តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជក់បារីត្រី

ត្រី - ផលិតផលអស្ចារ្យ។ របស់ខ្លួន តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ខ្ពស់មានការរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួលជាច្រើនជាតិខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ សារពាង្គកាយមនុស្សត្រូវការធាតុរ៉ែសំខាន់ដូចជាប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិកាល់ស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, សូដ្យូមអាចត្រូវបានផ្តល់សំណងទាំងស្រុងសម្រាប់ផលិតផលត្រី។ វិធីសាស្រ្តនៃការបង្កើន ជីវិតធ្នើនៃ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាយូរមកហើយ - វាគឺជាអំបិលនិងការជក់បារី។ ទោះជាយ៉ាងណាមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាបានដឹងពីរបៀបក្នុងការជក់បារីត្រី។

សូមនិយាយនៅថ្ងៃនេះអំពីរបៀបជក់បារីត្រី។

ហើមពោះអាចមានវិធីសាស្រ្តពីរ: ត្រជាក់និងក្តៅ។

ការជក់បារីក្តៅគឺលឿនជាងមុន, ប៉ុន្តែជីវិតធ្នើ nebolshoy- មិនលើសពី 5 ថ្ងៃ។ ក្នុង smokehouse ធម្មជាតិត្រូវបានសាងសង់ឡើងជាធម្មតានៅលើធនាគារដីឥដ្ឋ, វាជីកសម្រាកផ្ដេកនៅចុងបញ្ចប់របស់ខ្លួនជាការេធ្វើឱ្យរន្ធបញ្ឈរនៅលើឈើឬថ្មដែលជាបំពង់ធំទូលាយជាគឺថាវាមានដូច្នេះដើម្បីព្យួរត្រីឱកាសជាច្រើន។ ពួកគេអាចនឹងមានជាតិដែកឬឈើធុងដោយគ្មានបាតមួយ។ ពេលខ្លះចុកដូច្នេះ: ការធ្វើឱ្យមានចំណោទមួយបំបែកបំពង់ផ្សែងក្នុងសំណុំបែបបទនៃការលំអៀងបន្តិចត្រីកោណ, ការ៉េឬរាងជារង្វង់ប្រហែល 2 លេណដ្ឋានម៉ែត្រនិងទទឹងប្រមាណ shovel មួយ។ ដូច្នេះដោយមានផ្នែកខាងរិលនៃជម្រាលគួរត្រូវបានធ្វើឡដែលមានភ្លើងមានភាគីម៉ែត្រ 0,5h0,5 ប្រមាណ។ កំពូលរបស់វាគួរតែត្រូវបានដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតដូចគ្នានេះជាមួយកំពូលនៃ Trench នេះ។ នៅលើចុងម្ខាងនៃបំពង់ផ្សែងដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់អ្នកជក់បារី (ប្រអប់ធុងដោយគ្មានបាត, កញ្ចប់, ធុងជាដើម) ។ រន្ធទាំងអស់នៃកាមេរ៉ានេះគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការគ្របដណ្តប់ជាមួយដីឥដ្ឋ។ នេះជាផ្នែកមួយនៃការបើកចំហផ្នែកខាងលើបំផុតគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយថ្ម, ជាតិដែកដែលមានអាយុបំណែក, ការ turf, សាខាក្រាស់និងគ្របដណ្តប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយដី។

លើសពីនេះទៀតមុនពេលដែលត្រីផ្សែងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យព្យួរ (បំណែក 5 និង 6) នៃការ knots នៅជុំវិញ 25-35 មនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតប្រវែងរបស់ពួកគេដូច្នេះនឹងអង្កត់ផ្ចិតនៃការលើសពី បន្ទប់ជក់បារី។ វាត្រូវតែត្រូវបានធ្វើឡើងដែកគោលលួសក្រាស់ឬប្រហែល 15 ទំពក់មានគោលបំណងដើម្បីព្យួរពួកគេនៅលើ veshalah ។ នៅពេលដែលត្រីរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានដាក់នៅក្នុង smokehouse មួយវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីគ្របដណ្តប់គម្របកំពូល (ជាតិដែក, plywood ឬបាតធុង) ។ ញាស់គម្លាតព្យួរដោយសាររវាងសភានិងគំរបនេះនឹងមានហាងសម្រាប់ចំហាយនេះ។

