីឡូក្រាមនៃ Cream sour, គូអំពូលតូច, butter អំបិល, ឱសថ (dill, parsley) មួយ។ ការរៀបចំចានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកាប់ផ្សិតខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង។ onions ចៀននៅក្នុង butter សម្រាប់អំពី 4-5 នាទីបន្ទាប់បន្ថែមទៅវា slices នៃផ្សិត។ ល្បាយនេះត្រូវបានចៀនរហូតដល់ឆ្អិន។ នៅលើខ្ទះចៀនដំឡូងមួយទៀតរហូតដល់ទន់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅផ្សិតជាមួយ Cream sour, ដែលត្រូវបាន stewed រហូតដល់ដេញថ្លៃ។

សូម្បីតែចុងភៅដើម្បីសុខភាពមិនធ្វើឱ្យកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនដើម្បីដាក់ចេញ ដំឡូងជាមួយនឹងសាច់មាន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយក 0,4 គីឡូក្រាមសាច់មាន់, 7-8 ដំឡូងគូអំពូលតូចនិង Morkovin, butter មួយពីរស្លាបព្រាបាយនៃ Cream sour, មួយ onions បៃតង, ខ្ទឹម, គ្រឿងទេស, ទឹកក្តៅ។ សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិង lightly ចៀន។ carrots rubbed ស្រប, ខ្ទឹមបារាំងហាន់និងដំឡូង (diced មធ្យម) ។ សាច់មាន់ត្រូវបានយកចេញជាលទ្ធផលនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងទឹកជ្រលក់ចៀននិងការ៉ុត។ នៅលើសាច់មាន់ roasting ជាមួយនឹងដំឡូងដាក់ទាំងអស់ sprinkled ជាមួយ onions បៃតង។ Cream sour មួយត្រូវបានលាយជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃខ្ទឹមស, វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកក្តៅ, ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ដំឡូងជាមួយនឹងសាច់មាន់។ ល្បាយនេះត្រូវបានចេះរលត់រហូតដល់ដេញថ្លៃ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីដាក់ចេញដំឡូងដែលមានធាតុផ្សំសំខាន់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!