តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបសណ្តែកបន្លែនិងសាច់មាន់ជាមួយ

ដើម្បីយល់ពីរបៀបចំអិនស៊ុបសណ្តែក, អ្នកត្រូវការយល់ច្បាស់អំពីរបៀបដើម្បីនាំយកសណ្តែករហូតដល់ដេញថ្លៃ។ អ្នកត្រូវយល់ថាតើអ្នកត្រូវការត្រាំឬអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវាបាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ប្រសិនបើអំបិលលើសពីនេះទៀតជ្រៀតជ្រែករៀបចំ។ និងរយៈពេលយូរបើអ្នកត្រូវការចំអិនសណ្តែក។ យល់ដឹងពីបញ្ហាទាំងនេះយើងនឹងយល់ពីរបៀបចំអិនស៊ុបសណ្តែកជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា។ ស្រូវបន្លែនិងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់នឹងក្លាយជាការបន្ថែមអស្ចារ្យតម្រៀបនៃការចានដំបូងនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ស៊ុបសណ្តែក។ រៀបចំសណ្តែក

ដំបូងអ្នកត្រូវយល់ពីរបៀបផលិតផលមួយនឹងត្រូវដោះស្រាយ។ សណ្តែកស្រស់ស្ងោរយ៉ាងងាយស្រួលដោយគ្មានការត្រាំ។ ប៉ុន្តែចាស់និងស្ងួតច្រើនមានការលំបាកបន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យទន់និងទន់ភ្លន់។ ស៊ុបនេះជាញឹកញាប់ត្រូវការទំពាំងបាយជូរសម្បូរល្អ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ, ពេលវេលានេះអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ប្រាំបីម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះមកបង្ហូរទឹក, ចាក់ទឹកនិងបំពេញដំណោះស្រាយអំបិលថ្មីដែលវាជាការដែលអាចធ្វើបានរួចទៅហើយសណ្តែកឆ្អិន។ វាគឺជាវិធីភាពសប្បាយរីករាយនៃការចម្អិនអាហារបានមកពីប្រទេសជប៉ុន - នៅទីនោះត្រូវបានបន្ថែម Kombu ស្លឹក (kelp, សារ៉ាយ) ។ វាអាចជួយក្នុងការធ្វើឱ្យសណ្តែកទំពាំងបាយជូរទន់និងសម្បូរដោយគ្មានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែម។ វាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អមុនពេលចម្អិនអាហារ។ សណ្តែ ស៊ុបជាមួយនឹងអង្ករ អាចត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: អំពូលគំនិត, ពាក់កណ្តាលនៃពែងអង្ករទឹកអំបិល។ ស្រូវអាចជាមុនឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើមិនបាន, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចាំថាវាស្រូបយកទឹកច្រើន។ និងដោយផ្អែកលើនេះដើម្បីទទួលយកនូវចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុរាវទៅទំពាំងបាយជូរ។ ចំពោះសណ្តែកឆ្អិនបន្ថែមមុនទឹកស្អាតបន្ថែមស្រូវនិងនាំមកនូវការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ គ្រាន់តែមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែម onions ចៀននិងម្រេច។

ស៊ុបសណ្តែក។ រូបមន្ត ជាមួយរូបថត

ចំពោះម្ហូបនេះ, ម្ហូបម៉ិកស៊ិក ត្រូវ សណ្តែកខ្មៅ, និងជាច្រើននៃគ្រឿងទេសមួយ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញការ oregano, cumin coriander, ម្ទេសនិងម្រេចខ្មៅ, បន្ទាប់មកវាមានឱកាសក្លាយទៅជាល្អឥតខ្ចោះមួយ។ អ្នកអាចចំអិនស៊ុបសណ្តែកជាមួយនឹងសាច់មាន់ឬសាច់ដទៃទៀត។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងកំណែគ្មានខ្លាញ់, វាគឺជាការពិតដោយខ្លួនឯងបានគ្រប់គ្រាន់។ គំនិត fry ពីរក្រហមនៅក្នុងការបីស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវរហូតដល់ទន់បន្ថែមការ oregano, cumin ស coriander និង cloves នៃខ្ទឹមសបី។ ប្រេងគួរស្រូបយកក្លិននៃគ្រឿងទេសនេះ។ បន្ទាប់មកអ្នកកាត់ម្ទេសនិង paprika ផងដែរចូលទៅក្នុង Pan និង fry ។ បន្ថែមពីរ CUPS នៃទឹកប៉េងប៉ោះមិនក្រាស់ណាស់បួនរយក្រាមបានរៀបចំ (ឬលុបចោល) សណ្តែកនិងបរិមាណដូចគ្នានៃការលុបចោលនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះផ្ទាល់របស់ពួកគេ។ រំពុះសម្រាប់ដប់នាទីហើយចាក់ទឹកនៃការ lime មួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរ, គ្របដណ្តប់, ចុកជាមួយ cilantro chopped, ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិឬក្រែម។

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀត

រៀបចំ zazharku នៃគំនិត, ខ្ទឹម carrot និង stalk មួយនៃ celery ។ រំពុះទំពាំងបាយជូរពីបីលីត្រនៃទឹកនិងអនុវិទ្យាល័យមួយ ជើងមាន់។ យកសាច់ឆ្អិនពីទំពាំងបាយជូរបន្ថែមទៅបួនរយក្រាមនៃផ្កាស្ពៃខៀវទឹកកកនិង zazharku ។ នាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែមដៃនៃមីមួយ។ ចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ, នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែមសណ្តែកសមុនឆ្អិន។