តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស Cahors: ការរៀបរាប់, ក្រុមហ៊ុនផលិតអនុសាសន៍និងការពិនិត្យ

មនុស្សគ្រប់ផឹកស្រាយ៉ាងហោចណាស់ម្តងម្កាលថាតើពេលយប់ភេសជ្ជៈ-កែវស្រានៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកឬ 5-10 ក្រាម, វេជ្ជបញ្ជាសមរម្យសម្រាប់ការនំនេះ។ យើងធ្លាប់គិតថាការសេពគ្រឿងស្រវឹងគឺ priori ះថាក់, ទោះជាយ៉ាងណា, វេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនបានអះអាងថាបើមិនដូច្នេះទេ។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីជ្រើសរើសយកផលិតផលដែលមានគុណភាពមួយ។ ឧទាហរណ៍, របៀបដើម្បីជ្រើសរើស Cahors? ស្រានេះមានរសជាតិរីករាយខ្លាំងណាស់, រសជាតិតស៊ូនិងការតែងនិពន្ធធម្មជាតិ។ តើ Cahors មានប្រយោជន៍ក្នុងសាសនាចក្រ? នៅលើមូលដ្ឋានអ្វីត្រូវបានជ្រើស? សូមព្យាយាមដើម្បីយល់។

"ភេសជ្ជៈលោកស្រី"

ស្រានេះត្រូវបានសំដៅជាញឹកញាប់ថាជាស្ត្រីស្រា។ លោកនិងកម្លាំងគឺទាបនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយផ្អែមនេះគឺតែងតែមានវត្តមាន។ ប៉ុន្តែវាគឺជាការមន្ទិលសង្ស័យថាតើការស្ត្រីអំពីការ, មានជំនាញក្នុងការជ្រើសរើសស្រាទាក់ទាញបុរសម្នាក់។ តែមានស្ត្រីម្នាក់ក្តីសុបិន្តរបស់បុរសមិនផឹកមិនជក់បារីនិងធ្វើស្រដៀងទៅនឹងទេពអប្សរពីរឿងនិទាន។ ដូច្នេះយើងមានអ្នកដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងសមាសភាគជាតិអាល់កុលនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងការទស្សនា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើជម្រើសនៃបុរសវិញ្ញាណអាចមានអំនួតតាមរយៈនៃហាងរឹងនៃចំនេះដឹង, បន្ទាប់មករបៀបដើម្បីជ្រើសរើសឱ្យបានត្រឹមត្រូវ Cahors, គាត់គ្រាន់តែមិនស្គាល់។ ដូច្នេះអ្វីដែលត្រូវធ្វើ? ស្ត្រីពិតណាស់ត្រូវតែប្ដូរទៅ brandy និង vodka? ឬដោះស្រាយសម្រាប់ផលិតផលដែលមានគុណភាពទាប? ប៉ុន្តែគ្មាន! ធ្វើឱ្យការជ្រើសរើសនៅក្នុងហាងនេះអាចជា, ដែលមានចំណេះដឹងនៅក្នុងទ្រឹស្តីនេះ។

ពីប្រវត្តិសាស្រ្ត

ដើម្បីចាប់ផ្តើម, ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា ស្រាបង្អែម Cahors បង្ហាញខ្លួននៅក្នុងភាគនិរតីនៃប្រទេសបារាំងដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានគេបទំពាំងបាយពពួក Malbec អស្ចារ្យរីក។ វាត្រូវបានគេជឿថាបានមកពីប្រទេសរុស្ស៊ីបានចាប់ផ្តើមនៅទីនោះដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ស្រានេះទៅសម្រាប់តម្រូវការរបស់ក្រុមជំនុំនៅដើមសតវត្សទី 18 ។ ផ្តួចផ្តើមនៃវគ្គសិក្សានេះគឺលោកពេត្រុសខ្ញុំស្រឡាញ់ទាំងអស់បានទទួលស្គាល់នៅបរទេស។ ស្រា Cahors ឈរនៅក្នុងចំណោមគុណភាពល្អឥតខ្ចោះផ្សេងទៀតនិងរយៈពេលការផ្ទុក។ គាត់មិនបានលេខមួយស្ទួនក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។ គុណភាពលក្ខខណ្ឌរបៀបជាក់លាក់មួយនៃការផលិត។ ស្រាវ័យក្មេងត្រូវបាន heated ទៅ 65 ដឺក្រេ, ហើយបន្ទាប់មក otsuzhali និងឆ្វេងដើម្បី ferment ។ បន្ទាប់ពីការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះត្រូវបានបានបន្ថែមទៀតថាការនាំយកដោយហេតុនេះភេសជ្ជៈដើម្បីបន្ទាយចង់បាន។ នេះគឺជាការរៀបចំនៃក្បួនដោះស្រាយនេះអនុញ្ញាតឱ្យសម្រេចបាននូវណ៍ជ្រៅក្រហមចាស់មួយនឹងកំណត់ត្រានៃ currant ខ្មៅនិង cherry ព្រមទាំងរសជាតិស្រាលនៃស្រា។

