តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន sacivi នៅហ្សកហ្ស៊ី?

ម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី sacivi ចម្លែកណាស់។ ខ្លះជឿថានេះគឺជាទឹកជ្រលក់ពិសេសមួយដែលធ្វើពីផ្លែឈើនេះ, និងអ្នកដទៃយល់ពីក្រោមឈ្មោះនេះ ម្ហូបសាច់មាន់។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេជឿថាស្រុកនីមួយវិធីផ្ទាល់របស់ខ្លួននៃ ការរៀបចំ sacivi ហ្សកហ្ស៊ី។ ទោះយ៉ាងណាវាពិតជាគឺជាម្ហូបមួយ - និងសាច់មាន់ឬតួកគីចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ Walnut មិនធម្មតានិងទឹកជ្រលក់ដែលវាត្រូវបានធ្វើដែលអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងចានផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន សាច់មាន់ sacivi?

រូបមន្តហ្សកហ្ស៊ីបានផ្តល់នូវការទទួលយកគីឡូសាច់មាន់, ផោននៃ Walnut ស្រស់មួយចំនួនបួនរយក្រាមនៃគំនិតពីរ cloves នៃខ្ទឹមសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រឿងទេសមួយ - ល្ង hops-suneli ពាក់កណ្តាលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេរមៀត, cinnamon, cloves ពីរ tablespoons នៃ vinegar និងអំបិលមួយ។ ដាក់សម្លមាន់។ នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅក្នុងការជាមុន - ឥឡូវ sacivi ហ្សកហ្ស៊ីបរិភោគជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ពីទំពាំងបាយជូរនោះ។ សាច់មាន់ពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងផ្ញើនៅក្នុង oven នេះ basting ពីពេលមួយទៅពេលទឹករបស់ខ្លួន, ដូច្នេះនាងបែរទៅសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។ គ្រាប់ស្អាតនិង chop (ជាការល្អដែលអាចធ្វើបាន) ។ Peel និង chop onions និងខ្ទឹមស។ អ្នកនឹងត្រូវការប្រហែលបីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរទៅពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃគ្រាប់, ដូចជាពួកគេបានស្រូបយករាវល្អប្រសើរជាងម្សៅធម្មតា។ fry គំនិតនេះនៅក្នុងខ្លាញ់ពីសាច់មាន់នៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅ។ Cool ទំពាំងបាយជូរពីសាច់មាន់និងចាក់វ៉លណាត់នេះ។ បន្ថែមខ្ទឹម, ម្រេច, អំបិល, រមៀត, អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីស្ថិរភាពនៃការ Cream sour រាវនិងការចំអិនរួមគ្នាជាមួយនឹងត្រីមាសគំនិតនៃការមួយម៉ោង។ ប្រាំនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិននោះបន្ថែម vinegar និងគ្រឿងទេសដែលនៅសេសសល់។ កាត់ផ្នែកធំមាន់និងចាក់ទឹកជ្រលក់។ Satsivi ហ្សកហ្ស៊ីបានធ្វើ។ អ្នកអាចអនុវត្តជាបន្ទាន់ដើម្បីតារាងនិងការបរិភោគក្តៅ។ គ្មានអាហារបរិភោគតិចហ៊ាននិងត្រជាក់នៅថ្ងៃបន្ទាប់។

Imereti sacivi ហ្សកហ្ស៊ី

មួយទៀត រូបមន្តសម្រាប់ ម្ហូបនេះត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយតំបន់ហ្សកហ្ស៊ី, ដូចជា Imereti នេះ។ ចូរយកគ្រោងឆ្អឹងនៃសាច់មាន់ឬតួកគីបានប្រាំទៅប្រាំពីរអំពូលប្តីប្រពន្ធនៃស៊ុតមួយអំពីម្ភៃ cloves នៃខ្ទឹមស, ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃរមៀត, ម្រេចក្រហម coriander, hops-suneli, បួន tablespoons នៃ vinegar, ផោននៃ Walnut chopped, ប្រាំមួយដំបងនៃ cloves, និងអំបិល។ រំពុះនិងយកសាច់ពីទំពាំងបាយជូរ។ អំបិលសាច់មាន់តែនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរមិនបន្ថែមអ្វីទាំងអស់។ ទុកឱ្យវានៅលើពេញមួយយប់បន្ទាប់មកយកជាតិខ្លាញ់ពីផ្ទៃលើហើយដាក់វានៅក្នុងចាន enamel មួយ។ អាលុយមីញ៉ូនឹងមិនសម។ លាយនៅក្នុងយចនចាន, ម្រេច, ខ្ទឹម coriander, អំបិលនិង Khmeli suneli, កូរដោយប្រើស្លាបព្រាឈើ។ បន្ថែមទៅលាយពីរស៊ុតទឹកខ្មេះបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះ។ លាយទឹកជ្រលក់នេះអាចជាឧបករណ៍លាយ, ដូច្នេះទទួលបាន airier ។ សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក, peel គំនិតនិង chop ។ fry វានៅក្នុងប្រេងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកជ្រលក់។ នាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែម cloves និងសាច់មាន់។ អនុញ្ញាតឱ្យ simmer សម្រាប់ប្រហែលពីរនាទីនិងបម្រើញាក់។ Satsivi ហ្សកហ្ស៊ីបានធ្វើ។ ម្ហូបគួរតែក្រាស់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តកំណែរាវបន្ថែមទៀត, ប្រើចំនួនធំនៃទំពាំងបាយជូរ។ diluted ជាមួយនឹងទឹកឬបន្ថែមឱសថស្រស់រូបមន្តបែបប្រពៃណីមិនត្រូវបានណែនាំ។