តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនជើងមាន់

ម្ហូបហ៊ានសម្រាប់ឱកាសទាំងអស់ - ជើងមាន់។ មិនដូចសុដន់សាច់មាន់, វាមានរសជាតិខ្លាំងនិងល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងអំឡុងពេលរក្សា juiciness ចម្អិនអាហារ។ មុនពេល frying, ជើងទាំងមូល គួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាភ្លៅនិងជើងទាប - បន្ទាប់មកវាជាការងាយស្រួលបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យមានការ។ ហើយមិនឱ្យរញ៉េរញ៉ៃនៅជុំវិញ, អ្នកគ្រាន់តែអាចទិញនៅក្នុងហាងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលចាំបាច់នៃការ drumstick មាន់: ពីរបំណែកមួយបម្រើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ជើងមាន់? រូបមន្ត ដែលបានកំណត់។ ឧទាហរណ៍ពួកគេអាចត្រូវបាន STTS នៅក្នុងទឹកជ្រលក់គំនិត។

ជើងមាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់គំនិត

សូមយកដប់ drumstick មាន់ Pomo និងបន្ថែមទៅ saucepan បាន។ នឹងត្រូវកាត់បន្ថយ 800 ក្រាមនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងសរុបវានៅលើជើងមាន់នេះ។ សូមឱ្យយើង peas មួយចំនួនតូចម្រេចខ្មៅអំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលសមុទ្រប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត - បន្ថែមគ្រឿងផ្សំ hops suneli (1 ស្លាបព្រា) ។ ប្រសិនបើមានរសជាតិនៃរដូវកាលនេះអ្នកមិនចូលចិត្ត - អ្នកមិនអាចបន្ថែមនិងបោះនៅក្នុង Pan មួយសម្រាប់ដប់នាទីរហូតដល់អាហារឆ្អិនពីរនៃច្រកដាក់ស្លឹកមួយ។ បំពេញទឹកក្តៅដូច្នេះវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដែលបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងជើងមាន់ជាមួយគំនិត។ បើកនៅលើកំដៅខ្ពស់និងរង់ចាំដើម្បីដាំទឹក។ បន្ទាប់ពីភ្លើងបានបន្ថយតូចមួយ (អ្នកអាចប្រើកម្មវិធីពុះមួយ) ដោយមានគំរបគ្របដណ្តប់ខ្ទះនិងការចាកចេញទៅជាមួយ stew សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ម្ហូបនេះប្រែចេញក្រអូបខ្លាំងណាស់ល្អដើម្បីបរិភោគនៅក្តៅនិងត្រជាក់។ បានយ៉ាងល្អជាមួយអង្ករឆ្អិន, ដំឡូង mashed ។ មិនត្រឹមតែនិស្ស័យលោកីយ៍ទៀតទេឆ្អឹងទន់និងទឹកជ្រលក់បានក្លាយជាដែល cools ទិញស្ថិរភាព gelatinous ។

សាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវ drumstick មួយ

ម្ហូបនេះមានភាពងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួននៃគ្រឿងទេស (ឧទាហរណ៍, "Torchin") ជាមុនថែរក្សាអតិថិជនរបស់ពួកគេនិងផលិតសំណុំនៃគ្រឿងទេសត្រៀមខ្លួនជាស្រេចលាយ, ដៃអាវដុតនំនិងសេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការ ចម្អិនអាហារ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ជើងមាន់នៅក្នុងករណីនេះ? brainer ។ បើក oven នេះ។ ជើងមាន់ត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងផ្តល់ឱ្យស្ងួត។ ពីផ្នែកមួយនៃកញ្ចប់ដែលយើងទទួលបានដៃអាវសម្រាប់ដុតនំមួយបន្ថែមឡើងទៅវា drumstick មាន់។ យើងបានបង្ហាញពីផ្នែកទីពីរនៃកញ្ចប់និងបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ។ ឈុតពិសេស (ដែលពួកគេបានមកជាមួយនឹងដៃអាវ) យុថ្កាគែម។ រាបស្មើចែកចាយ shaken ដើម្បីបញ្ចូលគ្នាគ្រឿងទេសនោះទេ។ ផ្ញើដៃអាវលទៅហើយបានចាក់វាជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ។ នៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សានៃ tibia នឹងត្រៀមខ្លួនបន្ទាប់ពី 50-60 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីមួយទំនើបបន្ថែមទៀត, មានរូបមន្តជាច្រើន, របៀប ដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ ជើង - ពួកគេអាចត្រូវ baked នៅក្នុង oven នេះមុនប្រឡាក់។

សាច់មាន់ប្រឡាក់ drumstick

ជាធម្មតាសាច់នេះត្រូវបានប្រឡាក់: lemon, ក្រូច, ក្រូចថ្លុង, ទឹកផ្លែប៉ោម! ទឹកឃ្មុំ; ស្រាបៀរ; នៅក្នុងស្រា; នៅក្នុងល្បាយនៃ syrup ស្ករនិងអំបិលមួយ; ទឹកខ្មេះ balsamic; នៅក្នុងថ្នាំកូតបន្លែ។ ដូច្នេះចម្លើយទៅនឹងសំណួរ "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនជើងឆ្ងាញ់មាន់?" អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកបានទាំងស្រុង។ pickle សាមញ្ញណាស់ដែលទទួលបានពីការ mayonnaise និងលាយទឹកប៉េងប៉ោះពីមួយ។

យើងផ្តល់ជូនដើម្បីយកផ្កាក្លាំពូបីនៃខ្ទឹមស, កំទេចនិងលាយជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ។ ចំនួនដប់ drumstick មាន់លាបរៀបចំល្បាយហើយដាក់ពួកវានៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយ។ sprinkle ជាមួយ parsley chopped, ជក់ជាមួយ mayonnaise និងលាយទឹកប៉េងប៉ោះពីមួយ។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ ក្នុង preheated លសញ្ញាបត្រ 200 ផ្ញើគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការខ្ទះសាច់គំរបប្រឡាក់។ មួយម៉ោងក្រោយមក, ចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនជើងមាន់, ដូច្នេះថាពួកគេគឺមិនត្រឹមតែទន់ទេថែមសុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះ?

ចូរយកសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំ drumstick (8-10 កុំព្យូទ័រ PC ។ ), ប្រេងរំអិលនិងខ្ទឹមស្រូវរមៀលពួកវាក្នុង crumbs នំបុ័ងនិងបានដាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេង sunflower ក្តៅមួយ។ fry រហូតដល់ Golden ត្នោតនៅលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើងយើងគេងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិត (2 PCs ។ ) ហើយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse នេះការ៉ុតធំ (1 PC ។ ) ។ saute នៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ប៊ឺនឹងបើកការ៉ុតក្នុងណ៍ទឹកក្រូចបន្តិច។ អំបិលនិងបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះស្លាបព្រាចាក់ទឹកក្តៅ, ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជើងមាន់នេះ។ យើងផ្តល់ឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ថយភ្លើងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងការដាក់ទោសលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 30-40 នាទី។