Cahors ម្ចាស់បានចាប់ផ្តើមធ្វើនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបានតែនៅក្នុងសតវត្សទី 19 ដោយប្រើផ្លែទំពាំងបាយជូរ Crimean នេះ។ កាលបរិច្ឆេត, ល្អបំផុតគឺជា ស្រានៃ Massandra, ដែនដី Krasnodar និងសាធារណរដ្ឋ Moldova ។

ចំណាំ

នៅលើសំណួររបៀបដើម្បីជ្រើស "Cahors", វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទទួលបាននូវចំណេះដឹងបន្តិចម្តង។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមការសិក្សាស្លាកនៅលើដប។ សូមចងចាំថា Cahors នេះត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 16% នៃជាតិស្ករនិងភាគរយដូចគ្នានៃគ្រឿងស្រវឹង។ ទំពាំងបាយជូ cahors បារាំងមូលដ្ឋានត្រូវតែមានការបន្ថែមទៀត "Malbec" ថ្នាក់ "Merlot" និង "Tanna" ។

Cahors ត្រូវបានសម្គាល់ដោយប្រភេទនៃការប៉ះពាល់នេះ។ ឧទាហរណ៍ធម្មតាគឺមិនមានវ័យចំណាស់។ នៅក្នុងជីវិតដែលមានអាយុសម្រង់សាមញ្ញពីប្រាំមួយខែនិងស្រាដែលមានអាយុមានអាយុនៅក្នុងធុងសម្រាប់អំពីបីឆ្នាំ។ ព័តមាននេះមើលទៅនៅលើស្លាក។ យកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការតែងនិពន្ធនេះ, ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងពីរបៀបដើម្បីជ្រើសខាងស្ដាំ Cahors! ភេសជ្ជៈនេះគឺជាធម្មជាតិទាំងអស់និងមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានវត្តមាននៃការមាតថាំនិងគ្រឿងក្រអូប។

នេះបើយោងតាមការចាត់ថ្នាក់អន្តរជាតិនៃ Cahors វាត្រូវបានចាត់ទុកស្ទើរតែ liqueur ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកពីវ៉ែនតាតូចមួយបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហាររួច។

តើមានអ្វីអំពីអត្ថប្រយោជន៍?

វាត្រូវបានគេដឹងថាក្នុងអំឡុងពេលសង្រ្គាមលោកលើកទីពីរត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលនៃ Cahors នេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសភេសជ្ជៈខាងស្ដាំ, ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានដឹកនាំដោយគោលបំណងស្រដៀងគ្នា? ដំបូង, វាត្រូវតែត្រូវបានឱ្យដឹងថានៅពេលដែលវាមិនអាចទៅរួចទេស្មើ Cahors ផ្អែមលើការប្រើប្រាស់នៃស្រាស្ងួតក្រហម។ ភេសជ្ជៈផ្អែមនេះ, ទាប bioflavonoids នេះ។ ទីពីរ, មិនជឿពាក្យចចាមអារ៉ាមដែលថា Cahors ព្យាបាលកង្វះជាតិដែក។ ប៉ុន្តែការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារភេសជ្ជៈនេះ, រំញោចពោះវៀនដែលជាការការពារការទល់លាមកនេះ។ ជួបដោយចៃដន្យ, វាគឺជា antiprostudnoe ឧបករណ៍អស្ចារ្យផងដែរ។ ការប្រើប្រាស់រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ - នៅគស្ញដំបូងនៃជំងឺនេះចាំបាច់ត្រូវផឹកបន្តិចកំដៅ Cahors ។ វាកក់ក្ដៅតាំង, ពង្រីករន្ធញើសនិងការកើនឡើងបែកញើស។ មានគឺគ្រាន់តែជាឱកាសនៃការមានជំងឺទេ!

អ្នកអាចផឹកគេងមិនលក់ Cahors ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ស្រាគ្រាប់ពូជ fennel និងឆ្អិន infusion នេះ, ហើយបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ។ ថ្នាំបានបញ្ចប់គួរផឹក 50 មីលីលីត្រនៃពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលចូលគេង។

