ឪឡឹកបានលុបចោលដោយគ្មានការក្រៀវ: រូបមន្ត, វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនិងគ្រឿងផ្សំ

តើធ្វើដូចម្តេចស្អាតត្រជាក់នៅរដូវរងាក្នុងការចងចាំរដូវក្តៅ crunching បំណែកមួយនៃឪឡឹក pickled មួយ។ លោកបានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនការប្រមូលផល, អ្នកអាចសម្រេចបាននូវអារម្មណ៍ថ្មីនៃរសជាតិនៃផលិតផល។ វានៅតែជ្រើសរើសយករូបមន្តមួយនិងកំដៅនៅរដូវក្តៅភាគល្អិតនៃសមាជិកអចិន្ត្រៃយ៍នឹងមានការបុណ្យផ្ទះ។

ច្បាប់

ស្រីកំណាន់ជាញឹកញាប់ឆ្ងល់អំពីរបៀបដើម្បីងាយស្រួលក្នុងដំណើរការនៃការអភិរក្សម្ហូបអាហារនិងការក្រៀវបានបដិសេធថាវាមិនប៉ះពាល់ដល់សុវត្ថិភាពនិងគុណភាពនៃ workpiece នេះ។ ជាអកុសលជំហាននេះគឺដើម្បីយកការងារនេះប្រែចេញមិនគ្រប់ទីកន្លែងប៉ុន្តែឪឡឹកពាងមាប់មគក្នុងកំប៉ុងមួយដែលបានរក្សាយ៉ាងល្អដោយគ្មានប្រសិនបើអ្នកសង្កេតមើលក្បួនដូចខាងក្រោម:

•ធុងកញ្ចក់មុនពេលដែលការប្រើប្រាស់ត្រូវតែត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅមួយ, វាគឺអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់វាដើម្បីប្រើ microwave នេះ។ បីនាទីនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។ ធនាគារគួរតែត្រូវបានសើមបន្ទាប់ពីបានយកចេញពីតម្រូវការរបស់ពួកគេដើម្បីដាក់នៅលើកន្សែងឬអាចផ្ទុះ។
•ចៀសវាងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់, ដែលជាកន្លែងដែលមានការអភិរក្សត្រៀមខ្លួនជាស្រេច-និងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់នៅលើវា។

ឪឡឹកជាមួយ cloves

ដើម្បីរៀបចំការទាមទារ (សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានយក, ដោយផ្អែកលើពាងបីលីត្រ)

•ផ្លែឪឡឹក - ពាក់កណ្តាលទៅពីរគីឡូក្រាម;
•ផ្កាក្លាំពូ - 5 បំណែក;
• allspice - 3 បំណែក;
•អំបិល - ស្លាបព្រាបាយពាក់កណ្តាល;
•ស្ករ - 4 ស្លាបព្រាបាយ;
ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា• - 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
•ទឹក - 1.5 លីត្រ។

ឪឡឹកបានលុបចោលដោយគ្មានការក្រៀវ: ដំណើរការចម្អិនអាហារ

លាងល្អនិងចែកឪឡឹកចូលទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាយកគម្របបៃតងទៅមូលដ្ឋានសយកគ្រាប់ពូជ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប slices នៃប្រហែល 6 សង់ទីម៉ែត្ររៀបចំ។ លើសពីនេះទៀតតឹង, ប៉ុន្តែបានព្យាយាមមិនឱ្យកំទេច, កាត់ជាបំណែកដាក់នៅក្នុងពាងបីលីត្រមួយ។ បន្ទាប់មកគួរតែចាក់ទឹករំពុះទុកវានៅក្នុងធនាគារនេះសម្រាប់នាទីមួយចំនួនដែលបង្ហូរនិងការដាក់នៅលើភ្លើងជាថ្មីម្តងទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលសកម្មភាពទីពីរនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមស្ករ, ផ្កាក្លាំពូ, allspice និងអំបិល។ មុនពេលជាលើកទីពីរដើម្បីបំពេញ marinade បានចូលទៅក្នុងធុងនោះជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតឪឡឹកត្រូវបានបន្ថែមនៃក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់ពីអ្នកត្រូវការរមៀលឡើងពាងនិងគម្របជាមួយភួយមួយ។

ធនាគារឪឡឹកលុបចោល។ រូបមន្តដោយគ្មានការក្រៀវ

ឥឡូវសូមមើលរូបមន្តផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់គាត់ដើម្បីបិទការអភិរក្ស, អ្នកនឹងត្រូវការ:

