តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន shawarma នៅផ្ទះ? ល្បឿនលឿននិងងាយស្រួល!

សព្វថ្ងៃនេះយើងព្យាយាមយល់ពីរបៀបចំអិន shawarma នៅឯផ្ទះ, ប៉ុន្តែនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យវាហ៊ាន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយល់ពីធម្មជាតិនិងប្រភពដើមនៃម្ហូបនេះ។ Shaverma - ជាពាក្យភាសាអារ៉ាប់, វាគឺជានំបុ័ង pita ឬ pita ដែលត្រូវបាន stuffed ជាមួយសាច់ (សាច់គោ, សាច់ជ្រូក, សាច់មាន់) ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងទេសមួយដែលមានក្រអូបជាជម្រើសមួយ - ការបន្ថែមនៃបន្លែស្រស់និងស្លឹក salad នេះ។

តាមក្បួនមួយសាច់សម្រាប់ shavermy នេះទៅដុតនៅក្នុងចម្រឹងដែកពិសេសជាមួយបច្ចេកវិទ្យាពិសេស។ ចងព្យួរនៅលើ juicy ចម្លកបោះចោលបញ្ឈរមួយទឹកមាត់, វាបង្វិលជុំវិញអ័ក្សរបស់ខ្លួន, សាច់អាំងដែលអនុញ្ញាតឱ្យស្មើភាពគ្នា។ ក្នុងនាមជាអ្នកចៀនសាច់មានសេសសល់តិចតួចស្តើងកាត់កាំបិតមុតស្រួចខ្លាំងណាស់ដែលពួកគេបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុង Pan រៀបចំពិសេសមួយនិងប្រើដើម្បីរុំក្នុង pita ឬនំបុ័ងនំបុ័ង pita ។ ជាការពិតណាស់, របៀបចំអិន shawarma សិទ្ធិក្នុងការស្នើសុំឱ្យពួកអារ៉ាប់ដែលបានក្លាយជាអ្នកត្រួសត្រាយក្នុងរឿងនេះនោះទេប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀបចំផ្ទះ kebabs ជាមួយផលិតផលដែលអាចរកនិងបច្ចេកវិទ្យាមិនស្មុគ្រស្មាញ។

ដូច្នេះ, អ្វីដែលសាច់គឺសមរម្យសម្រាប់ shavermy នៅឯផ្ទះ?

គោលការណ៍នេះអាចជាសាច់នោះគឺដើម្បីឱ្យមាននៅក្នុង freezer ថាតើវានឹងមានបក្សាបក្សីបានឬបំណែកនៃ mutton ណាមួយដោយសារតែការរៀបចំសាច់គោលការណ៍ក្នុងករណីដូចគ្នានេះណាមួយ។ សាច់នេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយ, ចៀនដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងបាតក្រាស់មួយ។ សាច់នេះបានប្រែ juicy និង shaverma របស់យើង - រៀងគ្នាត្រូវតែជាមុន marinate វាជាឧទាហរណ៍នៅក្នុងស្រាសឬ cider vinegar ផ្លែប៉ោមនិងសាច់មាន់ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការ marinade - mayonnaise ជាមួយគ្រឿងក្រអូប។

ជ្រើសនំប៉័ងសម្រាប់ shavermy

មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញគឺ, វាអាចជាការទិញសាមញ្ញឬ pita lavash ។ នេះជាជម្រើសល្អបំផុត Lavash - អាមេនីស្តើង។

ដូចជាសម្រាប់ shavermy ទឹកជ្រលក់ ...

មុនពេលដែលអ្នកគិតអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទះ kebabs ដំបូងពិនិត្យមើលឃ្លាំងរបស់អ្នកនៃគ្រឿងទេស។ យល់ព្រមដើម្បីបន្ថែមម្ហូបអារ៉ាប់គឺជាល្បាយនៃ mayonnaise និងទឹកប៉េងប៉ោះមួយ - គួរឱ្យធុញ, trite និង hackneyed ។ ប៉ុន្តែដើម្បីបោះបង់ shavermu សមរម្យជាពិសេសសម្រាប់ទឹកជ្រលក់សាច់ - ជាជម្រើសល្អបំផុត។ អស្ចារ្យ, ដែលជាទឹកជ្រលក់នេះនឹងដើរតួនាទី នៃទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour ឬហ្សកហ្ស៊ី "tkemali" ។ ពួកគេបានបញ្ជាក់ juiciness ល្អនិងរសជាតិនៃផលិតផលសាច់។

មានជម្រើសទឹកជ្រលក់បុរាណគឺ រូបមន្ត shavermy វាគឺជាការសាមញ្ញណាស់។ ត្រូវការប្រេងអូលីវស៊ុតមួយចំនួន, ប្តីប្រពន្ធរបស់ cloves នៃខ្ទឹមសនិងអំបិលមួយ។ ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយដែលយើងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន whisk អំបិលជាមួយនឹងការស៊ុតរហែកមួយដាក់ល្បាយលទ្ធផលខ្ទឹម grater ពិន័យ។ បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់រសជាតិនេះបន្ថែមប្រេងក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ, បន្តការវាយដំ។ នៅចុងបញ្ចប់អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថសំណព្វរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនផ្ទះ kebabs នៅក្នុងភាសាអារ៉ាប់?

យើងនឹងត្រូវការ lavash អាមេនី, cucumber ស្រស់មួយចំនួន, ប៉េងប៉ោះ, សាច់ (ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានអាស្រ័យលើរបៀបជាច្រើនដងដែលអ្នកបានរំពឹងថានឹង) នៃគ្រឿងទេសដែលត្រូវការ paprika, cinnamon, nutmeg, ក្រវាញ, ខ្ទឹមនិងអំបិល។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះដើម្បី shawarma ក្នុងភាសាអារ៉ាប់ត្រូវការប្រេងជូរមធ្យមគំនិតបៃតង, cucumber pickled, ការីនិងបន្លែ (ឬអូលីវ) ប្រេង។

ដូច្នេះដំណើរការនេះចាប់ផ្តើម។ ល្ងាចកាត់ទៅជាបំណែកមួយនៃសាច់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងដាក់វានៅក្នុង marinade បានធ្វើឡើងនៃ vinegar, ខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសដឹងគុណមួយ។ នៅពេលព្រឹកនៅពេលដែលសាច់គឺសមុទ្រល្អ, fry វានៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់មានស្រស់ស្អាត, មាសត្នោតស្រស់ស្អាត។ ដើម្បីសាច់នេះបានប្រែទៅជា juicy ជាច្រើនទៀត, វាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់ពីការគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។

ទឹកជ្រលក់: យកទាំងអស់ក្រែមនិងលាយវាជាមួយនឹងខ្ទឹម pickled chopped ការផាកពិន័យនិងការនិទាឃរដូវគំនិតត្រសក់បន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់។ ការរីករាលដាលនៅលើ Pita នំបុ័ង sliced ត្រសក់ប៉េងប៉ោះដាក់សាច់នៅលើកំពូលនិងចាក់ទឹកជ្រលក់សេរីភាវូបនីយកម្ម។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុំ, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាទឹកជ្រលក់មិនហូរ។ ធ្វើ!

សព្វថ្ងៃនេះយើងបានរៀនពីរបៀបចំអិន shawarma នៅផ្ទះ។ សង្ឃឹមថារូបមន្តនេះគឺមានប្រយោជន៍ដល់អ្នកហើយអ្នកនឹងបានគាប់ចិត្ដមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេជាអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់នៅក្នុងភាសាអារ៉ាប់!