ជាងអាចត្រូវបាន stuffed ជាមួយជើងមាន់? រូបមន្ត

សាច់មាន់ដូចជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាពិសេសដុតនំឬចៀន។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានពេលខ្លះផងដែរ stuffed ដែលមានឆ្ងាញ់ស្មើ។ ជាពិសេសការពេញនិយមនិងស្រឡាញ់ជើងជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា។ ជាងអាចត្រូវបាន stuffed ជាមួយជើងមាន់? សូមឱ្យយើងរៀនពីរូបមន្តនេះ។

ជើងមាន់ជាមួយឈីសនិងផ្សិត

វេជ្ជបញ្ជាតម្រូវឱ្យផលិតផលដូចជា: ជើង, ផ្សិតស្រស់, ឈីស, mayonnaise, បង្ហូរប្រេងកើនឡើង, អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹម ...

ជើងមាន់ stuffed: រូបមន្តមួយ

1. លាងសាច់មាន់, ស្ងួតនិងការកាត់បន្ថយការ: ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ( "ភាគហ៊ុន") យកស្បែក, chop ឆ្អឹងនិងចេញសាច់ដាច់ដោយឡែក។
2. ខ្ទឹមកំទេច, លាយជាមួយ mayonnaise, អំបិលនិងម្រេច។ លុបស្បែកនៅលើភាគីទាំងពីរនេះ។ កំណត់ឡែកដើម្បី marinate ។
3. Saute គំនិត chopped ការផាកពិន័យ, ផ្សិត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីនៅលើ grater មធ្យមមួយ។
4. ត្រីត្រាំសាច់មាន់តាមរយៈ grinder សាច់មួយឬ blender ។
5. លាយ minced ជាមួយគំនិត, ឈីស, ផ្សិត, អំបិលនិងម្រេច។ ការចាប់ផ្តើមនៅក្នុងស្បែកនោះទេប៉ុន្តែមិនតឹងពេក (ដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីឱ្យផ្ទុះ) ។ ឥឡូវនេះពួកគេត្រូវបាន stuffed ជាមួយ។ ជើងមាន់ជាមួយនិង mayonnaise ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងផ្ញើនៅក្នុង oven នេះ។
6. ចម្អិនអាហារសម្រាប់ 30-40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ជើងមាន់ stuffed ជាមួយផ្សិត

សម្រាប់ការរៀបចំនៃ 4 ដងដែលតម្រូវឱ្យមាន: 4 ដែលមានស្បែកជើង, ការ៉ុត (ឆ្អិន) ឬផ្សិត oyster, ស៊ុត, គំនិតបៃតង, អំបិល, ម្រេចប្រេងចម្អិនអាហារ, នំប៉័ងស (ចំណិត 3-4) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនជើងមាន់ជាមួយផ្សិត stuffing

1. លាងសាច់មាន់, ស្ងួតនិងការកាត់បន្ថយការ: ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ( "ភាគហ៊ុន") យកស្បែក, chop ឆ្អឹងនិងចេញសាច់ដាច់ដោយឡែក។
2. ដើម្បីចម្អិនអាហារ fillet ។
3. ដំបង soaked នៅក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ 15 នាទី។ ទទួលបាន, ពូតបានយ៉ាងល្អចេញសាច់។
4. ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិង fry ។
5. onions បៃតងនិង carrots និង chop ការផាកពិន័យ។
6. ឥឡូវនេះនៅក្នុងចានមួយលាយសាច់ minced, ផ្សិត, នំប៉័ងមួយដុំនិងបន្លែ។ បន្ថែមស៊ុតឆៅ, អំបិល, ម្រេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
7. ល្បាយលទ្ធផលទុកមាន់ "ជើង", ដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រេងនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ ក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
8. បម្រើជើងញាក់អាចមានជា appetizer មួយ, ម្ហូបមួយចំហៀងឬម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។

អ្វីដែលពួកគេនៅតែអាចត្រូវបាន stuffed ជាមួយ?

ជើងមាន់ stuffed ជាមួយម្ទេសស្រស់និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ: ភ្លៅមាន់, ម្រេចផ្អែម ឈី (Adyg, ឧទាហរណ៍), អំបិល, ម្រេចនិងស៊ុតឆៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនជើងមាន់

1. លាងសាច់មាន់, ស្ងួតនិងការកាត់បន្ថយការ: ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ( "ភាគហ៊ុន") យកស្បែក, chop ឆ្អឹងនៅក្នុងមូលដ្ឋានចេញនិងការបំបែកនេះសាច់។
2. ម្រេច, ឈីសនិងសាច់កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។
3. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចាក់នៅក្នុងស៊ុត, អំបិល, ម្រេចនិងកូរបន្ថែម។
4. ការចាប់ផ្តើម "ជើង" ដាក់រនុកជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។
5. dipped ក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 45 នាទី។ កុំទទួលបានចេញពីទំពាំងបាយជូរត្រជាក់រហូតដល់។

រូបមន្តទឹកដមជើងមាន់ stuffed

អ្វីដែលត្រូវការ: 2 គីឡូក្រាមសាច់មាន់ bedryshek, 300 ក្រាមនៃល្ពៅមួយ, 3 onions, mayonnaise, អំបិល, រដូវ, ឈីស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

1. លាងសាច់មាន់, ស្ងួតនិងការកាត់បន្ថយការ: ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ( "ភាគហ៊ុន") យកស្បែក, chop ឆ្អឹងនៅក្នុងមូលដ្ឋានចេញនិងការបំបែកនេះសាច់។
2. chop fillet ល្ពៅនិងគំនិតនៅក្នុង blender មួយឬកិន។
3. កូរឱ្យលទ្ធផល minced ជាមួយនឹងការស៊ុត, អំបិលនិងរដូវកាលដែលអ្នកចូលចិត្ត។
4. ការចាប់ផ្តើមថង់សាច់មាន់ប៉ុន្តែមិនតឹងពេក, ដូច្នេះពួកគេខណៈពេលដែលការចម្អិនអាហារ "មិនត្រូវបាន cracked" ។ គែមដាក់រនុកជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ, ដេរ, ឬគ្រាន់តែ tuck គែមវែងជាងនៃស្បែក។
5. ការរីករាលដាលនៅលើផាំងដុតនំមួយចាក់ប្រេងនិងរៀបចំផលិតផល។ lubricate នឹង mayonnaise, sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទី។ ចំអិននៅ 200 ដឺក្រេ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញអ្វីដែលត្រូវបានគេ stuffed ជាមួយជើងមាន់, ពួកគេទទួលបានឆ្ងាញ់ជាប់លាប់។