•ផ្លែឪឡឹក -10 គីឡូក្រាម (ដែលមានមូលដ្ឋានលើពាង 6 លីត្រ);
•អំបិល, ស្ករ, vinegar - 1 ស្លាបព្រាក្នុងមួយ quart;
•ទឹក - អំពី 0, 7 លីត្រក្នុងមួយធុង (សម្រាប់បំពេញដំបូង) ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានរាយបញ្ជីសម្រាប់កំប៉ុងលីត្រនិងចំនួនទឹកដែលត្រូវបានទទួលបន្ទាប់ពីដបដំបូង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឪឡឹកមួយបានលុបចោលដោយគ្មានការក្រៀវ? ដំបូងអ្នកត្រូវលាងផ្លែយក peel និងគ្រាប់ពូជ។ បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនៃ 5 សង់ទីម៉ែត្រ, រីករាលដាលស្រទាប់នៃធនាគារនិងចាក់ទឹករំពុះ។ បង្ហូរវាហើយដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅលើភ្លើងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំខាងលើទាំងអស់នេះហើយដែលបាន brine លទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងជាមួយនឹង slices ឪឡឹក, រមៀល, ដាក់គំរបគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការចុះហើយឱ្យត្រជាក់មួយភួយ។

អ្នកអាចប្រើមូលដ្ឋាននៃរូបមន្តសម្រាប់ពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួន។ តាមការស្នើសុំនេះមិនត្រូវបានហាមឃាត់ដោយការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសដែលចង់បាន allspice, nutmeg, tarragon, ផ្កាក្លាំពូ, ឬសារធាតុកម្រនិងអសកម្ម។

ឪឡឹក, marinated ជាមួយនឹងខ្ទឹម

ដើម្បីរៀបចំដូច workpiece ត្រូវបានទាមទារ (សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានយក, ដោយផ្អែកលើពាង 3 លីត្រ)

•ផ្លែឪឡឹក - ពាក់កណ្តាលទៅពីរគីឡូក្រាម;
•ម្រេចខ្មៅ - 6 បំណែក;
•ខ្ទឹមស - 5 កំពឹស;
•ស្លឹក Bay - 2 ស្លឹក;
•ស្លឹក currant - 10 ស្លឹក;
•ជា root horseradish - 1 PC ។
•អំបិល - សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា;
•ស្ករ - ពីរស្លាបព្រាបាយ;
• Vinegar - ពីរស្លាបព្រាបាយ;
•ទឹក - មួយលីត្រ។

ការត្រៀមរៀបចំ

លាងនិងឪឡឹកស្ងួតបែងចែកទៅស្មើគ្នាសំបកកាត់ផ្តាច់ប៉ុន្តែនៅសំណើរនេះនិងមិនអាចត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកគ្រាប់ពូជកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។ ជា root horseradish គួរតែត្រូវបាន shred ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងខ្ទឹម - slices ស្តើង។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃធនាគារនេះបានដាក់គ្រឿងទេសស្លឹក currant, ច្រកដាក់ស្លឹកខ្ទឹមនិងជា root horseradish ។ យ៉ាងតឹងរឹងខ្ចប់បំណែករៀបចំ។ នេះត្រូវបានអមដោយការចាក់គ្រឿងទេសដែលនៅសេសសល់និងការបន្ថែមស្រទាប់ចុងក្រោយនៃ slices ឪឡឹក។ ទឹកនាំយកទៅរំពុះនិងចាក់ preform ។ បន្ទាប់ពីការដែលអ្នកត្រូវទុកឱ្យវានៅក្នុងធនាគារសម្រាប់ការពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរហើយដាក់ឱ្យឆ្អិនជាថ្មីម្តងទៀត, បន្ថែមអំបិលនិងស្ករក្នុងអំឡុងពេលនីតិវិធីម្តងហើយម្តងទៀត។ មុនពេលយកចេញពីកំដៅ, អ្នកគួរតែចាក់នៅទឹកខ្មេះ marinade ដែលចាក់ brine នេះចូលទៅក្នុងពាងនិងគម្របជាមួយភួយមួយរហូតដល់បានរមៀលត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ឪឡឹក, marinated ជាមួយទឹកឃ្មុំ

សម្រាប់តម្រូវ preform មួយដើម (ដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើដបចំនួនបីលីត្រ):

•ឪឡឹក - ពាក់កណ្តាល - ពីរគីឡូក្រាម;
•អំបិល - tablespoon មួយ;
•ស្ករ - tablespoon;
•ទឹកឃ្មុំ - tablespoon មួយ;
• Vinegar - ពីរស្លាបព្រាបាយ;
•ទឹក - មួយលីត្រ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

