តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ចៀមនៅក្នុង oven នេះ?

វាគឺជាការល្អដើម្បីចំអិនសាច់ចៀមនៅក្នុង oven បានយ៉ាងងាយស្រួលនិងធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវការទិញសាច់ចៀមសាច់ស្រស់និងទន់ដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនសរសៃឈាមនិងធាតុផ្សេងៗទៀត (ឆ្អឹងឆ្អឹងខ្ចី) ។

រសជាតិឆ្អែតនិងឆ្អែតឆ្មៃយើងចំអិនសាច់ចៀមនៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែនិងគ្រឿងទេសក្រអូប

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ខ្ទឹមស្រស់ - 1 ក្បាលទាំងមូល
• ទឹកក្រូច 3% - ស្លាបព្រាពេញ។
• សាច់ ចៀម គ្មានខ្លាញ់ ដោយគ្មានឆ្អឹងនិងបរិមាណខ្លាញ់ច្រើន - 1 គីឡូក្រាម។
• ដំឡូងស្រស់វ័យក្មេង - 5 ឬ 6 មើម;
• Inflorescence នៃ broccoli - 500 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 បំណែក;
• បៃតងនៃ parsley, salad និង dill - នៅលើ bunch តូចមួយ;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 បំណែក;
• thyme ស្ងួត (thyme) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលចម្អិនដើម្បីរសជាតិ។

ការរៀបចំសាច់ស្រស់សម្រាប់ដុតនំ:

មុនពេល ដុតសាច់ចៀមនៅលឺអ្នក គួរព្យាបាលវាឱ្យបានល្អ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះសាច់ត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកត្រជាក់ហើយយកវាចេញពីខ្សែភាពយន្តទាំងសរសៃឈាមសរសៃឈាមវ៉ែននិងធាតុផ្សេងៗទៀតដែលមិនចាំបាច់។ បន្ទាប់មកផលិតផលស្រស់ត្រូវបានទាមទារនៅគ្រប់ភាគីទាំងអស់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងអំបិលម្ទេសនិងខ្ទឹមដែលដំបូងត្រូវបានដឹងថានៅលើក្រឡតែមួយតូច។

យើងបានដុតសាច់ចៀមនៅក្នុង oven នេះ:

ដំណើរការនិងរដូវកាលជាមួយសាច់គ្រឿងទេសត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រូវបានដាក់នៅក្នុងបំណែកទាំងមូលនៅក្នុងម្ហូបតូចមួយដែលអ្នកត្រូវការត្រូវបាន coated ជាមួយខាញ់ឬប្រេង។ បន្ទាប់ពីនោះផលិតផលក្រអូបគួរត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលវាគួរតែត្រូវបានដុតសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងកន្លះឬ 2 ម៉ោង។ ខណៈពេលដែលសាច់ចៀមត្រូវបានចៀនវាជាការល្អក្នុងការបន្តជាមួយការរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

ការរៀបចំបន្លែនិងការព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេ:

សាច់ចៀមដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានបានប្រែជាការ satiety បន្ថែមទៀតប្រសិនបើវាត្រូវបានបម្រើដល់តារាងរួមជាមួយ garnish បន្លែ។ ដើម្បីចម្អិនវាអ្នកគួរទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវចំនួន 500 ក្រាមដោយលាងសមាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបែងចែកពាសពេញហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកក្តៅនិងអំបិល។ រំពុះស្ពនេះមិនគួរលើសពី 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះវាគួរតែត្រូវបានទទួល, បានបោះចោលនៅក្នុង colander និងដកហូតទំពាំងបាយជូរទាំងអស់។

ក៏ mutton នៅក្នុង oven អាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយដំឡូង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក 5 ឬ 6 មើមនៃបន្លែវ័យក្មេងលាងសមាតឱ្យពួកគេលាងសមាតឱ្យពួកគេកាត់វាចូលទៅក្នុងរង្វង់ក្រាស់និងដាក់វានៅក្នុងចានដូចគ្នាដែលសាច់ត្រូវបានដុត។ ទោះជាយ៉ាងណានេះគួរតែត្រូវបានធ្វើពិតប្រាកដពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងមុនពេលដែលសាច់ចៀមក្លាយជាទន់ទាំងស្រុង។

ដាក់ស្នើសាច់សាច់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

បន្ទាប់ពី 90 ឬ 120 នាទីសាច់របស់កូនចៀមវ័យក្មេងត្រូវបានចាក់សំរាមដោយប្រើហ្វាឬក្រយ៉ាប់ធ្មេញ។ ប្រសិនបើឈាមមិនចេញពីវាទេប៉ុន្តែឧបករណ៍នេះឆ្លងកាត់ផលិតផលដែលមិនមានការរារាំងទេហើយចង្ក្រានអាចត្រូវបានបិទដោយសុវត្ថិភាព។

មុនពេលអ្នករីករាលដាលនៃដុំសាច់ទំពាំងបាយជូរនៅលើម្ហូបមួយចាននោះគួរតែត្រូវបានតុបតែងជាមួយស្លឹកបៃតងនៃសាឡាត់ parsley និង dill ។ បន្ថែមទៀតនៅក្នុងពាក់កណ្តាលវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់សាច់បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងកាត់បន្ថយពន្លឺនៅជុំវិញដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ដំឡូងចៀន, inflorescences ឆ្អិនឆ្អឹងក៏ដូចជាបន្លែស្រស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការប៉េងប៉ោះកាត់និង cucumbers នេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ mutton អាចត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់ creamy ឬប៉េងប៉ោះចម្អិនឯករាជ្យនៅផ្ទះ។