មនុស្សដែលមានសម្ពាធទាបត្រូវការដើម្បីយកពីរស្លាបព្រាបាយបីដងក្នុងមួយ Cahors ថ្ងៃ។

នៅក្នុងប្រពៃណីនៃគោលគំនិតនេះ

មនុស្សជាច្រើនបានរកឃើញនេះគឺជាការគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ស្រាដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថាសាសនាចក្រ។ អ្វីដែលជាការយ៉ាងជិតនឹងជឿ Cahors នេះ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសភេសជ្ជៈត្រឹមត្រូវសម្រាប់សាក្រាម៉ង់? ខាងក្រោមនេះជាតួនាទីយ៉ាងសំខាន់លេងដោយជម្រើសនៃការមិនផ្អែមនិង Ruby ព្រមទាំងងងឹតខ្លាំង color, និមិត្តសញ្ញាលោហិតនៃព្រះគ្រីស្ទ។ ប្រពៃណីផឹកស្រាក្រហម, រឹបអូសយកនំបុ័ង, នេះបើយោងតាមសៀវភៅដំណឹងល្អនោះព្រះយេស៊ូបានបង្ហាញខ្លួនគាត់នៅអាហារចុងក្រោយ។ ស្រានិមិត្តរូបឈាមរបស់ព្រះគ្រិស្ដនិងនំបុ័ងនេះ - សាច់របស់គាត់។ ដូច្នេះតាមរយៈការស្មោះត្រង់អាហារ vkushanie បានតភ្ជាប់ទៅនឹងព្រះ។

ប៉ុន្តែអ្នកជឿអាចនិងពេញមួយឆ្នាំដើម្បីផឹកលាយ Cahors ទឹក។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសខាងស្ដាំមួយ? ច្បាប់នេះគឺដូចគ្នាទាំងអស់: អានការតែងនិពន្ធនេះមើលទៅនៅកម្លាំងនៃភេសជ្ជៈនិងមាតិកាស្ករ, មើលទៅក្នុងចំណោមពូជទាំងនេះនៃការទំពាំងបាយជូ "Malbec", "Merlot" "Cabernet Sauvignon" ។

រួចទៅហើយនៅក្នុងហាង

ប្រសិនបើមានសមាសភាពនៃការស្រាអ្នកពេញចិត្តទាំងស្រុងទៅហើយ, របៀបដើម្បីជ្រើសរើស Cahors ក្រុមហ៊ុនផលិតត្រឹមត្រូវឬទេ? កុំចូលទៅក្នុងហាងតូចមួយដែលជាកន្លែងដែលឈ្មួញស្រាពីក្រោមរាប់។ ទិញទំនិញតែនៅក្នុងហាងឯកទេស។ សូមចងចាំថាមានស្រាជីវិតធ្នើមួយល្អប្រសើរបំផុត។ ឧទាហរណ៍ស្រារសជាតិត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងជាមធ្យមនៃចំនួនប្រាំខែ។ រកមើលនៅក្នុងដបនៅលើពន្លឺ - គួរតែមានកាកសំណល់នៅក្នុងវាទេនៅលើជញ្ជាំងនៃធញ្ញជាតិគ្រីស្តាល់នេះ។ ស្រាហ្វេត្រូវតែមានដោយឥតគិត impurities និង overflow ។

ហើយពិតណាស់តួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងសំណួរ "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសខាងស្ដាំ Cahors?" លេងតម្លៃ។ ភ្លាមលៃតម្រូវទៅនឹងការពិតដែលថាស្រានេះមិនអាចជាមានតម្លៃថោក។ វាជាតម្លៃថ្លៃជាងពូជតារាងព្រោះវាមានជាតិអាល់កុលទិសដៅ។ តម្លៃមធ្យមនៃការ "Cahors" នៃ Massandra - 1000 រូប។ ខាងក្រោមនេះគឺជាមូលដ្ឋាននៃទំពាំងបាយជូ "Saperavi" នេះ។ ស្រាដែលមានតំលៃថោកអាចត្រូវបានរកឃើញតាមរយៈការលក់រាយតាមអនឡាញទេប៉ុន្តែគោលបំណងនេះគួរតែធានាថាអ្នកមានអាជ្ញាប័ណ្ណក្នុងការលក់គ្រឿងស្រវឹងនេះ។ បើមិនដូច្នេះទេអ្នកប្រថុយប្រាក់របស់អ្នកព្រោះអ្នកអាចនាំមកនូវការលំបាកជាមួយនឹងការក្លែងកម្លាំងខ្ពស់និងរសជាតិជូរ។

ភាគច្រើនធិបតេយ្យនៅក្នុងតម្លៃនៃស្រាធ្វើនៅក្នុង Gelendzhik ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវិធីដែលពួកគេមិនបានបាត់បង់សមភាគីដែលមានតម្លៃថ្លៃនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងការចំណាយនៃការ "ទាញ" សូម្បីតែសិស្សនិស្សិតរដ្ឋ។ ដបស្រា Cahors មួយនឹង 200-250 រូប។ ដូច្នេះមិនត្រូវខ្លាចក្នុងការស្វែងរក "" Cahors និងក្លែងឯកសារមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលស្គាល់, ហើយនៅក្នុងរូបរាងនិងរសជាតិ។ Kagor មានវាយនភាពរឹងជាងស្រាបុរាណនេះ។ Gourmet អាចទទួលស្គាល់ក្នុងព្រះអង្គកំណត់ត្រានៃកាកាវសូកូឡានិង prunes នេះ។