លាងសមាតឪឡឹកកាត់សំបកគ្រាប់បានយកចេញ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនៃទំហំនៃ matchbox មួយ, decomposed ស្រទាប់ក្រាស់នៃធនាគារនិងចាក់ទឹករំពុះ។ បង្ហូរវាហើយដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់, បន្ថែមអំបិលនិងស្ករចាក់ទឹកឃ្មុំនិងទឹកខ្មេះនៅវេនជាចុងក្រោយ, ចាក់ marinade ជាលទ្ធផលទៅក្នុងធុងជាមួយការចំណិតឪឡឹក។ បន្ទាប់ពីការរមៀលដាក់គំរបគ្របដណ្តប់ចុះហើយជារឿងក្តៅជាមួយ, ត្រជាក់រហូតដល់។

អភិរក្សឪឡឹកទឹកដោយគ្មានការក្រៀវដោយថ្នាំអាស្ពីរីន

វិធីសាស្រ្តនៃការអភិរក្សនេះត្រូវបានគេដឹងថាជីដូនរបស់យើង។ ប៉ុន្តែជាច្រើននៃស្រីញីវ័យក្មេងគឺមានមិនច្បាស់ជាមួយវា។ សម្រាប់តម្រូវការ preform (ដប 3 លីត្រ);

•ឪឡឹក - ពីរគីឡូក្រាម;
•ម្រេចខ្មៅ - 5 peas កុំព្យូទ័រ PC;
• allspice - 3 បំណែក;
•អំបិល - មួយស្លាបព្រា;
•ស្ករ - ពីរស្លាបព្រាបាយ;
•ពីរថ្នាំអាស្ពីរីន;
•ទឹក - មួយលីត្រ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននៅផ្ទះឪឡឹកមួយបានលុបចោលដោយគ្មានការក្រៀវ? តើនរណានឹងប្រាប់។
លាងឪឡឹកបានបែងចែកចូលទៅក្នុង slices តូចស្មើជាមួយសំបកមិនអាចត្រូវបានយកចេញជម្រះនៃគ្រាប់ពូជ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃធនាគារដែលបានដាក់ជាផ្នែកមួយនៃដើមទៅជាគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់បំណែករៀបចំតឹងជាគ្រឿងទេសដែលនៅសេសសល់និងថ្នាំអាស្ពីរីនបន្ថែមទៅស្រទាប់ចុងក្រោយនៃ slices ឪឡឹក។ ទឹកនាំយកទៅរំពុះនិងចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយ, គ្របរមៀល, ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងដាក់គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងភួយឱ្យត្រជាក់មួយ។

ឥឡូវនេះមើលទៅនៅមួយផ្សេងទៀត, គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិចរូបមន្តទេ។

ផ្លែទំពាំងបាយជូ Pickled ជាមួយឪឡឹក

ដើម្បីបិទតម្រូវអភិរក្សមួយ (នៅក្នុងសមត្ថភាពទាំងបីលីត្រ):

•ឪឡឹក - មួយគីឡូក្រាម!
•ការទំពាំងបាយជូខៀវ - ចង្កោមធំ (ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម);
Carnation • - 6 បំណែក;
•អំបិល - (ស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់);
•ស្ករ - ប្រាំស្លាបព្រាបាយ;
• 3 ថ្នាំអាស្ពីរីន;
ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា• - ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
•ទឹក - មួយលីត្រ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនឪឡឹកបានលុបចោលដោយគ្មានការក្រៀវ? ដំបូងអ្នកត្រូវលាងនិងស្ងួតផ្លែទំពាំងបាយជូ, berries បានបំបែកចេញពីក្រុមនេះ។ ឪឡឹកគួរតែច្បាស់លាស់ពី peel យកវាទៅមូលដ្ឋានស, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃ 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅលើបាតនៃធនាគារនេះបានដាក់ជាផ្នែកនៃការ cloves មួយ។ berries ដាក់និង slices នៃស្រទាប់ក្រាស់ឪឡឹក។ ទឹកដើម្បីបំពេញដបជាមួយ workpiece នេះរំពុះទុកដោយមិនច់ពីរបីនាទី។ ធ្វើម្តងទៀតនីតិវិធីជាថ្មីម្តងទៀតនិងបន្ថែមទៅផ្កាក្លាំពូនៅសល់បាន marinade អំបិល, ជាតិស្ករនិងក្រូចឆ្មាទឹកអាស៊ីតដើម្បីបំពេញគាត់ល្បាយផ្លែឈើបន្ថែមថ្នាំអាស្ពីរីននិងរមៀល។ ធនាគារដើម្បីបើកការជាង, បានដាក់នៅលើគំរបនិងគម្របជាមួយភួយមួយ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យឪឡឹកមួយកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងទាក់ទាញសូម្បីតែចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តនេះ។