មុនពេលអ្នកអាចជក់បារីត្រី, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំក្នុងរបៀបមួយ: វាត្រូវតែមានពោះវៀន, យកការ Gill, ឈាមលាងសមាតបានយ៉ាងល្អហើយដាក់នៅលើបីឬបួនម៉ោងនៅក្នុងដំណោះស្រាយប្រៃ។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទាញត្រីស្ងួតតាមមាត់ចូលទៅក្នុងគ្រោងឆ្អឹងនេះរហូតដល់កន្ទុយចូល wand និងត្រីតិចតួចដើម្បីចងប្ដូរមួយចំនួននៃ twine បានដូច្នេះថាត្រីនេះមិនបានក្នុងការជក់បារីដែលដួលរលំ។ បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានដាក់បំពង់ផ្សែងដូច្នេះថាត្រីដែលមិននៅក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយជញ្ជាំងបន្ទប់និងប្អូនស្រីផ្សេងទៀត។ ការរក្សាត្រីនៅក្នុងផ្សែងគួរតែម៉ោង 3-4 នៅសីតុណ្ហភាព 80-120 ° C នេះមួយ ឈើល្អបំផុតសម្រាប់ការជក់បារី - aspen, alder ។ សមបំផុតសម្រាប់ការនេះមានអាយុកំណាត់ដើមឈើរលួយ, សាខា, ដើម។ អ្នកអាចប្រើ sawdust ។

ឥឡូវនេះប្រាប់ពីរបៀបក្នុងការជក់បារីត្រីដោយវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ត្រីស្រស់គួរតែត្រូវបានប្លន់ដណ្ដើមកាត់ Gill, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលុបកំណកឈាមដែលសាច់នេះគឺមិនមែនជាក្លិនមិនល្អបានបង្ហាញខ្លួន។ កុំយកជញ្ជីង។ មុនពេលអ្នកអាចជក់បារីត្រី, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលុបខាងក្នុងនិងក្រៅជាមួយអំបិលបន្ថែមឡើងនៅក្នុងចានមួយនិងចាក់អំបិល។ អំបិលគួរតែមានមិនច្រើនជាង 12% ដោយទម្ងន់នៃត្រី។ បន្ទាប់មកអ្នកដាក់ត្រីនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតមួយនៅក្រោមផ្ទុក។ អំបិលគួរតែមានប្រហែល 16 ម៉ោង (អាស្រ័យលើទំហំ) ។ បន្ទាប់មកត្រីនេះត្រូវការស្ងួតល្អដោយព្យួរវាសម្រាប់គោលបំណងនៅក្នុងខ្យល់នៅក្នុងស្រមោលនេះ! ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវានៅក្រោម canopy មួយគ្របដណ្តប់មារៈបង់រុំពីសត្វរុយនេះ។ ស្ងួតមិនគួរត្រូវបានតិចជាង 8 ម៉ោង, ជាការគ្រប់គ្រាន់ត្រីអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ស្ងួតបានយ៉ាងលឿនជាមួយផ្សិត។

ត្រីដែលមានទំហំធំ គួរចងខ្សែអក្សរដូច្នេះថាទីបញ្ចប់នៃ twine បានឆ្លងតាមរយៈភ្នែកបង្កើតរង្វិលជុំមួយ; សម្រាប់វានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការព្យួរនៅក្នុងត្រី smokehouse នេះ។ ពោះគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលដំបង-struts ។ វាគឺមានតំលៃចងចាំថាអ្នកមិនអាចអនុវត្តប្រភេទដើមឈើ coniferous ឬឈើឆៅសម្រាប់ជក់បារី។ វានឹងជាការល្អដើម្បីបន្ថែម Heather, juniper, ឱសថក្រអូប: ឥសី tarragon, basil, ស្មៅ Bogorodskaya ។ លត្រីនេះត្រូវបានជក់បារីសម្រាប់ម៉ោង 3-4 ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងសីតុណ្ហភាពជក់បារីគួរតែត្រូវបានទម្លាក់ការបណ្តើរ។ ការនេះនឹងទប់ស្កាត់ការត្រីពីការបាត់បង់ overdrying ខ្លាញ់ផង។

ឆន្ទះ ជក់បារីត្រី អ្នកអាចរកឃើញការវិភាគ។ កង្វះនៃឈាមនៅជុំវិញស្បែកប្រិតបត្តិការឆ្អឹងខ្នងសួត, វត្តមាននៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹករវាងសាច់និងស្បែកបានបង្ហាញថាត្រីគឺមានរួចរាល់ហើយ។