ដំឡូងដុតនំនៅក្នុង oven ស្បែករបស់ពួកគេនេះ: រូបមន្តចម្អិនអាហារ

ការសិក្សាម្តងហើយម្តងទៀតបានបង្ហាញថា ដំឡូងដុតនំ ក្នុងស្បែករបស់ពួកគេគឺជាច្រើនទៀតដែលមានប្រយោជន៍ជាងឆ្អិនឬលីងជាពិសេស។ ឫសនេះចម្អិននៅក្នុង oven នេះអាចត្រូវបានហៅកំណត់ត្រាមួយសម្រាប់មាតិកាប៉ូតាស្យូមបានទាមទារសម្រាប់មុខងារបេះដូង។ ផងដែរនោះវាមានរួមបញ្ចូលទាំងវីតាមីន B និងជាតិសរសៃច្រើនជាប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ដំឡូងដុតនំ នៅក្នុង oven ស្បែករបស់ពួកគេនិងអ្នកគាំទ្រដូចដែលរបបអាហារដោយសារតែតម្លៃរបស់វាគឺគ្រាន់តែជាកាឡូរី 82 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ រូបមន្តពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ម្ហូបនេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ដំឡូងថ្មីក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយខ្ទឹមស

ទន់ភ្លន់ ដំឡូង ជាមួយនឹងសំបក crispy ក្រអូប - អ្វីដែលអាចជាឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀតដែលមានសារៈប្រយោជន៍នេះ, ប៉ុន្តែវាគឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំអាហារ។ ជួបដោយចៃដន្យ, បន្លែជា root នៅក្នុងរូបមន្តដែលត្រូវបានប្រើ 3 គីឡូក្រាមប៉ុន្តែបានប្រែម្ហូបឆ្ងាញ់ដូច្នេះថាសូម្បីតែដូចមួយចំនួនធំនៃគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកហាក់ដូចជាតិចតួច។

វ័យក្មេង ដំឡូងដុតនំ ក្នុងស្បែករបស់ពួកគេនៅក្នុង oven នេះចម្អិននៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

1. ដំឡូងត្រូវបានកណ្តាលមានទំហំលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានសម្អាតជាមួយនឹងការជក់លួសលាងចាន។ ក្នុងករណីនេះ, របើកចេញដោយខ្លួនវាផ្ទាល់នៅតែមានដដែល។
2. ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុង halves ឬត្រីមាស។
3. នៅក្នុងចានធំមួយ, ដំឡូងលាយជាមួយខ្ទឹមស (ស្លាបព្រា 2 tbsp ។ ឬ denticles extruded 6), ប្រេងអូលីវ (¼ v ។ ), អំបិល (1 កន្លះម៉ោង។ ស្លាបព្រា) និងម្រេច (1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) ។
4. បន្លែនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានដាក់នៅលើ parchment ដុតនំមួយដែលបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់ oven សំរាប់ 45-60 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំចានដំឡូងទ្វេលាយដោយផ្ទាល់នៅក្នុង oven នេះ។
5. ម្ហូបបានបញ្ចប់ប្រោះ parsley chopped ការផាកពិន័យ (2 tbsp ។ ស្លាបព្រា) និងបានបម្រើការជាបន្ទាន់នៅក្នុងតារាង។

ដំឡូងដុតនំនៅក្នុងឡទាំងមូលស្បែកនិង foil របស់ខ្លួន

ដំឡូងសម្រាប់រូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាមួយ: លាងនិងការសម្អាតជាមួយនឹងការជក់មួយ។ បន្ទាប់មកគាត់បានរុំនៅក្នុង foil និងបញ្ជូនទៅ oven សំរាប់ 1 ម៉ោង។ សីតុណ្ហភាព 190 អង្សាចម្អិន។

បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់ដំឡូងដុតនំនៅក្នុង oven ស្បែករបស់ពួកគេលាតត្រដាង foil ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននោះ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងរន្ធឈើឆ្កាងរាងពាក់កណ្តាលត្រូវបានធ្វើឡើង, និងនៅខាងក្នុងត្រូវបានបំពេញដោយស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ Cream sour, mayonnaise និងខ្ទឹមមួយ។ បន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀត tubers រុំនៅក្នុង foil សម្រាប់ 5 នាទី, ដូច្នេះថាដំឡូងត្រូវបាន soaked យ៉ាងល្អជាមួយទឹកជ្រលក់។

ដំឡូងដុតនំក្នុងស្បែករបស់ពួកគេជាមួយនឹងសំបកល្អឥតខ្ចោះ

មានតំលៃសមរម្យ, មានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងហ៊ានណាស់ម្ហូបនឹងកាន់តែល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើអ្នកធ្វើដំឡូងសម្បកនិងក្រអូប crispy ។ ដោយវិធីនេះ, ច្បាស់ណាស់វាជាការពិតមិនចាំបាច់នោះទេព្រោះវាមានវីតាមីនជាច្រើន។ នៅថ្ងៃទី 8 ដំឡូងត្រូវការដើម្បីយកចំនួនដូចគ្នានៃស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ, ខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅតាមចំណង់របស់អ្នក។

ដំឡូងដុតនំនៅក្នុង oven ស្បែករបស់ពួកគេត្រូវបានរៀបចំដូចនេះខាងក្រោម:

1. ដំឡូងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានជម្រះនៃការចម្លងរោគខាងក្រៅ។
2. ដំណាំជា root នីមួយត្រូវបានធ្វើដោយបេងេនេច្រើនជាមួយ fork មួយដើម្បីបញ្ចេញចំហាយ។
3. ដំឡូង rubbed ជាមួយល្បាយនៃប្រេងអូលីវនិងគ្រឿងទេសមួយហើយបន្ទាប់មកបានដាក់នៅលើការបង្ហូរចេញនៅក្នុង oven preheated នេះ។ ជំនួសចង់បានបាតសម្រាប់ខ្ទះប្រេង។
4. រៀបចំម្ហូប 50 នាទីបន្ទាប់ពីវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យនិងការផ្តន្ទាទោសសម្រាប់ 5 នាទី។
5. នៅតាមបណ្តោយមើមគឺជាការកាត់បន្ថយរាក់, ហើយបន្ទាប់មកបើកដំឡូងដៃរបស់គាត់។
6. ផ្នែកបង្កើតឡើងត្រូវបានរីករាលដាលប៊ឺ, bacon ឬរសជាតិឈីស។

ដំឡូង, baked ជាមួយឈីសនិងកិត្តិយស

មានចានដែលត្រូវបានទទួលបានស្មើភាពគ្នាតែងតែឆ្ងាញ់ដោយមិនគិតពីអ្នកដែលបានរៀបចំឱ្យពួកគេមាន។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងដំឡូងក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺសាមញ្ញណាស់។

ដំឡូងល្អបានលាងច្រើនលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវ, rubbed ជាមួយអំបិលនិង pierced ជាមួយ fork មួយ។ បន្ទាប់មកពួកគេរុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុង foil និងទុកនៅក្នុង oven ដើម្បីដុតនំសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ នៅពេលដែលដំឡូងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានការចេញពីឡដើម្បីដាក់ពង្រាយនិងដើម្បីធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយនៅតាមបណ្តោយមើមល្អដាក់ពង្រាយវានៅពេលដូចគ្នានេះ។ ក្នុងលទ្ធផលស៊ីជម្រៅចាក់ឈីដឹងគុណនិងបំណែក bacon chopped តិចតួច។ ផ្ញើដំឡូងសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 3 នាទីនៅក្នុង oven នេះរលាយឈីស។ បន្ទាប់ពីនោះ, stuffing នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោជូរក្រិចដែលបាន Cream sour មួយឬនិង sprinkle ជាមួយ onions បៃតង។