តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសុទ្ធន្ដេក?

ជាច្រើននៅក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់ខ្ញុំបានញ៉ាំអាហារនៅសូវៀតឬសាលាមត្តេយ្យមានដូចជាម្ហូបសាមញ្ញដូចសុទ្ធន្ដេក។ មាននរណាម្នាក់បានចូលចិត្តវា, នរណាម្នាក់ - ទេប៉ុន្តែការពិតដែលថា peas មានផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែប្រយោជន៍ជាច្រើនគឺតែង។ សុទ្ធពារាំង - វាជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងម្ហូបហ៊ានដែលអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបមួយចំហៀងទៅសាច់ឧទាហរណ៍ឬគ្រាន់តែជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ ការទទួលទានអាហារបួសសម្រាប់អ្នកកាន់ជាទូទៅ godsend មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកបានបើកការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក, អ្នកអាចមកឡើងជាមួយនឹងប្រភេទនៃជម្រើសមួយក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មសុទ្ធន្ដេក។

ទោះជាយ៉ាងណា, មនុស្សមិនជាច្រើនបានដឹងពីរបៀបចំអិនសុទ្ធន្ដេកសិទ្ធិក្នុងការ peas welded យ៉ាងល្អហើយគឺច្បាស់ហ៊ាននិងការដេញថ្លៃ។

ការរៀបចំរបស់សុទ្ធន្ដេមិនតម្រូវឱ្យមានទេពកោសល្យនិងបទពិសោធច្រើនធ្វើម្ហូបចម្អិនអាហារល្អដែលជារឿងសំខាន់ដើម្បីដឹងថាលក្ខណៈពិសេសរបស់ផលិតផលនេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្ដើមអ្នកត្រូវជ្រើសពូជខាងស្ដាំនៃ peas ។ ចំពោះសុទ្ធន្ដេកណ្តែតង់សមរម្យរបស់អ្នកលឿង waxy ។ ចាប់តាំងពី peas ដូចដាំដុះនៅលើដីស្ងួតវាស្រូបយកបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលចាំបាច់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ អ្នកអាចប្រើពូជន្ដេខួរក្បាល (រលូនឬជ្រីវជ្រួញ) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសុទ្ធន្ដេក?

ក្បួនដំបូងដែលត្រូវអនុវត្តតាមបើអ្នកចង់រៀបចំវាជាការបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលបានចាក់ peas នេះនៅមុនថ្ងៃនៃការចម្អិនទឹក។ វាគួរតែត្រូវបាន soaked នៅក្នុងទឹករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំបីម៉ោង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវាតាមវិធីនេះ: ចាក់ peas នេះនៅពេលល្ងាចនិងទុកឱ្យសម្រាប់យប់នេះវាស្រូបយកទឹកនិងនឹងត្រូវបានដាំឱ្យពុះវាមានភាពងាយស្រួលទន់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់វាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល។

បង្ហូរល្ងាចទឹកនិងចាក់ទឹកក្តៅដូច្នេះថាទឹកគ្របដណ្តប់ peas នេះនៅក្នុង saucepan នៅលើម្រាមដៃពីរខាងលើនេះ។ ដាក់នៅលើភ្លើងធំមួយ, និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅពេល peas ចាប់ផ្តើមរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងការចំអិនដើម្បីសម្រាប់មួយផ្សេងទៀតបន្ទាប់ពីមួយម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់មុនពេលទទួលយកបានបិទនៅក្នុង peas ត្រូវបន្ថែម pinch អំបិលមួយ (ប្រសិនបើបានបន្ថែមទៀតថានៅមុនពេល peas នេះនឹងចំណាយពេលយូរក្នុងការចំអិនដោយសារតែអំបិលបានទទួលវា) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបំណែកនៃ butter មួយ។ មនុស្សខ្លះចូលចិត្តដើម្បីបន្ថែមទឹកដោះគោតិចតួចទៅដំឡូង mashed, ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលបានធ្វើ (ប្រហែលជាខ្ញុំគ្រាន់តែមិនចូលចិត្តទឹកដោះគោ?), ប៉ុន្តែអ្នកអាចព្យាយាមធ្វើនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាទាំងអស់នៃរំពេចមួយដែលអ្នករីករាយជាមួយ។ បន្ទាប់មកយក Pan ពីកំដៅនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅក្រោមគម្របមួយដែល peas ចំហុយចំអិនវា។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានស្ទើរតែមិនមានការផោន។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងវាគឺអាចធ្វើបានតាមរយៈការលុប Sieve បានទៅឬកិនទៅរដ្ឋសុទ្ធដូចគ្នាមួយ (ខ្ញុំតែងតែប្រៀបធៀបវាជាមួយនឹងអាហាររបស់ទារក) ។ ប្រសិនបើអ្នកមាន blender មួយបន្ទាប់មកមានបញ្ហានោះទេ: ដេកលក់ក្នុង blender, លាយ, នៅទីនេះជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចពារាំងសុទ្ធបានធ្វើឱ្យ - ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ!

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនសំរាប់ garnish សុទ្ធន្ដេក។ វាជាការសមរម្យសម្រាប់សាច់ណាមួយ។

ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើឱ្យបរិសុទ្ធនិងចានពារាំងដាច់ដោយឡែកមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវបំណែកនៃ bacon មួយ sliced thinly និងខ្ទឹមបារាំង poshinkovat chopped ។ ទាំងអស់នេះត្រូវចៀនក្នុង ប្រេង sunflower នៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់ Golden ត្នោតនិងការបន្ថែមទៅដំឡូង mashed របស់យើង។ វាប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងស្កប់ចិត្ដ។

មានវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីចំអិនសុទ្ធពារាំងសម័យទំនើបកាន់តែច្រើនគឺជា។ ឥឡូវនេះវាជារឿងធម្មតាណាស់ចង្ក្រានសម្ពាធ, នៅក្នុងការដែលអាហារត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងជាម្ចាស់ដូចជាឧបករណ៍វេទមន្ត, វាមិនមែនជាសំណួរមួយ, របៀបចំអិនសុទ្ធន្ដេកសម្រាប់អ្នក។

ក្នុងករណីនេះការរៀបចំនេះអ្នកនឹងទទួលយកតែ 15 នាទីនិងអប្បរមានៃការខិតខំប្រឹងប្រែងមួយ។ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចងចាំថា peas ដែលចាំបាច់ត្រូវត្រាំមុនពេលចម្អិនអាហារ, ដូច្នេះវាជាការ crisp និងការដេញថ្លៃ។

គ្មានបញ្ហាថាតើអ្នកចំអិនម្ហូបនេះបានចូលមកដល់យើងពីសម័យសូវៀតដែលសុទ្ធន្ដេកគឺជាហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ទៅនឹងបុរសនៅអាយុណាមួយ។